Tối 24/7, Tổ liên ngành quận Cẩm Lệ (Đà Nẵng) cho biết đơn vị vừa kiểm tra, phát hiện lò chế biến nội tạng bẩn, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn.
Theo báo Tổ Quốc, vào sáng cùng ngày, lực lượng chức năng kiểm tra đột xuất lò chế biến nội tạng của ông Hồ Lương Tuân (tổ 33, khu dân cư 13, phường Hòa Thọ Đông, quận Cẩm Lệ) thì phát hiện hơn 300 kg nội tạng bò gồm lá sách, bao tử, lòng, mỡ… đang sơ chế dưới nền nhà bếp đường luồng, khu vực hiên, ruồi bao quanh, không đảm bảo vệ sinh.
Đáng chú ý, cơ sở này còn chứa hàng đã chế biến ngay trong nhà vệ sinh của gia đình, nước thải sau sơ chế xả trực tiếp ra môi trường, không qua xử lý.
Số nội tạng bẩn bị tịch thu, tiêu hủy. Ảnh; báo Thanh Niên.
Báo Thanh Niên thông tin, thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở là ông Tuân không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc số nội tạng động vật trên, đồng thời cũng không có giấy phép đăng ký kinh doanh nên lực lượng chức năng đã tiến hành lập biên bản.
Ông Tuân khai nhận, hằng ngày vào TX.Điện Bàn (Quảng Nam) thu mua nội tạng bò tại nhiều lò mổ, mang về nhà sơ chế rồi cung cấp cho các quán cơm, quán nhậu trên địa bàn TP.Đà Nẵng.
Hiện, số nội tạng động vật thu giữ đã bị buộc tiêu hủy, đồng thời tạm đình chỉ hoạt động cơ sở trên, chờ xử lý.
