Bên trong trại lợn ‘ba không’ ở Hà Nội

Nhịp sống -

Không hôi thối, không bẩn, không nước thải, toàn bộ quy trình chăn nuôi, sơ chế, đóng gói được tổ chức khép kín, một trang trại lợn ở ngoại thành Hà Nội được ví như hệ thống 5 sao.

trai_lon_zing_2_1

Xe ra vào một trang trại lợn ở huyện Sóc Sơn (Hà Nội) phải qua bể khử trùng nhằm tránh dịch bệnh cho cả đàn.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Toàn bộ quy trình chăn nuôi, sơ chế, đóng gói được tổ chức khép kín trong trang trại và ứng dụng công nghệ EM (Effective Microorganisms) Nhật Bản. Giáo sư - tiến sĩ Teruo Higa, Trường ĐH Ruykyu Okinawa là người sáng tạo ra quy trình này và áp dụng thực tiễn từ năm 1980 ở nhiều nước trên thế giới.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Công nghệ EM tiêu diệt các vi sinh vật có hại, hạn chế sự ô nhiễm trong chuồng trại chăn nuôi gia súc gia cầm. Trong ảnh là lớp đệm lót chuồng gồm đất, mùn cưa, chế phẩm vi sinh… đảm bảo độ sâu tiêu chuẩn từ 70-80 cm, được cải tạo thường xuyên một tháng một lần cho tơi xốp.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Trang trại lợn này nằm ngay trong khu dân cư rộng gần 2 ha với 1.000 con. Bên trong không hề có mùi hôi thối, không bẩn và không có nước thải. Một công nhân tại đây khẳng định: “Các chuồng lợn tiêu chuẩn như 5 sao. Đố ai ngửi thấy mùi phân lợn”.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Thức ăn của lợn được sản xuất trực tiếp tại trang trại từ các nguyên liệu đảm bảo thành phần dinh dưỡng cho vật nuôi, được xay, trộn đều với chế phẩm EM. Sau đó, thức ăn được đưa vào các thùng ủ kín từ 4-5 ngày.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Lợn uống nước trực tiếp từ vòi để đảm bảo giữ sạch nguồn nước. Vòi được thiết kế đặc biệt để khi lợn đưa mõm vào hút, lúc đó nước mới chảy ra.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Ngày nóng, hệ thống làm mát bằng nước sẽ phun nước lên mái nhà nuôi lợn.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Lợn được chăm sóc trong không gian thoáng mát vào mùa hè, sưởi ấm bằng đèn điện vào mùa đông.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Đệm lót sinh học của chuồng lợn sau thời gian khoảng một năm sẽ làm phân bón hữu cơ phục vụ cho trồng trọt.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Anh Toàn - quản lý cơ sở này cho biết, lớp lót chuồng sau một năm được bán lại cho những vùng rau an toàn của Hà Nội như Vân Canh, Vân Nội.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Lợn được tắm sạch sẽ trước khi giết mổ. Chất thải của lợn (nước, chất rắn, chất khí…) sẽ bị xử lý hoàn toàn tại chỗ bởi lớp đệm lót sinh học. Trong suốt quá trình chăn nuôi sẽ không có bất kỳ xả thải nào ra môi trường.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Quá trình giết mổ lợn tiến hành bằng cách sử dụng kìm điện gây ngất. Việc này đảm bảo lợn trong trại thái bình thường, không bị stress trước khi giết mổ.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Sau đó, trang trại tiến hành quy trình mổ treo.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Thịt lợn sau khi giết được chuyển vào bảo quản lạnh theo thời gian quy định để giảm độ pH (trong dân gian gọi là quá trình bài chua) trước khi pha cắt, đóng gói, nhằm giữ chất lượng được lâu hơn.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Công nhân pha cắt thị lợn đeo găng tay đảm bảo vệ sinh trong phòng lạnh.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Thịt lợn được đóng gói, hút chân không theo tiêu chuẩn công nghệ chế biến thực phẩm.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Việc cải tạo và phun chế phẩm vi sinh cho đệm lót sinh học định kỳ hàng tuần giúp nền được tơi xốp và xử lý triệt để các chất thải (bao gồm cả chất thải lỏng, rắn & khí) của vật nuôi. Nền vừa là nơi vi sinh vật phát triển vừa là nơi thẩm thấu, phân hủy hết các chất thải của lợn.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Pha lóc thịt lợn thành các chủng loại.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
may-7-mui,nga-dap-dau,rach-cam,tu-anh-

