Câu chuyện thú vị của chàng trai Pháp bán cafe dạo ở Sài Gòn

Đời Sống -

Sinh ra và lớn lên tại Pháp, Vincent Demailly tình cờ đến Việt Nam với công việc là một hoa sĩ thiết tự do... rồi dính duyên với cà phê Sài Gòn và quyết định lập nghiệp tại nơi này.

Hình ảnh một anh Tây ăn mặc xuề xòa, cứ mỗi 6-7h sáng lại thong thả đạp chiếc xe bán cà phê tự chế nhìn hao hao ba gác đến một góc đường ở khu Thảo Điền, quận 2 đã trở nên quen thuộc từ vài tháng nay với bà con trong khu phố, những người đi làm, đi học sớm ở khu vực này.

Luôn tự hỏi tại sao dù sống ở một trong những thành phố có văn hóa cà phê cực kì phát triển như TP HCM, thế mà hiếm khi người Sài Gòn được uống cà phê chất lượng cao, Vincent quyết định thực hiệu chuỗi “Cà phê xanh cho mọi người”.

Giấc mơ cà phê chất lượng cho mọi người

Demailly Vincent, thường được gọi là Vincent, họa sĩ thiết kế đến từ Pháp, sau bốn năm làm việc ở TP HCM đã quyết định khởi nghiệp buôn bán với chiếc xe tự chế độc đáo. Mọi việc bắt nguồn từ tình yêu sâu đậm anh dành cho cà phê Sài Gòn.

1603024doisongbatcoctreem15

Vincent và các cộng sự quyết tâm bảo vệ môi trường với chiếc xe đạp ba gác tự chế của chính mình.

Khi bắt tay vào dự án, Vincent đã học tiếng Việt cấp tốc trong ba tháng để có thể dễ dàng tìm hiểu văn hóa cà phê Việt. 

Chàng trai mắt xanh tóc vàng này mỗi ngày đều uống cà phê nhiều đến mức anh còn hiểu được thế nào là cà phê bắp, thứ cà phê độn quen thuộc mà hằng ngày chúng ta đều phải thưởng thức dù biết không phải loại cao cấp. Hay thậm chí cũng chẳng phải là cà phê, nhưng với đời sống còn nhiều khó khăn, họ đều chấp nhận vì ít ai có thể bỏ ra nhiều chục hoặc cả trăm ngàn cho một ly cà phê nguyên chất. 

cafemangdidocdao2

Vincent muốn thay đổi suy nghĩ đó, anh chia sẻ: “Có cơ hội gặp gỡ rất nhiều người với xe cà phê này, tôi muốn họ biết rằng cà phê chất lượng hoàn toàn không mắc tiền như họ nghĩ. Ngoài ra, đây còn là hình thức bán hàng vô cùng thân thiện với môi trường, không cần dùng xăng hay điện để làm cà phê ngon”. 

1603024doisongbatcoctreem10

Hành trình ngắn ngủi nhưng đầy cam go của xe cà phê đầu tiên

Không hài lòng vì sự thật chán nản ấy, Vincent quyết định mở một nơi bán cà phê sạch & nguyên chất với giá thành chỉ bằng cà phê vỉa hè nhưng chất lượng thì không thua kém bất kì tiệm cà phê sang trọng nào. 

Từ lúc lên ý tưởng đến khi bắt tay vào thực hiện và cho ra đời xe cà phê đầu tiên tại Thảo Điền, Vincent cùng những người bạn đầy nhiệt huyết của mình chỉ mất vài tháng. Nhưng đó là quãng thời gian cực kì khó khăn. Vốn không nhiều, họ buộc phải tự làm tất cả, từ thiết kế ly, logo, chọn mua vật dụng pha cà phê đúng chuẩn đến thiết kế xe bán. Vincent chia sẻ: “Một tay anh làm tất cả đấy, khi vẽ được mẫu xe anh định sẽ cải tạo một chiếc ba gác là xong, nhưng chẳng dễ dàng vậy. Thế là anh cùng bạn quyết định làm mới hoàn toàn chiếc xe từ A-Z, cả khung sườn, thùng xe… duy chỉ có bánh xe không thể tự làm nên anh phải mua”.

