Bún phở dễ ăn nhưng lúc ốm 'cấm tiệt', vì sao?
Theo chuyên gia, bún không phải là món phù hợp dành cho người ốm, bệnh.
Theo chuyên gia, bún không phải là món phù hợp dành cho người ốm, bệnh.
Không chỉ được bày trí với những nguyên liệu bắt mắt, nước dùng đậm đà... các món bún này còn có cái tên cực độc lạ, khiến du khách thích thú mỗi khi có dịp ghé thăm miền Tây sông nước.
Không chỉ lạ ở tên gọi và thành phần, màu sắc và cách chế biến độc đáo cũng đã góp phần làm nên các món ngon đặc trưng xứ Huế.
Nhắc đến món 'bún mắm' hẳn ai cũng không khỏi thèm thuồng bởi hương vị thơm ngon, đặc biệt của món ăn này. Bún mắm miền Tây là loại món ăn dân dã, nước lèo được chế biến từ mắm cá linh, cá sặc. Món ăn kèm với nhiều loại rau sống, mang hương vị đậm đà khó quên.
Sợi bún tươi, nhỏ vừa quện một chút mỡ hành sền sệt thơm lừng khiến bún mềm, dễ ăn hơn. Nêm nếm thêm một chén nước mắm mặn ngọt, cay nồng ớt xay đã đủ làm cho món ăn trở nên bắt miệng lạ thường.
Món ăn có hương vị đặc trưng khó quên của xứ công tử Bạc Liêu này. Bún bò cay có màu đỏ tự nhiên, kích thích vị giác bởi vị cay nồng và rất bắt mắt người ăn, gây một cảm giác thích thú muốn ăn hoài.
Bún cù kỳ (hay cua sấm) hấp dẫn thực khách nhờ phần thịt đầy đặn, nước dùng ngọt thơm.