Trà sữa đang hot hơn bao giờ hết nhưng có ai biết người Ấn đã uống trà sữa từ hàng nghìn năm trước không?

Ẩm thực -

Trà sữa ngọt lại thêm vị cay khác lạ nên Masala Chai là thức uống rất được ưa chuộng tại Ấn Độ.

“Chai” trong tiếng Ấn Độ có nghĩa là trà, đây là một loại thức uống truyền thống có mặt rất lâu đời ở Ấn Độ. Và một trong những loại “Chai” nổi tiếng ở Ấn Độ chính là Masala Chai, một loại trà sữa cay có hương vị rất đặc biệt và được người Ấn Độ ưa chuộng.

Có truyền thuyết ghi lại rằng, Malasa Chai có mặt ở Ấn Độ thời cổ đại khoảng 9.000 năm trước, tuy nhiên cũng có tài liệu cho rằng, loại thức uống này chỉ xuất hiện cách đây khoảng 5.000 năm. Tuy chưa xác định được chính xác thời gian ra đời của món uống truyền thống này, nhưng người Ấn Độ chắc chắn một điều rằng Masala Chai là một phần linh hồn của ẩm thực Ấn, văn hóa Ấn cũng như nhịp sống mỗi ngày của người dân nơi đây.


Masala Chai sử dụng nguyên liệu chính là sữa tươi và trà đen. Tuy nhiên, do thời xưa trà đen ở Ấn Độ khá quý hiếm và đắt tiền nên món uống Masala Chai tuy được ưa chuộng nhưng vẫn chưa được phổ biến rộng rãi. Mãi đến những năm 1960, trà đen bắt đầu được sản xuất rộng rãi và giá thành cũng hợp lý hơn thì món uống Masala Chai bắt đầu phổ biến rộng rãi trên khắp mọi miền Ấn Độ.

Ngoài sữa tươi và trà đen thì nguyên liệu tạo nên hương vị độc đáo của Masala Chai chính là các loại thảo dược có vị cay hăng nồng nàn. Nhóm nguyên liệu điển hình góp phần cho ly trà sữa có vị cay nồng độc đáo chính là tiêu đen, vỏ quế, đinh hương, bạch đậu khấu, bột gừng khô, bột nhục đậu khấu…


Để làm nên món trà sữa Masala Chai đúng chuẩn thì người ta sẽ đun sữa tươi trên bếp cho thật nóng. Trong khi đun sữa thì người bán sẽ dùng chày giã nát các loại nguyên liệu ra thành bột mịn rồi cho vào đun cùng với sữa. Sau đó, người bán sẽ cho trà đen vào rồi cho thêm lượng đường phù hợp và đun cho tan.

Sau khi trà sữa sôi đều thì người bán tắt lửa và đổ trà sữa vào một ray lọc để lọc bỏ xác trà cũng như các cặn thảo dược. Sau đó, người bán sẽ dùng mọi cách để làm trà nguội bớt. Ví dụ như họ có thể dùng hai thố to để đổ trà sữa qua lại giúp sữa nhanh nguội hơn.


Trà sữa Masala Chai có thể uống nóng hoặc lạnh tùy theo mùa ở Ấn Độ. Tuy nhiên, một cốc trà sữa cay nồng, nóng hổi vào buổi sáng trời lạnh lẽo vẫn là lựa chọn số một đối với những người dân Ấn Độ nơi đây. Masala Chai không chỉ đơn giản là một thức uống giải khát mà ở Ấn Độ, món uống này được xem như một bài thuốc cổ truyền giúp làm ấm cơ thể, lưu thông máu huyết và rất tốt cho sức khỏe. Có lẽ đó chính là lý do Masala Chai tồn tại ở Ấn Độ hàng ngàn năm và ngày càng nổi tiếng chứ không hề bị mai một đi.

Nếu có dịp đến Ấn Độ, bạn sẽ rất dễ dàng bắt gặp những quầy hàng bán Masala Chai ở khắp đường phố. Loại hình quầy bán trà sữa có thể tương tự như các quán cà phê vỉa hè ở Việt Nam. Và nếu chưa biết đến món uống truyền thống này thì cũng không ít người nhầm lẫn rằng, người Ấn Độ đang uống cà phê sữa vì Masala Chai cũng có màu sắc tương tự.

