vương quốc phô mai

Phô mai thực sự đã khuynh đảo thế giới ẩm thực bằng sự biến hoá khôn lường như thế này đây

Food -

Béo ngậy và thơm lừng hương sữa, phô mai đã thực sự trở thành “vedette” của làng ẩm thực, từ món mặn cho đến tráng miệng.

Bây giờ, hễ có món nào đính kèm với “sốt phô mai”, “phủ phô mai” hay “nhân phô mai”,… đều hứa hẹn sẽ được săn đón nồng nhiệt. Bởi, béo ngậy và thơm lừng hương sữa, phô mai đã thực sự trở thành “vedette” của làng ẩm thực, từ món mặn cho đến tráng miệng. Hãy cùng “nghía” qua những món ăn từ phô mai làm tan chảy trái tim mọi tín đồ ẩm thực nhé!

Món này hiện nay đang “thống trị” bản đồ ăn vặt của giới trẻ. Chỉ mới lăm le xuất hiện khoảng đầu tháng 6 vừa rồi nhưng bánh mì ruốc phô mai đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của các tín đồ phô mai.

Không còn là “vai phụ” với lớp sốt phủ trên miếng bánh thông thường nữa, với phiên bản bánh mì này phô mai lại trở thành “nhân vật chủ chốt” tạo nên hương vị thơm lừng và béo ngậy cho chiếc bánh gối khô khan. Bên trên còn hào phóng với những sợi ruốc phủ ngập tràn như tiếp thêm vị mặn làm dịu đi cái ngậy.

Bên trong những thớ bánh mì làm từ bột ủ và bơ thông thường chiễm chệ và đặc sệt lớp nhân phô mai thơm lừng. Theo cảm nhận của đa số bạn trẻ, lớp nhân thơm phức mùi kem sữa kèm cái beo béo đặc trưng của phô mai, ăn kèm cùng vỏ bánh mì mềm và xốp bên ngoài đã làm tan chảy những khẩu vị hảo béo.

Lướt dạo facebook, instagram bạn sẽ phải phát thèm với những hình ảnh về chiếc bánh mì tuôn trào phần nhân phô mai trắng mịn. Điều đó đủ chứng tỏ cơn sốt ẩm thực này đang được giới trẻ ưa chuộng và săn đón nhiệt tình.

Đã là một fan của trà sữa thì chắc hẳn không ai mà chưa từng thử qua lớp kem cheese béo ngậy luôn được “điểm mặt gọi tên” ở bất kì cửa hàng nào. Và nếu một lần trót chạm môi vào lớp kem béo ấy thì bạn sẽ phải phát nghiện với hương vị độc đáo của chúng.

Kem cheese hay còn gọi milk foam là sự kết hợp của bộ đôi phô mai - sữa và thêm một chút hương bơ mằn mặn lôi cuốn. Lớp kem được đánh đều tay, tạo nên những dòng váng sữa mịn mà và sánh đặc. Với cách pha chế trà sữa có 2 phần tách biệt độc đáo, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị trà sữa thơm mát bên dưới và lớp sữa bọt phô mai mằn mặn, béo ngậy và thơm lừng.

Sự đổ bộ của hàng loạt thương hiệu trà sữa trong và ngoài nước đã tiếp thêm bước đệm cho món kem cheese trở nên đã dạng hơn trong hương vị. Mỗi quán mỗi hương vị đặc trưng riêng góp phần làm cho những ly trà sữa kem cheese “thống lĩnh” sự lựa chọn của các bạn trẻ.

Nếu nhắc đến món gà phô mai của Hàn Quốc thì có vẻ nhàm nhưng đây là món ăn chưa bao giờ lỗi thời đối với những tín đồ của phô mai. Thậm chí, ngày càng có nhiều phiên bản sáng tạo hơn góp phần kéo dài những sợi phô mai béo ngậy đến khẩu vị của thực khách.

Thịt gà mềm được tẩm thấm vị trong nước sốt cay đặc trưng của Hàn Quốc, sau khi xào hay nướng chín đều để phần thịt chuyển sang màu đỏ cực kì bắt mắt thì nhân vật chính, phô mai, sẽ toả sáng với sắc vàng hấp dẫn. Dùng nĩa gắp một miếng gà ngập trong sốt rồi quấn đều những sợi phô mai vàng béo khắp xung quanh, cho vào miệng mà cảm nhận đầy đủ mùi vị của món ăn.

Có lẽ điều khiến thực khách “nhớ nhung” món này nhất chính là cái dai dai, beo béo của những sợi phô mai nóng hổi chốt lại là vị cay cay không lẫn vào đâu của xứ sở kimchi. Gà sốt phô mai dù có mặt khá lâu nhưng vẫn “giữ phong độ” góp mặt trong các bữa ăn của giới trẻ.

 

Đại diện tiêu biểu cho trào lưu tan chảy một thời, cheese tart thu hút ánh nhìn với phần nhân phô mai mềm mại chực chờ tuôn trào trông thật kích thích. Một chiếc tart tròn nằm gọn trong lòng bàn tay nhưng lại thoả mãn được cơn thèm ngọt cho các tín đồ phô mai.

