Lưu lại kí ức ẩm thực Sài Gòn bên món bánh mì chảo thân thuộc

Ẩm thực -

Bánh mì chảo được xem là niềm tự hào của ẩm thực Sài Gòn. Một buổi sáng trong lành, còn gì bằng việc thưởng cho mình phần điểm tâm thơm ngon này để khởi đầu một ngày mới hoàn hảo nhỉ. 

Bánh mì chảo từ lâu vẫn được người dân Sài thành ưa chuộng khi lựa chọn ăn sáng. Ngon lành, dễ ăn và đầy đủ dưỡng chất, món ăn này từ lâu đã đi vào nét đặc trưng của ẩm thực sáng tại nơi đây. Và có một nơi đã thành công khi lưu giữ được hương vị đơn giản nhưng hấp dẫn ấy mãi cùng với thời gian, bánh mì chảo Hoà Mã. Cái tên mà ai là người gốc Sài thành đều biết đến và thậm chí là cả du khách nước ngoài mong muốn khám phá ẩm thực Việt Nam.

Có tuổi đời hơn 50 năm, chứng kiến biết bao đổi thay của phố phường, nhưng tiệm bánh mì này vẫn lưu giữ nguyên vẹn kí ức về ẩm thực truyền thống của Sài Gòn.

Căn nhà nằm ngay mặt tiền đường Cao Thắng, bên cạnh có con hẻm nhỏ là nơi lí tưởng để thực khách dường chân và thưởng thức bữa sáng.

Bánh mì vẫn được xem là thức ăn nhanh cho những lúc vội vã, nhưng đến Hoà Mã, bạn phải chầm chậm mà nhấm nháp từng chút hương vị và thư thả hoà mình cùng với phố phường.

Bạn nên gọi một phần thập cẩm để có thể hài hoà và kết hợp từng tầng vị giác. Chiếc chảo thiếc nóng hổi đầy ắp cùng trứng ốp la, chả cá, chả lụa, jambon và pate gan trông vô cùng hấp dẫn. Đừng quên dặn trứng đừng chín quá nhé, như thế mới có thể cảm nhận được vị béo thơm của món ăn.

Đi kèm cùng với thức ăn là một ổ bánh mì nóng hổi và giòn rụm, tiếp thêm chút vị chua ngọt là dưa leo, củ cải ngâm chua để món ăn đỡ ngấy. Rắc tí tiêu cho thơm và nước tương chan hoà đậm vị, thế là có thể bắt tay vào thưởng thức rồi.

Chấm bánh mì trực tiếp vào lòng đỏ trứng hay sắp xếp từng thức ăn trên miếng bánh mì để có thể cảm nhận được mọi hương vị cùng lúc cũng là gợi ý hay. Bánh mì giòn thơm, trứng mang đến cái béo mềm, rồi nào chả cá dai dai, thịt nguội cân bằng lại chút vị mặn hay pate bùi bùi,… thật sự mọi vị giác đều hoà vào tạo nên tổng thể một bữa ăn ngon miệng.

Mọi thức ăn đều do quán tự tay chuẩn bị, bạn đừng quên dưa leo củ cải ngâm chua để làm tươi giòn khuôn miệng nhé. Phần thập cẩm có thể sẽ làm bạn no căng vì thức ăn nhiều và ổ bánh mì khá to. Như thế đã đủ năng lượng cho một ngày mới rồi đúng không?

Mỗi ngày phục vụ thực khách chỉ vào lúc sáng, quán vẫn luôn đông đúc thực khách. Có những người lớn tuổi đến đây để tìm chút dư vị của Sài Gòn xưa cũ, các bạn trẻ thì tò mò muốn khám phá xem hương vị của ẩm thực truyền thống là như thế nào. Đặc biệt, quán còn thu hút những du khách nước ngoài, bởi họ truyền tai nhau rằng, nếu chưa ăn bánh mì Hoà Mã thì xem như hành trình khám phá Sài Gòn vẫn chưa trọn vẹn.

Một phần thập cẩm với giá 50.000 đồng, không hề rẻ so với những món ăn ngoài kia. Tuy nhiên, hãy cho mình cơ hội thưởng thức một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất và cùng hoà mình vào nét ẩm thực truyền thống, đều đó là vô giá bạn nhỉ?

