Cận cảnh ‘công nghệ’ sản xuất cơm cháy chà bông

Xã hội -

Cơm cháy được phơi trên nền đất đầy rác thải, nước đọng cạnh chuồng gà vịt, cạnh những ngôi mộ cũ, chó mèo thoải mái qua lại.

Gà bay lên đậu trên những vỉ phơi, vô tư mổ cơm. Lâu lâu chúng đập cánh hoặc bới đất khiến bụi bay tứ tung…

Sáng 9/11, phóng viên (PV) đã thâm nhập một số cơ sở sản xuất cơm cháy chà bông trên địa bàn ấp Tân Lập, xã Tân Thới Nhì, huyện Hóc Môn (TP HCM) và ghi nhận cảnh tượng hãi hùng.

Tại cơ sở đầu tiên, hình ảnh đập vào mắt PV là cơm được cắt từng miếng vuông phơi đầy tại khu vực có nhiều rác thải, đọng nước gần ngôi mộ, gà vịt đi từng đàn. Thỉnh thoảng gà bay lên vỉ phơi “vô tư” mổ cơm. Không chỉ vậy, cơm còn được phơi trên nền đất gần chuồng nhốt gà vịt. Chó mèo thoải mái qua lại.

Comchay (6)

Khu vực sản xuất cơm cháy chà bông đầy bụi bặm, bồ hóng, gà chó vô tư qua lại. Ảnh: TRẦN NGỌC

Khu vực chế biến cơm cháy chà bông đầy bụi bặm. Mạng nhện và bồ hóng bám đầy tường. Một ông quần đùi ngồi chồm hổm dưới đất, nạy từng miếng cơm trong vỉ nhỏ rồi đặt vô vỉ lớn để dưới đất đầy bụi bặm. Dầu chiên cơm đen sì được đựng trong chảo to. Dụng cụ sử dụng chiên cơm cũ kỹ, cáu bẩn.

Chủ cơ sở này cho biết chà bông được mua với giá 75.000 đồng/ký và có nguồn gốc hẳn hoi. Tuy nhiên, khi PV đề nghị được xem giấy tờ chứng minh nguồn gốc chà bông thì chủ cơ sở nói không có. Chủ cơ sở còn cho biết cơm cháy chà bông được mang bỏ mối ở các quán nhậu với giá 3.000 đồng/gói. Ngoài giấy phép đăng ký kinh doanh, chủ cơ sở không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), không giấy khám sức khỏe, cũng chẳng có giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm.

Comchay (5)

Công đoạn sản xuất cơm cháy được thực hiện trên nền đất. Ảnh: TRẦN NGỌC

Comchay (4)

Dầu sử dụng chiên cơm cháy đen thui, dụng cụ cũ kỹ. Ảnh: TRẦN NGỌC

PV tiếp tục đến một cơ sở sản xuất cơm cháy chà bông ở gần đó và ghi nhận một phụ nữ không mang khẩu trang, chẳng đeo găng tay đang bốc cơm cháy cho vô bịch. Sau khi bịch cơm được hàn kín miệng, chúng được quăng xuống đất để người khác xâu thành từng chùm. Do công đoạn xâu chùm cơm cháy chà bông đặt ngay cửa ra vào nên mọi người ung dung qua lại, thản nhiên bước qua bước lại các bịch cơm cháy chà bông. Cơm cháy tại cơ sở này cũng chất đầy trong rổ nhựa và để dưới đất, không hề che đậy.

Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP của cơ sở này đã hết hạn. Giấy khám sức khỏe của vài nhân viên cũng không còn hiệu lực. Đa số nhân viên không có giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm.

Comchay (3)

Cơm được phơi trong khu vực đầy rác, bụi bặm, gần mồ mả, gà vịt qua lại. Ảnh: TRẦN NGỌC

TS Phan Thế Đồng, Phó Chủ tịch Hội Dinh dưỡng TP. HCM, cho biết dầu ăn sử dụng chiên thực phẩm nhiều lần sẽ có màu đen, chứa nhiều độc tố gây ung thư. Bên cạnh đó, cơm cháy không đảm bảo các điều kiện ATVSTP sẽ sinh nấm mốc, chứa độc tố gây ngộ độc thực phẩm và ung thư.

