Nhắc đến Thái Lan, nhiều người liền nhớ đến "thiên đường ẩm thực" với các món ăn ngon, mang đậm hương vị chua cay. Đặc biệt, món "mực nhảy" đã chinh phục không ít tín đồ sành ăn từ khắp thế giới.
Theo đó, nguyên liệu để làm nên món ăn này là những chú mực tươi, có kích thước từ 3-5cm, đang còn sống. Điểm nhấn quan trọng nhất là mực phải tươi, ngon, giòn mới không có mùi tanh. Mực được cho vào chậu nước để bơi lội.
Sau đó, người thưởng thức sẽ lấy mực từ trong lọ, chấm vào sốt Thái chua - cay. Khi đó, thực khách sẽ cảm nhận được độ tươi ngon của thịt mực, cùng hương vị đậm đà của nước sốt. Tuy nhiên, món ăn này buộc phải sử dụng những chú mực còn sống. Khi thực khách cắn, mực vẫn còn đang giãy giụa khiến không ít người cảm thấy "rờn rợn".
Tuy nhiên, bỏ qua yếu tố trên, đây vẫn là món ăn đáng thử khi đến đất Thái. Mới đây, một TikToker đã review món ăn này được bày bán ngay tại TP Biên Hoà (Đồng Nai). Tại quán ăn, nhân viên sẽ chuẩn bị sẵn ly nhỏ để chấm mực. Khi thưởng thức, người ăn sẽ để từ 5-10 phút cho mực ngấm gia vị.
Cô nàng cho biết món ăn này đã gây không ít tranh cãi. "Lúc đầu hơi sợ sợ, thấy hơi ác một chút. Tuy nhiên, khi thưởng thức mình thấy ngon cực kì. Mực dai giòn hoà với gia vị chua cay rất ấn tượng", cô mô tả.
Bên cạnh đó, cô cũng review món nhảy trong gia vị, rau sống. Khách đưa tôm vào miệng vẫn cảm giác tôm nhảy tanh tách. Sau đây là một số bình luận của dân mạng:
- Biết rằng nếu bạn ăn mặn, trước sau gì cũng phải giết mực nhưng cách này hơi sợ nhỉ?
- Ăn tươi nuốt sống đúng nghĩa đen nè.
- Mình thấy thú vị, đáng thử.
- Hay mà, dù sao cũng là món đặc sản.
