5 món ‘cộp mác’ đất Cảng người Hải Phòng chẳng thể lần ra ở xứ khác

Ăn - Chơi -

Bạn sẽ thực sự ngạc nhiên trước bánh bèo Hải Phòng, sủi dìn, bánh đúc tàu, hay bánh đa niêu tại đất Cảng đấy!

Nằm ở vị trí địa lý rất gần Hà Nội, thế nhưng ít ai biết rằng Hải Phòng có một nền ẩm thực khá riêng biệt và đặc trưng, đủ sức để so sánh với nhiều món ngon tại đất thủ đô. Với 5 đại diện dưới đây, chắc hẳn bạn sẽ phải xuýt xoa và tò mò không ngớt về đất Cảng đấy!

Bánh bèo Hải Phòng

Khác hoàn toàn so với nhiều địa phương khác, bánh bèo Hải Phòng dày và có hình chữ nhật, với nhân nằm trong bánh (gồm nấm mèo thái chỉ, thịt băm xào chín). Bánh sẽ được gói trong lá chuối và đặt vào xửng để hấp. Khi ăn, người ta thường cắt nhỏ thành từng miếng và chấm với nước mắm pha. 

monanhaiphong05

Bánh bèo Hải Phòng được pha bột giống như những loại bánh bèo khác, nhưng được đóng khuôn trong lá chuối và hấp trên xửng.

monanhaiphong04

Do đó khi chín, bánh có “ngoại hình” khác biệt so với các loại “bánh bèo anh em”.

Bánh đa niêu

Tất cả nguyên liệu (như chả lá lốt, chả cá, rau muống, bánh đa đỏ) được nấu sẵn và ủ trong niêu đất nên giữ được độ nóng hôi hổi của món ăn. Khách đến chỉ cần kêu là có liền, không phải đợi. Ở những nơi khác, sợi bánh đa đỏ thường dùng là loại khô, nhưng riêng ở Hải Phòng - quê hương của nó thì chỉ phục vụ bánh đa đỏ tươi. 

monanhaiphong01monanhaiphong02monanhaiphong03

Xì loòng cấu

Bánh có khá nhiều tên gọi khác nhau như: bánh cấu, bánh xì liền cấu, bánh xì lồng cấu… thường gặp vào dịp Tết. Là món bánh có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa sinh sống tại Hải Phòng trước đây, xì loòng cấu vẫn giữ nguyên đặc trưng như phiên bản gốc với màu vàng cùng vị ngọt khá đậm. 

monanhaiphong06

Bánh đúc tàu

Là thức quà vặt quen thuộc của người Hải Phòng, một phần bánh đúc tàu gồm bánh đúc cắt nhỏ, đu đủ xào với tôm và thịt (được rán kĩ), ăn cùng nước mắm giấm. Tại đất cảng, hàng bánh đúc tàu nằm gần ngã tư Cát Dài - Cát Cụt có thâm niên đến 20 năm là điểm bán hút khách nhất nơi đây. 

monanhaiphong07monanhaiphong08

Sủi dìn

Sủi dìn nhìn bề ngoài khá giống với bánh trôi nước do có lớp vỏ được làm từ bột nếp như nhau. Thế nhưng khi ăn, phần nhân chỉ một màu đen của vừng là điểm khác biệt so với nhân đậu xanh của bánh trôi. Thông thường, mỗi chén sủi dìn thường có từ 3 - 5 viên. Khi ăn, người bán sẽ chan nước gừng nóng vào bát, rắc thêm chút dừa nạo xắt sợi và đậu phộng rang lên trên. 

monanhaiphong09monanhaiphong10

Sủi dìn rất hợp ăn vào các ngày lạnh, nên chỉ được bán vào mùa đông. Để thưởng thức món này, bạn có thể tìm thấy trên các phố như Mê Linh, khu vực cổng chợ Ga, vỉa hè đường Lương Khánh Thiện, Cát Dài, Trần Phú…

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật

Hoa Tết khoe sắc trên những cánh đồng lớn nhất Sài Gòn

Màu cuộc sống -
Chỉ gần 1 tháng nữa là Tết Mậu Thân, những cánh đồng hoa lớn nhất Sài Gòn đã bắt đầu vào vụ, trăm loại hoa thay nhau đua sắc. Nhiều vựa có diện tích trên nghìn m2, chủ hộ phải thuê hơn chục nhân công túc trực ngày đêm.
TIN LIÊN QUAN

Nghệ An không bắn pháo hoa dịp Tết Nguyên đán để dành kinh phí ủng hộ cho người nghèo

Số kinh phí không bắn pháo hoa sẽ dành để ủng hộ và góp một phần quà tết cho những người nghèo trên địa bàn tỉnh Nghệ An
dang-thu-thao,ha-thu,hari-won,mau-thuy,sao-dung-hang

