Cận cảnh hàng khoai lang lắc bán 100kg thu 5 triệu đồng/ngày

Ăn - Chơi -

Vị ngọt bùi, béo ngậy của khoai lang lắc phô mai đang khiến món ăn này gây sốt thời gian gần đây ở Sài Gòn.

Mặc dù mới xuất hiện không lâu nhưng khoai lang lắc phô mai đang dần trở thành món ăn đường phố “lũng đoạn” thị trường ăn vặt Sài Thành và khiến các tín đồ ăn vật “chết đứ đừ” vì độ ngon của nó. Trên nhiều tuyến phố như Đề Thám, Nguyễn Thượng Hiền, Phan Xích Long… các xe khoai lang lắc vỉa hè xuất hiện với mật độ nhiều chóng mặt.

Tìm đến một tiệm khoai lang lắc phô mai ở ngã tư Nguyễn Thượng Hiền - Nguyễn Thị Minh Khai (Quận 3), dù không phải là giờ cao điểm, chúng tôi cũng phải đợi một lúc lâu mới có thể mua được một túi khoai lắc. Tuy nhiên, sự chờ đợi đó không là gì khi bạn sẽ được “trao tay” một túi khoai lang còn nóng hôi hổi, thơm phức mùi phô mai mà khi ăn một miếng, vị ngọt bùi của khoai, độ giòn của lớp bột chiên và vị béo béo ngậy của phô mai sẽ khiến bạn không thể ngừng miệng.

khoailanglac01

Mặc dù mới xuất hiện không lâu nhưng khoai lang lắc phô mai đang dần trở thành món ăn đường phố “lũng đoạn” thị trường ăn vặt Sài thành.

khoailanglac02

Tiệm khoai lang lắc phô mai ở ngã tư Nguyễn Thượng Hiền - Nguyễn Thị Minh Khai (quận 3) đang là địa điểm được giới trẻ Sài Gòn rỉ tai nhau.

Theo chia sẻ của chị Tú, chủ tiệm khoai lang lắc “Món ăn này tôi được một người họ hàng mách cho cách làm. Khoai lang tôi phải chọn lọc nguồn hàng, vận chuyển từ miền Tây lên còn toàn bộ công nghệ, máy móc và các loại bột lắc là nhập khẩu từ Đài Loan. Tuy mới bán được hơn 2 tháng nay nhưng tình hình kinh doanh rất khả quan”.

Các công đoạn chế biến khoai lang lắc được phân chia rất khoa học. Khoai bước đầu sẽ được gọt thái, sau đó trộn qua một lớp bột pha theo công thức riêng đặc biệt rồi mới đưa vào chảo điện chiên ngập dầu. Thời gian chuẩn cho mỗi mẻ khoai chín vàng là từ 5-6 phút. Khi có khách gọi, chị Tú sẽ nhanh tay cân đúng mỗi suất khoai chiên là 250gram, cho vào tô inox, rồi sau đó rắc bột tuỳ theo sở thích từng người. Hiện nay, ngoài bột xí muội và bột phô mai, cửa hàng của chị còn mới triển khai thêm vị rong biển vô cùng lạ miệng và hấp dẫn.

khoailanglac03

Khoai lang được chuyển từ miền Tây lên.

khoailanglac04

Khoai sống thái miếng khá dày và đầy đặn.

khoailanglac05

Sau khi được áo bột ướt và chiên vàng ươm giòn rụm.

khoailanglac06

Khoai lang chiên được bỏ vô bát inox rồi rắc đều bột phô mai.

Công việc kinh doanh phát đạt khiến chị Tú đầu tư hẳn 5 chiếc chảo chiên khoai điện và huy động 5 người làm suốt từ 7 giờ sáng đến 7 giờ tối mà vẫn nhiều khi không xuể. Bà chủ trẻ tiết lộ, mỗi ngày, chị thường bán hết hơn 100kg khoai lang, cho thu nhập trung bình 5 triệu đồng/ngày.

Bí quyết khiến món khoai lang lắc phô mai đông khách và thu hút nhiều người, theo chị Tú là nhờ khoai lang được cắt miếng dày, nguồn nguyên liệu, cách chế biển đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nhất là lớp bột phô mai hay xí muội đều được chị cho rất nhiều chứ không “ăn bớt” như nhiều xe khoai lang lắc vỉa hè khác.

khoailanglac07

Bà chủ trẻ tiết lộ, mỗi ngày, chị thường bán hết hơn 100kg khoai lang, cho thu nhập trung bình 5 triệu đồng/ngày.

khoailanglac08

Một phần khoai lang lắc ba vị phô mai, xí muội hoặc rong biển có trọng lượng 250gram giá chỉ 20 nghìn đồng.

khoailanglac09

Miếng khoai lang ngọt bùi, giòn giòn lớp vỏ, thơm ngậy vị phô mai đang “đốn tim” giới trẻ Sài thành.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
nha-phuong,truong-giang,truong-giang-cau-hon-nha-phuong

Nhã Phương lần đầu lên tiếng sau màn cầu hôn ‘chiếm sóng’ Mai Vàng 2017 của Trường Giang

Giải trí -
Sau nhiều ngày im lặng, cuối cùng Nhã Phương cũng lên tiếng trên mạng xã hội về màn cầu hôn bất ngờ của Trường Giang tại lễ trao giải Mai Vàng vừa qua.
co-gai-bi-trai-tay-thieu-song,cong-an-quan-tay-ho,luat-su-nguyen-anh-thom,nguoi-ngoai-quoc-thieu-song-co-gai

Nghi phạm tẩm xăng thiêu sống cô gái đối diện mức án 20 năm tù?

