Hươu sao Việt Nam là một phân loài của lài hươu sao. Thông thường, một con hươu mọc 2 sừng, 4 nhánh nhung trên đầu. Nhưng ở thôn Hải Thượng, xã Sơn Trung, huyện Hương Sơn, Hà Tĩnh là có một con hươu sao sở hữu tận 3 chiếc sừng với 6 nhánh.
Chủ sở hữu con hươu sao "độc nhất" này là của gia đình ông Lương Quốc Sơn (48 tuổi, thôn Hải Thượng, tỉnh Hà Tĩnh).
Ông Sơn cho hay, con hươu này năm nay 7 tuổi, từ khi bắt đầu mọc nhung đã có 3 đế sừng. Trong đó, 2 đế nằm sát nhau lọc lên 2 sừng có kích thước và cân nặng tương đương; còn đế sừng thứ ba ở phía đối xứng, có 2 nhánh nhung dài và lớn hơn. Đây quả thực là con vật hiếm, trường hợp hi hữu trên địa bàn vì bình thường mỗi con hươu chỉ có 2 sừng mọc lên từ 2 đế với 4 nhánh nhung.
Theo gia chủ, mỗi năm gia đình thu hoạch nhung từ con hươu này 2 lần, trọng lượng mỗi lần lấy khoảng 1,5-1,6 kg, mang lại thu nhập 30-40 triệu đồng/năm.
Điều đặc biệt hơn là ngoài có 3 sừng thì con vật này cũng được Trung tâm Khuyến nông (thuộc Sở Nông nghiệp và Nông thôn Hà Tĩnh) công nhận "Đạt tiêu chuẩn đực giống” khi phối giống tốt.
Chủ nhân của con hươu cho biết, đã từng có nhiều người đến trả giá cả trăm triệu đồng để mua chú hươu này nhưng gia đình không bán. Ông Sơn quyết định để nuôi làm giống.
Hiện ông đang nuôi 14 con hươu, mỗi năm cho thu nhập trên 100 triệu đồng.
Dù trường hợp hươu mọc ba sừng khá hiếm nhưng không phải chưa từng có. Trước đó vào năm 2019, ông Lê Sinh, ở thôn Lâm Đồng, xã Sơn Lâm (Hương Sơn) cũng phát hiện con hươu đực gia đình nuôi có 3 cành nhung mọc lên từ 3 đế ở trên đầu. Trong đó có 2 cành mọc ở 2 bên, cành còn lại mọc gần giữa, tổng cân nặng gần 1,8 kg, tương đương 18 triệu đồng.
Được biết, hươu sao một loài động vật quý, được thuần dưỡng và nuôi thương mại từ lâu ở huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh). Nuôi hươu lấy nhung đã trở thành nghề chăn nuôi truyền thống và mang lại thu nhập khá cho người dân nơi đây.
Nhung hươu là phần sừng non của hươu, nai đực mới mọc, chưa bị vôi hóa hoặc cứng lại. Phía ngoài có lớp lông mềm, lông tơ bao phủ. Nhung hươu còn có tên gọi khác là lộc nhung, ban long châu, hoàng mao nhung, huyết nhung,... Thông thường vào mùa hè sừng hươu sẽ rụng đi, đến mùa xuân năm sau sẽ mọc sừng mới trở lại.
Tùy vào giống hươu, khí hậu, thổ nhưỡng, điều kiện chăm sóc sẽ cho ra chất lượng nhung hươu. Tuy nhiên, trong y học cổ truyền, đây là một trong tứ đại danh dược bổ dưỡng, được nhiều người lựa chọn để bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh.