1603024doisongbatcoctreem06

Sự gian khổ ấy thật ra chỉ là muỗi khi nhắc đến giai đoạn thử cà phê để tìm ra công thức ngon nhất. Cứ nghe ở đâu có cà phê ngon là lập tức chạy đến thử, một ngày có thể vài cữ cà phê siêu nguyên chất, đều đặn hàng tuần lễ. Cảm giác say cà phê thì khó chịu không gì bằng, khỏe thì chỉ rung tay một tí, yếu người thì nhức đầu, run lẩy bẩy, cả người xây xẩm lại còn mất ngủ nữa. 

Và cuối cùng Vincent cũng tìm ra được công thức chính xác nhất cho món cà phê của riêng mình!

1603024doisongbatcoctreem081603024doisongbatcoctreem161603024doisongbatcoctreem12

Tới khâu chọn nguồn cung cấp, để có thể đi đúng đường hướng anh đặt ra cho cà phê của mình. Vincent đã tìm đến tận Đà Lạt, khu vực Cầu Đất - nơi có nguồn cà phê thượng hạng nhất mà chưa một tiệm cà phê dạo nào dám chi mạnh để sử dụng. Sữa tươi anh dùng cũng là hàng nhập khẩu từ Đức, máy ép cà phê bằng tay lại là một điểm độc đáo khác. Mọi thứ đều được chuẩn bị theo đúng tiêu chuẩn cà phê quốc tế. 

1603024doisongbatcoctreem09

Ly Cappuchino với giá chỉ hơn 20 nghìn nhưng cực kì chất lượng.

cafemangdidocdao4

Cà phê sữa đá là thức uống được nhiều người lựa chọn nhất.

Ngay cả bánh Cookies ăn kèm, cũng là loại làm từ socola thượng hạng cực kì đắt tiền và được ưa chuộng trên thế giới xuất phát từ Đà Lạt. 

1603024doisongbatcoctreem14

Máy ép cà phê bằng tay, dụng cụ cần có cho món Cappuchino, Latte.

Món trà chanh sả, nước cam ép và nước chanh dây cũng là một trong những món được yêu thích ở xe cà phê của Vincent. 

1603024doisongbatcoctreem021603024doisongbatcoctreem03

Tại sao không chọn xe máy mà phải là xe đạp?

Điều gây ấn tượng lớn nhất cho chúng tôi sau cuộc trò chuyện với Demailly Vincent có lẽ là tưởng lớn lao sau ly cà phê của anh. Chẳng những muốn đem cà phê hảo hạng đến với người bình dân, để họ có thể thưởng thức những gì xứng đáng với đồng tiền đã bỏ ra, Vincent còn quyết tâm phải duy trì một hệ thống bán hàng thân thiện với môi trường, đó là lý do vì sao anh chọn xe đạp. 

Một số hình ảnh về xe cà phê của Demailly Vincent: 

cafemangdidocdao1

Luôn luôn bận rộn không ngơi tay với đơn hàng liên tục đến.

cafemangdidocdao3

Nhiều hàng xóm ở khu vưc xung quanh rất thích thú với sự xuất hiện của Vincent và xe cà phê.

1603024doisongbatcoctreem17

Nhiều khách quen tìm đến chỗ anh mỗi ngày.

1603024doisongbatcoctreem05

Ai nấy đều tỏ ra hài lòng với những ly nước chất lượng của mình.

1603024doisongbatcoctreem11

Giới học sinh, sinh viên cũng là những người khách quen của Vincent.

1603024doisongbatcoctreem13

Chỉ khi mục sở thị tận nơi mới thấy sự cầu kì trong từng ly nước của anh.

1603024doisongbatcoctreem071603024doisongbatcoctreem011603024doisongbatcoctreem04

Demailly và cộng sự cho biết, trong những tháng sắp tới, họ sẽ tiếp tục triển khai thêm vài xe bán cà phê lưu động nữa ở khi vực trung tâm TP HCM để ai cũng sẽ có cơ hội thưởng thức cà phê Việt thứ thiệt với mức giá hợp lý. 

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
hat-giong-tam-hon,khoai-tay-trung-va-hat-ca-phe,thai-do-song
hạt giống tâm hồn

Câu chuyện cà phê, trứng và khoai tây: Nguyên liệu bạn chọn nói lên cách bạn đối diện với thử thách

Hạt giống tâm hồn -
Đi tìm câu trả lời cho mọi khó khăn trong đời liệu có phức tạp như những gì bạn đang lo sợ không...?
hashima,so-ji-sub,song-joong-ki,the-battleship
The Battleship

Trước khi kết hôn, Song Joong Ki đã phải đến ‘đảo địa ngục’

Phim ảnh -
"The Battleship" tái hiện những ngày tháng giam cầm của hàng ngàn lao động tại hòn đảo Hashima, nơi được mệnh danh là "đảo địa ngục".
chipu,lilly-nguyen,ntk-tran-hung,quynh-chau

Dù đụng hàng nhưng Lilly Nguyễn đủ sức ‘cân hết’ dàn mỹ nhân Việt!

Sao đẹp - Sao xấu -
Lâu lắm rồi mới thấy Lilly Nguyễn đụng hàng với loạt mỹ nhân Việt.
han-quoc,min,monstar-st-319-,mv-quay-o-han-quoc,son-tung-m-tp

Đến ngay Hàn Quốc, bạn sẽ có những khung hình lung linh như loạt MV này!

Âm nhạc -
Cho ra mắt sản phẩm âm nhạc tại xứ sở kim chi cũng được dự báo là xu hướng của Vpop trong thời gian tới.
chi-dan,fan-chi-dan,khi-sao-khong-la-sao
KHI SAO KHÔNG LÀ SAO

Chi Dân và những sự thật ‘rất bình dân’ không phải ai cũng biết!

Bí mật sao -
Vốn quen thuộc với hình ảnh lộng lẫy, trau chuốt mỗi khi xuất hiện, tuy nhiên sau ánh đèn sân khấu, Chi Dân cũng có những sở thích vô cùng "bình dân" và chắc hẳn sẽ khiến nhiều fan không khỏi bất ngờ.
danh-ghen,danh-ghen-xat-ot-vao-vung-kin,len-bao-nuoc-ngoai

Màn đánh ghen xát ớt vào vùng kín tình địch ở Thái Nguyên lên báo nước ngoài

Tin nóng -
Vào ngày 18/7 vừa qua, hình ảnh về một vụ đánh ghen được cho là tại Thái Nguyên tiếp tục khiến mạng xã hội xôn xao. Không chỉ được lan truyền trong nước mà vụ việc còn thu hút sự quan tâm của bạn bè quốc tế sau khi được đăng tải trên tờ Daily Mail.
annabelle,chiec-hop-ma-quai,phim-kinh-di,wish-upon
Wish Upon

‘Wish Upon’: Khi những điều ước mang đến quỷ dữ

Phim ảnh -
Khi quỷ dữ không đến từ điện ngục, mà xuất phát từ lòng tham lam, sự ích kỷ và đố kị của loài người thì bản thân chúng lại mang quyền năng ghê gớm che mờ lý trí nhân loại, và "Wish Upon" là bộ phim ra đời dựa trên nền tảng thông điệp hàm chứa sức mạnh cảnh tỉnh con người như thế.
duong-khac-linh,soobin-hoang-son,xin-dung-lang-im

Bản ballad mới nhất từ Soobin Hoàng Sơn: Lại tạo ‘trend’ nữa rồi!

Âm nhạc -
Soobin Hoàng Sơn vừa tung ca khúc ballad mới nhất cách đây ít phút.
hoa-hau-lam-cuc,hoa-hau-nguyen-lam-cuc,lam-cuc,special

Hoa hậu Lam Cúc: ‘Thành công nhỏ nhưng được tạo dựng bởi những giá trị lớn!’

Hậu trường -
Để gặt hái được thành công như ngày hôm nay, Hoa Hậu Doanh nhân người Việt thế giới 2016 Lam Cúc từng khởi nghiệp thất bại với một số vốn không nhỏ từ gia đình...
cong-chua,cosplay,tuoi-tho

Cosplay thành các nhân vật bước ra từ câu chuyện cổ tích, cô công chúa 5 tuổi có khơi dậy mảnh kí ức tuổi thơ trong bạn?