Xã hội -
Luật sư Nguyễn Anh Thơm nhận định, nghi phạm tẩm xăng thiêu sống cô gái ở tiệm may trên đường Đặng Thai Mai, Hà Nội đã phạm tội giết người và có thể đối diện mức án 20 năm tù.
giong-hat-viet-2018,hot-boy,hot-girl,the-voice-2018
The Voice 2018

Xuất hiện dàn thí sinh toàn ‘trai xinh gái đẹp’ tranh tài tại The Voice 2018

Giải trí -
Trong ngày đầu tiên của vòng tuyển sinh The Voice 2018, những ứng viên "trai xinh gái đẹp" dễ dàng gây được sự chú ý với giám khảo lẫn các đối thủ cùng thi.
bong-hong,cau-thu,doi-tuyen-u23-viet-nam,u23-viet-nam

Loạt ảnh bạn gái quá xinh đẹp của ‘ngôi sao sáng chói’ U23 Việt Nam

Đời Sống -
Tiền vệ Nguyễn Quang Hải may mắn khi có cô bạn gái vừa xinh đẹp, nóng bỏng lại cực kỳ tâm lý.
baby-i-told-you,key,monstar,the-magic-show

MONSTAR tung teaser #1 MV mới, Key ‘đẹp điên đảo’ như nam thần bước ra từ truyện tranh

Âm nhạc -
Mới có teaser đầu tiên của MV thôi mà MONSTAR đã khiến fan "ngất lịm" thế này rồi sao?

HLV Park Hang Seo viết cổ tích cùng U23 Việt Nam: Đau lắm, bầu Đức ơi!

Bóng đá -
Chuyện cổ tích của U23 Việt Nam mang đến niềm vui cho bầu Đức nhưng cũng để lại một nỗi buồn sâu thẳm, khi nhìn lại giấc mơ SEA Games 29 bị ném đi một cách đầy cay đắng. Giá như HLV Park Hang Seo bén duyên sớm thì mọi chuyện có thể khác...
TIN LIÊN QUAN

HLV Park Hang Seo - ‘Lão nông’ ba lần khóc và nụ cười thu hoạch cho bóng đá Việt Nam

Lịch sử bóng đá Việt Nam chưa từng có HLV nào bật khóc nhiều như HLV Park Hang Seo và cũng chưa có ai luôn nở nụ cười hiền hòa kiểu "người nông dân" được mùa thu hoạch như ông thầy Hàn Quốc.
du-lich,du-lich-tiet-kiem,tiet-kiem

11 mẹo cực hữu ích giúp bạn tiết kiệm được khối tiền khi đi du lịch

Du lịch -
Là một người yêu thích xê dịch, đam mê du lịch, chắc chắn bạn không nên bỏ qua 11 mẹo cực kì hữu ích giúp tiết kiệm tiền khi đi du lịch dưới đây.
brian-tran,quy-binh,truong-my-nhan,tuan-tran,xuong-13
Xưởng 13

‘Xưởng 13’: Không chỉ là một bộ phim ‘dọa người’!

Phim ảnh -
Khi kĩ xảo, tạo hình hù dọa có thể khiến tác phẩm dễ dàng bị so sánh với hàng loạt bộ phim kinh dị khác, thì việc đan cài, tạo nên giá trị hiện thực và tinh thần nhân văn giúp "Xưởng 13" để lại dấu ấn trong lòng người xem.
thu-mon-bui-tien-dung,u23-viet-nam,u23-viet-nam-di-vao-lich-su

Không chỉ đẹp trai, gout thời trang của thủ môn Bùi Tiến Dũng cũng khiến chị em phát cuồng

Sao đẹp - Sao xấu -
Đẹp trai, tài năng lại ăn mặc đẹp như diễn viên Hàn Quốc, thủ môn của Đội tuyển U23 Việt Nam là cái tên được chị em gọi nhiều nhất kể từ đêm 20/1.

