Loại bỏ carbs khỏi chế độ ăn uống sẽ giúp bạn đốt cháy chất béo. Nhưng bạn vẫn phải bổ sung carbs lành mạnh nếu không muốn nhận về những tác hại sau.
1. Bạn có thể bị chóng mặt
Khi ngừng ăn carbs, cơ thể bạn không thể đốt cháy glucose để tạo năng lượng. Kết quả là bạn sẽ gặp các triệu chứng như buồn nôn, đau đầu và cáu kỉnh.
2. Bạn mất đi sự năng động
Khi đã thích nghi với chế độ ăn uống mới có rất ít carbs, cơ thể sẽ bắt đầu đốt cháy chất béo để lấy năng lượng. Chất béo là nguồn cung cấp nhiên liệu chậm hơn so với glucose, vì thế bạn sẽ mất đi sự năng nổ khi muốn tập thể dục hoặc làm bất cứ hoạt động nào khác.
3. Không tốt cho tim
Theo một nghiên cứu, những người ăn rất ít carbs có nguy cơ tử vong sớm do bệnh tim cao hơn. Các chuyên gia y tế khuyên bạn nên tránh chế độ ăn ít carbohydrate, vì carbs lành mạnh giúp chống lại chứng viêm và giúp chúng ta giảm nguy cơ tích tụ trong mạch máu.
4. Sự trao đổi chất chậm lại
Khi đột ngột cắt giảm carbs, bạn có thể bị táo bón. Các loại tinh bột kháng tinh bột cao, như yến mạch, sẽ làm tăng tốc độ trao đổi chất, giúp bạn giảm cân nhanh hơn.
5. Bạn có thể bị chuột rút
Nếu theo đuổi chế độ ăn không có carb một cách cực đoan, bạn có thể bị chuột rút liên tục. Lượng carbs giảm mạnh khiến cơ thể mất nhiều chất điện giải hơn qua đường tiểu tiện. Vì những khoáng chất này cần thiết cho sự ‘giao tiếp’ giữa các tế bào, ăn ít carbs sẽ làm bạn bị thiếu chất, đến co thắt cơ.
6. Hơi thở có mùi hôi
Bạn có thể nhận thấy mùi vị lạ trong miệng và hơi thở thay đổi trong vòng vài ngày sau khi bắt đầu chế độ ăn không có carb. Hiện tượng này xảy ra vì khi cơ thể không thể lấy năng lượng từ carbohydrate, nó sẽ bắt đầu phân hủy chất béo để làm nhiên liệu và chuyển hóa axit béo thành các hóa chất tự nhiên gọi là xeton. Quá trình đó khiến hơi thở của bạn có mùi nồng, thường được so sánh như mùi nước tẩy sơn móng tay.
Các loại carbs lành mạnh có lợi cho sức khỏe của bạn:
Quinoa: Loại hạt dinh dưỡng này chứa nhiều carbs giúp giảm lượng đường trong máu và giảm cân.
Kiều mạch: Kiều mạch là một nguồn cung cấp protein và chất xơ tuyệt vời, đặc biệt có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Lúa mạch: Giúp bạn giảm bớt cơn thèm ăn, đồng thời mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như giảm cholesterol và giảm lượng đường trong máu.
Sữa sôcôla: Hỗn hợp carbs và protein thơm ngon này sẽ giúp bạn tăng cường năng lượng và xây dựng cơ bắp.
