Bún thang lươn - Nét ẩm thực đầy tinh tế của người dân Phố Hiến
Không chỉ nổi tiếng với những đặc sản như nhãn lồng, tương Bần, gà Đông Tảo, ếch om Phượng Tường…, người Hưng Yên còn tự hào với món bún thang lươn - thức quà sáng mộc mạc, thân thương có hương vị vô cùng thanh tao, tinh tế.