Mới đây, một đoạn clip tổng hợp các món sống đủ khiến người xem muốn “buông đũa” đã được chia sẻ và gây sốt khắp mạng xã hội.
Cá hồi sống được cắt thành từng lát vừa ăn, tôm sống lột vỏ chấm với mù tạt, hàu sống hay cao cấp hơn là bạch tuộc sống được dùng để nấu lẩu hoặc nướng có lẽ đã quá quen thuộc với nhiều tín đồ ẩm thực Nhật, Hàn. Vậy còn ếch sống, mực sống, hoặc cá sống để nguyên con thì sao. Đã bao giờ bạn tưởng tượng đến việc vừa ăn vừa nhìn thẳng vào chính con vật ấy đang ngọ nguậy trong dĩa. Nếu chưa, hãy “hít thật sâu” và xem hết đoạn clip sau.
Các món ăn thoạt nhìn khá “kinh dị” này thực chất lại là những tinh hoa ẩm thực khá đặc trưng của Nhật Bản và Hàn Quốc, hai quốc gia cực kì kĩ tính trong vấn đề ăn uống tốt cho sức khỏe. Nhưng quả thật, chẳng dễ dàng gì cho một kẻ “ngoại đạo” khi phải thưởng thức một món ăn dù có ngon bao nhiêu cũng mất nhiều cảm giác ngon miệng, khi có ánh mắt chú ếch đáng thương đang nhìn trừng trừng vào mình như thế.
Để chế biến món ăn này, đầu bếp chỉ cần chọn ếch, loại bỏ ngoại tạng và lột da, trình bày thịt và da lên dĩa. Thế là xong.
Hầu hết mọi người đều cho rằng: Món ăn này khá kinh khủng. Đây như một hành vi tàn sát động vật khá nhẫn tâm…
Nếu sức chịu đựng yếu, bạn có thể chọn trải nghiệm món mì bạch tuộc mini tươi sống - một món ăn khá thú vị. Đĩa mì được trình bày với một con bạch còn sống đặt ở trên. Sẽ chẳng có gì để nói cho đến khi thực khách rưới nước tương lên và các xúc tu của mực bắt đầu ngoe nguẩy.
Bạch tuộc được xắt nhỏ vẫn có thể ngoe nguẩy ngay cả khi được cho vào miệng của bạn. Tại nhiều nhà hàng ở Việt Nam, món ăn này không được bán mà chỉ được chủ tiệm dành tặng cho những thực khách mà họ quý mến.
Lẩu hải sản, một trong những món ăn rất được yêu thích tại Hàn Quốc với nét độc đáo nhất là bạch tuộc vẫn luôn còn sống để phục vụ khách. Có lẽ đây là cách để món hải sản này được phát huy hết vị ngon của nó.
Chắc hẳn, tôm sống không còn là món ăn xa lạ với nhiều người Việt, nhưng liệu bạn đã bao giờ ăn cả con tôm còn sống khỏe mạnh như thế này chưa?
Nếu đang có ý định thử sức với món ăn tươi sống, bạn hãy chuẩn bị tinh thần thật tốt để chắc rằng tất cả các giác quan trong bạn sẽ không “chết ngất” trước độ tươi sống của các loại thức ăn này nhé!
