Limone sul Garda (Italy) là một ngôi làng chài tuyệt đẹp nằm bên hồ Garda thuộc vùng Lombardy phía bắc Italy. Không những mang cảnh sắc thơ mông, ngôi làng với hơn 1000 người dân sinh sống này còn nổi tiếng thế giới với khả năng "thần kỳ": đem đến sức khỏe tốt cho người dân sinh sống ở đây.
Limone sul Garda thuộc khu vực phía Bắc trên thế giới, có khí hậu đặc biệt ôn hòa. Nhìn từ xa, ngôi làng xuất hiện những vườn chanh bậc thang và những hơi ấm từ gió núi mang đến. Người dân dân địa phương ở đây được trời phú cho khả năng tiêu hóa tuyệt vời. Nó được ví như "thần dược" mang đến cho họ một cuộc sống khỏe mạnh và tuổi thọ cao.
Người dân làng Limone sul Garda có thể thoải mái ăn những chiếc bánh kem và thịt nguội béo ngậy, hàm lượng calo lớn mà không cần phải lo lắng về vong eo hay các vấn đề về tim mạch. Họ gọi khả năng diệu kỳ đó là "gen Limone", nó chứa một loại protein đặc biệt có tác dụng phá hủy lipid và giữ chất lỏng trong máu.
Khả năng đặc biệt được ví như "siêu nhân"
Được biết, trong 40 năm, người dân làng Limone sul Garda đã được các nhà khoa học quan sát, kiểm tra về khả năng kỳ diệu này. Cứ 500/1000 người dân Limone sinh ra và lớn lên ở làng thì sẽ có khoảng 60 người dân có gen Limone.
Ông Gianni Segala, chủ một cửa hàng trong ngôi làng kể rằng: "Gen Limone là di truyền trong gia đình tôi. Tôi, anh trai và mẹ tôi (hiện 96 tuổi) đều mang loại gen này. Và giờ là những đứa trẻ nhỏ. Từ những năm 1980, chúng tôi đã được lấy máu và thực hiện các xét nghiệm định kỳ".
Người chủ cửa hàng nhớ lại lần đầu tiên bác sĩ cho ông nuốt một lượng kem có đường và cứ hai tiếng/lần liên tục để theo dõi lượng máu trong cơ thể. Mặc dù khá kỳ lạ nhưng những người dân như ông Segala chưa từng phải lo lắng về việc tắc nghẽn tĩnh mạch hay cục máu đông trong cơ thể. Ông nói rằng cuộc sống của mình vẫn diễn ra rất bình thường và không phải là "siêu nhân" như mọi người thường nghĩ.
Cesare Sirtori, giáo sư dược học lâm sàng tại Đại học Università degli Studi di Milano, dẫn đầu nhóm nghiên cứu đầu tiên xác định thứ mà người dân địa phương Limone gọi là protein "thần dược" đó chính là A-1 Milano. Vị giáo sư cho biết những người ở Limone có mức cholesterol HDL đặc biệt thấp và dường như là kết quả của đột biến di truyền trong chất mang protein.
"Việc cholesterol HDL thấp sẽ không tốt cho bạn vì nguy cơ dẫn đến các vấn đề về tim mạch như đột quỵ nhưng những người dân địa phương trong làng lại khác và xem đây là một tác động ngược chiều tích cực", giáo sư Cesare Sirtori nói.
Ông Cesare Sirtori cũng tiết lộ họ đang nghiên cứu gen Limone để xem nó có thể tiếp tục chống lại chứng xơ vữa động mạch như thế nào. Năm 2000, ông và nhóm của mình đã tổng hợp protein Limone và tiêm vào thỏ. Thí nghiệm cho thấy số lượng cục máu đông trong động mạch của những con thỏ đã giảm đi đáng kể.
Ngoài ra, giáo sư cho biết loại gen trội này thường được tìm thấy trong DNA của trẻ 5 tuổi, thanh niên và người cao tuổi tại làng.
Thoải mái ăn bất cứ thứ gì
Lần đầu tiên gen này được xác định trong máu của một người lái tàu Limone, tổ tiên của Segala. Ông từng bị tai nạn ở Milan và được đưa đến bệnh viện. Trong quá trình chữa trị cho bệnh nhân này, các bác sĩ đã không khỏi bối rối trước kết quả xét nghiệm máu đáng kinh ngạc. Sau đó, họ bắt đầu một chiến dịch sàng lọc lớn trong ngôi làng Limone sul Garda.
Giuliano Segala, con trai của ông Giann kể lại: "Tôi chỉ là một đứa trẻ khi lần đầu tiên được xét nghiệm máu. Các bác sinh đã thường xuyên đến để theo dõi hoạt động của gen trong người chúng tôi. Thực tế là tôi đang mang loại gen giống như loại bảo hiểm nhân thọ. Tôi cảm thấy sức khỏe được bảo vệ tốt hơn và tự tin rằng sẽ không bị tắc nghẽn động mạch hay chết vì đau tim khi già đi".
Giuliano cho biết anh chưa từng bị đau bụng vì thực phẩm và có thể ăn bất cứ thứ gì mình yêu thích. Những món anh thích đều có chứa hàm lượng chất béo lớn như thịt dê tẩm bột chiên giòn, đồ chiên, salami,... Tuy nhiên, không vì ỉ lại việc sở hữu loại gen đặc biệt này mà Giuliano lười vận động. Anh vẫn thường xuyên tập thể dục, đi bộ đường dài và leo núi.
Giáo sư Sirtori đang hy vọng sẽ phát hiện thêm những điều mới nếu hai vợ chồng mang dòng gen này và sinh ra một trẻ nhỏ. Cho đến nay, các nghiên cứu chỉ thấy hoặc cha hoặc mẹ mới mang loại gen này.
Đi tìm nguyên nhân
Giáo sư Sirtori khẳng định loại gen đột biến và những lợi ích sức khỏe từ nó chỉ có ở làng Limon. Họ đã khảo sát ở những ngôi làng bên cạnh nhưng không tìm thấy một ai có gen giống vậy.
Theo ông Antonio Girardi, một chủ khách sạn địa phương sống lâu đời ở đây tin rằng môi trường, khí hậu cũng như các sản phẩm tự nhiên trong làng đóng vai trò quan trọng tạo nên loại gen trội này. "Có thể là do khí hậu ấm áp quanh năm, chúng tôi không bao giờ có tuyết hoặc băng. Vì vậy, cây chanh được trồng rất nhiều hơn khu vực này trong nhiều thế kỷ. Hoặc có lẽ là nhờ vào loại dầu ô liu đặc biệt nguyên chất mà tất cả chúng tôi sử dụng cũng như các món ăn là cá tươi ở hồ nước sạch, mang lại sức khỏe tốt cho người dân", ông Antonio Girardi nói.
Kể từ thời phục hưng, các gia đình giàu có đã đổ xô đến bờ biển Limone để nghỉ dưỡng, du lịch, hít thở không khí trong lành của khí hậu nơi đây. Du khách đến với ngôi làng không chỉ bị thu hút bởi câu chuyện kỳ lạ kể trên mà còn si mê khung cảnh hoang sơ, tuyệt đẹp của làng chài ven biển.
Trong quá khứ, người dân sống ở đây là ngư dân hoặc tiều phu miền núi. Họ thường vận chuyển gỗ bán cho các tàu ở bến cảng. Ngày nay, người dân chủ yếu làm việc trong lĩnh vực du lịch.
"Những ngọn núi quanh làng đóng vai trò như những lá chắn tự nhiên, bảo vệ chúng tôi khỏi những cơn gió lạnh và đón nhận ánh nắng mặt trời, giữ cho nhiệt độ luôn ấm áp. Chúng tôi phải cảm ơn bởi chính khí hậu đặc biệt dễ chịu này đã ban tặng cho người dân ở làng một loại thuốc quý tự nhiên như vậy", ông Girardi chia sẻ.
