Câu chuyện thú vị của chàng trai Pháp bán cafe dạo ở Sài Gòn

Đời Sống -

Sinh ra và lớn lên tại Pháp, Vincent Demailly tình cờ đến Việt Nam với công việc là một hoa sĩ thiết tự do... rồi dính duyên với cà phê Sài Gòn và quyết định lập nghiệp tại nơi này.

Hình ảnh một anh Tây ăn mặc xuề xòa, cứ mỗi 6-7h sáng lại thong thả đạp chiếc xe bán cà phê tự chế nhìn hao hao ba gác đến một góc đường ở khu Thảo Điền, quận 2 đã trở nên quen thuộc từ vài tháng nay với bà con trong khu phố, những người đi làm, đi học sớm ở khu vực này.

Luôn tự hỏi tại sao dù sống ở một trong những thành phố có văn hóa cà phê cực kì phát triển như TP HCM, thế mà hiếm khi người Sài Gòn được uống cà phê chất lượng cao, Vincent quyết định thực hiệu chuỗi “Cà phê xanh cho mọi người”.

Giấc mơ cà phê chất lượng cho mọi người

Demailly Vincent, thường được gọi là Vincent, họa sĩ thiết kế đến từ Pháp, sau bốn năm làm việc ở TP HCM đã quyết định khởi nghiệp buôn bán với chiếc xe tự chế độc đáo. Mọi việc bắt nguồn từ tình yêu sâu đậm anh dành cho cà phê Sài Gòn.

1603024doisongbatcoctreem15

Vincent và các cộng sự quyết tâm bảo vệ môi trường với chiếc xe đạp ba gác tự chế của chính mình.

Khi bắt tay vào dự án, Vincent đã học tiếng Việt cấp tốc trong ba tháng để có thể dễ dàng tìm hiểu văn hóa cà phê Việt. 

Chàng trai mắt xanh tóc vàng này mỗi ngày đều uống cà phê nhiều đến mức anh còn hiểu được thế nào là cà phê bắp, thứ cà phê độn quen thuộc mà hằng ngày chúng ta đều phải thưởng thức dù biết không phải loại cao cấp. Hay thậm chí cũng chẳng phải là cà phê, nhưng với đời sống còn nhiều khó khăn, họ đều chấp nhận vì ít ai có thể bỏ ra nhiều chục hoặc cả trăm ngàn cho một ly cà phê nguyên chất. 

cafemangdidocdao2

Vincent muốn thay đổi suy nghĩ đó, anh chia sẻ: “Có cơ hội gặp gỡ rất nhiều người với xe cà phê này, tôi muốn họ biết rằng cà phê chất lượng hoàn toàn không mắc tiền như họ nghĩ. Ngoài ra, đây còn là hình thức bán hàng vô cùng thân thiện với môi trường, không cần dùng xăng hay điện để làm cà phê ngon”. 

1603024doisongbatcoctreem10

Hành trình ngắn ngủi nhưng đầy cam go của xe cà phê đầu tiên

Không hài lòng vì sự thật chán nản ấy, Vincent quyết định mở một nơi bán cà phê sạch & nguyên chất với giá thành chỉ bằng cà phê vỉa hè nhưng chất lượng thì không thua kém bất kì tiệm cà phê sang trọng nào. 

Từ lúc lên ý tưởng đến khi bắt tay vào thực hiện và cho ra đời xe cà phê đầu tiên tại Thảo Điền, Vincent cùng những người bạn đầy nhiệt huyết của mình chỉ mất vài tháng. Nhưng đó là quãng thời gian cực kì khó khăn. Vốn không nhiều, họ buộc phải tự làm tất cả, từ thiết kế ly, logo, chọn mua vật dụng pha cà phê đúng chuẩn đến thiết kế xe bán. Vincent chia sẻ: “Một tay anh làm tất cả đấy, khi vẽ được mẫu xe anh định sẽ cải tạo một chiếc ba gác là xong, nhưng chẳng dễ dàng vậy. Thế là anh cùng bạn quyết định làm mới hoàn toàn chiếc xe từ A-Z, cả khung sườn, thùng xe… duy chỉ có bánh xe không thể tự làm nên anh phải mua”.

1603024doisongbatcoctreem06

Sự gian khổ ấy thật ra chỉ là muỗi khi nhắc đến giai đoạn thử cà phê để tìm ra công thức ngon nhất. Cứ nghe ở đâu có cà phê ngon là lập tức chạy đến thử, một ngày có thể vài cữ cà phê siêu nguyên chất, đều đặn hàng tuần lễ. Cảm giác say cà phê thì khó chịu không gì bằng, khỏe thì chỉ rung tay một tí, yếu người thì nhức đầu, run lẩy bẩy, cả người xây xẩm lại còn mất ngủ nữa. 

