Chàng kỹ sư bỏ bằng đại học đi… bán phở

Đời Sống -

Sau khi tốt nghiệp đại học và trải qua công việc trong ngành kỹ thuật, chàng kỹ sư đã có một quyết định quan trọng thay đổi cả cuộc đời.

Tốt nghiệp cử nhân tại trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Nam Định, nhưng giờ đây anh Dương Văn Biên đã trở thành một đầu bếp chính hiệu và tạo dựng cho bản thân một thương hiệu phở có tiếng.

2

Chàng kỹ sư ngày nào nay đã trở thành một chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực truyền thống.

Biến cố cuộc đời đưa đến quyết định quan trọng

Anh Dương Văn Biên, sinh năm 1977 tại Nam Định. Năm 2000 anh tốt nghiệp trường đại học Sư phạm kỹ thuật Nam Định và lên Tây Nguyên để lập nghiệp.

Thời điểm đầu anh phụ trách giảng dạy cho các công nhân thuộc tập đoàn Công nghiệp Than - Khoáng sản Việt Nam (TKV) tại Đắk Nông trong dự án khai thác Boxit ở Tây Nguyên. Tuy nhiên, khi anh lập gia đình, mọi thứ bắt đầu khó khăn hơn, số tiền lương hàng tháng chỉ đủ chi tiêu cho gia đình. 

Đầu năm 2009, dự án khai thác boxit ở Tây Nguyên vấp phải nhiều tranh cãi trong dư luận, anh Biên quyết định nghỉ công việc hiện tại, một mình vào TP HCM lập nghiệp để phát triển kinh tế gia đình.

Anh lao vào công việc một cách hăng say, tham gia các dự án lớn, nhỏ để kiếm tiền, nên một thời gian sau đã có thể tự đứng ra nhận các gói thầu.

Thế nhưng cuộc đời không phải lúc nào cũng trải hoa hồng, trong một lần nhận gói thầu của một nhà đầu tư Trung Quốc, phía anh Biên gặp sự cố, để giải quyết hậu quả, anh đã phải bán hết tài sản hiện có để bồi thường thiệt hại cho đối tác, giữ uy tín.

Anh tâm sự: “Lúc đó tài sản lớn nhất mà tôi còn lại sau một thời gian làm việc miệt mài ở Sài Gòn là chiếc máy vi tính”.

Khi tất cả trở về điểm xuất phát và anh chàng kỹ sư đã có một quyết định quan trọng của cuộc đời là từ bỏ ngành kỹ thuật để phát triển kinh doanh thực phẩm.

11.

Xây dựng thương hiệu từ chất liệu truyền thống

Mất khoảng nửa năm để nghiên cứu thị trường, anh Biên quyết định sẽ mở một cửa hàng bán phở tại TP HCM. 

Nắm công thức phở gia truyền của gia đình và học hỏi từ một số chuyên gia, anh mạnh dạn ngỏ lời cùng các đối tác về mặt bằng và cho ra đời cửa hàng đầu tiên vào năm 2012.

1

Tập trung phát triển món phở truyền thống kết hợp với hương vị hiện đại là mục tiêu của anh.

Với tư duy kinh doanh của một người từng trải, anh Biên tham khảo các hình thức bán hàng hiệu quả ở nước ngoài. Ấn tượng với chuỗi cửa hàng “One dollar fast food”, chàng kỹ sư nhanh chóng tiếp thu phương pháp và cho ra đời cửa hàng với thương hiệu “Phở 1 đô”.

Ngay từ những ngày đầu thành lập, dù gặp rất nhiều khó khăn từ các thủ tục pháp lý cho đến cạnh tranh với các đối thủ đã có tiếng lâu năm, nhưng anh luôn chú trọng phát triển quán ăn mang dấu ấn cá nhân. Đầu tư vào logo, slogan, trang web giới thiệu… nhằm đưa thương hiệu “Phở 1 đô” đến với khách hàng đa dạng và chuyên nghiệp nhất.

7

Luôn đặt tâm huyết vào công việc.

4

5

14

Anh Biên hào hứng chia sẻ: “Với giá 22.000 đồng một tô phở, tôi tự tin đem đến chất lượng cao nhất cho khách hàng, tương ứng với giá trị mà họ bỏ ra. Điều đặc biệt ở hương vị của quán, là ngoài những nguyên liệu cơ bản, tôi có một công thức luôn được giữ bí mật, để tạo dấu ấn. Vì vậy, hằng ngày tôi phải pha chế các nguyên liệu rồi đóng gói gửi ra chi nhánh ngoài Hà Nội”.

12.

Đem đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng nhất.

6

Không có thất bại tất cả là thử thách

Đến nay hệ thống chuỗi cửa hàng kinh doanh ăn uống của anh Biên đã phát triển thêm hai chi nhánh ở TP HCM và một ở Hà Nội. Dự kiến sẽ mở thêm một quán tại Đắk Nông với quy mô gấp hai quán tại TP HCM.

