Lòng heo là món ăn được yêu thích ở nhiều gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, việc sơ chế lòng cũng không phải là điều đơn giản, bởi đây là phần nội tạng rất khó được làm sạch.
Để làm sạch lòng heo, người ta thường lộn ruột ra và cạo sạch lớp nhớt dính trên thành ruột. Bên cạnh đó, phần lòng cũng cần được xả nhiều lần với muối và rượu để khử bớt mùi tanh.
Mới đây, một cô gái đã đăng tải đoạn video làm sạch lòng heo theo cách vô cùng kì lạ. Đó là xỏ vào vòi nước và bơm cho đầy để làm sạch phần bên trong. Ngay khi vừa xuất hiện trên mạng xã hội, đoạn clip đã vấp phải nhiều ý kiến trái chiều.
Nhiều người cho rằng cách làm lòng heo này là ... mất vệ sinh, bởi vòi nước là chỗ có nhiều vi khuẩn. Chưa kể, việc xỏ vào vòi nước sẽ bị ám mùi tanh rất khó chịu. Bên cạnh đó, một số ý kiến khẳng định áp suất từ vòi nước sẽ có thể làm... sạch lòng.
- Chưa từng thấy cách làm thức ăn nào lạ đời như vậy. Vòi nước là chỗ không hề sạch sẽ, bơm nước vào như vậy không làm sạch lòng nỗi đâu.
- Một pha xử lí lòng lợn "đi vào lòng người". Cô nàng nên học lại kĩ năng nội trợ.
- Có ai như mình không, thấy ... rợn rợn khi nhìn lòng bị xỏ vào vòi nước.
- Cá nhân tui thấy cô gái này cũng sáng tạo đó chứ, đâu phải ai cũng nghĩ ra được.
- Có khi bơm nước mạnh sẽ làm sạch được ruột đấy.
- Ở nhà mẹ mình làm lòng lợn phải bóp, xả rất nhiều lần, chỉ bơm nước thế này không khử được mùi tanh đâu.
Nội tạng heo có hàm lượng chất béo rất cao, nếu sơ chế không đúng cách sẽ dễ dẫn đến tình trạng ngộ độc. Hiện tại, cách sơ chế lòng heo này vẫn gây nhiều tranh cãi.