Và cuối cùng Vincent cũng tìm ra được công thức chính xác nhất cho món cà phê của riêng mình!

1603024doisongbatcoctreem081603024doisongbatcoctreem161603024doisongbatcoctreem12

Tới khâu chọn nguồn cung cấp, để có thể đi đúng đường hướng anh đặt ra cho cà phê của mình. Vincent đã tìm đến tận Đà Lạt, khu vực Cầu Đất - nơi có nguồn cà phê thượng hạng nhất mà chưa một tiệm cà phê dạo nào dám chi mạnh để sử dụng. Sữa tươi anh dùng cũng là hàng nhập khẩu từ Đức, máy ép cà phê bằng tay lại là một điểm độc đáo khác. Mọi thứ đều được chuẩn bị theo đúng tiêu chuẩn cà phê quốc tế. 

1603024doisongbatcoctreem09

Ly Cappuchino với giá chỉ hơn 20 nghìn nhưng cực kì chất lượng.

cafemangdidocdao4

Cà phê sữa đá là thức uống được nhiều người lựa chọn nhất.

Ngay cả bánh Cookies ăn kèm, cũng là loại làm từ socola thượng hạng cực kì đắt tiền và được ưa chuộng trên thế giới xuất phát từ Đà Lạt. 

1603024doisongbatcoctreem14

Máy ép cà phê bằng tay, dụng cụ cần có cho món Cappuchino, Latte.

Món trà chanh sả, nước cam ép và nước chanh dây cũng là một trong những món được yêu thích ở xe cà phê của Vincent. 

1603024doisongbatcoctreem021603024doisongbatcoctreem03

Tại sao không chọn xe máy mà phải là xe đạp?

Điều gây ấn tượng lớn nhất cho chúng tôi sau cuộc trò chuyện với Demailly Vincent có lẽ là tưởng lớn lao sau ly cà phê của anh. Chẳng những muốn đem cà phê hảo hạng đến với người bình dân, để họ có thể thưởng thức những gì xứng đáng với đồng tiền đã bỏ ra, Vincent còn quyết tâm phải duy trì một hệ thống bán hàng thân thiện với môi trường, đó là lý do vì sao anh chọn xe đạp. 

Một số hình ảnh về xe cà phê của Demailly Vincent: 

cafemangdidocdao1

Luôn luôn bận rộn không ngơi tay với đơn hàng liên tục đến.

cafemangdidocdao3

Nhiều hàng xóm ở khu vưc xung quanh rất thích thú với sự xuất hiện của Vincent và xe cà phê.

1603024doisongbatcoctreem17

Nhiều khách quen tìm đến chỗ anh mỗi ngày.

1603024doisongbatcoctreem05

Ai nấy đều tỏ ra hài lòng với những ly nước chất lượng của mình.

1603024doisongbatcoctreem11

Giới học sinh, sinh viên cũng là những người khách quen của Vincent.

1603024doisongbatcoctreem13

Chỉ khi mục sở thị tận nơi mới thấy sự cầu kì trong từng ly nước của anh.

1603024doisongbatcoctreem071603024doisongbatcoctreem011603024doisongbatcoctreem04

Demailly và cộng sự cho biết, trong những tháng sắp tới, họ sẽ tiếp tục triển khai thêm vài xe bán cà phê lưu động nữa ở khi vực trung tâm TP HCM để ai cũng sẽ có cơ hội thưởng thức cà phê Việt thứ thiệt với mức giá hợp lý. 

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin hot trong ngày
dong-doi,giai-phong-mien-nam,ky-uc-chien-tranh,nguoi-linh,special

Những người lính trong trận chiến với chính mình

Tin nóng -
42 năm đã lùi xa… dấu vết cuộc chiến vẫn còn đó – nó hiện hữu trên những bước chân tập tễnh hay các cơn đau triền miên của người thương binh, bệnh binh. Nhưng vượt lên trên nỗi đau, ký ức về tình đồng đội, đồng chí thiêng liêng mới là điều hằn sâu trong tâm thức của "những anh hùng quả cảm".
Tin mới cập nhật
cuop-10-trieu,hot-girl-cuop-tien,tan-cong-cu-gia

Vụ hot girl dùng roi điện tấn công chủ nhà cướp 10 triệu: Nạn nhân là bà nội của anh rể

Nhịp sống -
Trong phút nông nổi cần tiền sắm đồ hiệu, "kiều nữ" 9X ở Đà Nẵng đã dùng roi điện uy hiếp, cướp 10 triệu đồng của bà nội anh rể rồi bỏ trốn.
30-4,giai-phong-mien-nam,khach-du-lich,nghi-le

