Kiệt sức sau đêm ‘đi bão’ cổ vũ U23 Việt Nam, fan Hà Nội - Sài Gòn nên ăn gì vừa ngon lại tăng cường thể lực?

Ẩm thực -

Cả đêm "đi bão" ăn mừng màn thi đấu hết mình của đội tuyển U23 Việt Nam, sáng hôm sau, cơ thể cần bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng để tiếp tục ngày làm việc mới. Giới trẻ Hà Nội và Sài Gòn nếu còn phân vân chưa biết ăn gì để lấy lại sức, hãy tham khảo ngay list món ăn dưới đây!

Gợi ý bữa sáng giàu năng lượng cho CĐV Hà Nội

Nếu bạn là fan bóng đá sống ở Hà Nội, một số gợi ý này có lẽ sẽ rất hợp lý đấy!

Bánh đúc nóng

Bánh đúc nóng Hà Nội thường dẻo quánh, ngập trong lớp nước dùng đậm đà có thêm thịt bằm, mộc nhĩ và hành phi thơm nức mũi. Mặc dù Hà Nội có nhiều quán bánh đúc nóng thế nhưng nổi tiếng và lâu đời nhất vẫn phải kể đến quán ăn nhỏ trên phố Lê Ngọc Hân.

Bát bánh đúc nóng hổi rồi xắn từng miếng đi kèm thịt băm, mộc nhĩ, rau thơm, có quán lại cho thêm đậu phụ nóng, trọn vẹn cả một mùa đông Hà Nội. Ở Sài Gòn hiếm quán bán bánh đúc kiểu dẻo quánh thế này, còn Hà Nội thì nhiều vô số, phải kể đến bánh đúc nóng phố Lê Ngọc Hân, Hòe Nhai, ngõ Minh Khai…

Cháo sườn thịt băm

Cháo sườn thịt băm khá nổi tiếng trong vài năm trở lại đây, ai từng ở Hà Nội mà chẳng một lần thử mùi vị bát cháo sườn xay nhuyễn nóng hổi trong miệng! Cháo sườn phải được nấu từ gạo tẻ xay nhuyễn ninh nhừ với nước xương và thịt băm. Ngày mưa phùn lắc rắc, cầm bát cháo nóng hổi thì còn gì bằng?

Chỉ với giá 10k đến 30k/bát bạn có thể tận hưởng mùa đông Hà Nội ở vỏn vẹn góc cháo sườn nghi ngút khói. Thường thì giới trẻ ghé cháo sườn Hàng Bồ, cháo sườn chợ Đồng… để thưởng thức, thật ra cháo sườn thịt băm thì bán quanh năm, suốt mùa, thế nhưng mùa đông vẫn đắt khách hơn bao giờ hết.

Nhiều quán cháo thường bán đến tận đêm. Vì thế, cháo sườn thịt băm còn xếp vào top những món ăn đêm “bao ngon” của giới trẻ Hà Nội.

Bún ốc

Bún ốc là một đặc sản ẩm thực của người Hà Nội. Bát bún ốc có nước dùng chua thanh, thêm muỗng ớt chưng, rau sống đi kèm là hoàn chỉnh một bát. Không chỉ thơm ngon, món ăn này còn làm ấm dạ dày và cung cấp nhiều năng lượng nữa đấy!

Gọi là bún ốc vậy thôi nhưng có quán còn cho thêm riêu cua, bò, giò, đậu,… rất hấp dẫn phải không nào?

Bún ốc nói là khắp nơi đều có đấy thế nhưng chỉ có vài quán được mệnh danh là “ngon nức tiếng Hà Nội” như bún ốc Mai Hắc Đế, bún ốc Đội Cấn, bún ốc cô Thêm,…

Cháo ếch

Đây là món ăn nổi tiếng của Singapore vừa xuất hiện ở Hà Nội không lâu đã “đốn gục” trái tim của các tín đồ ẩm thực. Cháo thì nóng hổi, vị lạ miệng và độc đáo, thịt ếch thì mềm được tẩm ướp có vị mằn mặn, ngọt ngọt và cay cay. Giữa tiết trời lạnh này, vừa ăn vừa hít hà món cháo ếch trong làn khói tỏa thì quả là ngon tuyệt cú mèo đấy!

Sau đêm “quẩy” hết mình cổ vũ U23, giới trẻ Sài Gòn nên ăn gì cho đã?

