‘Hãy chọn em’ - Lời mời gọi đến từ nước Ý

Food -

Tình yêu mãnh liệt được ẩn giấu đằng sau hương vị mạnh mẽ của cà phê, nồng nàn của rượu, và chút ngọt ngào béo ngậy từ lớp kem phô mai trứng như một sự thay thế tuyệt vời cho lời nói “Hãy chọn em.”

Món quà đến từ nước Ý

Tiramisu vòng quanh thế giới với rất nhiều câu chuyện về nguồn gốc xuất xứ cũng như công thức làm bánh từ những ngày đầu tiên ở Ý. Cho dù với rất nhiều phiên bản khác nhau nhưng chúng đều có một điểm chung đó chính là thông điệp tình yêu mạnh mẽ tỏa từ chiếc bánh này.

Cái tên Tiramisu còn có nghĩa là Hãy chọn em hay Hãy nghĩ đến em, được xem như một món quà tuyệt vời cho những ai muốn thể hiện lòng mình với đối phương, một tình yêu mạnh mẽ được ẩn sâu nhiều lớp bánh ngọt ngào ấy.

Có chăng là tình yêu của cô gái trẻ muốn gửi gắm tấm lòng của mình đến anh chàng lính thông qua những lớp bánh đậm đà hương vị của rượu và nồng nàn say đắm của cà phê. Cô tỉ mẩn trong từng khâu chuẩn bị đến những bước thực hiện cẩn thận, gói ghém bao nhiêu tình cảm của mình vào chiếc bánh ấy để mong chàng trai có thể hiểu được lòng mình. Tình yêu của cô cũng mạnh mẽ và mãnh liệt như chiếc bánh ấy.

Có chăng là tình yêu vô bờ bến của người vợ muốn gửi tặng chồng mình trước khi anh ra trận như một sự động viên to lớn, truyền sức mạnh hậu phương để anh có thể chiến đấu một cách vững vàng ngoài kia. Những ngày chiến tranh thời bấy giờ, người vợ đã sử dụng tất cả những nguyên liệu cơ bản mà mình có ở nhà như trứng, phô mai, bánh bích qui và bột ca cao, cà phê cùng với rất nhiều tình yêu thương của mình để hoàn thành chiếc bánh ngọt. Hy vọng rượu sẽ giúp anh mạnh mẽ, cà phê sẽ giúp anh tỉnh táo mà chiến đấu kiên cường, ở nhà luôn có người vợ đợi anh bình an trở về.

Có chăng là tình yêu cùng niềm đam mê với bánh ngọt quá lớn, đầu bếp người Ý Carminantonio Iannaccone đã bỏ ra rất nhiều tâm huyết và dành hai năm sự nghiệp của mình để cho ra đời công thức bánh hoàn hảo nhất dựa trên những nguyên liệu địa phương sẵn có như một cách để tôn vinh nơi ông và gia đình sinh sống, đưa ẩm thực Ý lên một tầm cao mới.

‘Thiên đường trong miệng’

Các nguyên liệu trong chiếc bánh đến từ đất nước có hình đôi ủng này gồm bánh quy champagne (ladyfingers), bột ca-cao cùng hỗn hợp kem đặc biệt làm nên món Tiramisu. Lớp kem đặc trưng này được làm từ sự kết hợp của lòng đỏ trứng, đường, bột cà phê và một chút rượu ngọt như Rum hay Marsala, cùng kem phô mai Mascarpone béo ngậy. Ngoài ra, những lớp bánh qui đường có thể được thay thế bằng bạt bánh bông lan, cũng đều nhúng qua hỗn hợp cà phê rồi xếp thành lớp trong khay lớn hoặc khuôn nhỏ, vừa đủ cho từng phần ăn.

Bánh champagne, hay còn gọi là bánh ladyfinger, nguyên liệu không thể thiếu trong những chiếc Tiramisu

Bánh Tiramisu là một loại bánh ngọt không cần dùng đến lò nướng, quy trình làm chín hỗn hợp kem trứng được thực hiện bằng kiểu nấu cách thủy, bánh không quá khó để thực hiện, nhưng cũng không phải ai cũng có thể làm ra được một phần Tiramisu hoàn chỉnh ở lần đầu tiên.

Tiramisu là phải có mùi thơm nồng của cà phê…

…và một chút đắng nhẹ của ca cao.

Tiramisu có vị béo mà không quá ngấy, một chút đắng của cà phê và ca cao xen lẫn với sự nồng nàn của rượu khiến người ăn phải nhớ mãi hương vị của chiếc bánh. Chỉ cần một muỗng nhỏ, người ăn cũng có thể cảm nhận được trọn vẹn sự quyến rũ đó và cho dù đã thưởng thức xong vẫn sẽ có chút nhớ thương mùi vị này, điều mà không phải loại bánh ngọt nào cũng có được. Vì vậy mà người ta hay diễn tả cảm xúc khó quên này bằng cụm từ ‘Thiên đường trong miệng’. Và cũng có thể chính tình yêu thương nồng nàn đằng sau mỗi chiếc bánh mới là điều khiến người ăn thực sự rung động.
Những phiên bản mới tuy lạ nhưng vẫn rất ‘Tiramisu’

Cứ nhắc đến những lớp bánh được xếp chồng lên nhau cùng cà phê, rượu, kem mascarpone là người ta lại liên tưởng đến bánh Tiramisu trứ danh. Với sự sáng tạo không giới hạn của con người, ngày càng có nhiều phiên bản khác nhau của Tiramisu từ hương vị cho đến hình dáng. Tuy vậy nhưng khi nhìn vào mỗi chiếc bánh, người ta có thể đoán được phần nào cái hương vị Tiramisu chắc chắn đang ở đó. Ngoài hương vị truyền thống là cà phê và ca-cao, phiên bản Tiramisu trà xanh hay dâu tây cũng lần lượt ra đời.

Tiramisu trà xanh, một trong những biến thể nổi tiếng từ hương vị truyền thống. Vẫn giữ cho những lớp bánh được chồng lên nhau, thay thế sự mạnh mẽ kia là hương vị trà xanh dịu nhẹ, ngọt ngào.

Bên cạnh các lớp bánh ladyfinger của chiếc Tiramisu truyền thống, thế giới bánh ngọt còn có những phiên bản thay thế rất sáng tạo và độc đáo như Tiramisu crepe cake - chiếc bánh mỏng dẹt được xếp rất nhiều lớp xen kẽ cùng hỗn hợp hương vị đậm đà của rượu và cà phê, béo ngậy của kem mascarpone.

Tiramisu Crepe Cake

Tiramisu cupcake hay bông lan cuộn Tiramisu cũng là những biến thể rất phổ biến. Những chiếc bích quy đường được thay thế bằng lớp bánh bông lan mềm và ẩm, thích hợp cho những ai không phải là fan của ladyfinger.

Tiramisu Cupcake

Một phiên bản dưới dạng bánh bông lan cuộn hấp dẫn

Tùy vào sở thích của mỗi cá nhân, khi đã hoàn thành được một chiếc Tiramisu cổ điển một cách hoàn hảo, người đầu bếp sẽ sáng tạo ra các hương vị mới lạ, thử thách bản thân ở một phiên bản độc đáo hơn nhưng vẫn rất ‘Tiramisu’.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
celine-farach,celine-farach-den-viet-nam,le-hoi-am-nhac-bai-bien

Celine Farach thả rông ngực, ‘cháy’ cùng hàng nghìn khán giả trẻ Vũng Tàu

Âm nhạc -
Nữ ca sĩ đã đốt cháy sân khấu rộng lớn tại bãi biển Vũng Tàu.
giong-hat-viet-2017,hien-ho,miu-le,team-toc-tien,the-voice-2017
The Voice 2017

Hiền Hồ hóa công chúa Cinderella, hát nhạc phim ‘Em là bà nội của anh’ kết thúc trọn vẹn đêm loại trực tiếp

