Một món lạ bằng tạ món quen

Ăn - Chơi -

Dễ chấp nhận nhưng mau thay đổi là ưu điểm và cũng là 'khuyết điểm' của những người mê ăn ở Sài thành. Cũng vì chiều theo thị hiếu của người ăn, những người làm ẩm thực liên tục “vò đầu bứt tai” cho ra đời nhiều món ăn mới hoặc ít ra là món cũ nhưng cách thưởng thức mới để hấp dẫn thực khách.

Nhiều món ăn nhanh lạ

Pizza cuộn ốc quế

monanla (6)

Lấy ý tưởng từ cây kem ốc quế, Pizza Rex (Bùi Viện, TP.HCM) cho ra đời loại pizza cầm tay, nhỏ gọn như que kem cho khách có thể cầm ăn rất dễ dàng. Bánh có nhiều nhân như thịt xông khói phô mai, thịt bò rau, thịt gà nướng BBQ… đặc biệt vỏ bánh được làm từ bột mì tươi giòn dàn mỏng, những người ít ăn tinh bột vẫn có thể thử món pizza cuộn ốc quế ngon mắt và ngon miệng này. Giá bán: 34.000 đồng/cái.

Gato gimbap

Chỉ mới xuất hiện khoảng 2 tháng trở lại đây nhưng món gimbap cách điệu kiểu Hàn Quốc đã được giới trẻ ưa chuộng. Cũng giống món cơm cuộn bình thường dùng rong biển nhưng gato gimbap hơi đặc biệt ở chỗ dùng bánh gato để cuộn thay cho cơm gạo tẻ. Lớp bánh trứng mỏng mịn cuộn chặt nhân bên trong là xúc xích và cà rốt bào xợi xào chín cùng phô mai, bọc bên ngoài lớp rong biển tạo nên tổ hợp các nguyên liệu lạ cho ra món ăn hương vị mới hấp dẫn khiến nhiều người nhóp nhép ăn không ngớt.

Theo quản lý Pach café & Brewers (Thái Văn Lung, Q.1, TP.HCM): “Món gato gimbap có thể dùng ăn xế, ăn nhẹ cùng với cà phê hoặc trà đào đều hợp. Bánh khô ráo, cắt được thành từng khoanh nhỏ nên phù hợp để ăn tại chỗ hoặc mua đem về nhà nhâm nhi. Không chỉ các bạn teen, nhiều chị em giới văn phòng cũng thường tới mua để chữa đói lúc lỡ bữa vì giá khá hợp lý: 35.000 đồng/phần”.

Gà bọc cơm cháy khổng lồ 

monanla (5)

Có tên gọi là gà XXL, kích thước khổng lồ dài bằng 2 gang tay, khi ăn chấm sốt tương ớt hoặc mayonnaise thơm béo - món ăn này rất thu hút cộng đồng mê ăn vặt. Không phải là món quá mới nhưng vì hình thức khủng, nhìn lạ mắt, ăn giòn giòn vui miệng nên rất hút khách.

Hơi khó để bắt chước cách dàn một miếng thịt gà thành miếng dài bọc trong lớp cơm trắng rồi bỏ vào chảo nóng, chiên vàng đều để từng hạt cơm bung nở hết cỡ, khi ăn giòn rụm như tại quán Mr. Potato (đường Sư Vạn Hạnh, Lê Lai) nên đến nay ở đây vẫn là món ăn đầu bảng về số lượng bán hàng mỗi ngày. Ngoài ra, tại đây còn có món khoai tây nhồi đậu đỏ, phô mai lá thyme rất ngon và đẹp mắt, nhìn vô cùng kích thích sự thèm ăn.

Rau câu baby

Sau cơn sốt rau câu bánh flan, phô mai, rau câu 3D, mới đây trên thị trường có thêm dòng rau câu baby siêu nhỏ đủ màu như những viên bi tròn dễ thương. Màu của rau câu trong suốt được điểm xuyết bởi màu trái cây tự nhiên như dâu tây, kiwi, dưa hấu, phô mai, táo, lê… giòn giòn, sựt sựt, vị vừa ngọt ngọt chua chua ăn hoài không ngán. Khách hàng muốn mua có thể đặt hàng tại facebook Mẹ bí đỏ giao hàng tận nơi, chỉ cần đặt trước 1 ngày. Ngoài rau câu baby, tại đây còn có nhiều loại đặc sản như: bánh bò nước dừa, rau câu phong thủy, đặc sản bánh tét trứng muối, bánh tét lá cẩm, nem chua, lạp xưởng cho ngày tết sắp tới.

