Mạch Minh Thi là gương mặt nổi trội ngay từ những vòng thi đầu tiên. Cô gái 23 tuổi này có chiều cao 1m63, nặng 45 kí, với sở trường là ca hát và khiêu vũ. Dù không lợi thế về ngoại hình nhưng cô gái trẻ lại nhận được sự đánh giá cao của ban giám khảo nhờ vào thành tích học tập đáng nể của mình. Cô vừa tốt nghiệp khoa Luật, đại học Cambridge (Anh) - một trong những trường đại học hàng đầu thế giới.
Mạch Minh Thi được khán giả dự đoán sẽ đoạt vương miện Hoa hậu Hong Kong năm nay. Cô có 935.172 lượt bình chọn. Cô còn được chọn là Hoa hậu ăn ảnh nhất. Được biết, Minh Thi sẽ đại diện quê hương đến tham dự cuộc thi Hoa hậu Thế giới Miss World 2015.
Tuy nhiên, nhiều ý kiến cho rằng, Mạch Minh Thi cũng chỉ là nổi bật nhất trong số các thí sinh dự thi. Nếu xét riêng thì cô lại không đủ tiêu chuẩn với danh xưng hoa hậu.
Minh Thi là thí sinh giành ngôi vị cao nhất trong cuộc thi, theo sau là Á hậu 1- Bàng Trác Hân (SBD 04), Á hậu 2 - Trịnh Gia Văn (SBD 09). Hai giải thương Hoa hậu Thân Thiện và Hoa Hậu Ăn Ảnh lần lượt được trao cho Lâm Khải Ân (SBD 05) và Mạch Minh Thanh.
Cũng như nhiều cuộc thi những năm trước, Miss Hongkong vẫn bị giới chuyên môn đánh giá là “so bó đũa, chọn cột cờ”, bởi sự hạn chế về nhan sắc của các thí sinh. Dù đã nỗ lực mở rộng phạm vi, nhưng điều kiện các cô gái dự thi phải là công dân Hồng Kông, hoặc sinh ra tại Hồng Kông (có giấy khai sinh xác thực), không nhiều các thí sinh có đủ điều kiện để tham gia vào đấu trường nhan sắc này.