Xe xúc xích, hamburger của ông Tây Hà Lan trên vỉa hè Sài Gòn

Ăn - Chơi -

Chiếc quạt trên tay anh phe phẩy. Những cây xúc xích trên bếp than hồng bung lớn. Chị xẻ từng ổ bánh mì cho vào đó khi xà lách lúc cà chua và xịt lên tương ớt. Cây xúc xích nóng hổi anh vừa nướng xong được chị gắp vào ổ bánh mì, kẹp lại rồi trao cho khách.

Quán ven đường

Quán Xúc xích Đức - Hamburger nằm trên một con đường tại quận 8 (TP HCM) đông khách. Đứng nướng xúc xích là một người đàn ông cao lớn, da trắng mắt xanh gốc Hà Lan. Chị người Việt bé nhỏ nhưng rất lanh lẹ - đứng cạnh anh - chế biến những ổ bánh khi có khách yêu cầu.

Quán nhỏ bên lề đường Dương Bá Trạc.

Quán nhỏ bên lề đường Dương Bá Trạc.

Quán nhỏ và gọn nằm ngay vạch sơn cho phép sử dụng lề đường. Toàn bộ “cơ ngơi” của quán được đặt trên một chiếc xe tay ga. Bếp than ở phía đuôi xe. Trên yên xe là bàn chế biến. Nguyên vật liệu được sắp thứ tự trong cốp xe. Một tấm thực đơn với những món ăn chế biến từ xúc xích kèm theo đơn giá để khách hàng lựa chon được treo trên một thanh inox phủ kín phía trước. Chỉ thế thôi đã thành quán ven đường.

Quán bán sáng từ 6h - 9h30 và chiều từ 15h - 21h. Khách lúc nào cũng đông nhưng buổi chiều đông hơn buổi sáng. Chiều có thêm một phụ nữ đứng tuổi và một thanh niên phụ bán.

Tất cả quán nằm gọn trên chiếc xe tay ga.

Tất cả quán nằm gọn trên chiếc xe tay ga.

Quán không có chỗ ngồi. Khách chỉ đến mua về có khi đứng chật cả một đoạn lề đường. Họ thích bánh mì của quán vì nhiều lý do. Ngon, lạ miệng. Rẻ và sạch. Nhưng có lẽ ấn tượng nhất của quán là một anh Tây đứng nướng xúc xích với bộ dáng hiền lành luôn mỉm cười với khách đã thu hút được nhiều người.

Đúng thế. Cái nghề buôn bán ở vỉa hè, lề đường trong TP HCM chỉ nơi đây duy nhất có nước nước ngoài đến bán. Nghề này không cần người có học, không cần người có vốn lớn thế nhưng chủ quán - đôi vợ chồng không còn trẻ này - cần mẫn hết ngày này qua ngày khác nhặt nhạnh từng đồng lãi để mưu sinh.

Chúng tôi đến quán vào buổi chiều. Cả 2 người đang tất bật. Người phụ nữ ngoài 60 tuổi, bà Trần Thị Ngọc Liên cho biết bà là mẹ của chị Phạm Thị Lan Trinh, người đứng bán cùng chồng là anh Cliford Alexander Van Toor (40 tuổi người Hà Lan)…

Đầu bếp chính, anh Cliford Alexander Van Toor.

Đầu bếp chính, anh Cliford Alexander Van Toor.

Bà Liên kể lại, quán bắt đầu bán từ năm 2014. Lúc đầu, quán được bày bán trước sân vận động Hoa Lư (P.Đa Kao, Q.1). Nơi đây trống trải. Chiếm lề đường, quán bung dù che nắng mưa. Rất nhiều lần trật tự đô thị phường đến hốt, phạt và cũng như bao người lao động lam lũ khác, Cliff tên thường gọi của anh rể người Hà Lan của bà, cũng tháo chạy. Cũng có lúc bị tịch thu, bị văng tung tóe… Nghĩa là mặc dù là người nước ngoài, Cliff cũng tảo tần nắng mưa như bất cứ một người Việt Nam nào.

Chị Lan Trinh chế biến bánh mì.

Chị Lan Trinh chế biến bánh mì.

Nhiều lần tôi khuyên vợ chồng chúng nó nên tìm việc gì khác để làm nhưng Cliff nói “đã lỡ mang cái nghiệp vào thân thì phải tới luôn”. Chính vì thế mà gần đây, vợ chồng nó mới dọn về địa điểm này.