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
hlv-ngoc-son,hlv-nhu-quynh,hlv-quang-le,than-tuong-bolero-2017
Thần tượng Bolero 2018

Quang Lê tiết lộ Như Quỳnh không phải là người dịu dàng

Giải trí -
Tuy nhiên, đây chỉ là những câu nói hài hước trên "ghế nóng" khi các HLV đang tranh giành thí sinh tại "đấu trường" Thần tượng Bolero.
dbsk,exo,sm-entertainment,sm-tuyen-sinh,snsd

Chưa kịp khởi động, SM đã hoãn lịch tuyển sinh tại Việt Nam đến… nửa năm

Âm nhạc -
Các fan Kpop tiếp tục phải đợi "dài cổ" để có thể tham gia vòng audition 2018 từ công ty giải trí hàng đầu châu Á này.
cha-seung-won,hoa-du-ky,hwayugi,hwi-chul
Hwayugi

Cùng ngắm ‘bộ râu quốc bảo’ của Ngưu Ma Vương Cha Seung Won qua các thời kì

Phim ảnh -
Ngưu Ma Vương trong nguyên tác gốc Tây Du Ký vốn là một nhân vật phản diện, là tên yêu quái mặt trâu thô lỗ có ân oán với Tôn Ngộ Không. Nhưng sau khi được Hàn hóa trong "Hwayugi", nhân vật này lại trở nên vô cùng thú vị, không chỉ bởi ngoại hình đẹp đúng chuẩn… Ngưu Ma Vương của nam tài tử 48 tuổi!
duc-phuc,hoa-minzy,the-la-tet

Hoà Minzy tuyên bố: 2018 không thành công thì 2019 ngừng hoạt động

Âm nhạc -
Đó là phát ngôn gây chú ý của Hoà Minzy trong buổi họp báo ra mắt MV mới với Đức Phúc.
karik,karik-muay-thai,nguoi-la-oi,nguyen-tran-duy-nhat,star-sports
Star Sports

ĐỘC QUYỀN Karik hăng say luyện Muay Thái, tiết lộ lý do chưa yêu ai sau ‘Người lạ ơi!’

Thể thao -
Karik có thể tung đòn “đâm gối” của võ Muay liên tiếp 50 cái chỉ trong 1 phút? Cùng Saostar khám phá buổi tập Muay của Karik và nghe nam rapper này chia sẻ chuyện tình cảm nhé.
nguyen-thi-loan,sao-dung-hang,sieu-mau-phuong-mai,tra-ngoc-hang

Trà Ngọc Hằng tái xuất bằng màn đụng hàng với cặp chân dài da nâu Phương Mai, Nguyễn Thị Loan

Thời trang -
Tuy không có làn da nâu bóng như Phương Mai và Nguyễn Thị Loan, song khi diện lại thiết kế của hai chân dài này, Trà Ngọc Hằng vẫn gợi cảm tối đa thu hút mọi ánh nhìn.
du-lich-sai-gon,hoa-tam-giac-mach,trong-hoa-tam-giac-mach

Ngỡ ngàng hoa tam giác mạch Hà Giang khoe sắc tại Sài Gòn

Đời Sống -
Nhiều người không khỏi ngỡ ngàng khi thấy hoa tam giác mạch của vùng cao nguyên đá Đồng Văn xuất hiện giữa Sài Gòn.
nguoi-yeu,noi-tro,nu-cong-gia-chanh

Bị sai làm việc nhà, cô gái phản ứng thì bị nói ‘làm dần cho quen, sau là vợ cũng phải thế’

Đời Sống -
Mùa đông lạnh như này mà có người yêu thì thích thật đấy, nhưng cứ suốt ngày bị người yêu sai đủ thứ việc nhà như cô nàng trong confession dưới đây thì đúng là chẳng vui chút nào.

Người thân phá cửa đưa người đàn ông hôn mê nhập viện vì sử dụng ma túy đá

Xã hội -
Chỉ trong thời gian ngắn, Trung tâm chống độc Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận nhiều trường hợp bệnh nhân sử dụng ma túy đá trong tình trạng nguy kịch, có người đã tử vong.
TIN LIÊN QUAN

Dân chơi trong quán karaoke hỗn loạn phi tang ma tuý dưới gầm bàn

Công an bất ngờ ập vào quán karaoke phát hiện hàng chục dân chơi có biểu hiện sử dụng ma tuý. Thấy lực lượng chức năng, nhiều dân chơi phi tang ma tuý dưới gầm bàn, ghế, góc tường…
cai-chet-bat-thinh-linh,dam-xe-vao-cua-hang,lao-xe-vao-cua-hang