Món ăn 5 sao

Cá bống mú sốt táo xanh

Trào lưu món ăn dùng kèm xốt trái cây bắt đầu từ khách sạn 5 sao như New World (Q.1, TP.HCM) với nhiều món ăn mới, trong đó có món cá bống mú xốt táo xanh. Vị táo hơi chua nhẹ kết hợp với cá biển thơm mềm ngọt tự nhiên quyện vào nhau kích thích vị giác, làm cho khách hàng ăn hoài không ngán. Đây cũng là món ăn nằm trong thực đơn mới mùa xuân của khách sạn, dùng kèm bánh “dung nham” fondant vani dâu tây, loại bánh thời thượng đang được nhiều người yêu thích.

Gan ngỗng phủ vàng

monanla (1)

“Đặc sản” gan ngỗng của người Pháp khi qua Việt Nam được chế biến thành nhiều món như dùng kèm măng tây và cà chua nướng, gan ngỗng áp chảo kèm xốt táo… Mới đây tại lâu đài Tajmasago (Q.7, TP.HCM) giới thiệu đến thực khách thực đơn mới gan ngỗng phủ vàng. Sự kết hợp giữa hai loại nguyên liệu quý là gan ngỗng và vàng lá làm nên món ăn tinh túy dành cho người quyền quý. Sau khi thử món chính, thực khách có thể dùng kèm món ngọt cũng được phủ vàng là kem sorbe -loại kem trái cây nghiền thủ công cho bữa tối lãng mạn kiểu Pháp thêm thi vị.

Cách thưởng thức mới

Lẩu nướng 2 trong 1

monanla (4)

Chỉ duy nhất nhà hàng Làng ngói đá (Nguyễn Thị Minh Khai, Q.1) có bạn loại lẩu đa năng hai trong một này. Chiếc nồi đặc biệt được chế tạo theo phương thức lạ là phần đáy nồi nâng cao nhọn thành vỉ nướng, 2 bên thành đáy hơi sâu xuống dùng nấu lẩu, phía dưới là bếp than hồng. Với thiết kế lạ của chiếc nồi, khi nướng thịt dê, thịt bò, hay thịt heo… phần nước ngọt của thịt chảy xuống nước lẩu làm cho món ăn thơm ngọt hơn. Ăn món lẩu nướng không phải đợi vì chỉ sau 2 phút đổ nước dùng vào là chiếc lẩu đã sôi để làm chín hải sản, sau, mì sẵn sàng dùng nóng. 

Với món ăn 2 trong 1 này, nhóm bạn không cùng sở thích có thể ngồi cùng nhau, ai thích ăn lẩu thì ăn, ai thích ăn đồ nướng vẫn có thể dùng chung một bếp rất nhanh chóng và tiện dụng. Ngoài ra, tại đây còn có món thịt dê nướng trên đá muối thay cho vỉ nướng. Thịt tươi không ướp gia vị được thấm vị mặn từ đá muối nên rất vừa miệng. Sau hơn 20 lần nướng thì chiếc vỉ đá được thay thế bằng cục đá khác, hạn chế tình trạng cháy hoặc thức ăn quá mặn.

Súp bình trà

monanla (3)
Ăn súp bằng muỗng đã trở nên lạc hậu với giới trẻ, vì bây giờ nhiều nhà hàng như Sushi Tei (Lý Tự Trong, Q.1) chuyển qua cho thực khách dùng súp bằng ly. Hơn nữa, tại đây súp không đựng trong đĩa như món tây, không đựng trong tô như người châu Á mà được phục vụ trong bình trà. Món ăn có tên gọi là Dobinmushi gồm thịt gà, chả cá xoắn, bạch quả, nấm kim châm, vỏ chanh thái sợi và nước dùng nấu trong một thời gian để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Khi ăn súp được rót vào tách trà như uống nước, súp có vị ngọt nhẹ nhàng có thể dùng trước hoặc sau khi ăn món chính giúp cân bằng vị giác khi dùng các món quá nhiều gia vị.
BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
bao-anh,em-gai-mua,mr-siro,song-xa-anh-chang-de-dang

Mr. Siro và Bảo Anh ‘song kiếm hợp bích’ trên sân khấu liên hoàn hit từ 2016 đến 2017

Âm nhạc -
Hẳn fan của loạt hit "Em gái mưa", "Sống xa anh chẳng dễ dàng", "Yêu một người vô tâm",... sẽ vô cùng phấn khích khi xem phần trình diễn này.
alexis-sanchez,man-united,park-hang-seo,u23-chau-a-2018,u23-viet-nam