8,

Cách mà anh chàng đi đến thành công ngày hôm nay là vượt lên những thất bại biến chúng thành cơ hội.

Mặc dù cả vợ con đều đang sinh sống ở Đắk Nông, phải luôn đi đi về về giữa hai miền đất, nhưng với sự phát triển thuận lợi của công việc khiến anh cảm thấy không hề hối hận với quyết định mà mình đã lựa chọn. Những thất bại liên tiếp trong công việc đã không khiến người đàn ông ấy chùn bước, mà càng thêm mạnh mẽ để rồi đạt được thành quả ngày hôm nay.

“Điều quan trọng giúp chúng ta thành công trong cuộc sống là cách chuyển những thất bại thành thử thách và tìm cách vượt qua chúng để tiến lên phía trước” - anh chia sẻ cùng Saostar.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
giac-mo-thu-7,gino-tong,nguyen-anh-dung,truong-thi-may
Giấc mơ thứ 7

Ginô Tống lần đầu đóng phim điện ảnh cùng Trương Thị May và nam chính ‘Sống chung với mẹ chồng’

Phim ảnh -
Phim điện ảnh "Giấc mơ thứ 7" mang đậm không khí liêu trai pha lẫn yếu tố trinh thám, hứa hẹn sẽ lôi cuốn, gây cấn...
melanie-lynksey,the-changeover-thoat-xac,timothy-spall

‘Thoát xác’: Thể loại kinh dị tâm linh về những đứa trẻ

Phim ảnh -
Cuối tháng 1 này, các khán giả yêu thích dòng phim kinh dị với các tình tiết gây giật mình sẽ không thể nào bỏ qua bộ phim "The Changeover - Thoát xác".
dien-thoai,smartphone,xiaomi

Xiaomi vừa ra mắt Redmi 5A tại Việt Nam: giá chỉ 1,79 triệu, cấu hình khủng ‘hết hồn’

Công nghệ - Xe -
Những gì Xiaomi Redmi 5A mang lại gây bất ngờ ở tầm giá 1,79 triệu đồng.
canh-bao-ten-lua,canh-bao-ten-lua-o-hawaii,phat-nham-bao-dong-ten-lua

Nhận được tin nhắn cảnh báo tên lửa, dân Hawaii nháo nhào tìm nơi ẩn nấp và cái kết bất ngờ

Thế giới -
38 phút báo động tên lửa giả khiến cả hòn đảo xinh đẹp vốn rất yên bình này rơi vào trạng thái hoảng loạn chưa từng thấy.
gong-seung-yeon,jung-yoo-mi,master-god-of-noodles,phim-than-my

Hàng loạt diễn viên Hàn lên tiếng tố cáo nhà sản xuất quỵt catse của phim cách đây 2 năm

Hậu trường -
Được biết, bởi tình trạng "quỵt lương" kéo dài quá lâu, 2 nữ diễn viên Gong Seung Yeon và Jung Yoo Mi đã buộc phải lên tiếng chia sẻ điều này trước truyền thông và công chúng.
chua-huong,ep-gia,hinh-su,le-hoi,le-hoi-c-hua-huong

Lễ hội chùa Hương: Nếu phát hiện ép giá, sẽ xử lý hình sự

Xã hội -
Tại buổi họp giao ban Thành ủy Hà Nội chiều nay (16.1), nhiều câu hỏi được đặt ra với lãnh đạo Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Hà Nội. Đáng chú ý, có rất nhiều câu hỏi liên quan tới vấn đề bảo đảm an ninh trật tự tại Lễ hội Chùa Hương đầu năm mới.
u23-chau-a,u23-chau-a-2018,u23-malaysia,u23-malaysia-vao-tu-ket,vck-u23-chau-a-2018

U23 Malaysia lập kỳ tích không tưởng, cả Đông Nam Á tiếp tục chờ U23 Việt Nam tạo cú sốc

Bóng đá -
Sau khi U23 Malaysia giành quyền lọt vào vòng tứ kết giải U23 châu Á 2018, các fan hâm mộ nước này đã bày tỏ sự vui mừng và tự vào với chiến tích của thầy trò HLV Ong Kim Swee.
dan-toc-e-de,dam-cuoi,hot-girl,thieu-nu-e-de

Nhóm thiếu nữ Ê Đê xinh như hot girl cùng chụp ảnh trong đám cưới

Đời Sống -
Bức ảnh các cô gái mặc trang phục dân tộc Ê Đê tươi cười trong đám cưới hiện gây chú ý trên mạng.
bam-nut,ban-muon-hen-ho,bat-ngo