Câu chuyện tình hiếm có

Câu chuyện chồng Tây vợ Việt buôn bán lề đường khiến nhiều người hiếu kỳ muốn xem tận mắt khiến cho công việc buôn bán của Cliff và Trinh thuận lợi hơn. Ban đầu là hiếu kỳ bà con mua ăn thử. Rồi thì dư vị của xúc xích kèm theo công thức chế biến và cung cách phục vụ đã thu hút khá nhiều người.

Giao hàng.

Giao hàng.

Song kiếm hợp bích.

Song kiếm hợp bích.

Bà Liên kể lại, từ ngày về địa điểm mới, công việc làm ăn của vợ chồng Cliff khắm khá hơn. Thức dậy từ 4h sáng khi Trinh còn đang ngủ, Cliff chuẩn bị phụ liệu như tương ớt, xà lách, cà chua. Tất cả cho lên xe một cách gọn gàng. Rồi sau đó mỗi người một xe cùng nhau di chuyển đến địa điểm bán hàng để đúng 5h là có thể phục vụ khách.

Bà tâm sự với chúng tôi: “Cả nhà tôi ai cũng thương Cliff. Nó không nề hà bất cứ một việc gì, sẵn sàng gánh vác nặng nhọc cho vợ được nhẹ nhàng hơn.

Dọn sạch trước khi về.

Dọn sạch trước khi về.

Cliff hòa nhập với cuộc sống người Việt khá nhanh. ăn uống dễ dàng và đôi khi kham khổ. Các loại mắm như mắm tôm, mắm nêm, mắm ruốc đều dùng được.

Trong công việc, Cliff rất nghiêm túc. Toàn bộ các phụ liệu Cliff đều mua của những nhãn hàng có uy tín. Không mua hàng trôi nổi cho dù rẻ đến bao nhiêu. Cliff không chịu nướng bằng than củi mà phải mua than gáo dừa. Loại than này có nhiều ưu điểm, không khói, không nổ, không văng bụi bám vào xúc xích, không cháy ra lửa ngọn…

Nhưng có lẽ thương Cliff nhất là cứ mỗi lần bán xong, Cliff quét dọn vỉa hè như quét dọn nhà mình. Nhiều người góp ý cứ để thế một lát có nhân viên quét đường sẽ quét sạch hết rác nhưng Cliff nhất quyết không chịu và quét dọn rất chu đáo trước khi rời khỏi nơi đây.

Dọn hàng.

Dọn hàng.

Trở về sau một ngày vất vả.

Trở về sau một ngày vất vả.

 

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
gigi,gigi-hadid,romee-strijd,victoria-s-secret-fashion-show-2017
Victoria's Secret Fashion Show 2017

Loạt ảnh hậu trường cực nhắng nhít của dàn siêu mẫu VS chắc chắn sẽ làm bạn thích thú

Làng mẫu -
Biểu diễn xuất thần, sang chảnh trên sàn diễn là vậy, nhưng ít ai biết được, hậu trường của Victoria's Secret Fashion Show 2017 là những hình ảnh cực vui nhộn và nhí nhảnh của dàn siêu mẫu chân dài triệu người mê.
no-game-no-life,phim-hoat-hinh,tro-choi-sinh-tu
Trò Chơi Sinh Tử

‘Trò Chơi Sinh Tử: Điểm bắt đầu’: Phim anime dòng shounen được mong đợi

Phim ảnh -
Những năm vừa qua, hàng loạt phim điện ảnh anime được du nhập vào Việt Nam để chiều lòng một số lượng fan hâm mộ nhất định, nhưng lại vô tình “chiêu mộ” được thêm kha khá fan khiến cho các nhà phát hành ngày càng mạnh dạn đem đến nhiều sản phẩm chất lượng và nổi tiếng về Việt Nam.
a-winter-s-tale,bi-quyet-so-huu-than-hinh-dep-cua-victoria-s-secret,nomadic-adventure,victoria-s-secret
Victoria's Secret Fashion Show 2017

Victoria’s Secret giữ đúng lời hứa với ‘bữa tiệc’ hoành tráng nhất từ trước tới nay