Khách du lịch lang thang, vật vờ từ chiều đến tối tìm chỗ ngủ ở Đà Lạt trong dịp lễ 30/4

Tin nóng -
Do chủ quan không đặt trước phòng, nhiều du khách đến Đà Lạt nghỉ lễ dịp 30/4 - 1/5 phải vật vờ, lang thang từ chiều đến tối nhưng vẫn chưa tìm được phòng nghỉ ngơi. Theo ghi nhận, hầu hết các khách sạn, cơ sở lưu trú đã được đặt kín phòng từ trước đó 1 tuần.
Ngô Kỳ Long

Được hỏi khi nào lên chức làm bố, Ngô Kỳ Long đáp lời: ‘Không biết nữa, sẽ nhanh thôi’

Hậu trường -
Câu trả lời của Ngô Kỳ Long về vấn đề con cái nhận được sự quan tâm của dư luận và truyền thông xứ Trung.
TIN LIÊN QUAN

Đường tình duyên hạnh phúc của các diễn viên trong ‘Tiên kiếm kỳ hiệp’

Các fan hâm mộ của 'Tiên kiếm kỳ hiệp' năm nào đều có thể dễ dàng nhận ra dàn diễn viên trong phim đều đã lần lượt lên xe hoa, hoặc chưa cưới nhưng cũng đã tìm được ý trung nhân của mình.

Giữa tâm bão cấm hay không cấm ‘hài nhảm’, những gương mặt trẻ nói gì?

Đời Sống -
Duy Khánh ZhouZhou và BB Trần đều là những người trẻ đang hoạt động nghệ thuật và đem lại tiếng cười cho mọi người, cùng lắng nghe những suy nghĩ của họ về việc "hài nhảm", vấn đề đang được các khán giả tranh luận khá gay gắt trong thời gian gần đây.
TIN LIÊN QUAN

‘Hài nhảm’ dưới góc nhìn khán giả: Tranh cãi về việc có nên cấm hay không?

Nhiều người lên tiếng phản đối "hài nhảm", nhưng cũng không ít khán giả cho rằng "nhảm" hay không là do quan điểm của mỗi người, và đôi khi chỉ cần cười để xả stress là vui rồi, không cần phải suy nghĩ nhiều.
grace,marsha,team-cris,the-face-thailand
The Face Thailand

‘Đừng nói đây là chiến thắng của riêng Cris, vì Marsha còn đứng đây lau nước mắt cho Grace’

TV Show -
Bên cạnh tiết mục góp vui trong đêm Chung kết, việc HLV Marsha cũng bước lên sân khấu đứng bên cạnh Grace, thậm chí là lau nước mắt cho học trò khiến khán giả không khỏi xúc động.
bee-namthip,cris-horwang,the-face-thailand,the-face-thailand-mua-3
The Face Thailand

Không còn đấu đá, khoảnh khắc này chứng minh tình bạn của Cris và Bee là hoàn toàn có thật!

Trang chủ -
Khoảnh khắc cái ôm cùng tràng pháo tay nồng nhiệt Bee dành cho Cris hôm nay dường như đã xoá đi hết những ngờ vực này.

Xuất hiện bảnh bao sau lễ cưới, Quách Phú Thành tiết lộ thật hư chuyện cưới chạy bầu

Bí mật sao -
Khi được báo chí hỏi về tin đồn mang thai của Phương Viện, câu trả lời "thâm thúy" của thiên vương Hồng Kông khiến nhiều người bất ngờ.
TIN LIÊN QUAN

Sau Lộc Hàm, Angelababy đến lượt Hồ Ca bị Trác Vỹ ‘gọi tên’

Câu trả lời ngắn gọn của Trác Vỹ về Hồ Ca khiến cộng đồng mạng xứ Trung dậy sóng.
my-secret-romance,phim-han-quoc,sung-hoon

Bạn đã biết gì về chàng CEO hot nhất màn ảnh Hàn hiện nay?

