Bữa ăn năm mới cầu kỳ của người Nhật

Ăn - Chơi -

Người dân Nhật Bản ăn mừng năm mới vào Tết Dương lịch với Osechi - một loạt món ăn được chế biến kỹ lưỡng, mỗi món lại có một ý nghĩa may mắn riêng.

Daidai: Đây là một loại cam của Nhật. Khi viết theo bộ chữ Kanji, daidai có nghĩa là “từ thế hệ này sang thế hệ khác”, thể hiện mong muốn có con cái trong năm mới. Ảnh: Tsunagujapan.

Daidai: Đây là một loại cam của Nhật. Khi viết theo bộ chữ Kanji, daidai có nghĩa là “từ thế hệ này sang thế hệ khác”, thể hiện mong muốn có con cái trong năm mới. Ảnh: Tsunagujapan.

Datemaki: Món trứng cuộn ngọt ngào này thường được cho thêm cá xay hoặc tôm bằm, tượng trưng cho ý muốn có nhiều ngày lễ tốt lành. Vào ngày lễ, người Nhật thường mặc trang phục truyền thống. Ảnh: Tsunagujapan.

Datemaki: Món trứng cuộn ngọt ngào này thường được cho thêm cá xay hoặc tôm bằm, tượng trưng cho ý muốn có nhiều ngày lễ tốt lành. Vào ngày lễ, người Nhật thường mặc trang phục truyền thống. Ảnh: Tsunagujapan.

Kamaboko: Bánh cá nướng truyền thống gồm các miếng màu hồng và trắng được sắp xếp theo hình nhất định. Màu sắc và hình dạng của chúng mô phỏng hình ảnh mặt trời mọc, tượng trưng cho nước Nhật. Ảnh: Ichimasa.

Kamaboko: Bánh cá nướng truyền thống gồm các miếng màu hồng và trắng được sắp xếp theo hình nhất định. Màu sắc và hình dạng của chúng mô phỏng hình ảnh mặt trời mọc, tượng trưng cho nước Nhật. Ảnh: Ichimasa.

Kazunoko: “Kazu” trong tiếng Nhật nghĩa là “nhiều” và “ko” nghĩa là “trẻ con”. Món trứng cá trích này thể hiện mong ước có nhiều con cháu trong năm mới. Ảnh: Bebeloveokazu.

Kazunoko: “Kazu” trong tiếng Nhật nghĩa là “nhiều” và “ko” nghĩa là “trẻ con”. Món trứng cá trích này thể hiện mong ước có nhiều con cháu trong năm mới. Ảnh: Bebeloveokazu.

Konbu: Loại tảo biển này có liên quan tới từ “yorokobu”, nghĩa là “niềm vui”. Ảnh: Takaojapan/Blogspot.

Konbu: Loại tảo biển này có liên quan tới từ “yorokobu”, nghĩa là “niềm vui”. Ảnh: Takaojapan/Blogspot.

Kuro-mame: Mame có nghĩa là “sức khỏe”. Do đó, món đậu đen ngọt ngào này thể hiện ước muốn có sức khỏe dồi dào trong năm mới. Ảnh: Odigo.

Kuro-mame: Mame có nghĩa là “sức khỏe”. Do đó, món đậu đen ngọt ngào này thể hiện ước muốn có sức khỏe dồi dào trong năm mới. Ảnh: Odigo.

Kohaku-namasu: Món dưa góp được làm từ củ cải và cà rốt trộn dấm ngọt này có màu đỏ trắng bắt mắt, hai màu tượng trưng cho sự ăn mừng. Ảnh: Bohnenhase/Blogspot.

Kohaku-namasu: Món dưa góp được làm từ củ cải và cà rốt trộn dấm ngọt này có màu đỏ trắng bắt mắt, hai màu tượng trưng cho sự ăn mừng. Ảnh: Bohnenhase/Blogspot.

Tai: Tai là cá tráp đỏ, đồng thời có liên hệ với từ “medatai” chỉ một sự kiện lễ hội. Ảnh: Thefoodulove/Wordpress.

Tai: Tai là cá tráp đỏ, đồng thời có liên hệ với từ “medatai” chỉ một sự kiện lễ hội. Ảnh: Thefoodulove/Wordpress.

Tazukuri: Cá mòi khô được nấu cùng xì dầu tạo ra hương vị hấp dẫn. Loại cá này từng được dùng để bón ruộng lúa. Chúng tượng trưng cho một mùa màng bội thu. Ảnh: Recetasjaponesas.

Tazukuri: Cá mòi khô được nấu cùng xì dầu tạo ra hương vị hấp dẫn. Loại cá này từng được dùng để bón ruộng lúa. Chúng tượng trưng cho một mùa màng bội thu. Ảnh: Recetasjaponesas.

Zōni: Món súp với bánh mochi này có nước dùng trong ở miền Đông và nước dùng mì miso ở miền Tây. Đây được coi là món truyền thống nhất trong osechi. Ảnh: Mygazeta.

