Cháo lòng - món ăn quen thuộc khắp dải đất hình chữ S, thế nhưng, mỗi miền mỗi vị, mỗi miền mỗi cách chế biến. Ở miền Tây, món ăn bình dị ấy đã biến tấu trở thành thứ có hương vị khiến bạn đã ăn một lần sẽ phải nhớ mãi cả đời!
Thời tiết những ngày cuối năm có phần se lạnh, ôm trong tay một tô cháo thật nóng ấm, đậm đà, thêm chút tiêu đen, chút hành hoa cùng cháo quẩy nữa thì còn gì bằng? Những quán cháo ở Sài Gòn không hề thiếu nhưng không phải nơi nào cũng mang được vị ngon đặc trưng, lạ miệng để 'níu chân' thực khách!
Nằm ẩn mình trong một con hẻm 153 đường Nguyễn Thị Minh Khai (Q.1, TP.HCM), quán cháo lòng nhỏ này có lượng khách khiến mọi hàng quán đều ao ước.
Theo thời gian, tiết canh đã trở thành một món tiềm tàng nguy hiểm bị từ bỏ nhưng các món liên quan tới lòng lợn dường như vẫn là món khoái khẩu của rất nhiều người.
