Những món quà sáng đặc trưng nhất của đất Hà thành

Ăn - Chơi -

Nếu bạn là một du khách đến thăm thành phố này, đừng quên thưởng thức 3 món ăn sáng rất được lòng người dân nơi đây.

Phở Bát Đàn

Người Hà Nội tìm đến với quán phở Bát Đàn không chỉ vì vị ngon, mà còn bởi lịch sử lâu đời của nó.

MonanHaNoi (1)

Giá một bát phở Bát Đàn là 50.000 đồng, cao hơn hẳn những nơi khác nhưng ai ăn xong cũng thấy hài lòng. Ảnh: Noni Chen

Nhiều người đến có thể ngạc nhiên vì khách phải đứng xếp hàng chờ đến lượt, rồi tự mình bê bát ra tìm bàn. Nhưng người Hà Nội thì không thấy thế làm phiền mà coi đây như một đặc điểm riêng của quán. Nước phở ngọt và trong. Không phải vị ngọt của mì chính mà là nước dùng ninh nhiều xương rất đậm. Thịt bò nhiều và ngon, đủ để một người ăn khỏe thấy no đến tận trưa. Nếu bạn không thích xếp hàng, có thể ngồi ở một quán cà phê bên đường và nhờ nhân viên của quán chạy sang bê phở về. Tuy nhiên, đừng quên trả cho người bê hộ chút tiền công phục vụ.

Xôi cá rô đồng phố Lò Đúc

Nếu ai từng ăn ở quán Xôi Bự phố Lò Đúc hẳn khó lòng quên được món xôi cá rô đồng đặc sản ở đây. Nói tới cá rô đồng người ta thường sẽ hình dung đến món cá rô đồng chiên giòn tan chấm nước mắm ớt, hay bánh đa cá rô nấu cùng rau cải. Thế nhưng đây lại là cá rô đồng ăn với xôi, lạ miệng và thơm.

MonanHaNoi (2)

Theo cô chủ quán trẻ người Hà Nội gốc kể lại, đây là món ăn dân gian của người Hà Nội cũ bị thất truyền, nay cô mở quán để tìm lại hương vị cổ truyền xưa. Ảnh: Ánh Tuyết.

Tên gọi nghe đơn giản, nhưng chế biến món này khá cầu kỳ và công phu. Nếp phải là nếp cái hoa vàng, ngâm ít nhất ba tiếng rồi mới đồ kỹ để nở mềm. Cá rô được lựa những con béo khỏe nhất sau đó khử tanh và cho vào xửng hấp chín tới. Sau đó gỡ thịt cá, tẩm ướp gia vị vừa ăn rồi mang xào cùng hành phi để thịt cá thơm ngon đậm đà.

Xúc vài thìa thịt cá rô lên trên bát xôi, thêm hành khô phi vàng ruộm, khách ăn xắn từng miếng để vị thơm của cá, lẫn với vị dẻo của xôi tạo nên món ăn ngậy, béo nhưng không ngán. Một bát xôi thường ăn kèm một đĩa dưa chuột muối.

Ngoài ra, nơi đây còn được biết đến như quán đầu tiên dùng cá chai, một loại cá thịt thơm, mềm để làm chả ăn kèm.

Quán mở cửa 6h30 - 22h30 hàng ngày. Xôi cá rô đồng có giá 25.000 đồng một bát.

Bún thang bà Đức

Cầu kỳ nhất trong những món ăn sáng Hà Nội, phải kể đến món bún thang với 20 loại nguyên liệu. Khi ăn, người dùng vẫn cảm nhận được mùi vị đặc trưng riêng của từng món mà không bị lẫn vào nhau, tạo nên nét tinh tế trong ẩm thực của người Hà Nội. Vì thế, bún thang kén người làm, không bán tràn lan khắp các con phố như phở hay các loại bún miến khác.