Biển xâm thực đe dọa cuộc sống người dân Nhơn Hải, Ninh Thuận

Tin nóng -
Do biển xâm thực vào sâu trong đất liền, nhiều nhà dân thôn Khánh Nhơn 1, Khánh Nhơn 2, xã Nhơn Hải, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận, đứng trước nguy cơ bị sóng biển đánh trôi.
TIN LIÊN QUAN

Nước Mỹ đang lạnh đến mức người dân trượt băng được trên mặt biển

Thời tiết ở Mỹ đang trải qua những ngày vô cùng khắc nghiệt và dường như vẫn chưa có dấu hiệu "tăng nhiệt".
bigbang,billboard,cl-2ne1,yg

Sau CL, đến lượt Billboard lên án YG sai lầm khi để BigBang gián đoạn quảng bá quá lâu

Âm nhạc -
Bên cạnh đó, chuyên gia nghiên cứu văn hóa Đại Hàn dân quốc Kim Young Suk cũng cho rằng thành công của YG gần như hoàn toàn đến từ BigBang.

Trùm buôn động vật châu Á gốc Việt bị bắt tại Thái Lan

Tin nóng -
Cảnh sát Thái đã bắt giữ Boonchai Bach, công dân Thái gốc Việt tình nghi cầm đầu một đường dây quốc tế lớn buôn lậu ngà voi, sừng tê giác vào Việt Nam và Trung Quốc.
TIN LIÊN QUAN

Hàng trăm kg thịt động vật hôi thối theo xe khách vào… quán nhậu

Phòng Cảnh sát Môi trường, Công an Hà Tĩnh vừa bắt quả tang một xe khách vận chuyển 200kg thực phẩm không rõ nguồn gốc đang trên đường đi tiêu thụ.

Clip: Công Phượng, Đức Huy bị toàn đội ‘troll’ sau chiến thắng U23 Iraq

Đời Sống -
Mạnh mẽ, quyết liệt trên sân bóng trong trận đấu với U23 Iraq nhưng không ngờ ngay sau đó, trong sinh nhật Công Phượng và Đức Huy, mọi người lại có màn troll bá đạo đến vậy.
TIN LIÊN QUAN

Sơn Tùng và fan ‘bùng nổ’ khi ăn mừng chiến thắng U23 Việt Nam ngay trên sân khấu

Dù bận rộn biểu diễn nhưng ngay khi nhận được tin vui từ đội tuyển U23 Việt Nam, Sơn Tùng khiến khán đài Cung Thể thao Điền kinh Hà Nội "vỡ oà" khi ăn mừng chiến thắng ngay trên sân khấu.
csgt,csgt-tong-chet-nguoi,truy-duoi-xe-vi-pham

CSGT gây tai nạn trên đường truy đuổi xe vi phạm

Xã hội -
Trên đường truy đuổi xe có dấu hiệu vi phạm giao thông, xe đặc chủng do một chiến sĩ CSGT cầm lái tông trực diện vào một người đàn ông đang băng qua đường khiến nạn nhân chết tại chỗ.

Nghi do thua độ, nghịch tử tức giận trở về đốt nhà bố mẹ

Tin nóng -
Lúc đầu, Sự chỉ châm lửa đốt gian nhà bếp nhưng do lửa bốc lên quá nhanh khiến cả căn nhà bị thiêu trụi.
TIN LIÊN QUAN

Cháy nhà lúc rạng sáng, giải cứu 2 cụ già mắc kẹt bên trong, 4 xe máy bị thiêu rụi

Căn nhà trong hẻm bất ngờ bốc cháy nghi ngút, nhiều tháo chạy ra ngoài. Lực lượng PCCC phải xông vào trong giải cứu 2 cụ già ra ngoài, nhiều tài sản trong nhà bị thiêu rụi trong đó có 4 xe máy.
hyun-bin,jo-in-sung,kim-soo-hyun

3 nam diễn viên Hàn Quốc có catse khủng ‘đủ sống cả đời’

Phim ảnh -
Khán giả chẳng mấy khi thường xuyên có thể bị cuốn hút bởi diễn xuất và ngoại hình của một nam diễn viên cùng lúc. Không phải Song Joong Ki hay Lee Min Ho, đây mới chính là 3 cái tên có thù lao cao nhất Hàn Quốc trong năm qua.
hoc-tro-my-linh,hoc-tro-thu-minh,the-voice

Tròn 1 năm sau The Voice 2017, học trò của Thu Minh và Noo Phước Thịnh kết hợp ra mắt sản phẩm đầu tay ‘chất lừ’

Giải trí -
Mỹ Linh và Phạm Chí Huy lần đầu kết hợp sản phẩm đầu tay mang tên "Đừng tha em đêm nay" đầy hiện đại.

Nam thanh niên tử vong sau va chạm với xe tải chạy cùng chiều

Tin nóng -
Ôtô tải đang lưu thông trên đường Tôn Đức Thắng (Đà Nẵng) thì bất ngờ xảy ra va chạm với xe máy chạy cùng chiều. Tai nạn khiến nam thanh niên tử vong tại chỗ.
TIN LIÊN QUAN

Dừng xe xử lý tai nạn, nam thanh niên bị taxi tông tử vong, cô gái nguy kịch

Sau khi xảy ra va chạm với một xe khác, đôi nam nữ dựng xe vào ven đường thì bất ngờ bị taxi đi tới tông trực diện khiến nam thanh niên tử vong, cô gái bị cuốn vào gầm nguy kịch.