Xe xúc xích, hamburger của ông Tây Hà Lan trên vỉa hè Sài Gòn

Ăn - Chơi -

Chiếc quạt trên tay anh phe phẩy. Những cây xúc xích trên bếp than hồng bung lớn. Chị xẻ từng ổ bánh mì cho vào đó khi xà lách lúc cà chua và xịt lên tương ớt. Cây xúc xích nóng hổi anh vừa nướng xong được chị gắp vào ổ bánh mì, kẹp lại rồi trao cho khách.

Quán ven đường

Quán Xúc xích Đức - Hamburger nằm trên một con đường tại quận 8 (TP HCM) đông khách. Đứng nướng xúc xích là một người đàn ông cao lớn, da trắng mắt xanh gốc Hà Lan. Chị người Việt bé nhỏ nhưng rất lanh lẹ - đứng cạnh anh - chế biến những ổ bánh khi có khách yêu cầu.

Quán nhỏ bên lề đường Dương Bá Trạc.

Quán nhỏ bên lề đường Dương Bá Trạc.

Quán nhỏ và gọn nằm ngay vạch sơn cho phép sử dụng lề đường. Toàn bộ “cơ ngơi” của quán được đặt trên một chiếc xe tay ga. Bếp than ở phía đuôi xe. Trên yên xe là bàn chế biến. Nguyên vật liệu được sắp thứ tự trong cốp xe. Một tấm thực đơn với những món ăn chế biến từ xúc xích kèm theo đơn giá để khách hàng lựa chon được treo trên một thanh inox phủ kín phía trước. Chỉ thế thôi đã thành quán ven đường.

Quán bán sáng từ 6h - 9h30 và chiều từ 15h - 21h. Khách lúc nào cũng đông nhưng buổi chiều đông hơn buổi sáng. Chiều có thêm một phụ nữ đứng tuổi và một thanh niên phụ bán.

Tất cả quán nằm gọn trên chiếc xe tay ga.

Tất cả quán nằm gọn trên chiếc xe tay ga.

Quán không có chỗ ngồi. Khách chỉ đến mua về có khi đứng chật cả một đoạn lề đường. Họ thích bánh mì của quán vì nhiều lý do. Ngon, lạ miệng. Rẻ và sạch. Nhưng có lẽ ấn tượng nhất của quán là một anh Tây đứng nướng xúc xích với bộ dáng hiền lành luôn mỉm cười với khách đã thu hút được nhiều người.

Đúng thế. Cái nghề buôn bán ở vỉa hè, lề đường trong TP HCM chỉ nơi đây duy nhất có nước nước ngoài đến bán. Nghề này không cần người có học, không cần người có vốn lớn thế nhưng chủ quán - đôi vợ chồng không còn trẻ này - cần mẫn hết ngày này qua ngày khác nhặt nhạnh từng đồng lãi để mưu sinh.

Chúng tôi đến quán vào buổi chiều. Cả 2 người đang tất bật. Người phụ nữ ngoài 60 tuổi, bà Trần Thị Ngọc Liên cho biết bà là mẹ của chị Phạm Thị Lan Trinh, người đứng bán cùng chồng là anh Cliford Alexander Van Toor (40 tuổi người Hà Lan)…

Đầu bếp chính, anh Cliford Alexander Van Toor.

Đầu bếp chính, anh Cliford Alexander Van Toor.

Bà Liên kể lại, quán bắt đầu bán từ năm 2014. Lúc đầu, quán được bày bán trước sân vận động Hoa Lư (P.Đa Kao, Q.1). Nơi đây trống trải. Chiếm lề đường, quán bung dù che nắng mưa. Rất nhiều lần trật tự đô thị phường đến hốt, phạt và cũng như bao người lao động lam lũ khác, Cliff tên thường gọi của anh rể người Hà Lan của bà, cũng tháo chạy. Cũng có lúc bị tịch thu, bị văng tung tóe… Nghĩa là mặc dù là người nước ngoài, Cliff cũng tảo tần nắng mưa như bất cứ một người Việt Nam nào.

Chị Lan Trinh chế biến bánh mì.

Chị Lan Trinh chế biến bánh mì.

Nhiều lần tôi khuyên vợ chồng chúng nó nên tìm việc gì khác để làm nhưng Cliff nói “đã lỡ mang cái nghiệp vào thân thì phải tới luôn”. Chính vì thế mà gần đây, vợ chồng nó mới dọn về địa điểm này.

Câu chuyện tình hiếm có

Câu chuyện chồng Tây vợ Việt buôn bán lề đường khiến nhiều người hiếu kỳ muốn xem tận mắt khiến cho công việc buôn bán của Cliff và Trinh thuận lợi hơn. Ban đầu là hiếu kỳ bà con mua ăn thử. Rồi thì dư vị của xúc xích kèm theo công thức chế biến và cung cách phục vụ đã thu hút khá nhiều người.

Giao hàng.

Giao hàng.

Song kiếm hợp bích.

Song kiếm hợp bích.