Cận cảnh chiếc cằm của Á hậu Tú Anh sau khi bị ngã phải khâu 7 mũi

Bí mật sao -
Không ít fan tỏ ra lo lắng khi Tú Anh chia sẻ những hình ảnh trước lúc được bác sĩ khâu vết thương.
benh-nhan,hoi-chung,nghien-nha-ve-sinh,ve-sinh

Cô gái hơn 20 năm mắc chứng ‘nghiện’ ở nhà vệ sinh

Tin nóng -
Hơn 20 năm bệnh, mỗi ngày, chị Hoa phải đi vệ sinh hàng chục lần và rơi vào những tình huống dở khóc dở cười.
cuoc-song-tuoi-dep,du-lich,du-lich-nuoc-ngoai,y-nghia-cuoc-song

25 tuổi, chưa từng ra nước ngoài du lịch thì có sao?

Đời Sống -
Có rất nhiều bài viết đưa ra danh sách những điều cần làm trước tuổi 25, rằng nếu bạn không thể thực hiện được chúng, nghĩa là bạn đang sống một cuộc sống vô nghĩa. Trong danh sách đó, có một đề mục rằng trước 25 tuổi nhất định phải ra nước ngoài du lịch. Điều này nghe thật áp đặt và vô lý.
remix-new-generation-2017,soobin-hoang-son,the-remix-2017,yen-le
Remix New Generation 2017

Hậu Remix New Gen, Yến Lê bật mí các dự án mới - Soobin Hoàng Sơn thán phục thí sinh tham gia

TV Show -
Góp mặt tại đêm Chung kết 1 với tư cách ca sĩ khách mời, Yến Lê và Soobin Hoàng Sơn có nhiều chia sẻ cá nhân về các nghệ sĩ tham gia và các dự án của riêng mình.
angela-phuong-trinh,hoang-thuy,the-face-vietnam-2017

Hoàng Thùy tóc cam nổi bật, chiếm trọn spotlight trong ‘It Girl’ Fashion Show

Làng mẫu -
Mới đây, nữ huấn luyện viên The Face Vietnam 2017 đã có mặt tại sự kiện thời trang do Angela Phương Trinh đảm nhiệm vai trò NTK, cô gây chú ý với chiều cao khủng và màu tóc nổi bần bật.
anh,bo-anh,chau-au,vu-cat-tuong

Vũ Cát Tường đốn tim fan với bộ hình đa phong cách tại trời Âu

Thế giới sao -
Kết hợp chuyến đi làm giám khảo, nữ HLV The Voice Kids 2016 đã tranh thủ thực hiện những bộ ảnh xinh đẹp tại nước Anh.
me-chong-nang-dau,me-chong-toi,song-chung-voi-me-chong

Giữa cơn bão ‘Sống chung với mẹ chồng’, chạnh lòng nhớ về người mẹ chồng nổi tiếng màn ảnh hơn 20 năm trước

Phim ảnh -
Nếu là khán giả yêu phim Việt, chắc hẳn nhiều người cũng sẽ nhớ, hơn 20 năm trước, màn ảnh Việt cũng từng chao đảo vì hình ảnh một bà mẹ chồng khác, với những cảm xúc rất khác, trong trẻo và hồn hậu.
giong-hat-viet-2017,the-voice-2017,thu-minh,toc-tien,tung-anh
The Voice 2017

Thu Minh, Noo, Tóc Tiên tranh cãi quyết liệt vì ‘giọng ca phi giới tính’ Tùng Anh hát hit ‘Gửi anh xa nhớ’

TV Show -
HLV Thu Minh đã lựa chọn hai hit triệu view của nhạc sĩ Tiên Cookie để học trò chốt vòng Đo van đầu màu sắc và kịch tính The Voice - Giọng hát Việt 2017.
au-dam,bo-be-gai-bi-sat-hai,le-thi-nhat-linh,sat-hai-be-gai-o-nhat

