Tạp chí điện tử Saostar
Đến tin mớiTin Mới Đến tin hotTin Hot
Nhập từ khoá tìm kiếmTìm kiếm
Kinh doanh

Cà phê phân voi giá hơn triệu đồng một ly trở thành đồ uống đắt đỏ nhất thế giới

VietNamNet Theo dõi Saostar trên google news

Trên những ngọn đồi xanh mướt ở vùng Tam Giác Vàng thuộc miền bắc Thái Lan, những đàn voi được chăm sóc và nuôi dưỡng đặc biệt để "thải" ra một trong những loại cà phê tinh túy và đắt đỏ nhất thế giới.

Cà phê phân voi giá hơn triệu đồng một ly trở thành đồ uống đắt đỏ nhất thế giới Ảnh 1
Theo Dailymail, loại cà phê mới này được sản xuất tại vùng núi thuộc tỉnh Chiang Rai, phía Bắc Thái Lan. Sản phẩm mới nhanh chóng "chiếm ngôi" đắt nhất thế giới của cà phê chồn khi được bán ra với giá 2.000 USD/kg (so với giá khoảng 1.000 USD/kg của cà phê chồn).
Cà phê phân voi giá hơn triệu đồng một ly trở thành đồ uống đắt đỏ nhất thế giới Ảnh 2
Có khoảng 20 con voi làm nhiệm vụ ăn và thải ra hạt cà phê tại đây. Blake Dinkin, người sáng tạo ra loại cà phê lạ này cho biết, axit trong ruột voi sẽ loại bỏ protein trong hạt cà phê (vốn là nguyên nhân tạo ra vị đắng), nhờ đó tạo ra hương vị đặc biệt, không còn đắng như cà phê thường.
Cà phê phân voi giá hơn triệu đồng một ly trở thành đồ uống đắt đỏ nhất thế giới Ảnh 3
Blake chia sẻ: "Quá trình lên men tự nhiên trong ruột voi sẽ tạo ra hương vị cà phê mà chắc chắn các loại khác không thể có được". Anh đã chi 300.000 USD để biến ý tưởng của mình thành hiện thực.
Cà phê phân voi giá hơn triệu đồng một ly trở thành đồ uống đắt đỏ nhất thế giới Ảnh 4
Không chỉ vậy, cà phê do voi thải ra còn có vị trái cây do được tiêu hóa cùng với chuối, mía và một số loại khác và phải mất từ 15 đến 30 giờ tính từ lúc voi ăn hạt đến khi "ra thành phẩm". Trong quá trình tiêu hóa, rất nhiều hạt bị nhai, vỡ hoặc biến mất trước khi được bài tiết, nên khoảng 33kg hạt mới thu được một kg Black Ivory thô.
 
Cà phê phân voi giá hơn triệu đồng một ly trở thành đồ uống đắt đỏ nhất thế giới Ảnh 5
Đây cũng là một phần lý do khiến giá của loại cà phê này cao ngất. Ban đầu chỉ vài khách sạn hạng sang tại Thái Lan bày bán, hiện có thêm Cộng hòa Maldives và tiểu vương quốc Abu Dhabi. Giá mỗi tách cà phê Ngà đen lên tới 50 USD (khoảng hơn một triệu đồng).
Cà phê phân voi giá hơn triệu đồng một ly trở thành đồ uống đắt đỏ nhất thế giới Ảnh 6
Black Ivory còn mang đến thêm việc làm cho vợ những người quản tượng tại địa phương. Công việc của họ là bới các đống phân voi, nhặt hạt cà phê còn lành lặn rồi đem rửa và phân loại trước khi mang đến các lò rang cà phê tại Bangkok.

Theo Dailymail

Copy Link
Chia sẻ

Bài viết VietNamNet

Nguồn bài viết
tag-icon

CÀ PHÊ

CÀ PHÊ PHÂN VOI

ẨM THỰC

Được quan tâm

Tin mới nhất