Đời Sống -
Tuổi thơ tràn ngập màu hồng nhờ vào sự khéo léo và sáng tạo không ngừng nghỉ của mẹ, chắc chắn cô công chúa bé nhỏ này sẽ có một hành trình trưởng thành thú vị đáng mơ ước.
bao-ngau-,khai-so-khanh,le-thanh,nguoi-phan-xu,phan-quan
Người phán xử

Không phải Phan Quân hay Thế ‘chột’, đây mới là nhân tố làm nên sức hút ‘Người phán xử’

Phim ảnh -
Không chỉ gây ấn tượng bởi diễn biến gay cấn, kịch tính, mối quan hệ rắc rối giữa các nhân vật chính, "Người phán xử" còn thu hút người hâm mộ bởi dàn diễn viên phụ: Những ẩn số thú vị như Hương "Phố", Bảo "ngậu" hay màu sắc hài hước Khải "sở khanh", Phan Hương,...
kpop-show,kyuhyun-super-junior-,tan-tay-du-ky

Tân Tây Du Kí: Kyuhyun (Super Junior) ngượng đỏ mặt vì lần đầu ‘xì hơi’ trên sóng truyền hình

TV Show -
Luôn giữ gìn hình tượng mĩ nam, nhưng ai nào ngờ một ngày Kyuhyun lại khiến khán giả cười điên đảo vì màn "thả bom" đầy bất ngờ này của mình.
bao-thanh,song-chung-voi-me-chong,viet-anh

Bảo Thanh tự tin khoe đường cong quyến rũ, rạng rỡ xuất hiện sau ồn ào scandal

Hậu trường -
Bên cạnh đó, nữ diễn "Sống chung với mẹ chồng" tiết lộ không chỉ ông xã mà bố chồng cũng động viên mình trước ồn ào scandal.
dong-nhi,dong-nhi-sexy,ong-cao-thang

Vô tư đùa giỡn thôi nhưng netizen vẫn ‘gato lồng lộn’ vì Đông Nhi - Ông Cao Thắng

Hậu trường -
Loạt khoảnh khắc vô cùng hạnh phúc nhưng cũng không kém phần bá đạo của cặp đôi Đông Nhi và Ông Cao Thắng ở trên biển khiến nhiều fan thích thú.
hlv-ngoc-son,ho-phuong-lien,ho-phuong-lien-bolero,than-tuong-bolero-2017
Thần tượng Bolero 2017

HLV Ngọc Sơn chuẩn bị liveshow tại quê nhà học trò Thần tượng Bolero

TV Show -
HLV Ngọc Sơn đã đến tận nhà của Hồ Phương Liên không chỉ để thăm hỏi gia đình mà còn chuẩn bị cho liveshow của 2 thầy trò vào tối nay.
huong-giang-idol,huong-giang-idol-hon-lao-voi-trung-dan,huong-giang-idol-va-mieng

Hương Giang Idol mở lại trang cá nhân sau ‘bão’ scandal vạ miệng

Hậu trường -
Nhiều khán giả bày tỏ niềm vui khi thấy giọng ca "Mùa để yêu thương" đã lấy lại tinh thần và trở lại với "đường đua" showbiz sau một thời gian tịnh tâm, suy nghĩ về hành động vạ miệng của mình với nghệ sĩ Trung Dân.
fc-son-tung,naver,son-tung,vlive

Trưởng đại diện Naver tại Việt Nam: Chấm Sơn Tùng M-TP 100 điểm

Âm nhạc -
Bên cạnh đó, ông còn ấp ủ những dự án kết hợp giữa các nghệ sĩ hàng đầu 2 nước Việt - Hàn trong thời gian tới.
phim-my,rihanna,valerian-and-the-city-of-a-thousand-planets
Valerian and the City of a Thousand Planets

Đây là bộ phim có kinh phí lớn hơn cả ‘Wonder Woman’ lẫn ‘Beauty and the Beast’

Phim ảnh -
Với hơn 220 triệu USD, bộ phim của Pháp "Valerian and the City of a Thousand Planets" đang vượt qua nhiều cái tên lớn về số tiền đầu tư.