Vào thời điểm giao mùa giữa đông và xuân, tiết trời thay đổi thất thường khiến sức khỏe con người ảnh hưởng, đặc biệt là đối với phụ nữ trung niên và người già.
Bí quyết để giữ gìn sức khỏe và nhan sắc phụ nữ trong giai đoạn này chính là bổ sung thực phẩm dinh dưỡng phù hợp. Dưới đây là 3 loại thực phẩm màu trắng giúp cải thiện sức khỏe, vóc dáng - là bí quyết "vàng" phụ nữ trung niên nào cũng cần.
Nấm mỡ
Vào thời điểm tiết trời ngày nắng tối lạnh, việc thưởng thức nấm mỡ là một lựa chọn phù hợp. Nấm mỡ không chỉ phong phú về hương vị mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng cao cấp với lượng calo thấp, làm hài lòng những ai đang chú ý đến cân nặng của mình.
Nấm mỡ cung cấp lượng lớn protein từ thực vật cao. Đây cũng là món ăn thích hợp dành cho người ăn chay hoặc những ai giảm tiêu thụ thịt.
Ngoài ra, trong nấm mỡ chứa nhiều chất xơ, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tăng cường chức năng ruột và phòng chống táo bón.
Các nghiên cứu khoa học khẳng định nấm mỡ chứa các chất chống oxy hóa như selenium và ergothioneine, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật do vi khuẩn và virus, điều này rất quan trọng trong bối cảnh thời tiết biến đổi. Thêm vào đó, beta-glucan trong nấm mỡ có tác dụng chống vi khuẩn, virus và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.
Sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nấm mỡ trở thành nguồn cung cấp vitamin D phong phú, một dưỡng chất cần thiết cho việc hấp thụ canxi, củng cố xương và điều chỉnh hệ miễn dịch. Ăn nấm mỡ trong mùa xuân còn giúp cơ thể phục hồi lượng vitamin D bị thiếu hụt trong mùa đông, đồng thời tăng cường sức khỏe xương và cân bằng tâm trạng.
Rau cải thảo
Việc bổ sung rau củ là không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày. Trong đó cải thảo là món ăn tuyệt vời không chỉ tươi mát mà còn đầy đủ dưỡng chất.
Cải thảo giàu chất xơ, giúp hệ tiêu hóa vận hành mượt mà, đồng thời ngăn chặn táo bón, một rắc rối thường gặp khi thời tiết đang thay đổi. Cải thảo cũng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, một chất chống oxy hóa quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng, đặc biệt cần thiết để đối phó với các bệnh mùa xuân.
Lượng calo trong cải thảo rất thấp nhưng nó lại chứa nhiều dưỡng chất, là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai mong muốn giữ cân hay giảm cân. Rau này cũng chứa vitamin K, A và khoáng chất như canxi, kali, hỗ trợ xây dựng xương chắc khỏe và cải thiện huyết áp.
Quả lê
Quả lê với vị ngọt thanh, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Lê vốn chứa nhiều nước và giàu chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và phòng chống táo bón, một vấn đề phổ biến khi thời tiết giao mùa. Chất xơ cũng giúp duy trì cân nặng ổn định bằng cách tạo cảm giác no lâu, giúp giữ dáng sau kỳ nghỉ lễ.
Đặc biệt, lê cung cấp lượng lớn vitamin C - là chất chống oxy hóa hiệu quả, giúp tăng cường miễn dịch, rất cần thiết khi thời tiết thay đổi có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Vitamin C cũng giúp tăng sinh collagen, làm da mềm và mịn màng, một ưu điểm về mặt thẩm mỹ đáng chú ý vào mùa xuân.
Ngoài ra, trong lê cong chưa chất chống viêm và chống oxy hóa, hỗ trợ cơ thể phòng chống bệnh tật. Ăn lê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính như tim mạch và tiểu đường bằng cách hạ huyết áp và chống lại sự hình thành gốc tự do.