MonanHaNoi (3)

Bát bún thường được bán với giá 35.000 đồng, nhưng nếu bạn muốn ăn thêm lòng, mề, tràng, trứng thì giá sẽ cao hơn. Ảnh: ebikeman

Nhiều người cho rằng, bún thang Bà Đức trên phố Cầu Gỗ là quán ngon nhất ở Hà Nội. Bát bún trước khi bê ra được xếp đầy đủ trứng tráng mỏng thái chỉ, thịt gà xé nhỏ, giò lụa thái sợi, củ cải ngâm, nấm hương, ruốc tôm rồi sau đó mới chan nước dùng được hầm từ xương gà, tôm khô. Bát bún thang bà Đức thơm và thanh, thịt gà ta dai chứ không mềm. Ai ăn được mắm tôm thì cho thêm một thìa nhỏ vào bát, lúc đấy bát bún mới là đủ vị.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
mang-xa-hoi,video,youtube

Chính sách thắt chặt, từ nay kiếm tiền trên YouTube chẳng còn dễ dàng

Công nghệ - Xe -
Những thay đổi YouTube áp dụng trong tháng tới được kì vọng sẽ giúp nội dung trên trang chia sẻ video lớn nhất hành tinh "sạch" hơn.
cat-tuong,h-hen-nie,hoa-ha-u-h-hen-nie,hoa-hau-hoan-vu-viet-nam-2017,miss-universe-vietnam-2017

Cát Tường: ‘H’Hen Niê đã xin lỗi ê-kíp khi đến trễ, ăn nói hay và lễ độ’

Giải trí -
MC/diễn viên Cát Tường vừa có những chia sẻ mới nhất sau ồn ào Hoa hậu H'Hen Niê đến trễ giờ quay hình.

Lập kỳ tích vào tứ kết U23 châu Á, thầy trò Park Hang Seo nhận ‘mưa’ tiền thưởng

Bóng đá -
Theo thông tin của Saostar, U23 Việt Nam nhận được "cơn mưa" tiền thưởng lớn sau khi giành vé vào tứ kết U23 châu Á 2018.
TIN LIÊN QUAN

Khoảnh khắc BLV Tạ Biên Cương rơi nước mắt mừng Việt Nam vào tứ kết U23 châu Á

Thêm một lần BLV nổi tiếng của Việt Nam - Tạ Biên Cương rơi nước mắt vì bóng đá Việt Nam, khi anh vui sướng vì U23 Việt Nam vào tứ kết U23 châu Á 2018.
jun-pham,ngo-thanh-van,ve-que-an-tet
Về quê ăn Tết

‘Về quê ăn Tết’ của Ngô Thanh Vân - Jun Phạm: Câu chuyện man mác không khí Tết thôn quê

Phim ảnh -
Với sự thành công của nhiều bộ phim truyền hình vào mỗi dịp Tết Nguyên Đán hằng năm. Không ngoa khi nói rằng Nguyễn Hoàng Anh chính là đạo diễn của những bộ phim truyền hình mang đậm màu sắc Tết cổ truyền và sắp đến là phim điện ảnh đầu tay “Về quê ăn Tết”.
park-hang-seo,u23-chau-a,u23-chau-a-2018,u23-viet-nam,u23-viet-nam-vao-tu-ket

Báo chí thế giới: ‘U23 Việt Nam đã có trận đấu quả cảm’

Bóng đá -
Chứng kiến U23 Việt Nam cầm hòa U23 Syria với tỷ số 0-0 để giành quyền vào chơi ở vòng tứ kết giải U23 châu Á 2018, các phương tiện truyền thông thế giới đều ca ngợi tinh thần thi đấu kiên cường của thầy trò HLV Park Hang Seo.
em-chong-ha-tang,soai-ca,william-hieu-nguyen

Em trai út của chồng Hà Tăng gây xôn xao bởi nhan sắc tựa nam thần

Đời Sống -
Câu em trai bé bỏng của nhà chồng Hà Tăng hôm nào nay đã sở hữu vẻ đẹp tài tử, khiến cho bao người phải xao xuyến.

