Trứng gà và trứng vịt: Ăn trứng nào bổ dưỡng hơn?

Đẹp -

Trứng là một thực phẩm giàu protein và nhiều vitamin cần thiết cho sức khoẻ của con người. Tuy nhiên, có rất nhiều lưu ý bạn cần biết khi ăn trứng.

Trứng gà

Trứng gà là loại trứng được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Trứng gà chứa nhiều protein, phot pho, kẽm và kali, vitamin A, D, E, B1, B2 và rất dồi dào vitamin D.

Trứng gà chứa nhiều dưỡng chất và vitamin.

Khi ăn một quả trứng gà đồng nghĩa với việc bạn đã bổ sung vào cơ thể 14% lượng protein cần thiết. Trong một quả trứng gà có kích cỡ trung bình có chứa đến 65 calo tồn tại dưới dạng protein và chất béo triglycerin (chứa 5,5 gam protein và 44 gam chất béo). 

Một tuần bạn chỉ nên ăn 2-3 quả trứng.

Trứng vịt

Một quả trứng vịt chứa 130 calo, lượng calo này trong trứng vịt gấp đôi lượng calo trong trứng gà, tuy nhiên kích thước trung bình của một quả trứng vịt thường gấp 30% so với trứng gà. Trong 100 gam trứng vịt thì sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 185 đơn vị calo, trong khi đó ở trứng gà thì con số này là 149 đơn vị calo.

Trứng vịt bổ dưỡng hơn trứng gà, nhưng trứng gà ít tanh hơn và ít cholesterol hơn.

Hàm lượng protein, chất béo bão hoà, số lượng vitamin của trứng vịt cũng nhiều hơn so với trứng gà. Vịt thuộc nhóm chân màng như vịt xiêm, ngỗng, le le, thiên nga nên mỡ của nó chứa nhiều acid béo omega-3 có lợi cho tim mạch hơn mỡ gà.

Trứng vịt chứa nhiều cholesterol, không phù hợp với những người có tiểu sử bệnh tim.

Tuy nhiên trứng gà sạch sẽ hơn và ít tanh hơn trứng vịt (gà đẻ trong chuồng khô sạch, vịt đẻ dưới đất dơ). Thành phần cholesterol ở trứng gà ít hơn trứng vịt, nếu trong 100 gam trứng vịt có chứa 884 miligam cholesterol thì ở trứng gà con số này là 425 miligram. Những người có tiền sử mắc bệnh tim mạch nên hạn chế ăn trứng vịt.

Khi nào không nên ăn trứng?

Khi bị tiêu chảy: Thời điểm bị tiêu chảy cơ thể bạn sẽ tiết ra một lượng rất ít dịch tiêu hóa và men tiêu hóa nên nếu ăn trứng gà vào sẽ khiến cho bộ máy tiêu hóa phải làm việc vất vả hơn gây nên tình trạng đầy bụng, khó tiêu.

Món ăn từ trứng ngon miệng nhưng ăn dễ bị khó tiêu nếu ăn nhiều.

Người mắc bệnh sỏi mật: Chức năng của mật sẽ bị suy giảm,  quá trình tiêu hóa sẽ diễn ra chậm nên nếu ăn nhiều thực phẩm giàu chất đạm, béo vào cơ thể hơn sẽ khiến mật phải hoạt động nhiều, dễ dẫn đến những hệ lụy như đau, buồn nôn…

Không trộn sữa đậu nành và trứng: Chất anbumin trong lòng trắng của trứng gà dễ kết hợp với chất tripxin trong sữa đậu nành sinh ra những chất khó hấp thụ với cơ thể người, làm mất đi giá trị dinh dưỡng. 

Khi ăn trứng, dù là loại trứng nào bạn cũng nên chế biến trứng chín kĩ.