TV Show -
Cô đã có màn kết show khi thể hiện ca khúc Mình yêu từ bao giờ - nhạc phim Em là bà nội của anh vô cùng thuyết phục.
giong-hat-viet-2017,han-sara,team-dong-nhi,the-voice-2017
The Voice 2017

Han Sara ‘đốt cháy’ sân khấu vòng Loại trực tiếp với hit ‘Side to Side’ của Ariana Grande

TV Show -
Sau khi thể hiện tiếng Hàn và tiếng Việt ở những vòng thi trước, Han Sara "đốt nóng" vòng Loại trực tiếp bằng ca khúc tiếng Anh mang tên Side to Side - bản hit của Ariana Grande.
dot-xe,mau-thuan-cong-an,phuong-tran-phu

Nam thanh niên đốt xe máy trước cửa công an phường vì không xin được lỗi vi phạm

Tin nóng -
Bị lực lượng CSGT Công an thành phố Bắc Giang lập biên bản vì lỗi không đội mũ bảo hiểm khi tham gia giao thông, một người đàn ông đã châm lửa đốt xe máy.
giai-cuu-lon,nguoi-dan,nong-dan-khoc-rong,thit-lon-xuong-gia

Người dân khắp nơi ‘khoe’ ảnh giải cứu lợn giúp người nông dân

Thị trường -
Dịp nghỉ lễ này, người dân khắp nơi tổ chức liên hoan, gặp gỡ gia đình - bạn bè đã lựa chọn phương án tự mổ lợn, chế biến hàng chục món ăn với mục đích "giải cứu lợn giúp người nông dân".

Hà Nội: Lời khai quanh co của kẻ trộm xe Range Rover biển siêu đẹp

Tin nóng -
Theo cơ quan công an, lúc đầu bị bắt giữ, Nguyễn Duy Linh khai do thấy chiếc xe Range Rover đẹp quá nên đã ra tay trộm cắp. Bị cảnh sát đấu tranh khai thác, Linh lại khai mình gây án do nợ nần tiền bạc.
TIN LIÊN QUAN

Range Rover gây tai nạn liên hoàn: Thủ phạm nghi có biểu hiện ngáo đá

Chiếc Range Rover trắng đâm vào hàng loạt xe máy trước khi bị kẹt ở ngõ 106 Hoàng Quốc Việt (Cầu Giấy, Hà Nội). Theo thông tin ban đầu không có trường hợp nào thương vong.
ca-si-van-mai-huong,sao-gap-nan,van-mai-huong

Văn Mai Hương suýt chết đuối sau 15 phút bất lực lênh đênh trên biển

Hậu trường -
Văn Mai Hương tỏ ra vô cùng sợ hãi và bất lực khi không thể bơi vào bờ mà bị cát hút dần ra xa.
hlv-ngoc-son,team-ngoc-son,than-tuong-bolero-2017
Thần tượng Bolero 2017

Thần tượng Bolero 2017 tiếp tục xuất sắc thăng hạng #1 Trending của Youtube

TV Show -
Vòng thi của đội HLV Ngọc Sơn xuất sắc đạt #1 trên Tab thịnh hành và đạt hơn 1,5 triệu lượt xem trên trang Youtube.
hlv-dong-nhi,hlv-noo-phuoc-thinh,hlv-thu-minh,hlv-toc-tien,the-voice-2017
The Voice 2017

Kể cả khi đang tập trung 100% cho học trò, bộ tứ HLV The Voice vẫn rạng rỡ vô cùng trước giờ G vòng Loại trực tiếp

TV Show -
Cùng xem những khoảnh khắc đẹp hút hồn của bộ tứ HLV The Voice bên trong hậu trường trước giờ lên sóng vòng Loại trực tiếp.
30-4,trung-doc-dac-gan-38-ty-dong,xo-so-doc-dac

Thêm khách hàng trúng độc đắc gần 38 tỷ đồng vào lễ 30/4

Thị trường -
Trong lần quay thưởng tối 30/4, loại hình xổ số Mega 6/45 tiếp tục xác định được một vé trúng giải Jackpot mang các số 02-06-08-11-12-25
ben-pha-hai-phong,chon-chan,du-lich-ngay-le,dong-nghet

Hàng dài ôtô, du khách chôn chân tại bến phà ở Hải Phòng

Tin nóng -
Ngày 30/4, hàng chục nghìn du khách, cả nghìn ôtô và xe máy từ nhiều địa phương đổ về đảo Cát Bà (Hải Phòng) khiến đường vào bến phà Đình Vũ tắc nghẽn nghiêm trọng.

