Trong khi các nhà hàng khác phục vụ sushi bằng băng chuyền, nhà hàng Donguri ở thành phố Numazu, tỉnh Shizuoka lại chuyển đồ ăn đến thực khách bằng dòng nước chảy.
Sau khi chọn món ở máy tự phục vụ, thực khách chỉ việc kẹp phiếu vào một tấm bảng nhỏ, bỏ vào chiếc bát và thả xuống dòng nước.
Khi chiếc bồn quay trở lại mang theo đồ ăn cho khách, đèn báo ở chỗ ngồi của khách sẽ bật sáng. Thực khách lấy hết đồ ăn ra khỏi bồn, đèn sẽ tắt và khách có thể thưởng thức món ăn.
Thay vì sushi, nhà hàng tập trung vào một số món mì và các loại đồ ngọt cùng các món tráng miệng kiểu Nhật.
Những chiếc bồn gỗ trôi trên dòng nước mang lại cảm giác thư giãn dễ chịu cho thực khách. Nhiều người thích thú chụp ảnh, quay video chia sẻ trên mạng xã hội. Còn có tên gọi khác là Acorn, nhà hàng độc đáo này nằm cách Tokyo 150 km.
