Mì làm từ gỗ - thời đại mới của thực phẩm ăn kiêng

Đẹp -

Một công ty dệt may, chuyên sản xuất sợi rayon, đã nâng từ "bảo vệ môi trường" lên một tầm cao mới bằng cách sử dụng công nghệ làm vải vóc để biến tế bào từ cây thành bột mì.

Omikenshi, có trụ sở tại Osaka, đã tiến hành chuyển hoá xenlulo khó tiêu bằng cách trộn với bột konjac (có họ với cây ráy) thành bột giàu chất xơ, mà công ty gọi “tế bào ăn được”.

Konjac là một loại cây giống khoai lang, họ hàng với cây ráy, được trồng ở Nhật Bản, được sử dụng trong sản xuất các loại mì như Shirataki.

milamtugo

“Tế bào ăn được” của công ty Omikenshi hoàn toàn không có chất béo, không gluten và là một nguyên liệu tuyệt vời cho thực đơn low carb cho các tín đồ ăn kiêng.

Nó chỉ có 27 calo cho mỗi pound, so với 1.538 calo trong một pound lúa mì. (1 pound bằng 0.45 kg)

Omikenshi đang đặt cược vào thị trường thực phẩm sức khỏe trị giá hơn 1.2 ngàn tỷ yên vào năm 2013, hơn gấp đôi giá trị này vào hai thập kỷ trước đó theo Cơ quan Tiêu Dùng của Nhật Bản.

“Chúng tôi đang bước vào lĩnh vực kinh doanh thực phẩm,” Takashi Asami - người quản lý tại bộ phận phát triển nguyên liệu chiến lược Omikenshi trong một cuộc phỏng vấn gần đây cho biết.

“Nhu cầu về thực phẩm và các chế độ ăn uống lành mạnh là  cực kì mạnh mẽ và rất hứa hẹn, trong khi các thị trường dệt may Nhật Bản đang bão hòa và bị đe dọa bởi hàng nhập khẩu tăng cao”.

Asami lưu ý, các loại mì khác sử dụng konjac không có gì lạ lẫm, nhưng bột gỗ sẽ mang lại thêm nhiều hương vị và kết cấu lạ mà các loại mì khác đang thiếu.

milamtugo2

Thủ tướng Shinzo Abe đã nới lỏng quá trình dán nhãn thực phẩm bằng cách cho phép các nhà sản xuất quảng bá lợi ích sức khỏe mà không cần sự chấp thuận của cơ quan y tế của Nhật Bản.

Đến cuối tháng trước, có 120 công ty mới tham gia thị trường thực phẩm chức năng đăng kí với Cơ Quan Tiêu Dùng của Nhật Bản, trong đó có 43 nhà sản xuất không có lịch sử sản xuất thực phẩm.

Nippon Paper Industries Co., nhà sản xuất giấy lớn thứ hai của Nhật Bản, được tiếp thị hạt giống chè mới giúp kiểm soát cholesterol và làm giảm sự mỏi mắt.

Konjac là sản phẩm nông nghiệp được bảo vệ kĩ nhất tại Nhật vì tầm quan trọng của nó, và “tế bào ăn được” của Omikenshi có thể giúp người nông dân cải thiện thu nhập rất nhiều.

Omikenshi có kế hoạch chi khoảng 1 tỷ yen, tức khoảng hơn 8 triệu USD vào sản xuất các “tế bào ăn được” trong nhà máy dệt của mình.

Mức sản xuất bột giàu chất xơ được thiết lập để bắt đầu vào năm tới là 30 tấn một tháng.

“Nó có thể được sử dụng như là sản phẩm thay thế cho lúa mì trong các sản phẩm khác nhau, từ ramen, mì ống và bánh bao.” Asami nói.

“Chúng tôi đang thảo luận về xuất khẩu sang Trung Quốc trong tương lai vì béo phì đang trở thành một vấn đề lớn đối với trẻ em ở đó”, ông này cũng cho biết thêm.

