Đến Biên Hòa, nhất định phải ăn 3 đặc sản trứ danh sau!

Ăn - Chơi -

Nếu có dịp đến Biên Hòa (Đồng Nai), bạn nhất định phải tìm ăn món gỏi bưởi Tân Triều, chả lụi hay gỏi cá Cù lao Phố, bởi chúng thật sự đặc biệt và gây ấn tượng thực khách ngay lần đầu thưởng thức.

Gỏi bưởi Tân Triều 

Món gỏi nơi đây có hương vị rất riêng, nhờ sử dụng giống bưởi đường da xanh vừa chín tới trong vườn, đem trộn với tôm luộc, ớt trái, hành tây, ngò và đậu phộng. Không chỉ thế, gỏi bưởi sẽ càng thêm đậm đà nếu bên cạnh có ly rượu bưởi nồng ấm. 

bienhoa01

Gỏi bưởi.

Hiện nay, tại Tân Triều, làng bưởi Năm Huệ là nổi tiếng hơn cả, thu hút khá đông du khách các vùng lân cận Biên Hòa tìm đến vào mỗi cuối tuần. Ngoài gỏi và rượu, nơi đây còn có nhiều món ăn làm từ bưởi như nem bưởi, chè bưởi, trà bưởi, lòng gà tre xào bì bưởi, gà tre hấp trái bưởi… cùng nhiều món ngon dân dã khác, chắc chắn sẽ hớp hồn bạn nếu có dịp ghé thăm chốn này. 

bienhoa01

Gà tre hấp trái bưởi.

Làng bưởi Tân Triều thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, Đồng Nai (cách khu du lịch Bửu Long 5km). Đường đi khá dễ tìm, từ đường Phạm Văn Đồng (TP HCM), đi theo hướng quốc lộ 1K, qua cầu Hóa An, rẽ trái vào đường Huỳnh Văn Nghệ, đi tầm 10km nữa là tới. 

Chả lụi

Là món ăn quen thuộc đối với người dân miền Trung, chả lụi khi vào đến miền Nam bắt buộc phải “nhập gia tùy tục” để phù hợp với khẩu vị lẫn thói quen ăn uống của người địa phương. So với phiên bản gốc, miếng chả lụi ở Biên Hòa nhỏ hơn, chỉ vỏn vẹn kích cỡ của ngón tay út. Không những thế, miếng bánh tráng cuốn cũng được cắt thành miếng nhỏ, vừa vặn với lòng bàn tay.

bienhoa03

Tuy nhỏ bé là thế, nhưng từng công đoạn làm nên miếng chả lụi chẳng mấy đơn giản, mà lại khá công phu và tỉ mỉ. Nhân được làm từ tôm và thịt ba rọi xay nhuyễn, ướp gia vị cùng cho vào cối giã cho quyện vào nhau. Sau đó, quết chút nhân vào miếng bánh tráng nhỏ, cuộn chặt và xiên vào que tre. 

bienhoa04

Thông thường, chả lụi sẽ được nướng trên bếp than và đảo đều tay liên tục để tránh bị khét.

Sẽ thật đáng tiếc nếu không nhắc đến nước chấm ăn cùng chả lụi, một loại nước chấm đặc biệt, kết hợp giữa tương đậu và tương ớt. Khi ăn cùng các loại rau, xoài xắt lát mỏng, một miếng chả lụi được cuộn gọn gàng trong chiếc bánh tráng hình chữ nhật sẽ cực kỳ kích thích các giác quan của bạn bởi chúng vừa ngòn ngọt vừa chua chua lại xen chút tê tê cay của ớt… 

“Phố chả lụi” tại đường Huỳnh Văn Nghệ (phường Bửu Long) là địa chỉ được tìm đến nhiều nhất. Các quán ở đây chỉ bán từ khoảng 2 giờ trở đi. 

Gỏi cá Cù lao Phố

Thật khó để diễn tả bằng lời về sức hấp dẫn của món gỏi cá Cù lao Phố (hay còn gọi là gỏi cá Tân Mai). Nhờ nguồn cá tươi ngon, miếng thịt sau khi được lóc phần xương sống sẽ trộn vào hỗn hợp gia vị gồm riềng, hành, tỏi, sả, thính… 

bienhoa05

Gỏi cá Cù lao Phố hay còn gọi là gỏi cá Tân Mai.

Thứ giúp gỏi cá Tân Mai vang danh đó chính là nước sốt sền sệt được chế biến từ thịt, gan và mỡ cá cùng với riềng, sả, hành tím, mè rang… Khi ăn, phải luôn bật bếp sôi sủi bọt thì nước sốt mới ngon và quyện đều vị. Xúc cá bằng miếng bánh đa, rưới chút nước sốt đang nóng bốc khói, như thế bạn mới nhấm nháp được trọn vẹn của gỏi cá nơi này. 

bienhoa06

Gỏi cá Tân Mai thường được ăn kèm với rất nhiều loại rau, đặc biệt là rau chuối thái sợi.

bienhoa07

Không khó để tìm ra địa chỉ của các quán bán gỏi cá. Chỉ cần đi về hướng trung tâm Biên Hòa, đến trụ sở phường Tân Mai, hỏi tiếp đường vào là sẽ gặp.

Biên Hòa nằm sát cạnh TP HCM, giao thông thuận lợi nên vi vu một chuyến đến đây để trải nghiệm ẩm thực vào dịp cuối tuần hoàn toàn là một lựa chọn hợp lý cho nhóm bạn và gia đình. Hãy thử và chia sẻ với SaoStar cảm nhận của bạn về các món ăn nức tiếng của Biên Hòa này nhé!

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
bao-anh,em-gai-mua,mr-siro,song-xa-anh-chang-de-dang

Mr. Siro và Bảo Anh ‘song kiếm hợp bích’ trên sân khấu liên hoàn hit từ 2016 đến 2017

Âm nhạc -
Hẳn fan của loạt hit "Em gái mưa", "Sống xa anh chẳng dễ dàng", "Yêu một người vô tâm",... sẽ vô cùng phấn khích khi xem phần trình diễn này.
alexis-sanchez,man-united,park-hang-seo,u23-chau-a-2018,u23-viet-nam

Đêm qua U23 Việt Nam làm nên lịch sử, Man United cũng lập kỳ tích chẳng kém

Bóng đá -
Đêm qua (17/1), U23 Việt Nam đã làm nên lịch sử khi lần đầu tiên góp mặt tại vòng tứ kết giải U23 châu Á. Cùng lúc đó, Man United cũng đạt được thỏa thuận cá nhân với tiền đạo Alexis Sanchez của Arsenal.
cuu-nguoi,lieu-minh-cuu-nguoi,trung-quoc

Người hùng của năm: Mạo hiểm tính mạng để cứu em bé 3 tuổi rơi ra ngoài cửa sổ

Thế giới -
Một người hàng xóm tốt bụng không màng tính mạng bản thân, mạo hiểm trèo ra ngoài lan can để cứu đứa trẻ mới biết đi.

Sập gỗ nu cẩm lai giá 3 tỷ đồng ở Hà Nội

Đời Sống -
Chiếc sập gỗ dài 6.6m, có giá 3 tỷ đồng được trưng bày tại Hà Nội khiến nhiều người không khỏi bất ngờ.
TIN LIÊN QUAN

Đột kích sòng bạc ‘khủng’ trong căn hộ cao cấp, tạm giữ 3 đại gia Việt kiều

Sòng bạc lớn được tổ chức tại 1 chung cư cao cấp ở Sài Gòn. Khi Công an ập vào bắt quả tang, hàng chục con bạc đang "sát phạt", trong đó có 3 đại gia Việt kiều.
bi-quyet-giam-can,le-ngoc-trinh,ngoc-trinh-tap-the-duc

Ngọc Trinh tập sexy dance mỗi ngày để gìn giữ từng cm vòng eo

Dưỡng nhan -
Các bài tập yoga cùng sexy dance là bí quyết giúp "nữ hoàng nội y" sở hữu hình thể săn chắc cùng vóc dáng "vạn người mê".
duong-tu-anh,marathon-tphcm-2018,minh-hang

Á hậu Tú Anh, ca sĩ Minh Hằng khoe sắc cùng 8.000 VĐV tại giải Marathon TP.HCM 2018

Thể thao -
Nếu như ca sĩ Minh Hằng tích cực tham gia vào các hoạt động bên lề thì Á hậu xinh đẹp Dương Tú Anh trực tiếp tham gia tranh tài tại giải Marathon TP.HCM - Taiwan Excellence 2018.
dai-su-du-lich-viet-nam,dao-dien-phim-kong,gia-dinh-dao-dien-phim-dao-dien-phim-kong-,jordan-vogt-robert,tham-quan-ninh-binh

Đạo diễn phim ‘Kong’ đưa gia đình thăm Việt Nam

Du lịch -
Đại sứ Du lịch Việt Nam Jordan Vogt Robert vừa đưa gia đình trở lại Ninh Bình trong chuyến du lịch Việt Nam.
bhutan,chuyen-du-lich,dat-nuoc-hanh-phuc,travel-blogger-nhi-dang

Bhutan vốn đã rất đẹp, nay lại yên bình hơn nữa qua ống kính của travel blogger Nhị Đặng

Du lịch -
Nhị Đặng là 1 travel blogger nổi tiếng trong giới trẻ. Cô sẵn sàng từ bỏ công việc ổn định để chọn lấy những cuộc hành trình tới khắp nơi mà mình muốn. Dưới đây là những chia sẻ và các bức ảnh cô chụp trong chuyến đi tới đất nước của hạnh phúc Bhutan.
an-mang-lien-hoan,dang-sieu,luu-thi-thi,tam-ly-toi-pham
Án mạng liên hoàn

Lưu Thi Thi lột xác hoàn toàn trong ‘Án mạng liên hoàn’

Hậu trường -
Lưu Thi Thi đã thể hiện mặt dũng cảm và sự kính nghiệp tuyệt vời của mình trong phim điện ảnh "Tâm lý tội phạm: Ánh sáng thành phố" từ tiểu thuyết nổi tiếng của Lôi Mễ.
Táo Quân 2018

Lẻ bóng 15 cái xuân xanh, cuối cùng cô Đẩu cũng chịu lên xe bông trong Táo Quân 2018?

Phim ảnh -
Không chỉ được hứa hẹn sẽ có tạo hình"đẹp ngất trời" mà cô Đẩu còn có khả năng sẽ lấy chồng trong Táo Quân 2018. Thông tin này hiện đang khiến cư dân mạng vô cùng tò mò, háo hức.
TIN LIÊN QUAN

Cư dân mạng vui mừng khi nghệ sĩ Minh Vượng trở lại Táo Quân sau 8 năm vắng bóng

Dàn nghệ sĩ chính sẽ đóng vai các Táo năm nay, ngoài các gương mặt thân quen như: Tự Long, Xuân Bắc, Công Lý, Chí Trung, Vân Dung thì còn có sự trở lại của 2 gương mặt thân quen là nghệ sĩ Minh Vượng và Minh Hằng.
hon-nhan-nhat-ban,nghich-ly-o-nhat-ban,nguoi-nhat-khong-thich-ket-hon

Nghịch lý ở Nhật Bản: Phụ nữ không mặn mà với hôn nhân, nam giới tha thiết có bạn gái

Thế giới -
Áp lực công việc ở Nhật Bản cực kì lớn và không chừa một ai, kể cả phụ nữ. Vì vậy, ngày càng ít phụ nữ Nhật Bản có hứng thú với chuyện yêu đương, hẹn hò.