Comchay (2)

Cơm cháy chà bông quăng đầy dưới đất, mặc người qua kẻ lại. Ảnh: TRẦN NGỌC

Comchay (1)

Một phụ nữ không mang khẩu trang cũng chẳng dùng găng tay, vô tư bốc cơm cháy cho vô bịch. Ảnh: TRẦN NGỌC

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
hoa-hau-hoan-vu,huynh-tien,mau-thuy

HHHV 2017: Cùng đọ eo thon, áo ‘một gang tay’ giúp Mỹ Duyên ‘hạ gục’ Mâu Thuỷ

Làng mẫu -
Trong tuần này, các thí sinh Hoa hậu Hoàn Vũ Việt Nam 2017 sẽ có dịp để thể hiện gout thời trang qua thử thách phối chọn trang phục và phụ kiện theo chủ đề.

Hồ Quang Hiếu khó chịu khi bị quan tâm quá nhiều vào chuyện chia tay Bảo Anh

Hậu trường -
Nam ca sĩ "Con bướm xuân" vừa có những trải lòng sau khi chia tay bạn gái.
TIN LIÊN QUAN

Bảo Anh mở lại Facebook, nhắn nhủ đến Hồ Quang Hiếu: ‘Sau tất cả, em vẫn ổn… Anh cũng vậy nhé!’

Giọng ca Anh muốn em sống sao vừa có những chia sẻ trên mạng xã hội sau 1 ngày đóng cửa trang cá nhân.
angela-baby,duong-huc-van,nham-kieu

‘Tiểu Angelababy’ C-biz Nhậm Kiều qua đời ở tuổi 24 trong tình trạng loã thể, tài tử ‘Anh hùng xạ điêu’ là nghi can số 1

Hậu trường -
Cái chết đột ngột của nữ diễn viên Nhậm Kiều - người đẹp mệnh danh "Tiểu Angelababy" khiến cư dân mạng không khỏi cảm thấy sốc.
tuyệt đỉnh giác quan

Bé gái có khả năng kỳ lạ đến bác sĩ cũng khó lý giải: Ngửi mùi của màu sắc

Thế giới -
Chuyện thật như đùa, giờ đây không phải là nhìn màu sắc mà là "ngửi".
TIN LIÊN QUAN

7 hành động cần tránh khi các cặp đôi gặp xung đột

Rất khó khăn mới có thể đến được với nhau, hà cớ gì chỉ vì những chuyện nhỏ nhặt mà đánh mất nhau trong cuộc đời...
dua-a-,mia,minh-tai-smile,mv-dance-version

Gần 2 tháng mới tung MV bản dance, Mia hẳn là cô nàng ‘lười biếng’ nhất Vpop

Âm nhạc -
Mia vừa tung MV phiên bản dance cho ca khúc "Đùa à'' sau gần 2 tháng phát hành.
gia-a-hi,hien-vien-kie-m,hien-vien-kiem-han-chi-van,loc-ham,quan-hieu-dong
Hiên Viên Kiếm: Hán Chi Vân

Không chỉ tình cảm thăng hoa, Quan Hiểu Đồng còn lột xác hoàn hảo trong ‘Hiên Viên Kiếm: Hán Chi Vân’

Phim ảnh -
Có vẻ tình cảm và sự nghiệp thăng hoa cùng một lúc đã khiến cho Quan Hiểu Đồng bất ngờ trở nên nổi tiếng hơn bao giờ hết. Bộ phim đang chiếu "Hiên Viên Kiếm: Hán Chi Vân" đang được trình chiếu nhận được nhiều lời khen của khán giả.
banh-canh-cua,bun-rieu-oc,nhac-si-nguyen-van-chung

Bánh canh cua của nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung có ‘chất lượng’ như âm nhạc của anh?

Food -
Liệu quán bánh canh của người nhạc sĩ từng sáng tác các ca khúc được đông đảo giới trẻ mến mộ như Vầng trăng khóc, Ngôi nhà hoa hồng hay Mùa đông không lạnh có 'chất lừ' như âm nhạc của anh?
ba-do,tai-xe-do-de,tai-xe-mai-linh,tai-xe-taxi

Nam tài xế taxi thành ‘bà đỡ’ bất đắc dĩ: ‘Nguy cấp quá nên tôi đành làm liều’

Tin nóng -
Sắp đến cổng bệnh viện thì nữ sản phụ trở dạ sinh con ngay trên taxi. Thấy tình thế cấp bách, anh Đại đành trở thành "bà đỡ" bất đắc dĩ.
ho-ngoc-ha,ho-ngoc-ha-scandal,kim-ly

Hồ Ngọc Hà lên tiếng về tin đồn từng yêu 30 người

Hậu trường -
"Nữ hoàng giải trí" Hồ Ngọc Hà cho biết mối tình sâu đậm nhất của cô là 8 năm và người tình gần nhất cũng 3 năm nên thông tin bản thân từng yêu 30 người đàn ông hoàn toàn không có cơ sở.

