Năm thứ hai hiện diện tại Việt Nam, ngoài danh sách các nhà hàng cũ và mới tại Hà Nội và TP.HCM được chọn lựa và vinh danh, Michelin Guide lần đầu tiên đưa Đà Nẵng lên bục danh vọng của “sân chơi” ẩm thực danh giá bậc nhất toàn cầu.
Giám đốc Quốc tế của Michelin Guide cho biết, kết quả cuối cùng là của một tập thể chứ không từ một cá nhân nào. Michelin Guide khẳng định rằng sao một sao Michelin ở TP.HCM, Tokyo hay Paris đều có chất lượng như nhau.
Ngay khi công bố danh sách 4 nhà hàng đạt 1 sao Michelin, nhiều người bày tỏ sự tò mò muốn tìm đến thưởng thức, đồng thời kiểm chứng hương vị món ăn Việt mang tầm cỡ "sao Michelin" thì sẽ thế nào.
Bên cạnh nội dung chính là các hạng mục giải thưởng, tại buổi lễ, khách mời còn được chiêu đãi bằng một thực đơn tinh tế bao gồm 5 món ăn do chính tay các đầu bếp đạt Sao Michelin và các đầu bếp tài năng của Việt Nam thể hiện.
Trong 103 nhà hàng được lựa chọn, đánh giá “một Sao MICHELIN” được trao cho 3 nhà hàng ở Hà Nội và 1 ở thành phố Hồ Chí Minh.