Bố mẹ bé Nhật Linh không được đối chất với nghi phạm sát hại con

Tin nóng -
Bố mẹ bé Nhật Linh rất muốn gặp, đối chất với nghi phạm nhưng cảnh sát Nhật Bản đã không đồng ý vì vụ án đang trong giai đoạn điều tra.
accessories,new-collection,supreme

Hết tung gạch, Supreme lại chiêu đãi tín đồ streetwear súng bắn tiền siêu thú vị

Hot - trend -
Hãy thôi trêu chọc cục gạch nung của Supreme đi, vì siêu phẩm mới này sẽ sớm trở thành trào lưu phá đảo khắp cộng đồng streetwear đấy.
g-dragon,inkigayo,iu,iu-comeback,palette

Lên sàn lần đầu sau 4 năm vắng bóng, IU rap thay cả phần G-Dragon

Âm nhạc -
IU vừa mang hit “Palette” lên sân khấu Inkigayo lần đầu vào trưa nay.
bao-anh,duong-trieu-vu,sao-tu-thien

Bảo Anh hào hứng đi nấu ăn từ thiện cùng Dương Triệu Vũ

Hậu trường -
Hai ca sĩ Bảo Anh và Dương Triệu Vũ có ngày chủ nhật đầy ý nghĩa tại chùa Tịnh Xá Ngọc Quan.
giong-hat-viet-2017,hlv-thu-minh,my-linh,the-voice-2017,tung-anh
The Voice 2017

Thu Minh bực mình, ‘lớn tiếng’ với Tùng Anh, Mỹ Linh trong lúc tập luyện vòng Đo ván

TV Show -
HLV Thu Minh luôn nghiêm khắc và hướng dẫn từng li từng tí cho học trò mình trong quá trình tập luyện.
sai-gon,sap-nha,sat-lo,sut-lun

Sụt lún đang lan rộng khắp Sài Gòn

Tin nóng -
Từ vài điểm nhỏ trên địa bàn bị biến dạng sụt lún, sau 20 năm tình trạng lún mặt đất đã lan rộng khắp TP HCM, tác động xấu đến cơ sở hạ tầng và đời sống người dân.
au-dam,be-gai-cam-diec-bi-xam-hai,xam-hai-tinh-duc

Đau lòng bé gái câm điếc nghi bị xâm hại đến mức mang thai, vụ án khởi tố 2 năm vẫn chưa xử

Tin nóng -
Đã gần hai năm nay kể từ ngày bé M., 13 tuổi, bị người đàn ông trong xóm xâm hại đến có thai, dù đối tượng đã bị công an bắt và giam giữ nhưng vì gia đình bị hại không có tiền thuê luật sư, vụ án đã bị VKS trả lại hồ sơ vụ án...

adidas nhuộm xanh giao diện, tiếp tục bắt tay Parley tung sản phẩm mới nhằm ‘thức tỉnh con người’

Hot - trend -
Tháng 5 này, ông lớn adidas và Parley tiếp tục đặt tâm huyết vào những "đứa con" chung khi khẳng định họ chỉ sản xuất 1 đôi giày nếu tái chế xong 11 chai bằng nhựa.
TIN LIÊN QUAN

Con số ‘đột biến’ sau những lần ra mắt sneaker - nhu cầu thật hay giá trị ảo?

Dễ thấy mức giá được định ra trong cuộc chơi sneaker không đơn thuần chỉ là con số "đột biến", mà nhu cầu sở hữu hay giá trị đúng của sản phẩm quá mông lung.
baby-boo,girlgroup-vpop,lime

Lime tung MV ‘Baby Boo’, chính thức trở lại showbiz Việt sau 2 năm

Âm nhạc -
Lime vừa ra mắt MV "Baby Boo" trong buổi họp báo chiều qua.
hot-girl-moi-teu,kylie-jenner,lily-maymac

Hai cô nàng Hàn Quốc ‘môi tều’ làm xao xuyến mạng xã hội

Đời Sống -
Đây chính là hai cô gái mang vẻ đẹp chuẩn hiện đại trên từng đường nét khuôn mặt.