Diện chiếc váy ‘đụng hàng’ kỷ lục, á hậu Mâu Thủy ‘lấn át’ cả hoa hậu Đặng Thu Thảo

Thời trang -
Trong một thiết kế màu xanh pastel nhẹ nhàng được mặc đi mặc lại nhiều nhất, á hậu Mâu Thủy vẫn ghi điểm tuyệt đối, thậm chí được đánh giá "một chín một mười" với đàn chị Đặng Thu Thảo.
bao-anh,em-gai-mua,mr-siro,song-xa-anh-chang-de-dang

Mr. Siro và Bảo Anh ‘song kiếm hợp bích’ trên sân khấu liên hoàn hit từ 2016 đến 2017

Âm nhạc -
Hẳn fan của loạt hit "Em gái mưa", "Sống xa anh chẳng dễ dàng", "Yêu một người vô tâm",... sẽ vô cùng phấn khích khi xem phần trình diễn này.
alexis-sanchez,man-united,park-hang-seo,u23-chau-a-2018,u23-viet-nam

Đêm qua U23 Việt Nam làm nên lịch sử, Man United cũng lập kỳ tích chẳng kém

Bóng đá -
Đêm qua (17/1), U23 Việt Nam đã làm nên lịch sử khi lần đầu tiên góp mặt tại vòng tứ kết giải U23 châu Á. Cùng lúc đó, Man United cũng đạt được thỏa thuận cá nhân với tiền đạo Alexis Sanchez của Arsenal.
cuu-nguoi,lieu-minh-cuu-nguoi,trung-quoc

Người hùng của năm: Mạo hiểm tính mạng để cứu em bé 3 tuổi rơi ra ngoài cửa sổ

Thế giới -
Một người hàng xóm tốt bụng không màng tính mạng bản thân, mạo hiểm trèo ra ngoài lan can để cứu đứa trẻ mới biết đi.

Sập gỗ nu cẩm lai giá 3 tỷ đồng ở Hà Nội

Đời Sống -
Chiếc sập gỗ dài 6.6m, có giá 3 tỷ đồng được trưng bày tại Hà Nội khiến nhiều người không khỏi bất ngờ.
TIN LIÊN QUAN

Đột kích sòng bạc ‘khủng’ trong căn hộ cao cấp, tạm giữ 3 đại gia Việt kiều

Sòng bạc lớn được tổ chức tại 1 chung cư cao cấp ở Sài Gòn. Khi Công an ập vào bắt quả tang, hàng chục con bạc đang "sát phạt", trong đó có 3 đại gia Việt kiều.
bi-quyet-giam-can,le-ngoc-trinh,ngoc-trinh-tap-the-duc

Ngọc Trinh tập sexy dance mỗi ngày để gìn giữ từng cm vòng eo

Dưỡng nhan -
Các bài tập yoga cùng sexy dance là bí quyết giúp "nữ hoàng nội y" sở hữu hình thể săn chắc cùng vóc dáng "vạn người mê".
duong-tu-anh,marathon-tphcm-2018,minh-hang

Á hậu Tú Anh, ca sĩ Minh Hằng khoe sắc cùng 8.000 VĐV tại giải Marathon TP.HCM 2018

Thể thao -
Nếu như ca sĩ Minh Hằng tích cực tham gia vào các hoạt động bên lề thì Á hậu xinh đẹp Dương Tú Anh trực tiếp tham gia tranh tài tại giải Marathon TP.HCM - Taiwan Excellence 2018.
dai-su-du-lich-viet-nam,dao-dien-phim-kong,gia-dinh-dao-dien-phim-dao-dien-phim-kong-,jordan-vogt-robert,tham-quan-ninh-binh

Đạo diễn phim ‘Kong’ đưa gia đình thăm Việt Nam

Du lịch -
Đại sứ Du lịch Việt Nam Jordan Vogt Robert vừa đưa gia đình trở lại Ninh Bình trong chuyến du lịch Việt Nam.
bhutan,chuyen-du-lich,dat-nuoc-hanh-phuc,travel-blogger-nhi-dang

Bhutan vốn đã rất đẹp, nay lại yên bình hơn nữa qua ống kính của travel blogger Nhị Đặng

Du lịch -
Nhị Đặng là 1 travel blogger nổi tiếng trong giới trẻ. Cô sẵn sàng từ bỏ công việc ổn định để chọn lấy những cuộc hành trình tới khắp nơi mà mình muốn. Dưới đây là những chia sẻ và các bức ảnh cô chụp trong chuyến đi tới đất nước của hạnh phúc Bhutan.
an-mang-lien-hoan,dang-sieu,luu-thi-thi,tam-ly-toi-pham
Án mạng liên hoàn

Lưu Thi Thi lột xác hoàn toàn trong ‘Án mạng liên hoàn’

Hậu trường -
Lưu Thi Thi đã thể hiện mặt dũng cảm và sự kính nghiệp tuyệt vời của mình trong phim điện ảnh "Tâm lý tội phạm: Ánh sáng thành phố" từ tiểu thuyết nổi tiếng của Lôi Mễ.
Táo Quân 2018

Lẻ bóng 15 cái xuân xanh, cuối cùng cô Đẩu cũng chịu lên xe bông trong Táo Quân 2018?