Nếu như nhịp sống Hà Nội bắt đầu thật sớm với những bát cháo hay bái bánh đúc nóng hổi thì người Sài Gòn lại thức dậy muộn hơn. Tuy vậy, họ vẫn luôn chọn lựa cho mình một bữa sáng đầy đủ nhất để bắt đầu một ngày sống gấp gáp. Cùng điểm qua những món điểm tâm ngon, bổ , rẻ được giới trẻ Sài Gòn ưa chuộng nhé!

Cơm Tấm

Cơm tấm là một món ăn mang đậm hương vị Sài Gòn. Người dân nơi đây rất thích ăn cơm tấm vào buổi sáng. Sườn nướng thơm phức làm ngây ngất lòng người qua đường cùng cơm tấm dẻo ngon thật là điều tuyệt vời để đón chào một ngày làm việc mới.

Cơm Tấm sườn, bì, chả là những món truyền thống. Tuy nhiên, để phục vụ nhu cầu ngày càng phong phú của các thực khách, không ít những món ăn kèm với cơm tấm ra đời như gà chiên, gà nướng, sườn kho hoặc thêm một miếng lập xưởng béo ngậy.

Hủ tiếu

Nhắc đến Hà Nội là nhắc đến phở, cũng như vậy, nhắc đến Sài Gòn là phải kể tới hủ tiếu. Những tô hủ tiếu ngon từ thịt, ngọt từ xương làm say đắm bao người. Hủ tiếu gây ấn tượng bởi nước dùng thơm ngon béo ngậy từ xương heo được hầm kỹ cùng với những lát thịt bò, thịt heo, gân bò, gan luộc và thêm một chút rau răm. Món ăn này thực chất rất đơn giản về nguyên liệu nhưng phải được chế biến và nấu thật kỹ để nước dùng ngọt, đậm vị của xương và thịt.

Hủ tiếu ngày nay đã có rất nhiều biến tấu để phục vụ cho sự thay đổi, phát triển của cuộc sống như hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu tôm thịt, hủ tiếu xương, hủ tiếu Sa Đéc.

Bánh mì Phá Lấu

Phá Lấu là một món ăn riêng biệt của người Sài Gòn. Ai khi mới nhìn thấy món này sẽ nhăn mặt bởi vẻ ngoài của nó nhưng khi quen thì sẽ lại đắm say với hương vị này. Chính vì vậy mà người Sài Gòn như chết mê với món này, không chỉ ăn sáng mà họ có thể ăn nó bất kỳ lúc nào.

Nồi phá lấu chấm với bánh mì sẽ làm tăng thêm hương vị hấp dẫn của món ăn.

Phá Lấu được chế biến từ lách, gan, tim (nội tạng của động vật) kết hợp với tiêu, tỏi, nước mắm để khử mùi hôi và hầm nhừ với vị thơm lừng của rượu trắng. Tạo nên một món ăn dai dai, giòn giòn và béo ngậy. Thức quà sáng này thực sự trở thành món ăn “kinh điển” của người dân Sài Gòn.

Bánh canh

Ăn bánh canh buổi sáng ở Sài Gòn là thích nhất. Một bát bánh canh được chan xâm xấp nước ninh xương thơm ngon, rồi thì những sợi bánh canh dẻo trong thơm mùi bột gạo, đến là hấp dẫn. Kế đó, ta mới thấy cái thích thú khi nhẩn nha gặm miếng gan, miếng trứng hay miếng cá lóc được đặt gọn gàng trong góc bát.

Cũng giống như hủ tiếu, bánh canh có biết bao nhiêu là phiên bản khác nhau. Bánh canh Trảng Bàng với thịt nạc, móng giò, ăn giản dị mà lành bụng. Bánh canh giò heo lại hợp với những ai ưa cái vị mỡ màng, béo ngậy của miếng móng giò ninh kỹ, hầm nhừ. Bánh canh cua, bánh canh ghẹ là những lựa chọn phổ biến, vừa có tiết, vừa có chả cua, tôm, thịt heo, trứng cút, và nhất là những miếng càng ụ thịt lấp ló ẩn trong nước dùng.

Bún Bò

Tô bún bò Sài Gòn đầy hương vị, nó không phải kiểu đậm sực lên như bún bò Huế. Bún bò Sài Gòn có bò viên thơm mùi tiêu, rồi thịt bò bắp thái mỏng, bò gân ninh ăn giòn dai tất nhiên là có một miếng giò heo nữa rồi và cuối cùng là nước dùng với sả, với mắm ruốc kiểu Huế. Bún bò hợp rất hợp với những ai ưa ăn sáng có nước để xì xụp, no mà không bị đầy, thích ăn những gì cay cay, nồng nồng chứ không bị tanh hay lạnh như bánh canh cua.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận