Thực hư về ‘quy luật 5 giây’ khi đồ ăn rớt xuống đất

Đẹp -

Thức ăn rơi nằm trên đất chưa đầy 5 giây thì không đủ thời gian để vi khuẩn bám vào gây bẩn nên vẫn có thể ăn an toàn.

Theo Guardian, “quy luật 5 giây” dựa trên một niềm tin không có cơ sở khoa học là vi khuẩn sẽ không tấn công thức ăn trong vòng 5 giây, vì thế bạn sẽ không bị ốm nếu ăn đồ được nhặt lên trước thời gian đó.

Người đầu tiên quyết định khám phá “bí ẩn” này là một học sinh trung học Mỹ có tên Jillian Clarke. Cô và các bạn đã thử đặt bánh quy trên nền đất ẩm và gạch khô có vi khuẩn E.coli. Vi khuẩn này gây đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa. Kết quả là vi khuẩn nhiễm vào đồ ăn trước khi 5 giây kết thúc và thức ăn trên nền đất ẩm bị tấn công nhanh hơn khi ở trên gạch khô.

The-5-Second-Rule-Investigated

Paul Dawson, giáo sư thực phẩm tại Đại học Clemson (Mỹ) đã nhiều năm nghiên cứu về “quy luật 5 giây”. Trong nghiên cứu được đăng trên tờ Journal of Applied Microbiology, ông nhận định điều quan trọng là độ sạch của nền nhà chứ không phải thức ăn đã nằm đó bao lâu. Thí nghiệm với bánh mì và mì, giáo sư phát hiện nền đất ẩm khiến thức ăn bị nhiễm 70% vi khuẩn trong khi tỷ lệ này ở nền gạch khô chỉ 1%. Một nghiên cứu tương tự từ Đại học Aston (Anh) chỉ ra thức ăn sẽ bị vi khuẩn tấn công ngay khi chạm xuống bề mặt sàn, số lượng vi khuẩn sẽ tăng gấp 10 lần nếu sàn ẩm.

Giáo sư Dawson kết luận “quy luật 5 giây” là không có thật. Nếu dùng thức ăn rơi xuống khu vực có vi khuẩn, bạn vẫn sẽ bị nhiễm bệnh dù số lượng vi khuẩn ít hay nhiều. Đặc biệt trẻ em và người cao tuổi không nên áp dụng quy luật này bởi hệ miễn dịch không đủ sức đối phó với yếu tố gây bệnh. Trong trường hợp buộc phải nhặt đồ lên ăn, hãy làm nhanh hết sức có thể và chỉ nên nhặt đồ rơi xuống thảm chứ đừng tiếc rẻ nếu biết chắc sàn nhà không sạch sẽ.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
art,design,fashion,thoi-trang,truye-n-tranh

Các nhân vật truyện tranh nổi tiếng bỗng ‘lột xác’ thành các fashionista chất lừ

Art & Design -
Các nhân vật gắn liền với tuổi thơ bạn bỗng chốc trở thành các tín đồ thời trang sành điệu, tại sao lại không nhỉ?
dich-le-nhiet-ba,le-co-truyen,tan-thoi-le-nhan-minh-nguyet-tam
Lệ Cơ truyện

‘Tần thời lệ nhân minh nguyệt tâm’ đạt 100 triệu lượt xem, Địch Lệ Nhiệt Ba đứng đầu chỉ số truyền thông

Phim ảnh -
Trước sức nóng của cái tên Địch Lệ Nhiệt Ba giúp cho lượt xem trên mạng của "Tần thời lệ nhân minh nguyệt tâm" nhanh chóng đạt 100 triệu lượt xem trên sau 4 tập đầu. Tuy nhiên, trong cuộc chiến rating trên truyền hình, bộ phim đã không giữ được phong độ như trước.
bi-sat-hai,nguoi-viet-tai-anh,tu-vong-trong-xe

Người đẹp Việt bị thiêu chết ở Anh, bắt 2 nghi phạm

Tin nóng -
Vụ án liên quan tới một phụ nữ trẻ người Việt Nam, thi thể được tìm thấy trong một chiếc xe cháy, vừa được đưa ra tòa hôm 19/8 tại Anh. Hai nghi phạm trình diện tại tòa với cáo buộc giết người.
kpop,lee-hi,yg-entertainment

Lee Hi: ‘Thời niên thiếu của tôi đã qua hoàn toàn mà vẫn chưa thể có 1 album’

Âm nhạc -
Cô nàng đã bật khóc khi nói về việc YG cho mình nghỉ ngơi để rèn luyện quá lâu.
chan-dai-ban-dam,duong-day-ban-dam-nghin-do,moi-gioi-ban-dam

Người mẫu bán dâm: Đừng vội đánh đồng, nghề người mẫu đã có quá nhiều tai tiếng rồi!

Hậu trường -
Nghề người mẫu vốn đã tai tiếng từ nhiều năm nay nhưng chúng ta đừng vì “con sâu mà làm rầu nồi canh” ảnh hưởng đến hình ảnh của những người làm nghề chân chính.
girls-generation,kpop-show,kwoning-brother,snsd,sooyoung

Sooyoung hồn nhiên ‘nói xấu’ các thành viên SNSD trên sóng truyền hình

TV Show -
Với tình bạn 10, Sooyoung không ngại kể ra toàn bộ lý do cảm thấy ghét nhất ở 7 thành viên còn lại khiến họ vừa ngạc nhiên vừa thích thú.
duy-tuan,edm,ha-noi,nimbia

Nimbia cùng quán quân cuộc thi DJ đình đám ‘thiêu đốt’ khán giả thủ đô

Âm nhạc -
Nimbia và DJ Duy Tuấn đã mang lại cho khán giả một màn trình diễn khó quên vào tối qua (19/8).
hom-nay-toi-co-don-qua,rhymastic,toc-tien

Tóc Tiên gây choáng khi tung teaser 19 giây ma mị như phim kinh dị

Âm nhạc -
Ca khúc sẽ lần đầu được ra mắt trong đêm chung kết "The Face" sắp tới đây.
bigdaddy,hoang-touliver,justatee,soobin-hoang-son

Soobin Hoàng Sơn bị ốm vẫn ‘cháy’ hết mình cùng JustaTee, BigDaddy

Âm nhạc -
Bên cạnh đó, chủ nhân bản hit "Xin đừng lặng im" cũng đã có màn kết hợp vô cùng ấn tượng cùng "phù thủy" âm nhạc Hoàng Touliver.
hotboy,kinh-te-quoc-dan,nam-than

Hotboy sở hữu chiều cao khủng 1m81 của Đại Học Kinh Tế Quốc Dân đây rồi!

Đời Sống -
Đã đẹp trai, cao ráo lại còn đa tài như chàng trai Duy Long sinh viên trường đại học Kinh Tế Quốc Dân này thì chị em nào cũng phải chết mê, chết mệt thôi.
hoang-thuy,lam-gia-khang,pre-fall-2017

Hoàng Thùy khoe chân dài, eo thon trong thiết kế mới nhất của Lâm Gia Khang

Làng mẫu -
Bận rộn với vai trò của huấn luyện viên The Face, Hoàng Thùy vẫn bớt chút thời gian để đến chung vui cùng NTK Lâm Gia Khang khi anh tung ra bộ sưu tập mới.
dang-thai-huyen,loi-nguyen-gia-toc,tuan-tran
Lời nguyền gia tộc

Tuấn Trần: ‘Đạo diễn Đặng Thái Huyền thật liều lĩnh khi mời tôi đóng Lời nguyền gia tộc’

Phim ảnh -
Sở hữu nhân dáng điển trai với nụ cười ấm áp, thế nhưng nam chính của "Lời nguyền gia tộc" lại thu mình và dành cho bản thân một khoảng không gian riêng biệt, không cho rằng mình là người của công chúng.

Bạn đã biết rõ cách phân biệt các loại cà phê nghe tên thôi đã thấy ‘sang chảnh’?

Food -
Và nếu bạn vẫn còn phân vân vị đắng nào sẽ phù hợp với mình thì hãy cùng khám phá nét độc đáo của mỗi phiên bản nhé.
TIN LIÊN QUAN

Mỗi cá tính riêng đều có thể chọn cho mình một quán cà phê riêng!

Mỗi nơi đều mang một phong cách, sắc thái không lẫn vào đâu được. Hãy khám phá bốn quán coffee nổi bật với 4 gam màu độc đáo dưới đây để tìm màu sắc cho riêng bạn.
han-sara,huynh-hien-nang,to-thich-cau

Mừng MV triệu view, Han Sara tung phiên bản mới của bài hát debut cùng ‘soái ca’

Âm nhạc -
Han Sara vừa gửi đến người hâm mộ phiên bản mới của ca khúc debut "Tớ thích cậu''.
ban-cung-phong,ky-tuc-xa,phong-ky-tuc-xa-toan-rac,phong-tro-ban

Phòng KTX toàn rác của hai nữ sinh viên và câu trả lời bá đạo về lý do không dọn phòng

Tin nóng -
Phòng ký túc bày bừa rác thải đến mức không có lối đi, khi được "vận động" dọn phòng thì nhận được câu trả lời khiến ai nghe xong cũng... cạn lời.
chet-duoi,facebook,mai-chup-anh,nu-sinh

Phú Quốc: Mải chụp hình, nữ sinh lớp 7 không may ngã xuống hồ chết đuối

Tin nóng -
Trong lúc chụp hình, H. bị trượt chân té xuống một hồ nước do kiểm lâm Phú Quốc đào để chứa nước dập lửa khi xảy ra cháy.
ben-stassen,bo-to-la-chan-to,jeremy-degruson,phim-hoat-hinh,the-son-of-bigfoot
The Son of Bigfoot

‘Bố tớ là Chân To’: Sự hy sinh vĩ đại của người làm cha

Phim ảnh -
Từ trước đến nay, những người làm phim thường tập trung khai thác sự hi sinh cao cả của người mẹ. Nhưng với "The Son of Bigfoot", nhà làm phim đã khéo léo nâng tầm hình ảnh người đàn ông của gia đình lên một tầm cao mới.
chelsea,ngoai-hang-anh,totenham

Inforgaphic: Tottenham vs Chelsea- Khi derby là nơi ‘cứu cánh’

Thể thao -
Antonio Conte dùng từ “cạn kiệt” để miêu tả về đội hình Chelsea trước thềm trận gặp Tottenham và tiếp tục khẳng định “không phải thời điểm thích hợp” để chạm trán Spurs. Dường như HLV người Italia đang chuẩn bị sẵn tâm lý cúi mặt rời “thánh đường” Wembley.