​Đỏ rực mùa thu hoạch việt quất ở Richmond

Ăn - Chơi -

Cuối tháng 9 đến giữa tháng 11 là thời điểm thu hoạch việt quất ở các nông trại vùng Richmond, British Colombia, Canada. Tất cả nông trại nhuộm màu đỏ thắm của những trái việt quất chín mọng…

 

			Xe đập chạy giữa đầm phá để đập cho quả tách khỏi cành - Ảnh: bielousov

Xe đập chạy giữa đầm phá để đập cho quả tách khỏi cành - Ảnh: bielousov

Richmond là thành phố duyên hải thuộc tỉnh British Columbia, Canada và cũng là thành phố lớn thứ tư ở tỉnh bang cực tây này sau Vancouver, Surrey và Burnaby.

Cây việt quất mọc chủ yếu ở các vùng đầm lầy các nước ôn đới, loại cây này được canh tác rộng rãi khắp các tiểu bang của vùng Bắc Mỹ, đặc biệt Canada, Mỹ.

Canada là một khu vực phát triển quan trọng ở Bắc Mỹ về loài trái cây việt quất. Sản lượng thu hoạch việt quất mỗi năm chiếm khoảng 60%, trong đó các trang trại việt quất ở Richmond cung cấp khoảng 38% tổng sản lượng cả nước.

Diện tích ao hồ, đầm lầy ở British Columbia chiếm khoảng 26 triệu m2, đứng vị trí thứ tư trong khu vực Bắc Mỹ sau Wisconsin, Massachusetts và Quebec. Và gần 95% sản lượng thu hoạch việt quất đều tập trung ở vùng thung lũng của sông Fraser chiếm khoảng 17.000 tấn trên 2.200ha.

Thời gian thu hoạch việt quất ở Richmond, British Columbia hơn một tháng - Ảnh: sputniknews
Thời gian thu hoạch việt quất ở Richmond, British Columbia hơn một tháng - Ảnh: sputniknews
Các trang trại chia ra nhiều đầm phá để trồng việt quất - Ảnh: bielousov
Các trang trại chia ra nhiều đầm phá để trồng việt quất - Ảnh: bielousov
Màu của quả việt quất nhuộm đỏ rực - Ảnh: bielousov
Màu của quả việt quất nhuộm đỏ rực - Ảnh: bielousov
Công nhân dùng dây phao có hơi bên trong để ngăn quả việt quất - Ảnh: bielousov.
Công nhân dùng dây phao có hơi bên trong để ngăn quả việt quất - Ảnh: bielousov.
Những trái việt quất chín mọng bao phủ một vùng đầm phá - Ảnh: bielousov.
Những trái việt quất chín mọng bao phủ một vùng đầm phá - Ảnh: bielousov.

Mùa thu hoạch việt quất ở các vùng đầm lầy Richmond rơi vào cuối tháng 9 đến giữa tháng 11 và phải đảm bảo thu hoạch xong trong mùa mưa.

Khung cảnh bình dị nhìn từ xa dưới tiết trời mát mẻ, trong lành, những quả việt quất chín mọng  nhuộm màu đỏ rực trải khắp một vùng, phủ dọc trên các đầm lầy, ao hồ của các trang trại ở Richmond.

Trước khi chuẩn bị thu hoạch, tất cả trang trại đều khai thông cống rãnh, dẫn nước vừa đủ ngập đầm lầy cây việt quất. Sau đó, công nhân dùng máy đập để đập cho cành tách ra khỏi quả.

Vì quả nhẹ hơn nước nên chúng sẽ nổi lên sống động, rực rỡ trôi nổi trên bề mặt đầm phá của các trang trại đang vào mùa thu hoạch, tạo thành một biển việt quất rực đỏ bao phủ trên toàn bộ bề mặt.


			Công nhân dùng phao nhựa đẩy quả lại thành từng mảng - Ảnh: bielousov.

Công nhân dùng phao nhựa đẩy quả lại thành từng mảng - Ảnh: bielousov.

Người đàn ông dùng phao chắn quả việt quất - Ảnh: bielousov
Người đàn ông dùng phao chắn quả việt quất - Ảnh: bielousov

Tiếp theo, những công nhân lội xuống đầm dùng ống nhựa đẩy quả lại thành từng mảng, sau đó lấy những dây phao dài bao quanh giống như dân chài dùng lưới đánh cá vậy. Bộ phận rửa là công đoạn cuối cùng trong đầm phá trước khi đóng vào thùng gỗ và chuyển đến nơi tiêu thụ.