Lý Dịch Phong tiếp tục dẫn đầu Top 100 nam diễn viên Trung Quốc

Bí mật sao -
Với những thành công của mình, Lý Dịch Phong vững vàng xếp ở vị trí Top 1 bảng xếp hạng Giá trị tổng hợp diễn viên phim ảnh Trung Quốc năm 2016. Trước thông tin này, người hâm mộ tỏ ra vô cùng tự hào về thành tích của thần tượng.
TIN LIÊN QUAN

Lý Dịch Phong - Mỹ nam hễ cứ đóng phim là được ghép đôi dù nam hay nữ!

Sau vai diễn thành công rực rỡ trong Cổ kiếm kỳ đàm, mỹ nam 8X đã có bước tiến lớn trong sự nghiệp, trở thành cái tên tầm cỡ, kèm theo đó là những vai diễn thành công.
hits-and-misses,sao-ngoai,sao-viet
Hits and Misses

Đẹp - xấu: Ranh giới mỏng manh mà bất kỳ sao Việt nào cũng phải canh chừng!

Sao đẹp - Sao xấu -
VIFW 2017 là sự kiện thời trang lớn nhất tuần qua và tại đây, các người đẹp Việt đã tha hồ thể hiện cá tính của bản thân thông qua những trang phục lộng lẫy và nổi bật, tuy nhiên vẫn có một vài cô nàng không tiết chế chi tiết trên trang phục đã vô tình lọt vào Top sao xấu tuần này.
mon-hoa-ngon,quan-an,sui-cao

Cả một nền văn hóa vẹn tròn trong chiếc sủi cảo Hà Tôn Quyền

Food -
Sủi cảo là một món ăn được nhiều người yêu thích. Chính bởi cái ngon ngọt của nước dùng cộng hưởng cùng cái tươi mát của nhân sủi cảo đã tạo nên sức hút thực sự đặc biệt của món ăn này. Ngoài ra thực khách còn "mê mệt" những miếng mực dày, màu sắc lạ mắt với vị giòn, mềm khó cưỡng.
bao-thy,celine-farach,monstar,only-c

Celine Farach quẩy cực sung trong tổng duyệt đêm nhạc có Bảo Thy, Only C tại Vũng Tàu

Âm nhạc -
"Cô gái sexy nhất hệ mặt trời" đã có mặt tại Vũng Tàu để "quẩy" nhiệt tình cùng khán giả đêm này rồi!
fashion-week,le-thanh-hoa,safari,vifw2017
VIFW2017

Trang phục vedette trong Safari: 45 ngày miệt mài đổi lấy 1 phút tỏa sáng trên runway của Thanh Hằng

Làng mẫu -
Mẫu trang phục lộng lẫy mà siêu mẫu Thanh Hằng trình diễn với vai trò vedette trong BST Safari do NTK Lê Thanh Hòa thực hiện có thể được xem như một tác phẩm nghệ thuật đầy kì công.
celine-farach,fan-meeting,hot-girl

Nicky (Monstar) bắn tiếng Anh như gió, Tú Hảo cá tính đọ sắc cùng Celine Farach trong buổi Fan meeting

Đời Sống -
Ngay lúc này đây, tại Vũng Tàu, Celine Farach đang có buổi gặp mặt cùng người hâm mộ Việt Nam.
casting,the-face-men,the-face-thailand
The Face Thailand

ĐỘC QUYỀN Bỏ giới hạn quốc tịch, casting The Face Men Thailand rộn ràng không kém phiên bản nữ

Trang chủ -
Với việc không giới hạn quốc tịch, The Face Men Thailand quy tụ không ít những gương mặt ấn tượng từ khắp nơi đổ về trong buổi casting lần này.