Gà rán dường như là một món ăn khoái khẩu của mọi thực khách, bằng chứng là trên thế giới có vô vàn những biến tấu kết hợp từ hương vị giòn tan này. Chúng ta đã từng bị hấp dẫn bởi món bánh ốc quế đầy ắp những viên gà. Và mới đây, một hình thức sáng tạo giữa gà và bánh cũng thú vị không kém vừa xuất hiện tại Los Angeles, đó là rán gà cùng bánh waffle.
Món ăn có tên gọi vô cùng dễ thương: Chick on a tick, được phục vụ đầu tiên và duy nhất tại cửa hàng Coffee 17th Street Café DTLA. Món ăn là sự kết hợp độc đáo từ những miếng gà rán giòn thơm cùng bánh tổ ong nướng. Nhưng thú vị nhất là chúng được chế biến trong hình dáng một xiên que, tiện lợi và dễ dàng thưởng thức ở mọi nơi.
Ban đầu, những miếng gà sẽ được tẩm đều lớp bột giòn bên ngoài, và đem rán trong dầu nóng. Nhưng với món này thì phần bột sẽ mỏng hơn thông thường. Sau khi gà chín vàng, vớt ra để ráo dầu rồi chuẩn bị cho vào “nhân” của bánh nướng.
Vẫn là bánh tổ ong như thường thấy nhưng nay lại có thêm sự góp mặt của những miếng gà tiếp thêm cái giòn thơm bên trong nhân. Gà sẽ cho vào khuôn trước, sau đó lớp bột tráng đầy khuôn và che phủ phần gà. Bánh được nướng đến khi mùi hương lan tỏa và hai mặt vàng ươm.
Sau đó, người thợ sẽ cắt ra thành từng xiên, mỗi phần gồm một miếng gà được bao phủ lớp vỏ bánh nướng thơm lừng. Món ăn sẽ trở nên bắt vị và đậm đà hơn nhờ lớp maple syrup, hoặc tương ớt sriracha dành cho những ai thích vị cay the.
Những xiên bánh nóng hổi sẽ đem đến cho bạn một món ăn vô cùng lạ miệng. Khi thưởng thức, chỉ cần cắn nhẹ là vị bánh thơm lừng mùi trứng sẽ lan tỏa khắp khuôn miệng, lẫn đâu đó là vị ngọt dai của gà rán giòn tan. Hai hương vị cứ tưởng chẳng hề liên quan nhưng lại hòa quyện vô cùng ăn ý. Phần sốt siro rưới đều bên ngoài cũng đã phát huy vai trò cho món ăn thêm đậm đà và bắt vị hơn rất nhiều.
Địa chỉ: 225 W. 7th Street, Los Angeles, California (Mỹ)
Giờ mở cửa: 10h - 15h
Giá: $8.75 (khoảng 210k)
Nguồn: Insider