Nút bấm bị hư, chàng trai suýt đánh mất cơ hội hẹn hò cô bạn gái giỏi xem tử vi

Đời Sống -
Tỏ ra rất hợp nhau từ đầu đến cuối, nhưng đến với giây phút bấm nút quyết định, sau 3 tiếng đếm của MC Cát Tường, chàng trai Châu Giang vẫn không bấm nút, khiến cô gái và khán giả có mặt ngơ ngác khó hiểu.
giai-thuong-236-ty-dong-vo-chu,vietlott,xo-so-vietlott

Giải thưởng 236 tỷ đồng vô chủ: Vietlott leo lên mốc 248 tỷ đồng

Xã hội -
Kì quay số Vietlott 6/55 lần thứ 73 vừa diễn ra, giải thưởng trị giá 263 tỷ đồng vẫn không có chủ; đến thời điểm này, số tiền thưởng chính thức leo lên mốc 248 tỷ đồng.
ha-lade,sao-dep-sao-xau,sao-mac-xau

Diện lại đồ cũ của Chi Pu, Hà Lade tự cộng thêm chục tuổi, lọt top sao xấu tuần

Sao đẹp - Sao xấu -
Bên cạnh những bộ cánh lộng lẫy khiến công chúng thán phục, còn có những nghệ sĩ liên tục khiến khán giả lắc đầu vì lối ăn mặc thiếu tinh tế.

Nhờ ‘đá đểu’ U23 Việt Nam, Malaysia tạo ‘địa chấn’ giành vé vào tứ kết U23 châu Á

Bóng đá -
U23 Malaysia đã gây cú sốc cực lớn khi bất ngờ hạ gục U23 Saudi Arabia 1-0 để giành vé vào vòng tứ kết U23 châu Á 2018.
TIN LIÊN QUAN

Bầu Đức: Thắng Australia có gì đặc biệt đâu!

Theo bầu Đức chia sẻ, U23 Việt Nam thắng U23 Australia cũng chưa có gì quá đặc biệt, vì bóng đá Việt Nam từng 2 thắng đội bóng xứ Chuột túi ở cấp độ trẻ.
cao-toc-ha-noi-thai-nguyen,chay-xe-o-to,xe-o-to-mazda-chay-rui-tren-cao-toc

Ô tô Mazda cháy dữ dội trên cao tốc, một người bất tỉnh được đưa ra ngoài

Tin nóng -
Chiếc ô tô hiệu Mazda 3 đang lưu thông trên cao tốc Hà Nội - Thái Nguyên thì bốc cháy dữ dội khiến toàn bộ xe bị thiêu rụi, may mắn một người trên xe bất tỉnh được kéo ra ngoài.
cong-dong-mang,dh-hang-hai,diem-tong-ket,ket-qua-thi,triet-hoc

Tâm sự của nữ sinh khóc vì chỉ được… 8 điểm Triết học

Đời Sống -
“Em mong muốn đạt được học bổng nên đã học rất kỹ môn Triết với kỳ vọng là được điểm cao. Hôm thi em làm hết bài, kiểm tra một lượt không thấy có vấn đề gì nên nộp bài, thậm chí còn ra khỏi phòng thi sớm trước 15, 20 phút…”, Trà My giải thích.
den-giong,le-hoi-den-giong,ruoc-le,tranh-cuop-loc

Lễ hội đền Gióng sẽ bỏ rước lễ để tránh cướp lộc

Tin nóng -
Chiều 16.1, Phó chủ tịch UBND huyện Sóc Sơn Lê Hữu Mạnh cho biết, lễ hội đền Gióng năm nay sẽ đổi mới phần tế và việc rước lễ để tránh tình trạng bạo lực, cướp lộc phản cảm như đã diễn ra những năm trước.
9-co-giao-mien-nui-do-de-cho-thieu-phu,co-giao,do-de,thieu-phu

9 cô giáo miền núi đỡ đẻ cho thiếu phụ trên đường

Tin nóng -
Nhóm nữ giáo viên tiểu học kịp thời đỡ đẻ thành công cho một thiếu phụ vỡ ối, đang trên đường đến bệnh viện.
ban-gai,mua-qua-tang,trom-xe-ban-gai

Trộm xe bạn gái đem cầm lấy tiền mua quà tặng

Tin nóng -
Chị D.M. cũng không ngờ quà tặng do bạn trai tặng được mua từ tiền cầm chiếc xe gắn máy của mình.
ngoi-la-ng-la-nh-nha-t-the-gio-i,nhiet-ke-vo-tung-vi-qua-lanh,thoi-tiet-lanh-gia

Ngôi làng lạnh nhất thế giới: Lạnh đến mức nhiệt kế vỡ tung, lông mi đóng băng

Thế giới -
Oymyakon ở Siberian được mệnh danh là ngôi làng lạnh giá nhất thế giới khi nhiệt kế vỡ tung lúc nhiệt độ xuống tới mức kỷ lục -62 độ C.