Phương tiện vận chuyển chủ yếu bằng xe tải, có hơn 90% các trang trại ở Bắc Mỹ vận chuyển bằng xe tải, tuy nhiên đối với những quả việt quất khô thu hoạch được trong đầm phá cần phải xử lý đông lạnh trước khi chuyển lên xe.

Mực nước dưới đầm khá sâu, có đoạn lên tới ngực, phía dưới chân thì luôn bị những dây leo quấn chặt lấy. Hầu hết công nhân khi thu hoạch việt quất luôn phải mặc áo phao để bảo đảm an toàn.

Mực nước trong đầm khá sâu, có đoạn lên tới ngực - Ảnh: theglobeandmail
Mực nước trong đầm khá sâu, có đoạn lên tới ngực - Ảnh: theglobeandmail
Công nhân phải mặc áo phao để đảm bảo an toàn trước khi xuống đầm - Ảnh: bielousov
Công nhân phải mặc áo phao để đảm bảo an toàn trước khi xuống đầm - Ảnh: bielousov
Thậm chí công nhân phải làm việc rất sớm - Ảnh: theglobeandmail.
Thậm chí công nhân phải làm việc rất sớm - Ảnh: theglobeandmail.
Lúc bình minh bắt đầu ló dạng - Ảnh: theglobeandmail
Lúc bình minh bắt đầu ló dạng - Ảnh: theglobeandmail

Những đầm lầy việt quất luôn mang lại năng suất cao từ 40.000 - 80.000 tấn trên một mẫu việt quất.

Việc thu hoạch kéo dài suốt hơn một tháng nên gây nhiều xáo trộn trong cuộc sống của những sinh vật đầm lầy.

Màu sắc của trái việt quất làm rực rỡ đầm phá - Ảnh: bielousov
Màu sắc của trái việt quất làm rực rỡ đầm phá - Ảnh: bielousov
Quả việt quất đầu mùa luôn thu hút chim cò đến ăn - Ảnh: bielousov
Quả việt quất đầu mùa luôn thu hút chim cò đến ăn - Ảnh: bielousov
Phương tiện vận chuyển chủ yếu là xe tải - Ảnh: bielousov
Phương tiện vận chuyển chủ yếu là xe tải - Ảnh: bielousov

Khi chín, việt quất có vị ngọt thanh cùng vị chua nên từ xa xưa những người sống trong ở đây thường dùng trái như một loại thực phẩm vị thuốc trị các chứng bệnh như thiếu canxi, bổ máu… vì loại trái cây này giàu vitamin C, sắt, kali, axit hữu cơ và chống oxy hóa.

Phần lớn việt quất sau khi thu hoạch được chế biến thành nước ép quả, xốt, và việt quất sấy khô thêm đường, phần còn lại để tươi bán cho người tiêu dùng. 

Xốt việt quất là món truyền thống không thể thiếu trong ngày Lễ Tạ ơn của người Mỹ và Canada, cũng như trong các dịp lễ hội mùa đông của người châu Âu.

Ngoài tác dụng chế biến nước trái cây, thực phẩm…, quả việt quất còn được ủ thành rượu vang việt quất (cranberry wine).

Việt quất chế biến thành nước xốt, nước ép - Ảnh: bielousov
Việt quất chế biến thành nước xốt, nước ép - Ảnh: bielousov
Việt quất ủ thành rượu vang, mứt… - Ảnh: bielousov
Việt quất ủ thành rượu vang, mứt… - Ảnh: bielousov
BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
bai-hat-hay-nhat,sing-my-song,sing-my-song-2018
Sing My Song 2018

Lộ diện 2 gương mặt chiến thắng vòng Casting Online Bài hát hay nhất 2018

Giải trí -
Phạm Minh Triết và Nguyễn Hoàng Quân là hai thí sinh xuất sắc giành được chiếc vé vàng để có cơ hội thể hiện tài năng trước các HLV của Bài hát hay nhất 2018.
ky-duyen,loafer,pham-huong