Liệu Tom Hiddleston có phải là ‘nạn nhân’ tiếp theo của Taylor Swift ?

Âm nhạc -
Chỉ cách đây ít phút, Taylor Swift đã cho đăng tải ca khúc mới nhất đến từ album "Reputation". Dựa vào lời bài hát mới toanh này, liệu Taylor có đang ngầm "đá xoáy" tình cũ Tom Hiddleston như cách cô thường làm trước đây?
TIN LIÊN QUAN

Chia tay Tom Hiddleston, Taylor Swift nhắn tin ‘làm hòa’ với Calvin Harris

Một nguồn tin thân thiết với cặp đôi tiết lộ với TMZ, một thời gian ngắn sau khi Taylor Swift chia tay Tom Hiddleston, cô đã nhắn tin với tình cũ – Calvin Harris nhằm chấm dứt mọi hiềm khích trong quá khứ.
gorgeous,nhac-us-uk,reputation,taylor-swift

Taylor Swift lại ‘đánh bom’ fan khi bất ngờ tung ca khúc mới toanh

Âm nhạc -
Ca khúc với tên gọi "Gorgeous" là ca khúc thứ 3 trong album sắp phát hành của cô.
antonio-conte,chelsea,man-utd,mourinho,truong-tam-phong

Mourinho đã học được bí kiếp chân truyền của Trương Tam Phong

Bóng đá -
Tài dùng "Thái cực quyền" của Mourinho nay lão luyện tới mức kéo cả những người ở tận đẩu tận đâu như Antonio Conte vào khẩu chiến.
chot-nhan-ra-em-yeu-anh,phuong-uyen,thao-trang

Thảo Trang ra mắt bản ballad buồn, đầy tâm tư gửi người yêu cũ đã mất

Âm nhạc -
Nữ ca sĩ cũng chia sẻ rất ít khi hát 1 ca khúc ballad do không phù hợp. Tuy nhiên, cô vẫn quyết định phát hành bài hát đặc biệt này.
mau-thuan-nhom-thanh-nien,nam-thanh-nien-bi-dam-tu-vong,xo-xat-trong-quan-karaoke

Mâu thuẫn khi đi hát karaoke, nam thanh niên bị bạn đâm tử vong

Tin nóng -
Nhóm thanh niên đi hát karaoke nhưng mâu thuẫn rồi xảy ra hỗn chiến trước cửa quán, một người bị đâm tử vong.
cap-doi-hoan-hao-tru-tinh-va-bolero,cap-doi-hoan-hao-2017,tieu-chau-nhu-quynh,trieu-quan
Cặp đôi hoàn hảo 2017

Tiêu Châu Như Quỳnh: ‘Thánh nhọ Bolero’ hay phải chờ gặp Triều Quân như ‘định mệnh’?

TV Show -
Sau nhiều phen "lận đận" bị khách mời từ chối thì Tiêu Châu Như Quỳnh đã có kết cục "viên mãn" khi bắt cặp thành công cùng Triều Quân tại tập 2 Cặp đôi Hoàn hảo - Trữ tình & Bolero vừa qua.
gameshow,kpop-show,krystal,wanna-one,weekly-idol

Chơi gameshow ‘1 vốn 4 lời’: Hỏi sao các thần tượng Hàn lại không tham gia hết mình

TV Show -
Với con số cát-xê chẳng thấm vào đâu nhưng thu lại được những "giá trị thặng dư đặc biệt" thì tham gia show truyền hình quả là một nơi các thần tượng nên đến.
cu-ong,tang-hoa,vo

Clip giản dị mà xúc động: ‘Một thời khổ nhiều rồi, 20/10 nay mua hoa về tặng bà nó’

Đời Sống -
"Một thời khổ nhiều rồi, nên bữa nay (20/10) phải mua hoa tặng bà nó chớ" lời của cụ ông quê Nam Đàn, Nghệ An khiến nhiều cư dân mạng cảm động.
diem-my-9x,seoul-fashion-week,tuan-le-thoi-trang

Đổ bộ đường phố Seoul Fashion Week ngày 3, ‘cô Ba’ Diễm My ‘lỡ tay’ tự cộng thêm tuổi tác

Sao đẹp - Sao xấu -
Không cầu kỳ hàng hiệu như những tín đồ thời trang đến từ Việt Nam, diễn viên "Cô Ba Sài Gòn" quyết định tạo phong cách riêng cho mình bằng những bộ cánh của các nhà tạo mốt Việt thân thiết. Tuy nhiên, bộ váy công sở của Phương My khiến người đẹp trông già dặn so với tuổi 27.