Đặc biệt, nếu đi trên các chuyến tàu hỏa ở Ấn Độ thì bạn cũng có cơ hội thưởng thức món uống Masala Chai đặc biệt này. Nếu bạn không biết tiếng Ấn Độ thì chỉ cần phát âm được từ “Chai” là đã đủ để nhân viên tàu hỏa hiểu rằng, họ cần cung cấp cho bạn một chiếc cốc và cho một ít nước Chai nóng hổi được đổ ra từ phích nóng. Việc thưởng thức một cốc Masala Chai nóng ấm và cay nồng trên tàu hỏa đang chạy vun vút chắc chắn sẽ để lại nhiều trải nghiệm khó quên cho bất kỳ ai đến Ấn Độ lần đầu tiên bạn nhé.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin hot trong ngày
Tin mới cập nhật
nam-benh-nhan-hoang-hot-sieu-am-buong-trung-khong-bat-thuong,nam-benh-nhan-sieu-am-co-buong-trung,phong-kham-da-khoa-bac-thang-long

Nam bệnh nhân hốt hoảng nhận phiếu siêu âm… buồng trứng không có gì bất thường

Tin nóng -
Đi siêu âm ổ bụng tổng quát tại phòng khám, nam bệnh nhân hốt hoảng khi nhận được phiếu siêu âm tử cung kích thước bình thường, âm cơ đều. Buồng trứng không có gì bất thường.

Lily Maymac bất ngờ thông báo sẽ đến Việt Nam trong nay mai!

Đời Sống -
Các fan của nàng hot girl này đang rất háo hức trước thông tin trên.
TIN LIÊN QUAN

Lily Maymac bất ngờ theo dõi Fungla trên Instagram!

Cư dân mạng đang đặt câu hỏi, liệu có phải Lily ''say mê sự điên khùng'' dạo gần đây của Fungla không?
chay-xe,chay-xe-ven-duong,dot-rac-chay-xe,luc-luong-pccc-huyen-binh-chanh

Đốt rác lửa bén vào 2 xe ô tô gần đó cháy trơ khung ở Sài Gòn

Xã hội -
Người dân đốt rác ven đường thì lửa bén vào bãi cỏ cháy lan sang 2 xe ô tô cũ đậu gần đó. Vụ việc làm 2 xe ô tô bị cháy đen trơ khung.
friday-the-13th,halloween,it

Hãng phim kinh dị của ‘Insidious’, ‘Get Out’ đang muốn làm lại ‘Friday the 13th’

Hậu trường -
Theo nhiều nguồn thông tin gần đây, nhà sản xuất Jason Blum đang rất mong muốn mang tên đồ tể Jason trở lại màn ảnh lớn.
che-bien-nam,nhung-dieu-dai-ky-khi-che-bien-nam,sai-lam-khi-che-bien-nam

Những điều đại kỵ khi chế biến nấm đừng bao giờ mắc phải

Ẩm thực -
Thực tế cho thấy, hầu hết các bà nội trợ đều mắc sai lầm khi chế biến nấm khiến chúng thành chất độc hại đối với con người.
giet-chong,mau-thuan,phi-tang-bai-rac,thuc-nghiem-sat-hai-chong

Đối tượng sát hại chồng phi tang bãi rác thực nghiệm lại hiện trường với ma-nơ-canh

Xã hội -
Công an đã dẫn đối tượng về phòng trọ trên đường Thuận Giao 05, phường Thuận Giao, TX. Dĩ An để thực nghiệm lại hiện trường vụ vợ chặt xác chồng phi tang ở nhiều bãi rác.
sieu-mau-viet-nam,sieu-ma-u-vie-t-nam-2018,thi-sinh-sang-gia-tai-sieu-mau-viet-nam-2018
Siêu mẫu Việt Nam 2018

Loạt mẫu nam cao trên 1,8 cm, body 6 múi phong toả bảng xếp hạng Siêu mẫu VN online

Làng mẫu -
Vòng casting online sắp đóng lại nhường chỗ cho casting trực tiếp sẽ diễn ra trong vài ngày sắp tới. Trong khí đó, hồ sơ của các thí sinh gửi về chương trình vẫn tạo nên sức nóng không chỉ bởi thành tích mà còn bởi thân hình vô cùng chuẩn mẫu.
dan-ong-danh-phu-nu,hanh-hung-phu-nu,hanh-vi-bao-luc

Phục vụ chậm, nữ chủ quán bị hai gã đàn ông đánh không thương tiếc

Thế giới -
Trong hơi men, nhóm khách nam xông vào quán lẩu đòi mang đồ ăn ra tận nơi. Không được như ý mình, họ tức giận hành hung cả chủ nhà hàng.
ngoc-tinh,sieu-mau-huu-long,sieu-mau-viet-nam,sieu-ma-u-vie-t-nam-2018
Siêu mẫu Việt Nam 2018

Dàn ‘soái ca’ giật giải Vàng Siêu mẫu Việt Nam, giờ họ đang ở đâu?

