Đậu phộng vốn là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và mang tới nhiều lợi ích sức khỏe như giảm nguy cơ bị đau tim hoặc đột quỵ, bổ máu, tốt cho phụ nữ đang cho con bú, phòng chống bệnh trầm cảm, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở phụ nữ,… Tuy nhiên, nếu biết kết hợp đậu phộng với những loại nguyên liệu khác thì giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại sẽ tăng lên gấp bội.
Một chuyên gia dinh dưỡng mới đây đã chỉ ra một bài thuốc rẻ tiền từ đậu phộng và được tờ Sohu đăng tải lại. Điểm hay của bài thuốc này không chỉ giúp chị em ngăn ngừa lão hóa, ngày càng trẻ đẹp hơn mà còn có thể giúp “cánh mày râu” bổ thận tráng dương.
Trong bài thuốc này, chuyên gia dinh dưỡng kết hợp đậu phộng với hạt sen, táo đỏ và đường phèn. Cách thực hiện như sau:
- Lấy đậu phộng, hạt sen và táo đỏ rửa sạch rồi để riêng từng loại.
- Cho hạt sen, đậu phộng vào nồi nước đang sôi, đun lửa nhỏ trong khoảng 15 phút.
- Tiếp tục cho táo đỏ vào, thêm lượng đường tùy thích sao cho vừa miệng. Đun thêm vài phút nữa rồi tắt bếp.
- Rót tất cả vào một cái bát có nắp đậy, mang đi hấp trong 1 giờ nữa là dùng được.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, đậu phộng có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của các tế bào thần kinh, bổ tỳ và dạ dày, bổ phổi, dưỡng khí. Trong khi đó, hạt sen lại có tác dụng dưỡng tâm, bổ thận, ích tỳ, an thần, cải thiện thị lực.
Táo đỏ có chức năng bồi bổ khí huyết, làm trắng da, xóa vết nám, ngăn ngừa lão hóa, vừa tốt cho lá lách vừa tốt cho dạ dày. Vì vậy, canh đậu phộng hạt sen táo đỏ vừa có thể giúp nam giới bổ thận tráng dương, vừa giúp các chị em lưu giữ nét thanh xuân.
Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn đậu phộng. Với những người bị bệnh gút, đã cắt bỏ túi mật hay bị loét, viêm dạ dày mạn tính thì không nên ăn quá nhiều loại thực phẩm này để tránh bệnh tình nặng thêm.