Phim ảnh -
Không phải cái tên quá nổi bật trong showbiz Hàn nhưng Sung Hoon luôn khiến khán giả phải trầm trồ, xuýt xoa mỗi lần “tái xuất”. Bạn có muốn tìm hiểu thêm về anh chàng nam diễn viên điển trai này?
30-4-1-5,sai-gon,tp-hcm
30/4-1/5

Sài Gòn, yêu là yêu thôi…

Đời Sống -
Sau 25 năm kể từ lần đầu tiên đặt chân đến mảnh đất phương Nam đầy nắng và gió này, tôi vẫn chỉ là một vị khách. Ấy vậy mà không hiểu sao tôi lại yêu nơi này đến thế, như có một lực hấp dẫn nào đó mà mình không thể cưỡng nổi...
dong-doi,giai-phong-mien-nam,ky-uc-chien-tranh,nguoi-linh,special

Những người lính trong trận chiến với chính mình

Tin nóng -
42 năm đã lùi xa… dấu vết cuộc chiến vẫn còn đó – nó hiện hữu trên những bước chân tập tễnh hay các cơn đau triền miên của người thương binh, bệnh binh. Nhưng vượt lên trên nỗi đau, ký ức về tình đồng đội, đồng chí thiêng liêng mới là điều hằn sâu trong tâm thức của "những anh hùng quả cảm".
dong-nhi,lip-b,ong-cao-thang,vpop

Không biết đi đâu ngày lễ? Nghe chính thần tượng của bạn gợi ý nhé!

Âm nhạc -
Loạt MV sau đây chắc chắn sẽ khiến bạn muốn "lên kèo" đi du lịch cùng đám bạn thân hay "gấu" vào dịp lễ này ngay lập tức.
mau-son-di-bien,nghi-le,son-moi-sao-han

Đi biển trong những ngày lễ mà các nàng diện màu son này thì xinh hết nấc!

Đẹp -
Bạn muốn trang điểm sao cho tự nhiên, rạng rỡ đi biển. Hãy chọn những tông màu dưới đây nhé.
ca-m-gia-ng-ha-i-duong,ha-t-nuo-c-va-o-nguo-i-di-duo-ng,ho-c-sinh-thpt-thie-u-y-thu-c

Bức xúc nhóm học sinh tạt cả xô nước vào người đi đường

Nhịp sống -
Nhóm học sinh hắt nước gây nguy hiểm cho người đi đường và hả hê với hành động của mình bị nhiều người lên án chỉ trích.
gia-dinh,nghi-le-30-4,ta-n-huo-ng-ki-nghi-le-

Nghỉ lễ 30/4 còn gì sướng hơn về nhà với mẹ?

Nhịp sống -
Các món ăn ngon luôn chờ sẵn, tha hồ ngủ nướng, thoải mái làm mọi việc mình thích... là những điều bạn sẽ được tận hưởng khi về nhà với mẹ vào kỳ nghỉ lễ này.

Kẻ trộm xe Range Rover: ‘Thấy xe sang nên bám theo chờ cơ hội trộm’

Tin nóng -
Tại trụ sở cơ quan điều tra, Nguyễn Duy Linh – kẻ trộm ô tô hạng sang Range Rover cho biết, phát hiện chiếc xe sang đi từ KĐT Royal City nên bám theo chờ cơ hội, khi đến khu vực Tây Sơn thấy tài xế vào mua thuốc không đóng cửa nên đã lập tức nhảy lên trộm xe.
TIN LIÊN QUAN

Lộ diện danh tính kẻ tự nhận là ‘hoàng tử’, cướp xe Range Rover tại Hà Nội

Nam thanh niên có facebook với nhiều ảnh ảo diệu, tự nhận mình là “hoàng tử” ngoài đời lại là tên cướp xe táo tợn và bị đánh nhừ tử vào tối 28/4.
bo-nn-ptnt-keu-go-i-toa-n-dan-an-thi-t-lo-n,thi-truong,thi-t-lo-n-ro-t-gia-

Công văn hỏa tốc: Kêu gọi toàn dân ăn thịt lợn

Thị trường -
Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Nguyễn Xuân Cường vừa mới gửi công văn hỏa tốc kêu gọi các Bộ ngành, các địa phương… hãy chung tay mua sản phẩm thịt lợn cho người chăn nuôi để giúp họ vượt qua giai đoạn khó khăn hiện tại.
check-in-nghi-le,chinh-anh-vsco,vsco-cam

Chỉ một màu A6 trên VSCO, có ngay album ảnh check in nghỉ lễ đẹp căng nét!

Đời Sống -
Có ngay album "sang chảnh" ngày nghỉ lễ chỉ với vài thao tác chỉnh thông số.
hoa-hau-tuong-linh,hoa-khoi-tuong-linh,tuong-linh

Hoa hậu Tường Linh được chào đón tại quê nhà, nhận bằng khen UBND Tỉnh Phú Yên

Hậu trường -
Trong buổi giao lưu trở về quê nhà Phú Yên, Hoa hậu Sắc đẹp Châu Á 2017 Tường Linh còn tiết lộ sắp tới mình khá bận rộn tham gia cuộc thi The Face 2017.