Khoảnh khắc BLV Tạ Biên Cương rơi nước mắt mừng Việt Nam vào tứ kết U23 châu Á

Bóng đá -
Thêm một lần BLV nổi tiếng của Việt Nam - Tạ Biên Cương rơi nước mắt vì bóng đá Việt Nam, khi anh vui sướng vì U23 Việt Nam vào tứ kết U23 châu Á 2018.
TIN LIÊN QUAN

‘Thần thiêng hộ mệnh’, Việt Nam giành vé lịch sử vào tứ kết U23 châu Á

Dù chơi lép vế hoàn toàn trước U23 Syria trong suốt 90 phút nhưng U23 Việt Nam đã giành vé vào tứ kết U23 châu Á nhờ "thần may mắn" liên tục mỉm cười.
hoa-hau-chuyen-gioi-quoc-te-2018,huong-giang-idol,miss-international-queen-2018

Đối thủ chuyển giới ‘không phải dạng vừa’ của Hương Giang Idol sở hữu 3 vòng ‘rực lửa’

Thời trang -
Dinda Syarif đại diện đến từ đất nước "vạn đảo" Indonesia đang là cái tên được chú ý nhất bởi sở hữu ngoại hình nữ tính, nổi bật. Hứa hẹn là một ứng viên mạnh khiến các thí sinh khác phải dè chừng trong đó có đại diện Việt Nam.
hari-won,truong-my-nhan,tuan-tran,xuong-13
Xưởng 13

Hari Won, Lâm Khánh Chi cùng dàn mỹ nhân The Face ‘đọ dáng’ trên thảm đỏ

Phim ảnh -
Đôi bạn thân Nhân - Duyên tái hợp với dàn mỹ nhân The Face, ngoài ra còn có sự góp mặt của Hari Won, vợ chồng Chúng Huyền Thanh - Jay Quân, Lâm Khánh Chi cùng ông xã...
duc-phuc,giong-hat-viet-2018,the-voice-2018
The Voice 2018

Hậu The Voice, những ‘sự cố duyên dáng’ luôn giúp Đức Phúc ‘chiếm sóng’ theo cách… không ngờ nhất!

Giải trí -
Trong showbiz khắc nghiệt quy luật đào thải, để giữ được sức nóng chẳng phải chuyện dễ dàng, nhưng dường như những "sự cố đặc biệt" luôn đến với Đức Phúc - giúp cậu nổi tiếng và vô tình trở thành tâm điểm theo cách hiệu quả và... ít ngờ nhất!
cap-doi-hoan-hao-2017,giang-hong-ngoc,giang-hong-ngoc-phan-phao,le-quyen

Giang Hồng Ngọc nói về việc phản pháo nhận xét của Lệ Quyên: ‘Giá như góp ý đó có thiện cảm hơn!’

Giải trí -
Sau status đăng đàn bức xúc về nhận xét của ca sĩ Lệ Quyên dành cho mình vừa qua, Giang Hồng Ngọc chính thức lên tiếng giải thích sự việc này.

‘Thần thiêng hộ mệnh’, Việt Nam giành vé lịch sử vào tứ kết U23 châu Á

Bóng đá -
Dù chơi lép vế hoàn toàn trước U23 Syria trong suốt 90 phút nhưng U23 Việt Nam đã giành vé vào tứ kết U23 châu Á nhờ "thần may mắn" liên tục mỉm cười.
TIN LIÊN QUAN

Nhóm nhạc EXID và bài học gì cho Công Phượng trước giờ G?

EXID - nhóm nhạc từng vụt sáng chỉ sau một đêm khi cả 5 thành viên của đều xuất hiện và chiếm giữ 5 vị trí cao nhất của BXH top 10 nữ thần tượng K-Pop được yêu thích nhất toàn cầu. EXID không chỉ là hiện tượng của K-pop mà còn "thông điệp sống" cho những nhóm nhạc hiện đại về sự nỗ lực vươn lên.