Phim ảnh -
Không chỉ được hứa hẹn sẽ có tạo hình"đẹp ngất trời" mà cô Đẩu còn có khả năng sẽ lấy chồng trong Táo Quân 2018. Thông tin này hiện đang khiến cư dân mạng vô cùng tò mò, háo hức.
TIN LIÊN QUAN

Cư dân mạng vui mừng khi nghệ sĩ Minh Vượng trở lại Táo Quân sau 8 năm vắng bóng

Dàn nghệ sĩ chính sẽ đóng vai các Táo năm nay, ngoài các gương mặt thân quen như: Tự Long, Xuân Bắc, Công Lý, Chí Trung, Vân Dung thì còn có sự trở lại của 2 gương mặt thân quen là nghệ sĩ Minh Vượng và Minh Hằng.
hon-nhan-nhat-ban,nghich-ly-o-nhat-ban,nguoi-nhat-khong-thich-ket-hon

Nghịch lý ở Nhật Bản: Phụ nữ không mặn mà với hôn nhân, nam giới tha thiết có bạn gái

Thế giới -
Áp lực công việc ở Nhật Bản cực kì lớn và không chừa một ai, kể cả phụ nữ. Vì vậy, ngày càng ít phụ nữ Nhật Bản có hứng thú với chuyện yêu đương, hẹn hò.

Học sinh nguy kịch nghi do uống trà sữa, quán bán đồ cho nữ sinh đóng cửa

Tin nóng -
Lúc 2 giờ sáng nay 18/1, bệnh nhi Trần Tú Uyên (14 tuổi, trú xã Cam An Bắc, huyện Cam Lâm, Khánh Hòa) đã được Bệnh viện (BV) tỉnh Khánh Hoà chuyển viện đến BV Nhi đồng 1 (TP.HCM).
TIN LIÊN QUAN

Chuyện thực phẩm mùa Tết ‘3 không’ có làm bạn yên lòng?

Chẳng còn bao nhiêu ngày nữa là Tết Nguyên đán đến có thể nói đây là thời điểm nhu cầu tiêu dùng các mặt hàng thực phẩm nhu yếu phẩm gia tăng một cách đọt biến song cũng là cơ hội vàng cho những cơ sở sản xuất hàng kém chất lượng hoành hành. 
dieu-tra,ma-tuy,so-ma-tuy-lon,theo-doi

Bắt ông trùm ma tuý ‘khủng’, thu giữ kiếm Nhật và hơn 2000 viên ma tuý

Xã hội -
Ông trùm này luôn thủ “hàng nóng” trong người phòng thủ, thuê 2 căn hộ cao cấp làm “kho” chứa ma tuý, số ma tuý được bán cho các đối tượng nghiện nhằm kiếm lời.
tu-vi-2018,tu-vi-tuoi-suu-2018,tuoi-suu

Tử vi tuổi Sửu 2018: Tình duyên có chút lận đận, nhưng sẽ gặp hung hóa cát

Thế giới -
Năm Mậu Tuất là một năm đầy thăng trầm, biến động đối với những người tuổi Sửu.
chelsea,chelsea-norwich,fa-cup,hlv-conte

Chelsea bị đuổi 2 người vì ăn vạ lộ liễu, HLV Conte vẫn nổi đóa với trọng tài

Bóng đá -
Trận thắng trước Norwich của Chelsea nhờ loạt luân lưu đầy may mắn không thể khiến các CĐV hài lòng. Đặc biệt khi Chelsea bị đuổi mất 2 cầu thủ vì cùng một lỗi ăn vạ.
cha-seung-won,hwayugi,lee-seung-gi
Hwayugi

Mòn mỏi chờ tập 7 ‘Hwayugi’? Cùng xem lại những khoảnh khắc ấn tượng trong 2 tập 5-6 nhé

Phim ảnh -
Cùng điểm lại 9 khoảnh khắc mà mọt phim phải hút hét bấn loạn bởi sự hấp dẫn ngày một tăng dần của "Hwayugi" trong tập 5 và 6!