Trái cây thường được coi là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, việc ăn trái cây vào ban đêm, nhất là khi chỉ ăn mỗi trái cây mà không kết hợp với các loại thực phẩm khác có thể mang đến tác dụng ngược, khiến bạn tăng cân nhiều hơn giảm. Điều này xuất phát từ ba nguyên nhân chính: làm gia tăng cảm giác đói, dư thừa đường và gây đầy hơi, chướng bụng.
Thiếu Protein, gia tăng cảm giác đói
Trái cây chỉ cung cấp chất xơ và một số loại vitamin, thiếu hoàn toàn protein lẫn dưỡng chất quan trọng giúp duy trì cảm giác no lâu. Theo chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ Juhi Kapoor, việc chỉ ăn trái cây vào bữa tối không khác gì việc tự bỏ đói cơ thể, khiến cơn đói quay trở lại nhanh chóng.
Protein có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cảm giác thèm ăn. Thiếu protein, cơ thể sẽ phản ứng bằng cách gia tăng cảm giác đói, làm bạn dễ tìm đến các món ăn vặt vào ban đêm, dẫn đến tăng cân không mong muốn và gián đoạn giấc ngủ.
Dư thừa đường, tăng nguy cơ tích tụ mỡ thừa
Ngoài ra, trái cây cũng chứa carbohydrate và đường tự nhiên. Mặc dù đây là những thành phần dinh dưỡng tự nhiên, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều trái cây vào bữa tối sẽ làm tăng lượng đường trong máu, gây dư thừa năng lượng và tích lũy mỡ thừa. Những loại trái cây giàu đường như xoài, nho hay chuối có thể nhanh chóng chuyển hóa thành chất béo nếu không được cơ thể tiêu hao hết. Điều này đặc biệt nguy hiểm đối với những ai đang cố gắng kiểm soát cân nặng.
Đầy hơi, chướng bụng
Một yếu tố khác mà nhiều người không ngờ tới là trái cây có thể gây đầy hơi, chướng bụng. Chuyên gia dinh dưỡng Shruti K Bhardwaj từ Bệnh viện Zydus, Ahmedabad (Ấn Độ) cho biết, lượng đường trong trái cây có thể gây ra tình trạng khó tiêu hóa khi ăn vào buổi tối. Đặc biệt, ăn trái cây vào thời điểm gần giờ ngủ khiến dạ dày phải làm việc nhiều hơn, dẫn đến cảm giác nặng bụng và không thoải mái.
Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe và hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả, các chuyên gia khuyến nghị chỉ nên ăn một lượng nhỏ trái cây vào bữa tối. Tốt hơn hết, hãy kết hợp trái cây với các thực phẩm khác như ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, hoặc protein từ thịt, cá để duy trì cân bằng dinh dưỡng. Điều này không chỉ cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể mà còn giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, hạn chế cơn đói và thúc đẩy quá trình giảm cân an toàn, bền vững.
