Bên trong trại lợn ‘ba không’ ở Hà Nội

Xã hội -

Không hôi thối, không bẩn, không nước thải, toàn bộ quy trình chăn nuôi, sơ chế, đóng gói được tổ chức khép kín, một trang trại lợn ở ngoại thành Hà Nội được ví như hệ thống 5 sao.

trai_lon_zing_2_1

Xe ra vào một trang trại lợn ở huyện Sóc Sơn (Hà Nội) phải qua bể khử trùng nhằm tránh dịch bệnh cho cả đàn.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Toàn bộ quy trình chăn nuôi, sơ chế, đóng gói được tổ chức khép kín trong trang trại và ứng dụng công nghệ EM (Effective Microorganisms) Nhật Bản. Giáo sư - tiến sĩ Teruo Higa, Trường ĐH Ruykyu Okinawa là người sáng tạo ra quy trình này và áp dụng thực tiễn từ năm 1980 ở nhiều nước trên thế giới.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Công nghệ EM tiêu diệt các vi sinh vật có hại, hạn chế sự ô nhiễm trong chuồng trại chăn nuôi gia súc gia cầm. Trong ảnh là lớp đệm lót chuồng gồm đất, mùn cưa, chế phẩm vi sinh… đảm bảo độ sâu tiêu chuẩn từ 70-80 cm, được cải tạo thường xuyên một tháng một lần cho tơi xốp.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Trang trại lợn này nằm ngay trong khu dân cư rộng gần 2 ha với 1.000 con. Bên trong không hề có mùi hôi thối, không bẩn và không có nước thải. Một công nhân tại đây khẳng định: “Các chuồng lợn tiêu chuẩn như 5 sao. Đố ai ngửi thấy mùi phân lợn”.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Thức ăn của lợn được sản xuất trực tiếp tại trang trại từ các nguyên liệu đảm bảo thành phần dinh dưỡng cho vật nuôi, được xay, trộn đều với chế phẩm EM. Sau đó, thức ăn được đưa vào các thùng ủ kín từ 4-5 ngày.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Lợn uống nước trực tiếp từ vòi để đảm bảo giữ sạch nguồn nước. Vòi được thiết kế đặc biệt để khi lợn đưa mõm vào hút, lúc đó nước mới chảy ra.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Ngày nóng, hệ thống làm mát bằng nước sẽ phun nước lên mái nhà nuôi lợn.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Lợn được chăm sóc trong không gian thoáng mát vào mùa hè, sưởi ấm bằng đèn điện vào mùa đông.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Đệm lót sinh học của chuồng lợn sau thời gian khoảng một năm sẽ làm phân bón hữu cơ phục vụ cho trồng trọt.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Anh Toàn - quản lý cơ sở này cho biết, lớp lót chuồng sau một năm được bán lại cho những vùng rau an toàn của Hà Nội như Vân Canh, Vân Nội.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Lợn được tắm sạch sẽ trước khi giết mổ. Chất thải của lợn (nước, chất rắn, chất khí…) sẽ bị xử lý hoàn toàn tại chỗ bởi lớp đệm lót sinh học. Trong suốt quá trình chăn nuôi sẽ không có bất kỳ xả thải nào ra môi trường.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Quá trình giết mổ lợn tiến hành bằng cách sử dụng kìm điện gây ngất. Việc này đảm bảo lợn trong trại thái bình thường, không bị stress trước khi giết mổ.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Sau đó, trang trại tiến hành quy trình mổ treo.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Thịt lợn sau khi giết được chuyển vào bảo quản lạnh theo thời gian quy định để giảm độ pH (trong dân gian gọi là quá trình bài chua) trước khi pha cắt, đóng gói, nhằm giữ chất lượng được lâu hơn.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Công nhân pha cắt thị lợn đeo găng tay đảm bảo vệ sinh trong phòng lạnh.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Thịt lợn được đóng gói, hút chân không theo tiêu chuẩn công nghệ chế biến thực phẩm.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Việc cải tạo và phun chế phẩm vi sinh cho đệm lót sinh học định kỳ hàng tuần giúp nền được tơi xốp và xử lý triệt để các chất thải (bao gồm cả chất thải lỏng, rắn & khí) của vật nuôi. Nền vừa là nơi vi sinh vật phát triển vừa là nơi thẩm thấu, phân hủy hết các chất thải của lợn.

Bên trong trại lợn 'ba không' ở Hà Nội

Pha lóc thịt lợn thành các chủng loại.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
cau-chuyen-cam-dong,con-re,me-vo,tinh-cam-gia-dinh
Thế giới

Con rể thấy mẹ vợ gục mặt trong bếp, trái tim anh như vỡ vụn khi biết lý do

Thế giới -
Khi Scott Mann lần đầu tiên gặp mẹ vợ, anh đã có cảm giác mình và mẹ vợ khó có thể thân thiết được.
bst-thu-dong-2017-zara,giay-bot-cao-got,giay-zara,zara

Vừa lên kệ, mẫu boots mới của Zara đã được dự đoán ‘cháy hàng’!

Hot - trend -
Đâu phải chỉ có những đôi giày đắt tiền mới mang đến cho bạn diện mạo sang chảnh, thời trang. Thiết kế mới từ nhãn hiệu bình dân Zara với các yếu tố đẹp - độc - chất sẽ hút mắt bạn ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
duong-khac-linh,soobin-hoang-son,xin-dung-lang-im

Hậu lùm xùm tình cảm, Soobin Hoàng Sơn sẽ tung ca khúc mới vào 8h tối nay

Âm nhạc -
Nam ca sĩ hứa hẹn sẽ ra mắt một bản ballad mới toanh vào 8h tối nay (21/7).
team-hoang-thuy,the-face-viet-nam,the-face-vietnam-2017,truc-anh-the-face
THE FACE VIETNAM 2017

Thí sinh The Face chịu lạnh ‘thấu xương’ khoe vẻ đẹp quyến rũ trong thử thách quyết định ở tập 7

TV Show -
Không còn là không gian thoải mái với nắng, gió như thử thách trước, các thí sinh sẽ phải chịu đựng cái lạnh buốt giá đầy khắc nghiệt ở tập 7 The Face lần này.
dam-cuoi-le-phuong,dam-cuoi-sao-viet,le-phuong

Lê Phương và bạn trai kém 7 tuổi chính thức ‘về chung nhà’ vào ngày 8/8

Hậu trường -
Theo đó, vợ chồng Lê Phương sẽ tổ chức đám cưới ở 3 nơi là Trà Vinh, Ninh Thuận và TP.HCM.
anh-se-manh-me-yeu-em,mr-siro,thanh-sau-vpop

Không phải ‘hit sầu’, Mr Siro bất ngờ tung ca khúc vừa nghe đã muốn yêu ngay

Âm nhạc -
Đây được xem là "vũ khí" dành cho các chàng trai yêu nhạc Mr Siro có thể tấn công crush của mình để "thoát ế".
131-ty-dong-xo-so-vietlott,giai-jackpot,xo-so-vietlott

Người trúng 131 tỷ đồng xổ số Vietlott đã đến nhận giải

Tin nóng -
Chỉ hai ngày sau khi trúng số, chủ nhân tấm vé độc đắc trị giá 131 tỷ đồng đã đến chi nhánh của Vietlott làm thủ tục nhận thưởng.
adam-lam,gio-mua-nang,lilly-nguyen,vpop

Lilly Nguyễn khoe trọn vũ đạo nóng bỏng trong MV đầy năng lượng của Adam Lâm

Âm nhạc -
Được biết, đây là sản phẩm mà anh chàng "giày cao gót" tự tay làm đạo diễn.
dich-chuyen,dang-khoa,xuyen-the-gioi

Anh chàng ‘Đi khắp thế gian’ bằng chiếc xe máy trong 600 ngày: Chuyện lạ có thật!

Đời Sống -
Với một chiếc xe máy cà tàng đã gần 10 tuổi, chàng trai miền Tây bắt đầu cuộc hành trình ‘’đi khắp thế gian’’ với dự định trong 600 ngày. Nghe hơi điên rồ nhưng không kém phần thú vị phải không?
hien-ho,soobin-hoang-son,soobin-hoang-son-hen-ho-hien-ho

Soobin Hoàng Sơn - Hiền Hồ: Tình yêu không có lỗi, lỗi là ở… thời điểm

Hậu trường -
Nếu bảo rằng: "Tình yêu tan vỡ do sai người hoặc sai thời điểm", thì Soobin Hoàng Sơn và Hiền Hồ sai cả hai trong chuyện tình ồn ào, phủ sóng khắp mặt báo thời gian qua.
co-gai-den-tu-hom-qua,dunkirk,first-kill,tuan-nay-ra-rap-xem-gi-,wish-upon
Tuần này ra rạp xem gì?

Tuần phim 21-27/07: ‘Chiếc hộp ma quái’ khiến ‘Cô gái đến từ hôm qua’ phải tung ‘đòn quyết định’

Phim ảnh -
Tuần này (21-27/07), "Cô gái đến từ hôm qua" chính thức khởi chiếu, cùng với "Dunkirk", "Wish Upon"...
new-item,puma-fur-sandals,rihanna-x-puma

Được đà cơn sốt dép lông, Puma tiếp tục tung BST túi phủ lông xinh yêu hết mực chiều lòng fan

Hot - trend -
Giờ thì mọi thứ có vẻ đều được Puma phủ lông cho match với đôi dép cực hot mà hãng hợp tác với Rihanna thời gian qua.
doan-trang,dong-nhi,ha-anh-tuan,vpop

Hà Anh Tuấn, Đông Nhi cất tiếng hát thăng hoa cảm xúc trong ‘Câu chuyện hòa bình’

Âm nhạc -
Tất cả trở thành một kỷ niệm vô giá không thể nào quên cho những ai tham gia thưởng thức đêm công diễn.
cao-toan-my,hoa-hau-phuong-nga,hop-dong-tinh-duc,lua-dao

Mẹ Phương Nga công bố con gái bệnh nặng, luật sư bất ngờ phủ nhận thông tin

Tin nóng -
Trong khi bà Mai Phương chia sẻ về tình trạng bệnh của con gái thì ngay sau đó, luật sư đại diện cho Phương Nga lên tiếng bác thông tin cô bị bệnh nặng, phải nằm viện.
bright,joel-edgerton,ngo-thanh-van,will-smith

Sau Star Wars, Ngô Thanh Vân lại tiếp tục đóng phim cùng Will Smith

Hậu trường -
Có vẻ như liên tục xuất hiện các sản phẩm điện ảnh của kinh đô Hollywood, ở Việt Nam chắc chỉ có "đả nữ" Ngô Thanh Vân là làm được điều.
kim-so-hyun,school,school-2017
School 2017

School 2017: Mặc dù bị chê tơi tả nhưng vẫn tồn tại thực trạng xã hội đáng quan tâm

Phim ảnh -
"School 2017" vừa lên sóng hai tập đầu tiên với khởi đầu không mấy thuận lợi khi mức rating thấp hơn các bộ phim lên sóng cùng thời điểm. Tuy nhiên bỏ qua những lời chê bai về diễn xuất hay dàn cast thì đằng sau đó bộ phim vẫn đang phản ánh những thực trạng học đường đáng quan tâm tại Hàn Quốc.
dau-chi-rieng-em,fan-my-tam,hoa-mi-toc-nau,my-tam

Tăng view ‘đều như vắt chanh’, MV thành công nhất của Mỹ Tâm đây rồi!

Âm nhạc -
MV "Đâu chỉ riêng em" vẫn cho thấy sức nóng hừng hực và chưa hề có dấu hiệu hạ nhiệt sau ít ngày ra mắt.
lgbt,nguoi-dong-tinh,phong-sumin

Admin fanpage LGBT lớn nhất Việt Nam: ‘Cần có những gam sáng bên cạnh những gam tối trong phim về người đồng tính’

Đời Sống -
Nguyễn Thanh Phong (Phong Sumin) sinh năm 1999, tuy tuổi đời còn khá nhỏ nhưng cậu đang nắm giữ vai trò admin fanpage cộng đồng LGBT lớn nhất Việt Nam hiện nay. Chàng trai 9X này có những góc nhìn hay ho, mới mẻ, cùng những bài viết khá sâu sắc bàn về thực trạng người đồng tính.