Việt Nam vẫn là nơi có rất đa dạng về ẩm thực, trong đó món ẩm thực tiết canh cũng rất phong phú như tiết canh lợn, dê, ngan, vịt…và cho tới món tiết canh với giá 2 triệu đồng và được khách du lịch đánh giá chỉ có ở Vũng Tàu món tiết canh này mới ngon nhất.
Từ lâu miền Tây là nơi nổi tiếng với nhiều đặc sản và món ăn ngon. Trong đó có những món bánh tên rất lạ mà nhiều người còn chưa nghe đến bao giờ, ví dụ như bánh cúng.
Việt Nam có hàng nghìn km bờ biển với vô số hòn đảo lớn nhỏ, chính vì thế mỗi vùng lại có những món ngon đặc sản biển đảo thu hút du khách gần xa.
Không chỉ gây ấn tượng bởi tên gọi "phát ra âm thanh", bún kèn còn thu hút thực khách nhờ hương vị hấp dẫn, hòa quyện từ nhiều loại nguyên liệu của vùng biển Kiên Giang.
Cơm trắng với bơ dầm nước mắm có lẽ là món ăn xa lạ với rất nhiều người. Tuy nhiên, với người dân Đắk Lắk, đó là món ăn "gây thương nhớ" vào mùa bơ ở vùng đất đỏ Bazan.
Bánh ngải được đồng bào Tày chế biến từ xa xưa, vào mỗi dịp quan trọng trong năm người Tày sẽ chế biến bánh ngải để gia đình cùng ăn và thiết đãi khách quý.
Trứng bắc thảo là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhưng cũng là món ăn khiến nhiều người e ngại bởi màu sắc, mùi vị, đặc biệt là những lớp hoa văn nổi trên bề mặt trông rất lạ kỳ.
Món ăn côn trùng tưởng chừng khiến nhiều chị em kinh sợ, tránh xa này lại đặc biệt được yêu thích vì vừa béo, vừa bùi lại rất ngọt nước khi luộc chín, là món ngon "vạn người mê" trong bữa cơm gia đình.
Vẫn biết lẩu là một món dễ ăn, dễ chế biến nhưng ngồi luôn trong nồi lẩu để thưởng thức như tại Trung Quốc thì quả là độc nhất vô nhị.
Món ăn phá cách đã khiến một tiệm ăn nhỏ trở nên cực kỳ nổi tiếng trong những ngày vừa qua.
Ngoài phở chua, Gia Lai còn có rất nhiều món ngon trứ danh, trong đó bún cua thối, chắc chắn là một trong những đặc sản khó có thể cưỡng lại bởi tên gọi... lạ và hương vị đậm đà, ngon miệng.
Dễ chấp nhận nhưng mau thay đổi là ưu điểm và cũng là 'khuyết điểm' của những người mê ăn ở Sài thành. Cũng vì chiều theo thị hiếu của người ăn, những người làm ẩm thực liên tục “vò đầu bứt tai” cho ra đời nhiều món ăn mới hoặc ít ra là món cũ nhưng cách thưởng thức mới để hấp dẫn thực khách.