Phạm Hương, Kỳ Duyên đã cất giày cao vời vợi vào tủ… để tậu mốt giày Selena Gomez mê mẩn

Hot - trend -
Vòng xoay thời trang luôn thay đổi, và trong năm nay, không phải những đôi cao gót sang chảnh mà chính những thiết kế giày loafer đế thấp mới thật sự khiến các ngôi sao, từ Tây sang Ta ưa chuộng.
mai-vang-2017,ngo-kien-huy,nha-phuong,stephane-gauger,yeu-di-dung-so
Mai Vàng 2017

Mai Vàng 2017: Bất ngờ khi ‘Yêu đi, đừng sợ!’ của cố đạo diễn Stephane Gauger thắng giải

Phim ảnh -
Phim của Nhã Phương - Ngô Kiến Huy đã chiến thắng "Em chưa 18", "Sống chung với mẹ chồng" cùng "Người phán xử" để nhận giải Bộ phim được yêu thích nhất.
khuyen-mai,khuyen-mai-toi-da-20-cho-thue-bao-tra-truoc,nha-mang,thue-bao-tra-truoc

Từ 1/3, nhà mạng chỉ được khuyến mại tối đa 20% cho thuê bao trả trước

Tin nóng -
Theo quy định mới, từ ngày 1/3, mức khuyến mại tối đa mà các nhà mạng có thể đưa ra cho thuê bao trả trước là 20% và trả sau là 50%.
ban-dam,con-nha-co-dia-vi,hotgirl,mai-dam,moi-gioi-mai-dam

‘Hot girl’, con nhà có địa vị, nhưng lại đi… môi giới và bán dâm

Xã hội -
Cơ quan điều tra cho biết, H là cô gái sinh ra trong một gia đình có điều kiện, bố mẹ đều là những người có địa vị trong xã hội.
cay-cau-bang-kinh,dung-bua-dap-len-kinh,kinh-chiu-luc,thu-kinh-chiu-luc,trung-quoc

Công việc ‘nguy hiểm nhất quả đất’: Dùng búa tạ đập mặt cầu kính để thử lực ở độ cao chóng mặt

Thế giới -
Được coi là một trong những công việc nguy hiểm nhất thế giới, nhóm công nhân sẽ dùng cây búa tạ và đập liên tục xuống cây cầu bằng kính để thử nghiệm độ chịu lực ở độ cao gần 200m.
got7,got7-den-viet-nam,jyp

11 bằng chứng ‘hùng hồn’ cho thấy GOT7 là ‘bậc thầy’ trình diễn trên sân khấu

Âm nhạc -
Hãy chuẩn bị tinh thần chứng kiến sự bùng nổ này của các chàng trai nhà JYP trên sân khấu nhà hát Hòa Bình nhé!

Điểm tồi tệ nhất trên iPhone X sắp thay đổi, nhưng bạn đừng nên vội mừng

Công nghệ - Xe -
Kích thước phần "tai thỏ" trên mặt trước iPhone sẽ được thu gọn nhưng điều này sẽ không được hiện thực hóa cho tới sớm nhất là năm 2019.
TIN LIÊN QUAN

Tròn mắt với iPhone X phiên bản nắp gập đẹp rụng rời, đố bạn có thể cầm lòng được

Ngay cả những người không phải là fan của Apple cũng phải gật gù đồng ý chiếc smartphone này cực kì thú vị.

Cô gái xinh đẹp khiến nam người mẫu tiếc nuối: ‘Đến với chương trình, mình không tìm người quan trọng ngoại hình’

Đời Sống -
Cô nàng đã có một số chia sẻ thẳng thắn sau khi chương trình lên sóng.
TIN LIÊN QUAN

Quỳ gối cầu hôn bạn trai ở trung tâm thương mại, cô gái chỉ muốn ‘độn thổ’ vì bị phũ

Sau khi bị chàng trai từ chối, cô gái khóc lóc thảm thương và không ngừng hỏi tại sao anh lại không chấp nhận mình.
ca-si-chi-pu,chi-pu,chi-pu-ngoi-len-tuong-phat,dien-vien-chi-pu

Ảnh gây tranh cãi với cảnh hôn, ngồi lên tượng được cho là Chi Pu?

Giải trí -
Những hình ảnh khá phản cảm của một cô gái bị đặt nghi vấn là Chi Pu trước đây bất ngờ rò rỉ trên mạng xã hội.
bolero,duy-manh,le-quyen

Duy Mạnh phản bác Lệ Quyên: ‘Nói bolero là dòng nhạc khó hát nhất là thiếu hiểu biết và ngu dốt’?

Giải trí -
Chia sẻ của Duy Mạnh khiến nhiều khán giả liên tưởng đến phát ngôn của Lệ Quyên cách đây không lâu.

Cầu thủ Việt Nam bất ngờ về việc bỏ kiểm tra doping sau trận hòa U23 Syria

Bóng đá -
Không giống như hai trận đấu với U23 Hàn Quốc và U23 Australia, U23 Việt Nam đã không phải làm thủ tục kiểm tra doping và được về thẳng khách sạn để nghỉ ngơi.
TIN LIÊN QUAN

‘Công Phượng chạy hùng hục về lót cho Quang Hải đủ thấy sự chỉ huy của ông Park’

Cựu trợ lý HLV Calisto, ông Phạm Trường Minh đã có một bài phân tích về vai trò của HLV ngoại đối với bóng đá Việt Nam, trong đó có HLV Park Hang Seo. Saostar xin gửi đến bài viết được giới chuyên môn đánh giá rất hay của ông.
kpop,sunmi,wonder-girls

Sunmi quá sexy, nhảy ‘cực bạo’ trong MV tái xuất

Âm nhạc -
Đây chắc chắn sẽ là sản phẩm âm nhạc "nóng bỏng" nhất Kpop ngày hôm nay.
cuc-quang-chi-luyen,ma-kha,quan-hieu-dong
Cực Quang Chi Luyến

‘Cực quang chi luyến’: Bộ phim mà kỹ xảo Ấn Độ cũng phải bái làm sư phụ

Phim ảnh -
Một cảnh quay vô cùng độc đáo trong tình thế nguy hiểm của nam chính Mã Khả trong "Cực quang chi luyến" được người hâm mộ chia sẻ hàng loạt. Tuyệt nhiên lý do không phải do cảnh quay quá chuyên nghiệp và đẹp mà lại là quá “lố”.
bun-oc,bun-oc-truyen-thong,nhung-hang-bun-oc-ngon-o-ha-noi,quan-bun-oc-ngon

Dạo chơi ở Hà Nội, nổi hứng muốn ăn bún ốc thì phải đến chỗ nào thưởng thức mới là chuẩn vị?

Ẩm thực -
Những hàng bún ốc ngon trứ danh này đảm bảo sẽ khiến bạn vừa no nê lại hài lòng khi từ hình thức đến hương vị đều vừa đẹp, vừa ngon miễn chê!

Chàng trai gây tranh cãi bởi phút trước loại thẳng tay, phút sau lại muốn hẹn hò vì cô nàng quá xinh đẹp

Đời Sống -
Trong tập mới nhất của chương trình "Lựa chọn của trái tim", nam người mẫu Xuân Nhản khiến dân tình bàn tán xôn xao sau khi muốn "chọn lại" cô gái mà trước đó anh đã loại, khi thấy cô này quá xinh đẹp.
TIN LIÊN QUAN

Chân dung bạn gái xinh đẹp khiến Yanbi ‘tự nguyện’ unfriend hết gái xinh trên Facebook

Xinh đẹp, nóng bỏng và nhân hậu - đó chính là những ưu điểm của cô nàng này.
chi-pu,jin-ju-hyung,kim-tae-hee

Báo Hàn đăng tin về Chi Pu: ‘Kim Tae Hee Việt Nam’ hẹn hò cùng diễn viên Jin Ju Hyung

Giải trí -
Cư dân mạng không khỏi bất ngờ khi tin đồn hẹn hò giữa Chi Pu và Jin Ju Hyung thu hút sự chú ý của cả truyền thông Hàn.
cross,mother,movie-list,radio-romance,return

Đừng bỏ lỡ 17 phim truyền hình Hàn Quốc đặc sắc trong nửa đầu 2018

Phim ảnh -
Tạm biệt năm cũ 2017, đã đến lúc các "mọt phim" sẵn sàng chào đón loạt tác phẩm truyền hình đình đám và đầy hứa hẹn từ xứ Kim Chi trong năm mới 2018.