Làng mẫu -
Cùng chiêm ngưỡng những "tuyệt tác" nội y trong 6 bộ sưu tập được Victoria's Secret mang lên sàn diễn năm nay để thấy rằng, hãng đã thực hiện một show hoành tráng nhất đúng như lời hứa với người hâm mộ.
cong-an-quan-dong-da,doi-csgt-so-3,nu-tai-xe-day-lui-csgt,nu-tai-xe-xin-loi-csgt

Nữ tài xế ‘cố thủ’ trong ô tô đã đến xin lỗi chiến sĩ CSGT bị đẩy lùi hơn 100m

Tin nóng -
Sau khi “cố thủ” trong xe ô tô, đẩy CSGT đi xa hơn 100m, chị Nguyễn Thu Th. đã đến trụ sở Đội CSGT số 3 xin lỗi chiến sĩ cảnh sát.
chi-pu,ngoc-duyen,phuong-trinh,van-mai-huong

Buồn lòng vì những mỹ nhân Việt tuổi đời trẻ trung mà nhìn như U40 chỉ vì kiểu tóc!

Sao đẹp - Sao xấu -
Phụ nữ khi nhận được lời khen tặng trẻ đẹp thì ắt hẳn ai cũng lấy làm hãnh diện, nhưng có vẻ như một số mỹ nhân Việt đã cảm thấy lời khen này quá xưa cũ nên muốn tự làm mình già dặn hơn hẳn các bạn bè cùng trang lứa, chỉ nhờ một vũ khí duy nhất là kiểu tóc.
ao-dai-truyen-thong,hlv-minh-tu,xuan-dieu

Rũ bỏ hình ảnh nóng bỏng, Minh Tú hiếm hoi trình diễn áo dài cổ điển

Làng mẫu -
Dù đang bận rộn với vai trò huấn luyện viên trong chương trình truyền hình thực tế The Look, Minh Tú vẫn kịp gây “thương nhớ” khi xuất hiện với vai trò vedette trong show diễn mới nhất của nhà thiết kế Xuân Diệu - em gái cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn.
-esraxled,chi-pu,chi-pu-tro-lai,mv-chi-pu,tu-hom-nay-hay-goi-toi-la-hoa-hau

Chi Pu tung teaser sản phẩm âm nhạc thứ 3: ‘Từ hôm nay hãy gọi tôi là hoa hậu’

Âm nhạc -
Chi Pu tiếp tục trình làng sản phẩm âm nhạc thứ ba chỉ trong thời gian ngắn.
4-tre-tu-vong-tai-benh-vien,benh-vien-san-nhi-bac-ninh,tu-vong-tai-benh-vien

Bốn bé sinh non tử vong ở BV Sản nhi Bắc Ninh do ‘sốc nhiễm khuẩn’

Tin nóng -
Trước vụ việc 4 trẻ tử vong tại Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Bắc Ninh, bước đầu cơ quan chức năng xác định nguyên nhân do sốc nhiễm khuẩn huyết trên bệnh nhân đẻ non yếu suy hô hấp

Khám phá ‘làng chài xanh’ kì diệu ở Trung Quốc

Du lịch -
Ngôi làng chài Houtouwan (Trung Quốc) đã bị bỏ hoang hơn nửa thế kỉ trước. Nhưng dưới bàn tay nuôi dưỡng kì diệu của thiên nhiên, nơi này đã trở thành “cảnh đẹp thiên đàng nơi trần thế”.
TIN LIÊN QUAN

Hà Nội: Không ăn phở thì đi đâu?

Không giống với các chỉ dẫn trên những chuyên trang du lịch khác, những người tham gia làm “tourguide” Hà Nội lần này gồm có: một người Úc yêu và đã sống ở Hà Nội 16 năm, một họa sĩ đương đại, một nhà thơ, một blogger người Anh và một nhạc sĩ.
cong-an-tinh-ninh-binh,tai-xe-taxi-mat-tich,tinh-tiet-bat-ngo

Sự thật bất ngờ vụ lái xe taxi mất tích bí ẩn sau khi chở khách từ Hà Nội về Ninh Bình

Tin nóng -
Do muốn tìm cuộc sống mới, anh Lê Hồng Quân đã lái xe taxi từ Hà Nội về bỏ ở Ninh Bình. Sau đó, anh tự dùng dao lam rạch tay để máu rơi ra ghế lái,... tạo hiện trường giả để gia đình không tìm được mình rồi bỏ vào miền Nam.
dong-bang,loi-bang,song-bang-mendenhall

Mạo hiểm đi sâu 12.000m vào lõi băng: Ai ai cũng mắt tròn mắt dẹt trước thế giới nhiệm màu

Thế giới -
Bất chấp nguy hiểm, một nhóm thám hiểm đã dành nhiều năm để băng qua sông băng Mendenhall và tiến vào động băng Mendenhall ở Alaska.

Cách làm pancake bí đỏ vừa nhanh vừa lạ miệng

Ẩm thực -
Pancake là loại bánh ăn sáng phổ biến tại Mỹ và các nước châu Âu. Công thức pancake truyền thống thì đã quá quen thuộc, nên hãy thử đổi vị với pancake bí đỏ nhé.
TIN LIÊN QUAN

Cách làm cà na trộn muối ớt tại nhà không kém các bà, các mẹ ngày xưa

Có ai còn nhớ trái cà na chua chua ngọt ngọt của miền Tây sông nước không? Cà na ngào đường đã quá quen thuộc, hãy thử công thức mới: Cà na trộn cùng muối ớt handmade nha.
dang-dinh-tam-the-voice-kids,giong-hat-viet-nhi-2017,hlv-vu-cat-tuong,ngoc-anh-kids,the-voice-kids-2017
The Voice Kids 2017

Vũ Cát Tường xúc động trước lời chúc của Ngọc Ánh, Đình Tâm nhân ngày 20 - 11

Giải trí -
Nhân kỷ niệm ngày Nhà giáo Việt Nam, hai trò cưng Ngọc Ánh và Đình Tâm gửi những lời chúc chân thành nhất dành cho nữ HLV.
dien-thoai,smartphone,ung-dung

Nếu là người có trí nhớ ‘cá vàng’, đây là 5 ứng dụng dành cho bạn

Công nghệ - Xe -
Cuộc sống hiện nay có rất nhiều việc mà chúng ta cần phải nhớ. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thể nhớ hết tất cả những việc cần thiết. Vậy nên, nếu bạn là người thuộc team “não cá vàng, hãy sử dụng ngay những ứng dụng này nhé!
chu-tiem-spa,chu-tiem-spa-dong-cua,cong-an-phuong-tuong-mai,thao-bien-hieu

Chủ tiệm đã đóng cửa Spa, tháo biển hiệu sau vụ khách nữ bị hỏng mí mắt

Tin nóng -
Sau vụ việc một nữ khách hàng phản ánh bị hỏng mí mắt, sưng tấy, chủ tiệm Spa ở phường Tương Mai (Hà Nội) đã đóng cửa, gỡ hết biển hiệu, ngôi nhà hiện đã khóa kín cửa.

Cô giáo ‘mũm mĩm’ e thẹn khi nghe thầy giáo thổ lộ ‘thích bạn gái thon thả’

Đời Sống -
Quả là một tình huống thú vị khi hai người ''mũm mĩm'' được ghép đôi với nhau.
TIN LIÊN QUAN

Nữ chính Bạn muốn hẹn hò khiến dân mạng tranh luận sôi nổi vì quá… mạnh mẽ, nam tính

Nhiều người cho rằng, cô nàng quá menly để có thể kiếm được một nửa của mình.
co-tich,hoang-than-philip,nu-hoang-anh,tinh-yeu-dich-thuc

70 năm trôi qua, chuyện tình của Nữ hoàng Anh vẫn hạnh phúc và mặn nồng như những ngày đầu tiên

Thế giới -
Ngày 20/11 cách đây 70 năm, Nữ hoàng Elizabeth và Hoàng thân Philip kết hôn, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong câu chuyện tình cổ tích thời hiện đại, lãng mạn và bền bỉ.
4-tre-tu-vong,benh-nhan-nhi-tu-vong,benh-vien-phu-san-bac-ninh

Bộ Y tế chỉ đạo làm rõ vụ 4 trẻ sơ sinh tử vong tại BV Sản nhi Bắc Ninh

Tin nóng -
Bộ Y tế vừa có văn bản đề nghị Sở Y tế tỉnh Bắc Ninh khẩn trường làm rõ vụ việc 4 trẻ sơ sinh tử vong tại Bệnh viện Sản nhi Bắc Ninh sáng 20/11.