Như vậy, trong tương lai gần, những người cần giảm cân sẽ vẫn có những bữa ăn ngon lành, thưởng thức những chiếc bánh mì, bánh bao hay dĩa pasta đầy cám dỗ mà không lo tăng kí , đơn giản vì gỗ sẽ thay thế tinh bột trong thực đơn của họ.

youtube, video, clip
BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
hay-ve-voi-em,lam-truong,tieu-chau-nhu-quynh

Tiêu Châu Như Quỳnh tung ca khúc thay ‘tiếng lòng’ cô đơn của vợ Lam Trường

Âm nhạc -
Và cũng khá lâu rồi, người ta mới thấy Lam Trường trở lại với một sản phẩm âm nhạc.
asia-song-festival-2017,dong-nhi,ong-cao-thang,v-live
Asia Song Festival 2017

Fan ‘rụng tim’ trước loạt biểu cảm cực yêu của Đông Nhi - Ông Cao Thắng trước khi sang Hàn tham gia ASF 2017

Hậu trường -
Đông Nhi cùng bạn trai Ông Cao Thắng đã có mặt tại sân bay Tân Sơn Nhất; lên đường sang Busan, Hàn Quốc để đại diện Việt Nam tham gia biểu diễn tại sự kiện Asia Song Festival 2017.
am-thuc-viet,cau-thu-duc,videotext
VIDEOTEXT

Huyền thoại bóng đá Đức Joerg Heinrich trải nghiệm ẩm thực Việt

Video Hot -
Huyền thoại bóng đá Đức Joerg Heinrich trải nghiệm ẩm thực Việt
chuot-con-con-song,kinh-hai,mon-nham-ruou,thit-chuot

Clip: Rùng mình với món nhắm rượu ăn tươi chuột con còn ngọ nguậy

Tin nóng -
Đĩa chuột con bò ngọ nguậy trở thành đặc sản trên bàn nhậu của các “quý ông”.
anh-vien-gianh-vang,anh-vien-pha-ky-luc,dai-hoi-the-thao-chau-a,kinh-ngu-anh-vien

Ánh Viên giành HCV và phá kỷ lục giải châu Á 2017

Thể thao -
Kình ngư số 1 Việt Nam vừa vượt qua hai đối thủ Trung Quốc để giành HCV và phá kỷ lục ở Đại hội thể thao trong nhà Châu Á 2017 (AIMAG 5).

Lắng nghe Bank và Lynn (‘Bad Genius’) chia sẻ 11 bí quyết giúp bạn đối mặt với kỳ thi

Phim ảnh -
Đâu chỉ là những chiêu trò "quay cóp", "Bad Genius" còn hướng dẫn các bạn học sinh 11 bí quyết để có thể vượt qua những bài thi đau đầu.
TIN LIÊN QUAN

Bank: ‘Tôi muốn gặp fan và ăn phở tại Việt Nam’

SAOStar đã có buổi phỏng vấn độc quyền đối với nam diễn viên Nonkul - người đóng vai Bank trong phim điện ảnh "Bad Genius" đang được yêu thích hiện nay.
cong-vinh,golf,golf-thu-nghiep-du

Lần đầu đấu giải, Công Vinh đã đánh bại gần 300 Golf thủ

Thể thao -
Danh thủ Lê Công Vinh đã khiến nhiều người phải ngỡ ngàng, khi trong lần đầu tiên tham gia giải đấu golf nghiệp dư, đã đánh bại gần 300 golf thủ để giành vị trí thứ 3 chung cuộc.
borussia-dortmund,joerg-heinrich,julia-farr

Không phải gỏi cuốn, bánh xèo mới là món được lòng huyền thoại bóng đá Joerg Heinrich

Food -
Trong tour khám phá ẩm thực tại chợ Bến Thành, huyền thoại bóng đá Joerg Heinrich đã trải nghiệm hàng loạt món ăn, thử cuốn gỏi cuốn. Trong trả lời với Saostar, ông cho biết: "Tôi thích nhất bánh xèo vì nguyên liệu tiêu, hương vị hấp dẫn".
aimag-5,chau-tuyet-van,hoa-khoi-lang-vo,tuyet-van-gianh-hcv
AIMAG 5

‘Hot girl’ Taekwondo Châu Tuyết Vân giành HCV quyền nữ

Thể thao -
Chiều 22/9, Châu Tuyết Vân và các đồng đội đã giành HCV nội dung quyền nữ Taekwondo ở Đại hội thể thao trong nhà Châu Á 2017 (AIMAG 5).
hoang-ton,hoang-ton-2017,yeu-em-rat-nhieu

Hoàng Tôn lần đầu viết kịch bản MV, ra mắt ca khúc dạy ‘cua gái’

Âm nhạc -
Nam ca sĩ vừa ra mắt MV ca khúc “Yêu em rất nhiều” vào chiều nay (22/9).
am-thuc-mien-trung,dac-san-binh-dinh,huong-vi-que-nha

Mộc mạc nghề làm bánh tráng

Food -
Mỗi lần về quê hương Bình Định, chúng tôi lại có dịp quây quần cùng anh em, họ hàng thưởng thức bữa sáng đạm bạc chất quê bánh tráng ướt, bánh tráng nướng chấm nước mắm.
g-dragon,kpop-show,running-man,show-han

Nhìn những hình ảnh này của các idol, bạn sẽ chẳng còn dám nghĩ đến tắm bùn làm đẹp

TV Show -
Chỉ vì một phút quá phấn khích thắng thua mà các idol đã lấm lem trong bùn lầy đến chẳng còn nhận ra.
alicia-vikander,angelina-jolie,lara-croft,tomb-raider
Tomb Raider

Bộ phim thương hiệu của Angelina Jolie - ‘Tomb Raider’ tái khởi động với trailer kịch tính

Phim ảnh -
Đã 14 năm kể từ khi Angelina Jolie kết thúc vai diễn Lara Croft trên màn ảnh lớn, những năm sau, nữ ngôi sao Ex Machina Alicia Vikander sẽ hóa thân thành Lara trong phiên bản khởi động lại của "Tomb Raider", đưa chúng ta vào một cuộc phiêu lưu mạo hiểm mới.
gigi-hadid,hot-pink,hot-trend

Tông hot pink vừa trở lại ‘tung hoành’ xâm chiếm làng mốt thế giới thì Phạm Hương đã nhanh chóng ‘bắt kịp’ nhịp độ

Hot - trend -
Sự trở lại của tông màu hot pink và sức quyến rũ đến khó cưỡng của nó thật sự đã càn quét làng mốt Hollywood. Bằng chứng là từ vị Phu nhân Tổng Thống quyền lực nhất hành tinh Melania Trump đến siêu mẫu hàng đầu Gigi Hadid,... đều phải lòng sắc hồng rực rỡ này.
hoa-hau-ky-duyen,hoa-hau-viet-nam-2014,ky-duyen

Bị lên lớp dạy bảo cách trang điểm, Hoa hậu Kỳ Duyên đáp trả khiến anti-fan ‘câm nín’

Hậu trường -
Cách đáp trả của Hoa hậu Việt Nam 2014 khi bị anti-fan dạy bảo nhận được nhiều sự ủng hộ từ công chúng.
am-thuc-mien-tay,am-thuc-viet-nam,dac-san-soc-trang

Đã miệng với 8 đặc sản danh bất hư truyền ở Sóc Trăng

Food -
Ngoài những loại bánh ngon có tiếng như bánh pía, bánh gừng... thì ở đây còn có các loại bún gỏi, thịt khô mang hương vị rất đặc biệt.

Chú chó được mệnh danh là ‘người hùng’ vì cứu sống hàng chục người sau động đất kinh hoàng ở Mexico

Thế giới -
Chỉ trong vài năm ngắn ngủi, chú chó này đã cứu sống tổng cộng 52 người là nạn nhân của những vụ thảm họa khác nhau.
TIN LIÊN QUAN

Video: Động dất kinh hoàng ở Mexico khiến 139 người chết

Trận động đất mạnh 7,1 độ richter xảy ra vào đúng ngày kỷ niệm lần thứ 32 thảm họa động đất năm 1985. Ít nhất 139 người đã chết bởi thảm hoạ này.

Chỉ cần một dòng chữ, Instagram cuối cùng cũng chịu cho chúng ta biết người khác có đang follow mình hay không

Công nghệ -
Tính năng đơn giản mà lại hữu ích và cần thiết nhưng Instagram vẫn mất lâu đến vậy để mang đến cho người dùng.
TIN LIÊN QUAN

iPhone giật, “lag” khi lên iOS 11? Hãy áp dụng mẹo sau để tăng tốc smartphone

Cách đây vài tiếng đồng hồ, vào lúc 0 giờ ngày 20/9, Apple đã phát hành bản iOS 11 chính thức cho người dùng Việt Nam sau hàng loạt các phiên bản thử nghiệm. Tuy nhiên, đối với chủ nhân của những thiết bị với nhiều năm tuổi đời và sở hữu cấu hình thấp thì iOS 11 quả thật là một cơn ác mộng.