Giải trí -
Giải Vàng tại Siêu mẫu Việt Nam đã đưa nhiều chàng trai có đam mê với nghề người mẫu đến với những sàn diễn danh giá và mở ra cho họ cánh cửa để trở thành ngôi sao trong showbiz Việt.
cover,lay-loi,nguoi-la-oi

Bản cover ‘Người lạ ơi’ cực kỳ lầy lội của chàng trai Bắc Ninh khiến người nghe quên luôn bản gốc

Đời Sống -
Khi nhạc vừa nổi lên, tất cả mọi người đều chăm chú lắng nghe và trông chờ một giọng hát "khủng" cất lời. Tuy nhiên, lúc anh chàng cất tiếng hát, không một ai có thể nhịn cười.
a-hau-hoang-thuy,dung-hang,le-au-ngan-anh

Diện lại thiết kế xuyên thấu của HH Đại dương, Á hậu Hoàng Thùy bị ‘dìm dáng’ không thương tiếc

Thời trang -
Có mặt tại lễ trao giải Keeng Young Awards tối 16/1, Á hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 Hoàng Thùy gây thất vọng khi liên tiếp diện đồ cũ. Trong chiếc váy chít eo xuyên thấu nàng á hậu tỏ ra lép vế trước Lê Âu Ngân Anh.
au-da,cam-hung-khi-lao-vao-au-da,dieu-tra,hon-chien-truoc-quan-karaoke,truy-xet

2 băng nhóm ẩu đả trước quán karaoke, 4 người bị thương nặng

Xã hội -
Nhóm của anh An từ trong quán karaoke đi ra thì xảy ra mâu thuẫn với nhóm của Chinh. Bực tức, 2 nhóm cùng hung khí lao vào ẩu đả, hậu quả làm 4 người bị thương nhập viện cấp cứu. Trong đó, có nạn nhân bị chém gần đứa lìa cổ tay.
an-tuong-ao-dai,do-my-linh,hoa-hau-do-my-linh,tet-am-lich

Ngắm Đỗ Mỹ Linh diện áo dài mai, đào xinh thế này, ai mà không nôn nao trông chờ Tết

Làng mẫu -
Diện áo dài màu nổi in hoa mai, hoa đào, Hoa hậu Việt Nam khoe vẻ duyên dáng khi dạo phố, khiến mọi người không thể rời mắt.
cong-ly,tao-quan,tao-quan-2018,xuan-bac
Táo Quân 2018

Bị Công Lý đăng hình uống rượu khi tập Táo Quân 2018, đây là phản ứng của Xuân Bắc

Phim ảnh -
Nhiều hình ảnh hậu trường lầy lội, khó đỡ từ buổi tập dượt kịch bản Táo quân 2018 tiếp tục được tung ra khiến khán giả không nhịn được cười.
imessages,ios,macos

Đừng bấm vào đường link này kẻo iPhone của bạn bị treo cứng

Công nghệ - Xe -
Khi người sử dụng truy cập vào đường dẫn này, các thiết bị chạy hệ điều hành macOS và iOS sẽ bị treo cứng hệ thống, respring, gây một số lỗi về pin và hàng loạt vấn đề chưa thể xác định khác nữa.
hoa-hau,hoa-hau-viet-nam,ky-duyen

Hoa hậu Kỳ Duyên diện đầm ôm, không ngại khoe vòng 1 khiêm tốn trên thảm đỏ

Thời trang -
Tối qua (16/1), Hoa hậu Kỳ Duyên cùng Á hậu Khánh Phương là khách mời danh dự tại một sự kiện trao giải thưởng âm nhạc được diễn ra tại TP.HCM. Kỳ Duyên xuất hiện giữa vòng vây của người hâm mộ, cô diện bộ váy dạ hội lộng lẫy khoe trọn thân hình gợi cảm.
bo-anh-sinh-de,ha-sinh-ra-meo,ky-la,sinh-con-dau-long

Cặp vợ chồng ‘diễn sâu’ trong bộ ảnh hạ sinh… mèo khiến dân mạng choáng váng

Thế giới -
Bộ ảnh cặp vợ chồng chào đón em bé là một con mèo lông dài nhận nhiều ý kiến trái chiều của cư dân mạng.
cat-phuong,dam-vinh-hung,kieu-minh-tuan,song-luan,tieu-chau-nhu-quynh

Mr. Đàm diện nguyên cây hàng hiệu, Tiêu Châu Như Quỳnh ‘chơi trội’ với đầm phát sáng

Giải trí -
Đông đảo nghệ sĩ đã có mặt trong sự kiện tối ngày 16/1 tại TP HCM.