Lưu ý: Khi ăn trứng dù là loại trứng nào bạn cũng cần chế biến cẩn thận, chín kỹ không nên ăn trứng chần hoặc trứng chưa chín kỹ dễ khiến cơ thể bị nhiễm khuẩn, ngộ độc.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
mv-tet,tet-nguyen-dan,tim-va-truong-quynh-anh

Tim xăm trổ đầy mình, ‘dọa dẫm’ Trương Quỳnh Anh giữa công viên

Âm nhạc -
Những hình ảnh mới nhất trong MV "Tết nguyên đán" của Tim và Trương Quỳnh Anh được cặp đôi gửi đến khán giả.
bich-phuong,cung-hy-vong,minh-noi-ve-hy-vong,pham-hong-phuoc,tet-nguyen-dan-2017

Vừa được hỏi ‘Bao giờ lấy chồng’, Bích Phương đã tiết lộ chuyện tình siêu đáng yêu cùng Phạm Hồng Phước

Âm nhạc -
Sau cơn sốt “Bao giờ lấy chồng”, Bích Phương lại tiếp tục dành tặng tới người hâm mộ một câu chuyện tình vô cùng dễ thương cùng “Anh Hai” Phạm Hồng Phước.
rong-gay-tranh-cai,rong-hai-phong,rong-pikachu

Trào lưu sáng tạo đồ dùng với ‘rồng Pikachu’

Đời sống - Xã hội -
Giới trẻ đang rộ trào lưu đưa hình ảnh "rồng Pikachu" vào những đồ dùng quen thuộc một cách hài hước.
dich-vu-thue-ban-trai,tet,the-gioi,thue-ban-trai,trung-quoc
Thế giới

Thuê bạn trai về nhà ăn Tết, mỗi ngày tốn 5 triệu đồng

Đời sống - Xã hội -
Nhu cầu thuê bạn trai theo ngày đã bùng nổ khi chỉ còn hơn một tuần nữa là tới Tết Nguyên đán, dịp lễ quan trọng nhất tại Trung Quốc.
khong-khi-lanh,tet-nguyen-dan,thoi-tiet-3-mien

Giáp Tết nguyên đán, thời tiết 3 miền sẽ như thế nào?

Đời sống - Xã hội -
Những ngày giáp Tết Nguyên đán 2017, Bắc Bộ đón không khí lạnh tăng cường và liên tục bổ sung, Trung Bộ có mưa rào và dông, Nam Bộ và Tây Nguyên duy trì thời tiết nắng ráo.
louis-vuitton,supreme,trend-report
trend report

Tin đi: Louis Vuitton vừa gây ‘náo loạn’ vì màn kết hợp siêu đỉnh cùng thương hiệu Supreme!

Hot - trend -
Bạn đã chuẩn bị tinh thần cho bộ sưu tập mới của Louis Vuitton x Supreme chưa?
chup-anh,con-duong-hoa-mai,mau-cuoc-song,mua-xuan,sai-gon
Màu Cuộc Sống

Trai xinh gái đẹp kéo nhau về ‘con đường hoa mai’ ở trung tâm Sài Gòn chụp ảnh kỷ niệm

Đời sống - Xã hội -
Những ngày cuối năm khi mà không khí chào đón năm mới tràn ngập khắp nơi thì trên đường phố Sài Gòn những bạn trẻ đổ nhau đi chụp ảnh để ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ.
s-girls,s-girls-debut,tu-tin

Mất 9 tháng để có MV đầu tay, S Girls rơi lệ trong ngày ra mắt

Âm nhạc -
4 cô nàng S Girl đã có màn chào sân Vpop bằng MV đầu tay mang tên "Tự tin (Wake Up)".

Đón chào sự trở lại của những chiến binh SM trong năm 2017

Âm nhạc -
Bạn đã nắm rõ lịch trình comeback của dàn "gà cưng" nhà SM trong năm 2017?
TIN LIÊN QUAN

EXO - Thần tượng Kpop bị nhiều đồng nghiệp ‘ghen tị’ nhất năm 2016

Bởi lẽ, các chàng trai đã có một năm hoạt động quá thành công cùng những con số kỷ lục ấn tượng liên tục được xác lập.
nha-phuong,phim-truyen-hinh,phim-viet,tuoi-thanh-xuan-2

Fan ‘Tuổi thanh xuân’ vỡ oà trong nước mắt vì Linh và Junsu đã yêu thêm lần nữa!