Zōni: Món súp với bánh mochi này có nước dùng trong ở miền Đông và nước dùng mì miso ở miền Tây. Đây được coi là món truyền thống nhất trong osechi. Ảnh: Mygazeta.

Nishiki tamago: Lòng trứng được tách ra trước khi chế biến, lòng đỏ tượng trưng cho vàng, lòng trắng tượng trưng cho bạc. Cả hai kết hợp thể hiện ao ước về sự thịnh vượng và may mắn trong năm mới. Ảnh: Sophiealamode.

Nishiki tamago: Lòng trứng được tách ra trước khi chế biến, lòng đỏ tượng trưng cho vàng, lòng trắng tượng trưng cho bạc. Cả hai kết hợp thể hiện ao ước về sự thịnh vượng và may mắn trong năm mới. Ảnh: Sophiealamode.

Ebi: Tôm được nấu cùng rượu sake và xì dầu tượng trưng cho mong ước sống thọ, với hình ảnh lưng còng và râu dài. Ảnh: John Lander.

Ebi: Tôm được nấu cùng rượu sake và xì dầu tượng trưng cho mong ước sống thọ, với hình ảnh lưng còng và râu dài. Ảnh: John Lander.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
2-thanh-nien-nghi-trom-cho,cau-tac,tai-nan-bat-tinh

Hai thanh niên nghi là ‘cẩu tặc’ gặp tai nạn bất tỉnh trên đường bỏ chạy

Xã hội -
Trong đêm, chiếc xe chở 2 thanh niên cùng bao tải đựng 3 con chó bất ngờ lao vào vườn nhà dân. Cả 2 phải nhập viện trong tình trạng bất tỉnh.
anh-che,hai-huoc,nguoi-la-oi,trao-luu-che-anh

Chết cười với lời chế ‘Người lạ ơi’ cực dễ thương, khiến dân mạng muốn share ngay lập tức!

Đời Sống -
Sau 2 tuần ra mắt, MV "Người lạ ơi" của Karik và Orange vẫn làm mưa làm gió trên thị trường âm nhạc và mới đây nó đã trở thành câu nói của miệng của nhiều bạn trẻ. Trào lưu chế lời "Người lạ ơi..." cũng ra đời từ đó.
bugi,lop-xe,xe-may

Cuối năm đi bảo dưỡng xe, đây là 4 điều bạn cần chú ý

Công nghệ - Xe -
Năm mới sắp đến, việc chăm sóc và bảo trì chiếc xe thân yêu của mình chắc chắn sẽ mang đến cho bạn rất nhiều may mắn vào dịp đầu năm.
di-catwalk,minh-tu-the-face,miss-universe-viet-nam

Minh Tú diện đầm hai dây gợi cảm, catwalk ‘xuất thần’ trên đường phố

Làng mẫu -
Thể hiện những bước catwalk uyển chuyển, Minh Tú nhận được nhiều ý kiến từ khán giả, cho rằng nếu cô không thi hoa hậu thì thật đáng tiếc.
u23-gia-nh-quye-n-va-o-ba-n-ke-t-u23-chau-a-,u23-ha-n-quo-c-u23-malaysia,u23-malaysia-vao-tu-ket

U23 Malaysia dừng chân ở tứ kết sau trận thua Hàn Quốc

Bóng đá -
Thi đấu sòng phẳng với đối thủ được đánh giá mạnh hơn nhưng thầy trò HLV Ong Kim Swee vẫn phải nhận cái kết đắng vào những phút cuối trận.
bella-mai,diep-bao-ngoc,ky-duyen,nam-em

Hoa hậu Kỳ Duyên diện đầm lệch vai gợi cảm giữa dàn mỹ nhân ở sự kiện

Làng mẫu -
Trưa ngày 20/1, xuất hiện tại một sự kiện do Diệp Bảo Ngọc tổ chức tại quận 1, TP.HCM, Hoa hậu Kỳ Duyên diện đầm lệch vai màu đen vô cùng gợi cảm xuất hiện cùng Hoa khôi Nam Em.
cau-long-kien,sap-cau-long-kien,sap-xay-cau-long-kien-moi-tri-gia-gan-560-ti-dong

Sắp xây cầu Long Kiển mới trị giá gần 560 tỉ đồng thay thế cầu cũ vừa bị sập

Xã hội -
Dự kiến công trình cầu Long Kiển mới sẽ được khởi công vào tháng 4/2018 với tổng mức đầu tư gần 560 tỉ đồng. Tuy nhiên trước khi xây cầu mới, cầu Long Kiển cũ sẽ được khôi phục và sử dụng thêm 2 năm nữa.
giam-can,giam-can-thanh-cong,hot-girl,lot-xac

