Đây chắc hẳn là 'key word' hàng đầu trong list món ăn ngày lạnh của mọi người. Lẩu Hà Nội có nhiều kiểu, quen thuộc nhất vẫn là lẩu bò, lẩu gà, lẩu thập cẩm,… Khu phố dọc đường vào Ngũ Xã được mệnh danh là 'phố lẩu' bởi các quán hàng san sát nhau và giá cả khá bình dân.
Đồ nướng luôn luôn là món ăn 'hàng top' của người Hà Nội khi thời tiết trở lạnh. Các loại đồ nướng khá đa dạng, bao gồm thịt ba chỉ, bò nầm nướng, đậu bắp, lòng nướng có rất nhiều ở các phố Cát Linh, Dã Tượng và một số quán ven đường.
Dù là bất cứ mùa nào trong năm, thực đơn ăn vặt của giới trẻ Hà Nội đều không thể thiếu món nem chua. Những chiếc nem chua được nướng trên những bếp than đỏ lửa hay được chiên ngập trong chảo dầu sôi sục luôn khiến người ta 'thèm chảy nước miếng'. Địa chỉ tham khảo: Ngõ 9 Hòe Nhai, quận Ba Đình, HN.
Chưa bao giờ người Hà Nội chán ăn bánh đúc nóng. Những miếng bánh mềm, dẻo, thịt băm thơm hòa với vị hành khô, vị rau mùi khiến bao nhiêu người cực 'ghiền' món ngon này. Địa chỉ tham khảo: 8 Lê Ngọc Hân, HN.
Chẳng có gì tuyệt hơn trong đêm lạnh bằng việc thưởng thức bát ốc luộc nóng hổi cùng đủ vị nước chấm chua, cay, mặn, ngọt như ốc luộc lá chanh, ốc xào me, ốc xào me,… Ốc Hà Nội có rất nhiều quán ngon và thật không khó để tìm được một địa điểm như ý.
Nhiều người bảo, trời lạnh Hà Nội, chỉ có đi ăn cháo sườn là sướng nhất, vừa rẻ vừa ấm bụng. Có rất nhiều quán từ các con phố lớn đến các ngóc ngách nhỏ ở Hà Nội đều có bán món ăn này. Nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến các quán cháo sườn ở phố Lý Quốc Sư, số 5A Thọ Xương…
Ngoài cháo sườn, cháo trai cũng là một món cháo cực ngon đáng để thưởng thức của người Hà Nội. Cháo trai, cháo sườn có thể ăn kèm quẩy hoặc ruốc thịt; các quán bán từ chiều tới tối rất đông khách tập trung ở các khu vực Bách Khoa, Lý Quốc Sư, Đồng Xuân, 26B Trần Xuân Soạn…
Hai món bánh mặn này trở nên đặc biệt hấp dẫn trong ngày lạnh. Chiếc bánh to, nhân mộc nhĩ với thịt nhưng thịt lại để nguyên miếng thái mỏng, cho vào bánh tạo thành những cuộn thịt dài dai. Ở Hà Nội, bạn có thể ăn bánh rán mặn ở quán bánh rán 'trứ danh' Lạc Long Quân hay quán bánh rán trên phố Phương Mai….
Những ngày chớm lạnh chính là thời điểm các món bánh rán như bánh mặn, bánh chuối, bánh khoai, bánh ngô được mùa kinh doanh nhất. Vỏ bánh vàng ươm, thơm phức, giòn giòn, nóng ấm luôn khiến người ta ăn mãi không ngán.
Vị nóng ấm nồng nàn của món bánh trôi tàu tự bao giờ lại trở thành một phần không thể thiếu trong mùa đông Hà Nội. Món bánh thơm lừng hương gừng tươi, béo ngậy vị dừa lạc này chính là 'đặc sản' trong những ngày đông. Địa chỉ tham khảo: Chợ Thành Công/Đường Quán Thánh, HN.
Ngồi bên bạn bè, nhấm nháp cái vị đậm đà của những chiếc chân gà nướng nóng hổi trong ngày đông lạnh là thú vui của rất nhiều tín đồ ẩm thực Hà Thành.
Không thể nào bỏ qua món bún thang đặc trưng của thủ đô. Trời mưa lành lạnh mà ngồi xì xụp bát bún thang nóng hổi thơm phức vị gà ta là chuẩn nhất. Địa chỉ 32 Cầu Gỗ là một trong những địa điểm nổi tiếng nhất với món đặc sản này.
Chiếc bánh giò nóng quen thuộc thường ngày bỗng trở nên béo ngon bất ngờ trong những ngày rét lạnh. Bánh giò Hà Nội bây giờ không chỉ có nhân thịt băm mộc nhĩ mà còn có thêm xúc xích, thịt nướng, chả cốm… Ăn một bánh thôi cũng đủ no căng. Các bạn có thể thử thưởng thức bánh giò ở Vườn hoa Lý Tự Trọng, số 5 Thụy Khuê…
Hạt dẻ là món ăn báo hiệu mùa đông đã ghé đến ở thủ đô. Cầm trên tay những hạt dẻ to tròn, nóng hổi, khẽ tách vỏ để ăn phần thịt bùi bùi, hít hà mùi hương từ những chảo rang thơm phức giữa trời đêm Hà Nội quả thật quá tuyệt vời.
Những củ khoai ruột vàng ươm, những trái bắp chắc hạt, nướng thơm phức trên bếp than hồng luôn khiến ai đi ngang cũng muốn dừng chân lại thưởng thức. Món ăn tuy bình dị lại làm ấm lòng người giữa ngày đông lạnh.
