Từng bị xem là loại quả dại, quả dâu tằm giờ đây bỗng trở thành đặc sản "đắt giá" khi được săn lùng khắp nơi. Hiện nay, giá của loại quả này có thể dao động từ 60.000 đến 70.000 đồng mỗi kg.
Quả dâu tằm: Từ cây dại đến đặc sản được săn đón
Dâu tằm vốn là loại cây quen thuộc với người Việt, thường mọc dại hoặc được trồng làm hàng rào. Trước kia, quả dâu tằm chín thường rụng đầy gốc mà ít người quan tâm. Tuy nhiên, nhờ những lợi ích cho sức khỏe được phát hiện, loại quả này đã "lột xác" thành đặc sản được người tiêu dùng săn lùng.
Theo bác sĩ Nguyễn Hữu Trọng, Ủy viên thường trực Hội Nam y Việt Nam, quả dâu tằm chín không chỉ ngon miệng mà còn mang đến nhiều tác dụng dưỡng sinh. Trong y học cổ truyền, quả dâu tằm (tang thầm) có vị ngọt chua, tính mát, giúp dưỡng huyết, bổ can thận, khu phong và chữa các bệnh như suy nhược thần kinh, ù tai, tóc bạc sớm.
Dâu tằm: "Siêu thực phẩm" giàu dưỡng chất
Nghiên cứu y học hiện đại cho thấy quả dâu tằm tươi chứa nhiều chất xơ hòa tan, protein, chất béo, vitamin C, E, K1, cùng các khoáng chất như kali, sắt... Nhờ vậy, loại quả này giúp hạ cholesterol, kiểm soát đường huyết, cải thiện miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa, và bảo vệ sức khỏe tim mạch, xương khớp.
Không chỉ có quả, tất cả bộ phận của cây dâu tằm đều có giá trị dược liệu, từ lá, cành, rễ đến cả tầm gửi và tổ bọ ngựa trên cây.
Những lợi ích kỳ diệu từ cây dâu tằm
Lá dâu tằm: Có vị đắng ngọt, tính bình, thường được dùng làm thuốc hạ huyết áp, chữa sốt cao hoặc chế biến thành món ăn giúp ngủ sâu, ngủ ngon.
Cành dâu tằm non: Được sử dụng để giảm viêm, chữa phong tê thấp, đau nhức xương khớp.
Vỏ rễ dâu tằm: Hỗ trợ điều trị ho, hen suyễn, trướng bụng, phù thũng.
Tầm gửi trên cây dâu tằm: Dùng để mạnh gân cốt, thông huyết mạch, an thai, lợi sữa.
Sâu dâu tằm: Làm thuốc bổ, đặc biệt tốt cho trẻ em biếng ăn.
Các bài thuốc từ cây dâu tằm
Chuyên gia cũng gợi ý một số bài thuốc đơn giản từ cây dâu tằm để cải thiện sức khỏe:
Chữa mồ hôi trộm ở trẻ: Nấu canh lá dâu non với tôm khô ăn hàng ngày.
Chữa cảm cúm: Sắc nước từ lá dâu tằm, cúc hoa và thảo quyết minh.
Giảm đau nhức xương khớp: Dùng cành dâu, tang ký sinh và kê huyết đằng sắc uống.
Dưỡng tóc và da: Sử dụng cao dâu tằm hoặc ngâm quả dâu với đường để uống hàng ngày.
Dù mang nhiều lợi ích, các bài thuốc từ dâu tằm cần được áp dụng đúng cách. Người dân nên tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi sử dụng để đạt hiệu quả tốt nhất.