Bà Liên kể lại, từ ngày về địa điểm mới, công việc làm ăn của vợ chồng Cliff khắm khá hơn. Thức dậy từ 4h sáng khi Trinh còn đang ngủ, Cliff chuẩn bị phụ liệu như tương ớt, xà lách, cà chua. Tất cả cho lên xe một cách gọn gàng. Rồi sau đó mỗi người một xe cùng nhau di chuyển đến địa điểm bán hàng để đúng 5h là có thể phục vụ khách.

Bà tâm sự với chúng tôi: “Cả nhà tôi ai cũng thương Cliff. Nó không nề hà bất cứ một việc gì, sẵn sàng gánh vác nặng nhọc cho vợ được nhẹ nhàng hơn.

Dọn sạch trước khi về.

Dọn sạch trước khi về.

Cliff hòa nhập với cuộc sống người Việt khá nhanh. ăn uống dễ dàng và đôi khi kham khổ. Các loại mắm như mắm tôm, mắm nêm, mắm ruốc đều dùng được.

Trong công việc, Cliff rất nghiêm túc. Toàn bộ các phụ liệu Cliff đều mua của những nhãn hàng có uy tín. Không mua hàng trôi nổi cho dù rẻ đến bao nhiêu. Cliff không chịu nướng bằng than củi mà phải mua than gáo dừa. Loại than này có nhiều ưu điểm, không khói, không nổ, không văng bụi bám vào xúc xích, không cháy ra lửa ngọn…

Nhưng có lẽ thương Cliff nhất là cứ mỗi lần bán xong, Cliff quét dọn vỉa hè như quét dọn nhà mình. Nhiều người góp ý cứ để thế một lát có nhân viên quét đường sẽ quét sạch hết rác nhưng Cliff nhất quyết không chịu và quét dọn rất chu đáo trước khi rời khỏi nơi đây.

Dọn hàng.

Dọn hàng.

Trở về sau một ngày vất vả.

Trở về sau một ngày vất vả.

 

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
danh-ghen,danh-ghen-xat-ot-vao-vung-kin,len-bao-nuoc-ngoai

Màn đánh ghen xát ớt vào vùng kín tình địch ở Thái Nguyên lên báo nước ngoài

Tin nóng -
Vào ngày 18/7 vừa qua, hình ảnh về một vụ đánh ghen được cho là tại Thái Nguyên tiếp tục khiến mạng xã hội xôn xao. Không chỉ được lan truyền trong nước mà vụ việc còn thu hút sự quan tâm của bạn bè quốc tế sau khi được đăng tải trên tờ Daily Mail.
annabelle,chiec-hop-ma-quai,phim-kinh-di,wish-upon
Wish Upon

‘Wish Upon’: Khi những điều ước mang đến quỷ dữ

Phim ảnh -
Khi quỷ dữ không đến từ điện ngục, mà xuất phát từ lòng tham lam, sự ích kỷ và đố kị của loài người thì bản thân chúng lại mang quyền năng ghê gớm che mờ lý trí nhân loại, và "Wish Upon" là bộ phim ra đời dựa trên nền tảng thông điệp hàm chứa sức mạnh cảnh tỉnh con người như thế.
duong-khac-linh,soobin-hoang-son,xin-dung-lang-im

Bản ballad mới nhất từ Soobin Hoàng Sơn: Lại tạo ‘trend’ nữa rồi!

Âm nhạc -
Soobin Hoàng Sơn vừa tung ca khúc ballad mới nhất cách đây ít phút.
hoa-hau-lam-cuc,hoa-hau-nguyen-lam-cuc,lam-cuc,special

Hoa hậu Lam Cúc: ‘Thành công nhỏ nhưng được tạo dựng bởi những giá trị lớn!’

Hậu trường -
Để gặt hái được thành công như ngày hôm nay, Hoa Hậu Doanh nhân người Việt thế giới 2016 Lam Cúc từng khởi nghiệp thất bại với một số vốn không nhỏ từ gia đình...
cong-chua,cosplay,tuoi-tho

Cosplay thành các nhân vật bước ra từ câu chuyện cổ tích, cô công chúa 5 tuổi có khơi dậy mảnh kí ức tuổi thơ trong bạn?

Đời Sống -
Tuổi thơ tràn ngập màu hồng nhờ vào sự khéo léo và sáng tạo không ngừng nghỉ của mẹ, chắc chắn cô công chúa bé nhỏ này sẽ có một hành trình trưởng thành thú vị đáng mơ ước.
bao-ngau-,khai-so-khanh,le-thanh,nguoi-phan-xu,phan-quan
Người phán xử

Không phải Phan Quân hay Thế ‘chột’, đây mới là nhân tố làm nên sức hút ‘Người phán xử’

Phim ảnh -
Không chỉ gây ấn tượng bởi diễn biến gay cấn, kịch tính, mối quan hệ rắc rối giữa các nhân vật chính, "Người phán xử" còn thu hút người hâm mộ bởi dàn diễn viên phụ: Những ẩn số thú vị như Hương "Phố", Bảo "ngậu" hay màu sắc hài hước Khải "sở khanh", Phan Hương,...
kpop-show,kyuhyun-super-junior-,tan-tay-du-ky

