Tưởng chừng như cocktail là thức uống xa xỉ chỉ có trong các quán bar hay nhà hàng. Tuy nhiên, bạn có thể tự tay pha chế những ly cocktail đơn giản mà không quá đắt đỏ tại nhà. Cùng trở thành bartender bắt tay vào làm thử thôi nào!
1. Cocktail bia và chanh tươi
Bia và chanh tươi là hai nguyên liệu đơn giản mà bạn không cần tốn nhiều tiền để mua. Với công thức dưới đây, đảm bảo bạn sẽ bất ngờ với ly cocktail ngon lành tại nhà.
Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 lon bia, 1 quả chanh tươi và thêm chút muối nữa là có thể bắt đầu thực hiện rồi đấy.
Cách pha chế:
- Vắt lấy nước cốt của nửa quả chanh, vớt bỏ hạt và giữ lại vỏ bỏ vào một chiếc ly có vành rộng.
- Chấm vành vào muối và cắt một lát chanh mỏng gắn lên để trang trí.
- Rót bia từ từ vào ly, bạn cũng có thể thêm một chút lá bạc hà và siro bạc hà để tăng phần hấp dẫn.
Thế là bạn đã có một ly cocktail mát lạnh để thưởng thức rồi.
2. Cocktail chanh mật ong
Sự kết hợp hoàn hảo của vị chanh, mật ong cùng trái cây khô sẽ khiến bạn cảm thấy sảng khoái và tràn đầy năng lượng. Đặc biệt, món cocktail này phải được dùng nóng và có công dụng làm đẹp da nữa đấy.
Chẳng cần quá cầu kỳ cho việc chuẩn bị nguyên liệu chế biến, bạn chỉ cần:
-Một nắm quả việt quất sấy khô - nếu không có bạn dùng nho khô thay thế cũng được.
- 1 thanh quế nhỏ.
- Đinh hương.
-150ml rượu vang đỏ.
- 1/2 trái chanh.
-1 nồi nhỏ
-25g mật ong
Cách pha chế
-Bào mỏng lớp vỏ chanh vàng bên ngoài, cố gắng không bào vào lớp vỏ trắng bên trong, sau đó thái vỏ chanh thành dạng sợi nhỏ.
-Cho 150ml rượu vang đỏ, quế, đinh hương, vỏ của ½ trái chanh vào nồi và đun nhỏ lửa. Ngay khi thấy rượu gợn lăn tăn thì tắt bếp ngay lập tức, tránh đun sôi vì hương thơm của rượu vang đỏ rất dễ bị bay hơi. Sau đó cho thêm một chút mật ong để hương vị đậm đà rồi rót hỗn hợp vào ly, dùng khi còn nóng.
3. Cocktail dâu tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-600g dâu tây
-100g đường
-600ml rượu vodka
-250ml nước lọc
-1 bát đá
-Máy xay sinh tố
Cách pha chế
- Dâu tây rửa sạch và để ráo nước, sau đó cắt làm đôi
- Cho hỗn hợp gồm dâu tây, 2 thìa cà phê rượu vodka, 100g đường, 250ml nước lọc vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi các nguyên liệu nhuyễn và có độ mịn
- Cho đá vào ly và đổ hỗn hợp lên. Cuối cùng cho 1 nửa trái dâu lên thành ly để trang trí
4. Cocktail cherry
Nguyên liệu
- cherry tươi đã rửa sạch
- Khoảng 20ml rượu rum
- 80ml nước ép quả việt quất
- 1 khuôn đá viên
- 1 lát chanh tươi
Cách pha chế
-Cho cherry vào khuôn đá. Cho nước vào từng khuôn và đưa vào ngăn đông lạnh để làm đá cherry, sau đó cho rượu rum vào trong ly.
-Lấy đá cherry đã đông ra và cho vào ly thủy tinh có vành rộng. Thả khoảng 4-5 viên đá cherry và cho tiếp 1 hoặc 2 lát chanh vào ly.
-Cuối cùng cho nước ép việt quất vào 2/3 ly và trang trí tùy ý.
5. Cocktail cam chanh
Nguyên liệu:
- 1 chai 750 ml Santa Margherita Prosecco Superiore Docg - loại rượu mùi cam, có vị ngọt ngọt chua chua, có vị hơi đăng đắng như ở cam và quýt
- 2 ly nước dứa
- 1 ly nước cam
- ½ chén nước chanh
-1/2 chén nước dừa tươi
- Vài lát cam, chanh thái mỏng
- Vài lá bạc hà tươi
Cách pha chế
-Cho các lát chanh, cam, nước dứa và lá bạc hà vào một cốc thủy tinh. Sau đó dùng chày nghiền nát với nhau cho ra nước.
-Đổ vào chai Santa Margherita, thêm nước dứa, cam và nước chanh vào rồi khuấy đều lên.
-Sau đó cho đá viên vào và trang trí ly cocktail với một miếng dứa và bạc hà tươi cho thêm đẹp và hấp dẫn.
Trên đây là 5 món cocktail đơn giản và dễ làm, giúp bạn giải nhiệt hiệu quả và đem lại cảm giác thư giãn, sảng khoái tinh thần trong những ngày hè nắng nóng. Chúc bạn pha chế thành công.