Đêm qua U23 Việt Nam làm nên lịch sử, Man United cũng lập kỳ tích chẳng kém

Bóng đá -
Đêm qua (17/1), U23 Việt Nam đã làm nên lịch sử khi lần đầu tiên góp mặt tại vòng tứ kết giải U23 châu Á. Cùng lúc đó, Man United cũng đạt được thỏa thuận cá nhân với tiền đạo Alexis Sanchez của Arsenal.
cuu-nguoi,lieu-minh-cuu-nguoi,trung-quoc

Người hùng của năm: Mạo hiểm tính mạng để cứu em bé 3 tuổi rơi ra ngoài cửa sổ

Thế giới -
Một người hàng xóm tốt bụng không màng tính mạng bản thân, mạo hiểm trèo ra ngoài lan can để cứu đứa trẻ mới biết đi.

Sập gỗ nu cẩm lai giá 3 tỷ đồng ở Hà Nội

Đời Sống -
Chiếc sập gỗ dài 6.6m, có giá 3 tỷ đồng được trưng bày tại Hà Nội khiến nhiều người không khỏi bất ngờ.
TIN LIÊN QUAN

Đột kích sòng bạc ‘khủng’ trong căn hộ cao cấp, tạm giữ 3 đại gia Việt kiều

Sòng bạc lớn được tổ chức tại 1 chung cư cao cấp ở Sài Gòn. Khi Công an ập vào bắt quả tang, hàng chục con bạc đang "sát phạt", trong đó có 3 đại gia Việt kiều.
bi-quyet-giam-can,le-ngoc-trinh,ngoc-trinh-tap-the-duc

Ngọc Trinh tập sexy dance mỗi ngày để gìn giữ từng cm vòng eo

Dưỡng nhan -
Các bài tập yoga cùng sexy dance là bí quyết giúp "nữ hoàng nội y" sở hữu hình thể săn chắc cùng vóc dáng "vạn người mê".
duong-tu-anh,marathon-tphcm-2018,minh-hang

Á hậu Tú Anh, ca sĩ Minh Hằng khoe sắc cùng 8.000 VĐV tại giải Marathon TP.HCM 2018

Thể thao -
Nếu như ca sĩ Minh Hằng tích cực tham gia vào các hoạt động bên lề thì Á hậu xinh đẹp Dương Tú Anh trực tiếp tham gia tranh tài tại giải Marathon TP.HCM - Taiwan Excellence 2018.
dai-su-du-lich-viet-nam,dao-dien-phim-kong,gia-dinh-dao-dien-phim-dao-dien-phim-kong-,jordan-vogt-robert,tham-quan-ninh-binh

Đạo diễn phim ‘Kong’ đưa gia đình thăm Việt Nam

Du lịch -
Đại sứ Du lịch Việt Nam Jordan Vogt Robert vừa đưa gia đình trở lại Ninh Bình trong chuyến du lịch Việt Nam.
bhutan,chuyen-du-lich,dat-nuoc-hanh-phuc,travel-blogger-nhi-dang

Bhutan vốn đã rất đẹp, nay lại yên bình hơn nữa qua ống kính của travel blogger Nhị Đặng

Du lịch -
Nhị Đặng là 1 travel blogger nổi tiếng trong giới trẻ. Cô sẵn sàng từ bỏ công việc ổn định để chọn lấy những cuộc hành trình tới khắp nơi mà mình muốn. Dưới đây là những chia sẻ và các bức ảnh cô chụp trong chuyến đi tới đất nước của hạnh phúc Bhutan.
an-mang-lien-hoan,dang-sieu,luu-thi-thi,tam-ly-toi-pham
Án mạng liên hoàn

Lưu Thi Thi lột xác hoàn toàn trong ‘Án mạng liên hoàn’

Hậu trường -
Lưu Thi Thi đã thể hiện mặt dũng cảm và sự kính nghiệp tuyệt vời của mình trong phim điện ảnh "Tâm lý tội phạm: Ánh sáng thành phố" từ tiểu thuyết nổi tiếng của Lôi Mễ.
Táo Quân 2018

Lẻ bóng 15 cái xuân xanh, cuối cùng cô Đẩu cũng chịu lên xe bông trong Táo Quân 2018?

