Kể từ ngày lên xe hoa, tên của Phan Như Thảo thường xuyên xuất hiện trên các mặt báo và gắn liền với vị chồng đại gia giàu có Đức An. Nhưng trước đó, cô cũng là gương mặt quen thuộc trên sóng truyền hình cùng những thành tựu ấn tượng.
Năm 2007, Phan Như Thảo từng lọt vào top 10 Hoa hậu Thế giới người Việt và đến năm 2008, cô đoạt giải nhất Người mẫu triển vọng. Ít ai biết, nữ người mẫu cũng từng là "gà cưng" của ông bầu Vũ Khắc Tiệp và có mối quan hệ thân thiết với Ngọc Trinh.
Năm 2011, cả hai cùng đăng kí tham gia Hoa hậu Việt Nam toàn cầu năm 2011 và Phan Như Thảo may mắn giành được giải Á hậu tại cuộc thi năm đó. Chân dài sinh năm 1988 từng chinh chiến tại Asian's Next Top Model mùa hai nhưng rất tiếc là không mang về được thành tích nào.
Sau đó, Phan Như Thảo chuyển hướng sang đóng phim và gặt hái được nhiều thành công nhất định. Với nét diễn xuất tự nhiên, không gò bó cộng thêm khuôn mặt ưa nhìn, cô được giao nhiều loại vai diễn khác nhau, chứng minh khả năng diễn xuất linh hoạt của mình.
Các bộ phim vợ đại gia Đức An tham gia có thể kể đến như: Vàng trắng, Sắc đẹp và danh vọng, Gái ế kén chồng, Đò dọc, Ranh giới trắng đen... Qua các vai diễn này, Phan Như Thảo được khán giả biết đến rộng rãi và yêu mến hơn.
Năm 2015, nữ người mẫu kết hôn cùng vị đại gia nghìn tỷ Đức An trước sự bất ngờ của công chúng. Sau đó, cả hai hạnh phúc chào đón đứa con đầu lòng vào khoảng cuối năm 2016. Hiện sau 7 năm lấy chồng, Phan Như Thảo đang có cuộc sống hạnh phúc cùng vị doanh nhân hơn 26 tuổi.
Thỉnh thoảng, khán giả vẫn thường thấy Phan Như Thảo xuất hiện cùng chồng tại các sự kiện thời trang nhưng cô vẫn có cuộc sống khá kín tiếng, không phô trương quá nhiều trên mạng xã hội.