Học sinh nguy kịch nghi do uống trà sữa, quán bán đồ cho nữ sinh đóng cửa

Tin nóng -
Lúc 2 giờ sáng nay 18/1, bệnh nhi Trần Tú Uyên (14 tuổi, trú xã Cam An Bắc, huyện Cam Lâm, Khánh Hòa) đã được Bệnh viện (BV) tỉnh Khánh Hoà chuyển viện đến BV Nhi đồng 1 (TP.HCM).
TIN LIÊN QUAN

Chuyện thực phẩm mùa Tết ‘3 không’ có làm bạn yên lòng?

Chẳng còn bao nhiêu ngày nữa là Tết Nguyên đán đến có thể nói đây là thời điểm nhu cầu tiêu dùng các mặt hàng thực phẩm nhu yếu phẩm gia tăng một cách đọt biến song cũng là cơ hội vàng cho những cơ sở sản xuất hàng kém chất lượng hoành hành. 
dieu-tra,ma-tuy,so-ma-tuy-lon,theo-doi

Bắt ông trùm ma tuý ‘khủng’, thu giữ kiếm Nhật và hơn 2000 viên ma tuý

Xã hội -
Ông trùm này luôn thủ “hàng nóng” trong người phòng thủ, thuê 2 căn hộ cao cấp làm “kho” chứa ma tuý, số ma tuý được bán cho các đối tượng nghiện nhằm kiếm lời.
tu-vi-2018,tu-vi-tuoi-suu-2018,tuoi-suu

Tử vi tuổi Sửu 2018: Tình duyên có chút lận đận, nhưng sẽ gặp hung hóa cát

Thế giới -
Năm Mậu Tuất là một năm đầy thăng trầm, biến động đối với những người tuổi Sửu.
chelsea,chelsea-norwich,fa-cup,hlv-conte

Chelsea bị đuổi 2 người vì ăn vạ lộ liễu, HLV Conte vẫn nổi đóa với trọng tài

Bóng đá -
Trận thắng trước Norwich của Chelsea nhờ loạt luân lưu đầy may mắn không thể khiến các CĐV hài lòng. Đặc biệt khi Chelsea bị đuổi mất 2 cầu thủ vì cùng một lỗi ăn vạ.
cha-seung-won,hwayugi,lee-seung-gi
Hwayugi

Mòn mỏi chờ tập 7 ‘Hwayugi’? Cùng xem lại những khoảnh khắc ấn tượng trong 2 tập 5-6 nhé

Phim ảnh -
Cùng điểm lại 9 khoảnh khắc mà mọt phim phải hút hét bấn loạn bởi sự hấp dẫn ngày một tăng dần của "Hwayugi" trong tập 5 và 6!
tam-thu,tam-thu-sau-3-nam,ten-trom,ten-trom-tra-lai-tien

Tên trộm trả tiền cho khổ chủ kèm theo bức tâm thư sau 3 năm

Đời Sống -
Trong những ngày cận kề Tết, một câu chuyện hy hữu đã xảy ra. Sau 3 năm lấy cắp tiền, tên trộm tự động trả lại nguyên vẹn, kèm lời chúc khổ chủ hạnh phúc, an lành.
doan-van-hau,u23-chau-a-2018,u23-syria,u23-viet-nam,van-hau

Clip: Pha cắt bóng đẳng cấp của Văn Hậu được ví như các siêu sao hàng đầu thế giới

Bóng đá -
Ở trận đấu với U23 Syria hồi tối qua, hậu vệ Đoàn Văn Hậu đã có pha cắt bóng vô cùng đẳng cấp. Tình huống này được ví như các pha cản phá của 2 huyền thoại bóng đá thế giới là Paolo Maldini và Philipp Lahm.