Phim ảnh -
Không chỉ được hứa hẹn sẽ có tạo hình"đẹp ngất trời" mà cô Đẩu còn có khả năng sẽ lấy chồng trong Táo Quân 2018. Thông tin này hiện đang khiến cư dân mạng vô cùng tò mò, háo hức.
TIN LIÊN QUAN

Cư dân mạng vui mừng khi nghệ sĩ Minh Vượng trở lại Táo Quân sau 8 năm vắng bóng

Dàn nghệ sĩ chính sẽ đóng vai các Táo năm nay, ngoài các gương mặt thân quen như: Tự Long, Xuân Bắc, Công Lý, Chí Trung, Vân Dung thì còn có sự trở lại của 2 gương mặt thân quen là nghệ sĩ Minh Vượng và Minh Hằng.
hon-nhan-nhat-ban,nghich-ly-o-nhat-ban,nguoi-nhat-khong-thich-ket-hon

Nghịch lý ở Nhật Bản: Phụ nữ không mặn mà với hôn nhân, nam giới tha thiết có bạn gái

Thế giới -
Áp lực công việc ở Nhật Bản cực kì lớn và không chừa một ai, kể cả phụ nữ. Vì vậy, ngày càng ít phụ nữ Nhật Bản có hứng thú với chuyện yêu đương, hẹn hò.

Học sinh nguy kịch nghi do uống trà sữa, quán bán đồ cho nữ sinh đóng cửa

Tin nóng -
Lúc 2 giờ sáng nay 18/1, bệnh nhi Trần Tú Uyên (14 tuổi, trú xã Cam An Bắc, huyện Cam Lâm, Khánh Hòa) đã được Bệnh viện (BV) tỉnh Khánh Hoà chuyển viện đến BV Nhi đồng 1 (TP.HCM).
TIN LIÊN QUAN

Chuyện thực phẩm mùa Tết ‘3 không’ có làm bạn yên lòng?

Chẳng còn bao nhiêu ngày nữa là Tết Nguyên đán đến có thể nói đây là thời điểm nhu cầu tiêu dùng các mặt hàng thực phẩm nhu yếu phẩm gia tăng một cách đọt biến song cũng là cơ hội vàng cho những cơ sở sản xuất hàng kém chất lượng hoành hành. 
dieu-tra,ma-tuy,so-ma-tuy-lon,theo-doi

Bắt ông trùm ma tuý ‘khủng’, thu giữ kiếm Nhật và hơn 2000 viên ma tuý

Xã hội -
Ông trùm này luôn thủ “hàng nóng” trong người phòng thủ, thuê 2 căn hộ cao cấp làm “kho” chứa ma tuý, số ma tuý được bán cho các đối tượng nghiện nhằm kiếm lời.
tu-vi-2018,tu-vi-tuoi-suu-2018,tuoi-suu

Tử vi tuổi Sửu 2018: Tình duyên có chút lận đận, nhưng sẽ gặp hung hóa cát

Thế giới -
Năm Mậu Tuất là một năm đầy thăng trầm, biến động đối với những người tuổi Sửu.
chelsea,chelsea-norwich,fa-cup,hlv-conte

Chelsea bị đuổi 2 người vì ăn vạ lộ liễu, HLV Conte vẫn nổi đóa với trọng tài

Bóng đá -
Trận thắng trước Norwich của Chelsea nhờ loạt luân lưu đầy may mắn không thể khiến các CĐV hài lòng. Đặc biệt khi Chelsea bị đuổi mất 2 cầu thủ vì cùng một lỗi ăn vạ.
cha-seung-won,hwayugi,lee-seung-gi
Hwayugi

Mòn mỏi chờ tập 7 ‘Hwayugi’? Cùng xem lại những khoảnh khắc ấn tượng trong 2 tập 5-6 nhé

Phim ảnh -
Cùng điểm lại 9 khoảnh khắc mà mọt phim phải hút hét bấn loạn bởi sự hấp dẫn ngày một tăng dần của "Hwayugi" trong tập 5 và 6!
tam-thu,tam-thu-sau-3-nam,ten-trom,ten-trom-tra-lai-tien

Tên trộm trả tiền cho khổ chủ kèm theo bức tâm thư sau 3 năm

Đời Sống -
Trong những ngày cận kề Tết, một câu chuyện hy hữu đã xảy ra. Sau 3 năm lấy cắp tiền, tên trộm tự động trả lại nguyên vẹn, kèm lời chúc khổ chủ hạnh phúc, an lành.
doan-van-hau,u23-chau-a-2018,u23-syria,u23-viet-nam,van-hau

Clip: Pha cắt bóng đẳng cấp của Văn Hậu được ví như các siêu sao hàng đầu thế giới

Bóng đá -
Ở trận đấu với U23 Syria hồi tối qua, hậu vệ Đoàn Văn Hậu đã có pha cắt bóng vô cùng đẳng cấp. Tình huống này được ví như các pha cản phá của 2 huyền thoại bóng đá thế giới là Paolo Maldini và Philipp Lahm.