Cần tây là loại rau quen thuộc được dùng trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Nhưng những năm gần đây, rau cần tây không chỉ được biết đến là một loại rau làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn, mà còn nổi tiếng nhờ mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ và sắc đẹp. Hàng loạt các ngôi sao nổi tiếng như Miranda Kerr, Rosie Huntington, Selma Blair, Kim Kardashian và ngay cả cô nàng Kylie Jenner cũng uống nước ép cần tây mỗi sáng để duy trì vóc dáng và làn da. Nước ép cần tây có thật sự tốt đến thế?
Thành phần dinh dưỡng của rau cần tây
Theo các nghiên cứu khoa học, trong 100 gram lá cần tây chứa hơn 90% nước cùng nhiều vitamin, protein và chất khoáng như vitamin A, B, C, K, falate, kali, mangan, canxi, magie. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ có trong cần tây sẽ hỗ trợ cơ thể con người hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng, hạn chế tác hại của các chất độc và mang lại cảm giác no lâu, giảm sự thèm ăn. Bên cạnh đó, cần tây chứa hàm lượng chất xơ phong phú, giúp ích cho quá trình đào thải độc tố ra ngoài cơ thể.
Nước ép cần tây có lợi như thế nào?
Trẻ hoá cơ thể nhờ khả năng giải độc tố
Uống nước ép cần tây mỗi ngày sẽ giúp bạn có làn da đẹp nhờ khả năng giải độc tố của loài thực vật này.
Cần tây chứa nhiều chất chống oxy hoá, các loại vitamin như A, B, K. Đặc biệt là chất alkalizing, một chất tuyệt vời giúp làm sạch cơ thể. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều cồn, đồ ngọt, hãy uống nước ép cần tây để giải độc tố. Nhờ đó mang lại cho bạn làn da căng mịn, khoẻ khoắn hơn hẳn.
Tăng cường hệ miễn dịch, sức khoẻ tim mạch và ngăn ngừa ung thư
Nếu bạn bị cao huyết áp, uống nước ép cần tây sẽ giúp bạn ổn định huyết áp hiệu quả nhờ chất Phthalide có trong cần tây là chất thư giãn cơ bắp và các mạch máu. Nhờ đó, máu huyết sẽ được lưu thông hiệu quả, giữ cho trái tim của bạn được khoẻ mạnh hơn. Ngoài ra, coumarins rất dồi dào trong nước ép cần tây tươi giúp điều hoà lượng cortisol trong cơ thể - một chất có khả năng làm giảm huyết khối. Vì vậy, càng uống nhiều nước cần tây, tim và hệ tuần hoàn càng được củng cố.
Flavonols, furanocoumarins và acid phenolic rất phong phú trong nước ép cần tây chính là những hợp chất chống ung thư đã được trình bày trong các nghiên cứu có liên quan đến việc ngăn chặn sự lan truyền của tế bào ung thư. Nói cách khác, nếu bạn muốn ngăn ngừa căn bệnh đáng sợ này, hãy uống nước ép cần tây thường.
Ngủ ngon hơn
Trong cần tây có magie, một khoáng chất được biết đến với khả năng làm dịu cơ thể, tránh căng thẳng, bổ sung điện giải từ đó mang lại cho bạn tinh thần thư giản, dễ dàng đi vào giấc ngủ. Nếu bạn thường xuyên khó ngủ, hoặc trở giấc lúc nửa đêm thì có thể uống nước ép cần tây để cải thiện tình trạng này.
Nhuận tràng
Nếu bạn bắt đầu ngày mới với nước ép cần tây, cá enzyme bạn tiêu thụ từ nước ép cần tây sẽ giúp tăng cường axit clohydric (HCL) trong dạ dày, giúp thức ăn dễ dàng tiêu hoá hơn. Uống nước ép cần tây vào buổi sang, liên tục một tuần sẽ giúp bạn cải thiện hệ tiêu hoá rõ rệt.
Với những lợi ích tuyệt vời mà nước ép cần tây mang lại cho sức khoẻ, uống cần tây mỗi ngày thật sự giúp bạn dưỡng da, giữ dáng hiệu quả. Sau khoảng 2 tuần kiên trì uống nước ép cần tây, chắc chắn bạn sẽ nhận thấy được cơ thể ‘‘vận hành’’ trơn tru hơn.
Những điều lưu ý khi uống nước ép cần tây
Bạn nên uống nước ép cần tây vào buổi sáng để thu về hiệu quả tốt nhất. Vì uống nước ép cần tây vào buổi sáng giúp giá trình tiêu hoá được đẩy mạnh, từ đó ngăn ngừa các vấn đề như táo bón, đầy hơi, trào ngược dạ dày, nổi mụn trứng cá, nhiễm trùng đường tiểu (UTI), bệnh về xoang, bệnh Lyme...
Nước ép cần tây khá khó uống, bạn nên bắt đầu từ 300ml rồi sau khi quen dần mới tăng dần 500ml. Ngoài ra, để dễ uống hơn, bạn có thể thử nhiều ép cần tây với những loại rau củ quả khác như táo, chanh, cà rốt, dưa leo…
Không chỉ giúp đẹp da, nước ép cần tây còn giúp bạn tang cường hệ miễn dịch, phòng chống ung thư hiệu quả. Các chuyên gia cũng khuyên rằng bạn nên uống nước cần tây ép trong ngày, nếu để qua ngày phải bảo quản trong chai kín nắp và nhiệt độ thích hợp.
Chất xơ trong lá cần tây rất tốt cho cơ thể, theo nhiều nghiên cứu lá cần tây giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa và hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch, cao mỡ máu. Để đảm bảo tận dụng hết nguồn dinh dưỡng từ cần tây, bạn nên cho vài lá cần tay vào nước ép hoặc sinh tố.
Đọc thêm: 5 bài tập đơn giản cho cơ mặt, giúp bạn tạm biệt nỗi lo về nọng cằm