Số đen thì ngồi một chỗ cũng khó tránh: Cô gái suýt mất mạng vì ôtô lao thẳng vào nhà

Thế giới -
Cửa hàng bị thiệt hại lớn, nhưng rất may mắn là cô gái trong đoạn video chỉ bị thương nhẹ.
100-ngay-ben-em,gia-dinh-la-so-1,gin-tuan-kiet,mua-he-nam-ay,truong-hoc-ba-vuong

Gin Tuấn Kiệt: ‘Em trai quốc dân’ có nụ cười tỏa nắng và những cơ hội lớn trên màn ảnh rộng

Phim ảnh -
Ghi dấu ấn trong sitcom "Gia đình là số 1", nam diễn viên trẻ tuổi Gin Tuấn Kiệt bắt đầu có những bước đi vững chắc trong sự nghiệp diễn xuất với loạt vai diễn điện ảnh trong năm 2018.
a-hau-thanh-tu,ao-dai-viet-nam,diem-trang

Sau thời gian vắng bóng, Diễm Trang rủ Thanh Tú diện áo dài ‘Cô Ba Sài Gòn’ dạo phố

Làng mẫu -
Trong bộ ảnh mới nhất, á hậu Thanh Tú cùng Diễm Trang khoe vẻ đẹp nền nã, dịu dàng trong tà áo dài mang hơi hướng thập niên 60 khiến khán giả không thể rời mắt.
du-lich-tet-nguyen-dan,diem-den-dip-tet-nguyen-dan,diem-den-ly-tuong-o-mien-trung

5 điểm đến lý tưởng ở miền Trung dịp Tết Nguyên đán

Du lịch -
Tết này bạn có thể chọn nghỉ ngơi tại một bãi biển ở Nha Trang, khám phá vườn quốc gia Bạch Mã hay hòa vào phố đêm náo nhiệt ở Hội An.
sieu-xe,xe-hoi,xe-hop

Đây là 10 mẫu xe ô tô giá rẻ - trải nghiệm tốt tại thị trường Việt Nam

Công nghệ - Xe -
Bảng xếp hàng này dựa trên mức giá mà hãng đề xuất và mẫu xe đang được bán chính hãng tại Việt Nam.
cach-ly-phu-nu-dang-trong-ky-kinh-nguyet,duoi-khoi-nha,hu-tuc,hu-tuc-cach-ly-phu-nu-dang-trong-ky-kinh-nguyet

Vì hủ tục cách ly phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt, cô gái 21 tuổi bị đuổi khỏi nhà và chết cô quạnh trong giá rét

Thế giới -
Hủ tục hà khắc ở Nepal đã liên tục giết chết những thiếu nữ vô tội. Và mới đây thêm một cô gái đã qua đời vì bị đuổi ra khỏi nhà khi cô đang trong chu kỳ kinh nguyệt.
mau-thuan,nhom-nguoi-dung-gay-danh-tai-xe-grabbike,tai-xe-cong-nghe,tai-xe-xe-om-cong-nghe-bi-danh-toac-dau

Nhóm xe ôm truyền thống đánh hội đồng GrabBike toác đầu

Xã hội -
Một đoạn clip gần 1 phút được chia sẻ trên cộng đồng mạng về vụ việc nhóm xe ôm truyền thống dùng gậy đánh nhóm người mặc đồng phục GrabBike dẫn đến chảy máu đầu.
phuong-mai,phuong-mai-ung-ho-pttm,pttm,sieu-mau-phuong-mai
Siêu mẫu Việt Nam 2018

Phương Mai: ‘Phẫu thuật thẩm mĩ mà nổi tiếng là thành công’

Đẹp 360 -
Giải Vàng siêu mẫu Việt Nam 2012 từng bị đồn đoán phẫu thuật thẩm mĩ nâng cấp vòng một khẳng định hoàn toàn ủng hộ phẫu thuật thẩm mĩ (PTTM). Cô còn chia sẻ, nếu PTTM mà thành công hơn thì đó là việc nên làm.
park-hang-seo,u23-australia,u23-chau-a-2018,u23-syria-u23-viet-nam,u23-viet-nam

Thắng Austraila, U23 Việt Nam vẫn có nguy cơ bị loại nếu không đủ điều kiện này

Bóng đá -
Mặc dù tạo ra “cơn địa chấn” với chiến thắng 1-0 trước U23 Australia, song U23 Việt Nam vẫn có nguy cơ bị loại ngay từ vòng bảng giải U23 châu Á 2018.