Vừa qua, mạng xã hội lan truyền đoạn video ghi cảnh một chàng trai vắt vẻo trên cây, thoăn thoắt gõ rồi cắt những quả sầu riêng một cách “ngọt lịm”. Người xem vô cùng thích thú và "ngưỡng mộ" chàng trai khi ngày nào cũng được sờ - ăn sầu riêng.
Chàng trai là Nguyễn Trọng Tấn (25 tuổi, Tiền Giang). Anh cho biết bản thân có 7 năm gắn bó với công việc gõ - cắt sầu, hiểu rõ những điều thú vị xen lẫn vất vả, hiểm nguy của nghề độc đáo này.
Tấn kể, anh bắt đầu học nghề cắt sầu từ năm 18 tuổi. Hiện tại, đội cắt sầu của anh gồm 14 người, quanh năm “oanh tạc” các vựa sầu riêng ở miền Tây.
Vì diện tích trồng sầu riêng ngày càng mở rộng, sầu nhiều cắt không xuể, hơn nữa lại tự tin vào tay nghề gõ sầu của mình nên đội của Tấn không bao giờ lo thiếu việc. Công việc chính của anh là leo cây gõ sầu, lựa chọn những trái sầu đủ độ già, chín để cắt xuống cho chủ vườn.
"Mọi người hầu như nhìn sầu đều thấy chúng cũng có vẻ ngoài giống nhau: gai chi chít và tỏa ra mùi thơm đặc trưng. Nhưng người trong nghề như chúng mình luôn có cách riêng để phân biệt sầu ngon, già quả.
Cái này phải dùng kinh nghiệm cá nhân, đôi khi là cảm nhận của tay và mắt chứ để giải thích ra thì rất khó”, Tấn nói.
Mỗi ngày, Tấn vào vườn lúc 6 -7 giờ sáng, cắt liên tục đến 7-8 giờ tối. Vào mùa rộ, có những ngày anh cắt sầu đến 1-2 giờ sáng mới nghỉ. Khoảng 2, 3 năm gần đây, công việc gõ sầu, cắt sầu càng “rộ”, có những tháng chàng trai Tiền Giang chỉ được nghỉ 5-10 ngày.
“Thu nhập mỗi ngày của mình khoảng 1-2 triệu đồng, có ngày nhiều hơn, cũng có ngày ít hơn nếu ít sầu. Thu nhập trung bình một tháng của mình khoảng 50 triệu đồng trở lại sau khi đã trừ mọi chi phí ăn uống”, Tấn chia sẻ.
Với mức lương này, Tấn có cuộc sống thoải mái và có thể phụ giúp gia đình. “Tuy nhiên, nghề nào cũng có cái được, cái mất, lương cao đồng nghĩa trách nhiệm cao và dĩ nhiên không thể nhàn được”, Tấn nói.
7 năm làm nghề, Trọng Tấn đã quen với việc dãi nắng, dầm sương, ngày ngày vắt vẻo trên cây hứng mưa, hứng nắng. Anh cho biết, những thợ non tay còn phải đối mặt với việc đền bù cho chủ vườn nếu cắt phải những trái sầu xanh, chưa ăn được.