Sợ không mặc vừa đồng phục, nữ y tá giảm 30kg khiến bạn trai cũ tiếc ngẩn ngơ

Đời Sống -
Nữ y tá 23 tuổi đến từ Chiết Giang (Trung Quốc) đã khiến nhiều người ngưỡng mộ khi kể lại hành trình giảm hơn 30kg từ một cô nàng mập mạp hóa nữ thần của mình.
1-200-vien-ma-tuy-tong-hop,ma-tuy,ma-tuy-tong-hop

Vờ mang ti vi cũ đi sửa để cất giấu 2 kg và 1.200 viên ma túy tổng hợp

Xã hội -
Công an tỉnh Hòa Bình cho biết đang tiếp tục điều tra, mở rộng và truy bắt các đối tượng liên quan đến đường dây vận chuyển ma túy tổng hợp với số lượng cực lớn.
phong-bat-mang,tai-nan,tai-nan-kinh-hoang

Clip: Phóng như bay, đâm trực diện vào ô tô đi ngược chiều, người điều khiển xe máy bị hất văng lên trời

Xã hội -
Người điều khiển xe máy phóng bạt mạng, tông trực diện vào ô tô đi ngược chiều rồi bị hất văng lên trời, quay nhiều vòng trước khi tiếp đất. Cảnh tượng tai nạn giao thông kinh hoàng này khiến ai nấy đều cảm thấy khiếp hãi.
am-thuc-duong-pho,le-hoi-am-thuc,le-hoi-am-thuc-duong-pho

Vừa đứng vừa ăn vì không còn chỗ ngồi, người Hà Nội vẫn tỏ ra hào hứng với lễ hội ẩm thực đường phố

Ẩm thực -
Lễ hội ẩm thực quy tụ nhiều món ăn đường phố quen thuộc cùng các loại đặc sản của Thủ đô khiến nhiều người thích thú. Càng về chiều, dòng người đổ về đây càng đông.
gucci,ho-ngoc-ha,zara-sock-sneakers

Một năm qua, Hà Hồ ‘cưng chiều’ nhất 3 đôi giày này để diện muôn nơi

Thời trang -
Hà Hồ được mệnh danh là bà hoàng thời trang cao cấp vì chẳng mấy khi diện lại quần áo lần thứ 2. Tuy nhiên, với tốc độ sử dụng hàng hiệu chóng mặt như vậy mà Hồ Ngọc Hà lại không hề ngại khi diện đi diện lại 3 đôi giày thần thánh này.
ban-muon-hen-ho,dam-cuoi,dinh-hon

Cô gái được bà nội ‘hộ tống’ đi gặp mặt bạn trai tại Bạn muốn hẹn hò rạng rỡ trong lễ đính hôn

Đời Sống -
Màn mai mối mát tay của ông tơ Quyền Linh - bà nguyệt Cát Tường đã mang đến một cái kết thật đẹp cho Miên Trường và Kỳ Duyên vào dịp đầu năm mới 2018 này.
cau-long-kien,nhung-cay-cau-cho-sap,sap-cau,sap-cau-long-kien

Cận cảnh Long Kiển và những cây cầu ‘chờ sập’ ở Sài Gòn

Xã hội -
Được xây dựng cách đây nhiều thập kỷ, bốn cây cầu sắt trên đường Lê Văn Lương, huyện Nhà Bè, TPHCM đang xuống cấp nghiêm trọng và có khả năng sập bất cứ lúc nào. Dù chính quyền địa phương đã kiến nghị lên các cấp nhiều lần nhưng việc cải tạo hay xây mới cầu vẫn chưa được triển khai.
em-be-dang-yeu,khoanh-khac-dang-yeu,khoanh-khac-hai-huoc,trung-quoc

Em bé đáng yêu nhất thế giới: Buồn đến phát khóc nhưng vẫn hy sinh vì nghệ thuật

Thế giới -
Đoạn video ghi lại khoảnh khắc một em bé mếu máo khi biểu diễn trên sân khấu đang khiến cư dân mạng thích thú. 
giong-hat-viet-2018,the-voice-2018,tuyen-sinh-giong-hat-viet-2018
The Voice 2018

Xuất hiện thí sinh có ngoại hình ‘độc - đỉnh’ trong ngày đầu tuyển sinh The Voice 2018

Giải trí -
Một thí sinh nữ cạo trọc đầu và anh chàng mang gấu bông, đeo mặt nạ đến dự thi là những hình ảnh gây chú ý cho ban giám khảo.
cong-ly,minh-vuong,tao-quan-2018,xuan-bac
Táo Quân 2018

Táo Quân xuất khẩu thành tên phim nhưng thiếu ‘Người phán xử’ và ‘Sống chung với mẹ chồng’

Phim ảnh -
Phải chăng đạo diễn muốn giữ lại "màn hay" ở đến tận "phút chót" của Táo Quân 2018?
1-200-con-heo-chet-chay,chap-dien,heo-chet-chay

Chập điện, đàn heo hơn 1.200 con bị chết cháy

Tin nóng -
Điện bị chập tại trang trại nuôi heo ở Đắk Nông khiến 1.200 con heo bị chết cháy.