Tân Tây Du Kí: Kyuhyun (Super Junior) ngượng đỏ mặt vì lần đầu ‘xì hơi’ trên sóng truyền hình

TV Show -
Luôn giữ gìn hình tượng mĩ nam, nhưng ai nào ngờ một ngày Kyuhyun lại khiến khán giả cười điên đảo vì màn "thả bom" đầy bất ngờ này của mình.
bao-thanh,song-chung-voi-me-chong,viet-anh

Bảo Thanh tự tin khoe đường cong quyến rũ, rạng rỡ xuất hiện sau ồn ào scandal

Hậu trường -
Bên cạnh đó, nữ diễn "Sống chung với mẹ chồng" tiết lộ không chỉ ông xã mà bố chồng cũng động viên mình trước ồn ào scandal.
dong-nhi,dong-nhi-sexy,ong-cao-thang

Vô tư đùa giỡn thôi nhưng netizen vẫn ‘gato lồng lộn’ vì Đông Nhi - Ông Cao Thắng

Hậu trường -
Loạt khoảnh khắc vô cùng hạnh phúc nhưng cũng không kém phần bá đạo của cặp đôi Đông Nhi và Ông Cao Thắng ở trên biển khiến nhiều fan thích thú.
hlv-ngoc-son,ho-phuong-lien,ho-phuong-lien-bolero,than-tuong-bolero-2017
Thần tượng Bolero 2017

HLV Ngọc Sơn chuẩn bị liveshow tại quê nhà học trò Thần tượng Bolero

TV Show -
HLV Ngọc Sơn đã đến tận nhà của Hồ Phương Liên không chỉ để thăm hỏi gia đình mà còn chuẩn bị cho liveshow của 2 thầy trò vào tối nay.
huong-giang-idol,huong-giang-idol-hon-lao-voi-trung-dan,huong-giang-idol-va-mieng

Hương Giang Idol mở lại trang cá nhân sau ‘bão’ scandal vạ miệng

Hậu trường -
Nhiều khán giả bày tỏ niềm vui khi thấy giọng ca "Mùa để yêu thương" đã lấy lại tinh thần và trở lại với "đường đua" showbiz sau một thời gian tịnh tâm, suy nghĩ về hành động vạ miệng của mình với nghệ sĩ Trung Dân.
fc-son-tung,naver,son-tung,vlive

Trưởng đại diện Naver tại Việt Nam: Chấm Sơn Tùng M-TP 100 điểm

Âm nhạc -
Bên cạnh đó, ông còn ấp ủ những dự án kết hợp giữa các nghệ sĩ hàng đầu 2 nước Việt - Hàn trong thời gian tới.
phim-my,rihanna,valerian-and-the-city-of-a-thousand-planets
Valerian and the City of a Thousand Planets

Đây là bộ phim có kinh phí lớn hơn cả ‘Wonder Woman’ lẫn ‘Beauty and the Beast’

Phim ảnh -
Với hơn 220 triệu USD, bộ phim của Pháp "Valerian and the City of a Thousand Planets" đang vượt qua nhiều cái tên lớn về số tiền đầu tư.
blackpink,nhom-nu-tan-binh-kpop,weki-meki

Chưa debut, girlgroup tân binh có tên ‘ngồ ngộ’ đã bị tố đạo nhái BlackPink

Âm nhạc -
Weki Meki vừa bị các netizen tố đạo nhái concept của BlackPink.
cau-chuyen-cam-dong,con-re,me-vo,tinh-cam-gia-dinh
Thế giới

Con rể thấy mẹ vợ gục mặt trong bếp, trái tim anh như vỡ vụn khi biết lý do

Thế giới -
Khi Scott Mann lần đầu tiên gặp mẹ vợ, anh đã có cảm giác mình và mẹ vợ khó có thể thân thiết được.
bst-thu-dong-2017-zara,giay-bot-cao-got,giay-zara,zara

Vừa lên kệ, mẫu boots mới của Zara đã được dự đoán ‘cháy hàng’!

Hot - trend -
Đâu phải chỉ có những đôi giày đắt tiền mới mang đến cho bạn diện mạo sang chảnh, thời trang. Thiết kế mới từ nhãn hiệu bình dân Zara với các yếu tố đẹp - độc - chất sẽ hút mắt bạn ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
duong-khac-linh,soobin-hoang-son,xin-dung-lang-im

Hậu lùm xùm tình cảm, Soobin Hoàng Sơn sẽ tung ca khúc mới vào 8h tối nay

Âm nhạc -
Nam ca sĩ hứa hẹn sẽ ra mắt một bản ballad mới toanh vào 8h tối nay (21/7).
team-hoang-thuy,the-face-viet-nam,the-face-vietnam-2017,truc-anh-the-face
THE FACE VIETNAM 2017

Thí sinh The Face chịu lạnh ‘thấu xương’ khoe vẻ đẹp quyến rũ trong thử thách quyết định ở tập 7

TV Show -
Không còn là không gian thoải mái với nắng, gió như thử thách trước, các thí sinh sẽ phải chịu đựng cái lạnh buốt giá đầy khắc nghiệt ở tập 7 The Face lần này.