Bánh sở hữu lớp vỏ tart giòn rụm và xốp mịn được nướng thơm lừng mùi bơ. Phần nhân béo thơm đặc biệt với phô mai hoà quyện cùng sữa sẽ đem đến một trải nghiệm độc đáo cho khuôn miệng của bạn.

Chỉ cần cắt nhẹ vào bánh, lớp nhân lỏng sẽ tan chảy khiến bạn phải thèm thuồng. Nếu bạn là một tín đồ của phô mai béo ngậy thì sẽ là thiếu sót nếu bỏ lỡ qua những chiếc bánh tart thơm lừng này. Tuy không gây sốt như những “người anh em” còn lại nhưng cheese tart luôn âm thầm chiếm lĩnh vị giác của những ai thích cái beo béo, thơm thơm đặc trưng của phô mai.

Phô mai đã thực sự chinh phục vị giác thực khách không chỉ vì hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn ở sự đa dạng, biến hoá khôn lường trong mỗi món ăn. Từ món ăn mặn cho đến những bữa tráng miệng, hương vị thơm lừng của chúng đã hoàn thành sứ mệnh lan toả và tiếp thêm độ hấp dẫn cho mỗi món ăn. Không biết vài hôm nữa, sẽ có phiên bản nào từ phô mai khuấy động bản đồ ẩm thực nữa nhỉ?

 

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật

Choáng ngợp trước những vũ khí dao kiếm thực thụ đến từ Facebook, Nike hay McDonald’s

Công nghệ -
Đã bao giờ bạn nghĩ rằng có một loại vũ khí làm ra lấy cảm hứng từ những thương hiệu công nghệ như Facebook, giày dép như Nike hay đồ ăn nhanh như McDonald's không?
TIN LIÊN QUAN

5 ĐƯỢC - 5 MẤT nổi bật của iPhone X mà fan hâm mộ cần lưu ý

Đừng nóng vội mà hãy nhìn vào những ưu-nhược điểm nhất định bạn phải biết trước khi tìm mua iPhone X về cho mình nhé.
ly-tieu-long,ryusei-imai,video-hot
video hot

Cậu bé 7 tuổi mặt cực ngầu, múa võ điêu luyện như Lý Tiểu Long

Thể thao -
Sinh ra trong gia đình có bố là võ sư, theo dõi Lý Tiểu Long từ năm 1 tuổi, cậu bé đến từ Nhật Bản khiến nhiều người phải thốt lên kinh ngạc vì những màn trình diễn 'siêu đỉnh' của mình
chau-tho,chiem-dung-catse-dien-vien,ho-so-lua,sena-film
Hồ sơ lửa

Loạt diễn viên tố NSX phim cảnh sát Việt ‘Hồ sơ lửa’ 1100 tập ‘chiếm dụng’ tiền catse

Phim ảnh -
Nhiều diễn viên của phim "Hồ sơ lửa" dài 1100 tập đã lên tiếng tố cáo nhà sản xuất Sena Film đã "chiếm dụng" tiền catse của họ.
dong-bang-song-cuu-long,nuoc-bien-dang,sat-lo-nghiem-trong,thien-tai

Nước biển dâng, mặt đất lún, 100 năm sau ĐBSCL sẽ biến mất?

Tin nóng -
Nước biển ngày càng dâng cao, khai thác nước ngầm khiến đất lún mạnh, cùng với thời tiết cực đoan, kể cả bão tố và dông lốc, gây sạt lở... Nguy cơ 100 năm sau ĐBSCL biến mất không phải là chuyện đùa!
ben-xe-an-suong,danh-nhau,grabbike,grabbike-hon-chien-voi-xe-om-truyen-thong

Hỗn chiến với xe ôm truyền thống ở bến xe An Sương, tài xế Grabbike bị thương, mất tiền và điện thoại

Tin nóng -
Vụ xô xát giữa tài xế Grabike và xe ôm truyền thống tại bến xe An Sương (xã Bà Điểm, huyện Hóc Môn, TP HCM) đã thu hút sự quan tâm của dư luận.
dieu-huong,showroom-vu-thu-phuong,vu-thu-phuong

Diệu Hương rạng rỡ tới chúc mừng bạn thân 20 năm Vũ Thu Phương lên chức bà chủ

Hậu trường -
Nữ  diễn viên “Bánh đúc có xương” thu hút sự chú ý khi đến chúc mừng bạn thân khai trương cửa hiệu mới ở Hải Phòng.
dave-crosby,hien-tuong-youtube,jennifer-hudson,miley-cirus,the-voice-us
The Voice US

‘Bố con triệu view’ Dave Crosby - Clarie chiếm trọn spotlight đêm mở màn The Voice US

TV Show -
"Cả hai đang làm tan chảy cả sân khấu này đấy..." - Adam xúc động đứng lên tỏ rõ sự chân thành dành cho màn kết hợp độc đáo của bố con nhà Dave.
giong-hat-viet-nhi-2017,ha-anh-tuan,hlv-vu-cat-tuong,the-voice-kids-2017
The Voice Kids 2017