Tiêu hủy 260 bánh heroin ở Quảng Ninh

Tin nóng -
260 bánh heroin là tang vật trong vụ án Suliyavong Sakhone (SN 1985, quốc tịch Lào) cùng đồng bọn phạm tội vận chuyển trái phép ma túy đã được cơ quan chức năng tỉnh Quảng Ninh tiêu hủy vào ngày 17-1.
TIN LIÊN QUAN

7 phụ nữ Việt bị bắt vì dùng ma túy, khỏa thân ở Singapore

7 công dân Việt Nam nằm trong số những người bị bắt với cáo buộc khỏa thân nơi công cộng và các tội danh liên quan tới ma túy.

Một bệnh nhân bị ngộ độc nặng, nghi do uống trà sữa

Tin nóng -
Chiều ngày 17-1, bác sĩ Nguyễn Văn Xáng, giám đốc bệnh viện Đa khoa Khánh Hòa, cho biết BV vừa chuyển lên tuyến trên một trường hợp ngộ độc thực phẩm khá nặng, nghi do uống trà sữa.
TIN LIÊN QUAN

Năm 2017, người Việt trẻ chi cả chục nghìn tỷ chỉ để ăn bim bim, uống trà sữa

Theo thống kê mới đây của Decision Lab, mỗi tháng, người Việt trẻ dành 13.000 tỷ đồng để ăn vặt. Trong đó, khảo sát theo năm cũng cho thấy, 8.000 tỷ đồng đã được dành riêng cho việc tiêu thụ snack.

Vợ chết, chồng nguy kịch với nhiều vết dao

Tin nóng -
Nghe con của anh Tính kêu cứu, hàng xóm chạy sang nhà thì phát hiện vợ chồng tiểu thương này nằm bất động, trên người họ có nhiều vết thương.
TIN LIÊN QUAN

Qua đời ở tuổi 21, cô gái can đảm hiến tặng nội tạng cứu sống 5 mạng người

Mong ước trở thành bác sĩ cứu giúp bệnh nhân chưa thành hiện thực, Giai Như đã qua đời khi mới 21 tuổi. Thế nhưng, cô gái trẻ đã trở thành thiên thần theo một cách khác.
goblin,hau-due-mat-troi,phim-han,phim-han-quoc,she-was-pretty

Đừng nhận là mọt phim Hàn nếu bạn không biết đến 16 điểm quay phim siêu nổi tiếng này

Hậu trường -
Đã bao giờ bạn rung động với những khung cảnh lãng mạn xuất hiện trong các drama xứ Hàn và ao ước một ngày sẽ được đặt chân tới những địa điểm du lịch này?

Bắt quả tang cơ sở khi đang bơm tạp chất vào từng con tôm lúc rạng sáng

Tin nóng -
Các nhân viên của cơ sở bơm tạp chất vào tôm thường bắt đầu công việc từ 3h sáng. Mỗi giờ họ bơm được từ 20-30 kg tôm.
TIN LIÊN QUAN

Phú Yên: Bắt quả tang cơ sở bơm hóa chất vào tôm, xuất đi các tỉnh

Chiều 17/7, đơn vị công an Huyện vừa phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 4, tiến hành kiểm tra thì phát hiện, bắt quả tang cơ sở thu mua hải sản của ông Đỗ Văn Ngà (SN 1979, ngụ xã An Phú, TP.Tuy Hòa) dùng kim tiêm bơm tạp chất vào tôm đem bán cho các nhà hàng, quán ăn.
cau-hon,cau-hon-giua-chon-dong-nguoi,cau-hon-that-bai,co-gai-quy-goi-cau-hon-ban-trai,tu-choi-loi-cau-hon

Quỳ gối cầu hôn bạn trai ở trung tâm thương mại, cô gái chỉ muốn ‘độn thổ’ vì bị phũ

Thế giới -
Sau khi bị chàng trai từ chối, cô gái khóc lóc thảm thương và không ngừng hỏi tại sao anh lại không chấp nhận mình.