Phim ảnh -
Liệu đây có phải cái kết viên mãn thực sự cho cặp đôi? Linh và Junsu liệu có còn vướng phải trở ngại gì nữa trước khi hoàn toàn thuộc về nhau?
all-black,bao-paul,rick-owens,thoi-trang-tet

Stylist Bảo Paul ‘chơi lớn’ với gợi ý set đồ Tết cùng giày Rick Owens

Hot - trend -
Không đi theo xu hướng diện áo dài Tết như bao nghệ sĩ khác, Bảo Paul phát huy thế mạnh của anh bằng những set đồ mix cùng giày hiệu giá nghìn đô với style all-black chất ngầu.
hari-won,tran-thanh,tuan-hung

Tuấn Hưng - Trấn Thành: Ai là ông chồng yêu chiều vợ nhất V-biz?

Hậu trường -
Tuấn Hưng, Trấn Thành chẳng ngại ngần thể hiện tình yêu với bà xã của mình trên Facebook cá nhân khiến ai cũng phải ngưỡng mộ.
amazing,duoi-nuoc,trung-quoc

Phố đi bộ trên biển của Trung Quốc: Rộng 50km, còn hoành tráng hơn công viên nước

Phim ảnh -
Sôi động với các trò chơi và bộ môn thể thao dưới nước vào ban ngày, nhưng không kém rực rỡ và lộng lẫy khi đêm về, công trình này thu hút hàng ngàn lượt khách tham quan mỗi ngày từ khi được ra mắt.
le-thien-hieu,pham-hong-phuoc,sing-my-song,sing-my-song-2016,ung-dai-ve
Sing My Song 2016

Chung kết Sing My Song: Sẽ là một cuộc ‘đọ gươm’ vô tiền khoáng hậu!

TV Show -
Nói "vô tiền khoáng hậu" là bởi rất có thể bạn sẽ không bao giờ được nhìn thấy 9 cá tính âm nhạc thú vị, độc đáo nhường này tham gia tranh đấu và thăng hoa trên cùng một sân khấu như đêm chung kết Sing My Song - Bài hát hay nhất.
ahn-jung-hwan,jung-hyung-don,show-truyen-hinh-han-quoc

Ngay lúc này, một show thực tế mới cực hot của Hàn đang được ghi hình tại Hà Nội

TV Show -
Carefree Travelers, show truyền hình thực tế mới của Hàn gồm Jung Hyung Don, ngôi sao "Infinity Challenge" và Kim Sung Joo, ông bố đáng yêu trong "Dad, Where are you going" đang ghi hình cho tập mừng Xuân Đinh Dậu ngay tại Hà Nội.
con-trai-dong-tinh,me-giet-con,tan-nhan,thieu-xac,thue-sat-thu
Thế giới

Thuê sát thủ giết con không thành, bà mẹ nhẫn tâm đâm chết rồi thiêu xác con trai vì đồng tính

Đời sống - Xã hội -
Sau khi 2 sát thủ được bà mẹ 32 tuổi thuê giết con mình từ chối không làm, người phụ nữ người Brazil này đã nhẫn tâm đâm chết con trai mình.
don-tet,may-man,ong-tao,tet-nguyen-dan-2017

Sau khi tiễn ông Táo, đây là 4 việc nhất định phải làm để cả nhà gặp may mắn

Đời sống - Xã hội -
Trong 7 ngày vắng ông Táo, bạn nên làm những việc này để đón may mắn vào nhà.
annapurna-base-camp,leo-nui,nepal

Annapurna Base Camp - cung đường leo núi đẹp nhất thế giới

Ăn - Chơi -
Mỗi địa danh tôi đến luôn tạo cho tôi những cung bậc cảm xúc rất riêng, nhưng cảm xúc khó thể hiện bằng lời đặc biệt chính là hành trình đến với Annapurna Base Camp (Nepal).