Hà Anh Tuấn lãng tử hát chay hit Mơ, tiếp sức cho học trò team Vũ Cát Tường

TV Show -
Không chỉ là người đưa ra góp ý, chỉnh sửa cho các thí sinh của team Vũ Cát Tường, nam ca sĩ Hà Anh Tuấn còn có thêm đoạn hát chay ca khúc Mơ đầy lãng tử nhưng cũng không kém phần tinh tế.
bao-che,hlv-tuyen-anh,nan-be-phai

HLV tuyển Anh bị đuổi vì bí mật ‘ăn nằm’ với cầu thủ nữ

Bóng đá -
2 năm sau khi scandal quan hệ với nữ cầu thủ ở học viện Bristol bị phanh phui, Mark Sampson đã phải rời ghế HLV trưởng tuyển Anh.
jillian-v-nguyen,saostartkg,sneakerhead

Nữ sneakerhead gốc Việt Jillian V Nguyen: ‘Giày thì mua mang, ai mua gánh nặng bao giờ?’

Hot - trend -
Chơi giày ai chẳng biết chơi. Có điều, vừa đẹp lại vừa chi "tới bến" như Jillian, mấy người theo được?
phu-huynh-tranh-cai,quan-li-facebook,quy-dinh-du-dung-facebook

Phụ huynh nói gì khi nhà trường quản lí việc sử dụng Facebook của học sinh?

Đời Sống -
Từ khi một số trường ra quy định về những điều học sinh không được đưa lên mạng xã hội đã có nhiều tranh cãi từ những luồng ý kiến khác nhau. Một trong số đó là những ý kiến trái chiều, những tranh cãi "nảy lửa" từ các bậc phụ huynh.
fergie,kesha,macklemore,nhac-us-uk,niall-horan

Cập nhật US-UK tuần qua: Fergie tung liền tù tì 5 MV mới

Âm nhạc -
Ngoài ra, các tên tuổi lớn khác như Macklemore, Kesha, Noah Cyrus và Niall Horan (One Direction) cũng có sự trở lại của mình.
lukkade,moo,peach,the-face-men-thailand
The Face Men Thailand

Xông pha ra hỗ trợ, ai ngờ Lukkade lại lỡ tay ném thẳng sản phẩm vào mắt học trò!

TV Show -
Xông pha hỗ trợ thí sinh trong thử thách cuối cùng nhưng Lukkade lại chỉ khiến học trò phân tâm, thậm chí Chị Đại còn lỡ tay ném cả sản phẩm vào mắt học trò. Chiến thuật của Lukkade hoàn toàn không được hai vị HLV Moo và Peach đánh giá cao...
apple,iphone,iphone-x

5 ĐƯỢC - 5 MẤT nổi bật của iPhone X mà fan hâm mộ cần lưu ý

Công nghệ -
Đừng nóng vội mà hãy nhìn vào những ưu-nhược điểm nhất định bạn phải biết trước khi tìm mua iPhone X về cho mình nhé.
hau-due-mat-troi,song-hye-kyo,song-joong-ki

Song Hye Kyo tình tứ, khoác tay ‘ông xã’ Song Joong Ki đi mua sắm trước ngày cưới

Hậu trường -
Những hình ảnh mới nhất của cặp đôi Song Joong Ki - Song Hye Kyo khoác tay tình tứ, dạo chơi và mua sắm tại Pháp khiến người hâm mộ thích thú.

Tâm Tít, Hòa Minzy và những cô nàng vỡ mộng vì yêu ‘soái ca’ bóng đá

Bóng đá -
Chân dài và cầu thủ là câu chuyện không giờ có hồi kết. Họ đến với nhau luôn gây ồn ào cho dư luận, và hầu hết đều tan vỡ với điều tiếng được phơi bày trong sự phán xét của người hâm mộ.
TIN LIÊN QUAN

Ước gì Ngọc Trinh đi bán vé ở V.League!

"Nữ hoàng nội y" Ngọc Trinh đã khiến cho khán giả Đà Nẵng “mắt dẹp, mắt tròn” khi bất ngờ xuất hiện với vai trò ring girl tại giải võ thuật...
me-chong,my-nhan-ke,ngoc-quyen,thanh-hang
mẹ chồng

Thanh Hằng - Ngọc Quyên: Ngày nào chị chị em em, giờ đây em tranh chồng chị trong phim ‘Mẹ chồng’

Phim ảnh -
Hai nàng Kiều thị (Thanh Hằng) và Đào thị (Ngọc Quyên) của "Mỹ nhân kế" năm xưa, nay đã là cô Ba Trân và mợ Bảy Loan trong "Mẹ chồng"
champions-league,cristiano-ronaldo,liverpool,manchester-city,real-madrid

Dortmund - Real và những trận cầu hấp dẫn rạng sáng 27/9

Bóng đá -
Cristiano Ronaldo cùng HLV Zidane sẽ theo Real Madrid đến Đức để hóa giải những thách thức chờ đón tại Dortmund trong ngày mà cả Man City lẫn Liverpool đều xuất trận.