Những món quà sáng đặc trưng nhất của đất Hà thành

Ăn - Chơi -

Nếu bạn là một du khách đến thăm thành phố này, đừng quên thưởng thức 3 món ăn sáng rất được lòng người dân nơi đây.

Phở Bát Đàn

Người Hà Nội tìm đến với quán phở Bát Đàn không chỉ vì vị ngon, mà còn bởi lịch sử lâu đời của nó.

MonanHaNoi (1)

Giá một bát phở Bát Đàn là 50.000 đồng, cao hơn hẳn những nơi khác nhưng ai ăn xong cũng thấy hài lòng. Ảnh: Noni Chen

Nhiều người đến có thể ngạc nhiên vì khách phải đứng xếp hàng chờ đến lượt, rồi tự mình bê bát ra tìm bàn. Nhưng người Hà Nội thì không thấy thế làm phiền mà coi đây như một đặc điểm riêng của quán. Nước phở ngọt và trong. Không phải vị ngọt của mì chính mà là nước dùng ninh nhiều xương rất đậm. Thịt bò nhiều và ngon, đủ để một người ăn khỏe thấy no đến tận trưa. Nếu bạn không thích xếp hàng, có thể ngồi ở một quán cà phê bên đường và nhờ nhân viên của quán chạy sang bê phở về. Tuy nhiên, đừng quên trả cho người bê hộ chút tiền công phục vụ.

Xôi cá rô đồng phố Lò Đúc

Nếu ai từng ăn ở quán Xôi Bự phố Lò Đúc hẳn khó lòng quên được món xôi cá rô đồng đặc sản ở đây. Nói tới cá rô đồng người ta thường sẽ hình dung đến món cá rô đồng chiên giòn tan chấm nước mắm ớt, hay bánh đa cá rô nấu cùng rau cải. Thế nhưng đây lại là cá rô đồng ăn với xôi, lạ miệng và thơm.

MonanHaNoi (2)

Theo cô chủ quán trẻ người Hà Nội gốc kể lại, đây là món ăn dân gian của người Hà Nội cũ bị thất truyền, nay cô mở quán để tìm lại hương vị cổ truyền xưa. Ảnh: Ánh Tuyết.

Tên gọi nghe đơn giản, nhưng chế biến món này khá cầu kỳ và công phu. Nếp phải là nếp cái hoa vàng, ngâm ít nhất ba tiếng rồi mới đồ kỹ để nở mềm. Cá rô được lựa những con béo khỏe nhất sau đó khử tanh và cho vào xửng hấp chín tới. Sau đó gỡ thịt cá, tẩm ướp gia vị vừa ăn rồi mang xào cùng hành phi để thịt cá thơm ngon đậm đà.

Xúc vài thìa thịt cá rô lên trên bát xôi, thêm hành khô phi vàng ruộm, khách ăn xắn từng miếng để vị thơm của cá, lẫn với vị dẻo của xôi tạo nên món ăn ngậy, béo nhưng không ngán. Một bát xôi thường ăn kèm một đĩa dưa chuột muối.

Ngoài ra, nơi đây còn được biết đến như quán đầu tiên dùng cá chai, một loại cá thịt thơm, mềm để làm chả ăn kèm.

Quán mở cửa 6h30 - 22h30 hàng ngày. Xôi cá rô đồng có giá 25.000 đồng một bát.

Bún thang bà Đức

Cầu kỳ nhất trong những món ăn sáng Hà Nội, phải kể đến món bún thang với 20 loại nguyên liệu. Khi ăn, người dùng vẫn cảm nhận được mùi vị đặc trưng riêng của từng món mà không bị lẫn vào nhau, tạo nên nét tinh tế trong ẩm thực của người Hà Nội. Vì thế, bún thang kén người làm, không bán tràn lan khắp các con phố như phở hay các loại bún miến khác.

MonanHaNoi (3)

Bát bún thường được bán với giá 35.000 đồng, nhưng nếu bạn muốn ăn thêm lòng, mề, tràng, trứng thì giá sẽ cao hơn. Ảnh: ebikeman

Nhiều người cho rằng, bún thang Bà Đức trên phố Cầu Gỗ là quán ngon nhất ở Hà Nội. Bát bún trước khi bê ra được xếp đầy đủ trứng tráng mỏng thái chỉ, thịt gà xé nhỏ, giò lụa thái sợi, củ cải ngâm, nấm hương, ruốc tôm rồi sau đó mới chan nước dùng được hầm từ xương gà, tôm khô. Bát bún thang bà Đức thơm và thanh, thịt gà ta dai chứ không mềm. Ai ăn được mắm tôm thì cho thêm một thìa nhỏ vào bát, lúc đấy bát bún mới là đủ vị.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
phuong-chi-the-face,team-hoang-thuy,the-face-viet-nam,the-face-vietnam-2017
THE FACE VIETNAM 2017

Phương Chi: Vì ‘đàn ông quá’ nên mới thi The Face để nữ tính, dịu dàng lại

TV Show -
Liên tục bị hoài nghi về khả năng bởi sự thô cứng của mình tại The Face 2017, Phương Chi đã dần chứng tỏ được bản lĩnh và sự cố gắng của mình qua từng vòng thi. Để hôm nay, dù đã chiến bại 5 lần, học trò Hoàng Thùy vẫn khẳng khái và tự tin trả lời những câu hỏi hóc búa được đưa ra.
dong-nhi,le-quyen,my-tam,nhat-minh,tuan-hung

Mỹ Tâm suýt khóc vì fan, Đông Nhi khoe giọng nội lực không kém đàn chị

Âm nhạc -
2 nữ ca sĩ đã đem đến một đêm nhạc nhiều cung bậc cảm xúc cho khán giả.
bigbang,dbsk,snsd-10-nam,snsd-comeback,superjunior

‘Tường thành’ 10 năm của Kpop: Đến cuối cùng họ đều là những người chiến thắng

Âm nhạc -
Nếu ví Kpop như một vườn hoa, thì những nhóm nhạc như DBSK, SNSD, BigBang hay Super Junior đích thực là những cây cao bóng cả.
13-xe-tong-nhau,tai-nan-giao-thong-nghiem-trong,tai-nan-lien-hoan

13 xe tông nhau liên hoàn trong đêm: Ít nhất 2 người chết, 10 người bị thương

Tin nóng -
Vào tối hôm qua, ngày 22.7, tại giao lộ Hà Huy Giáp - Tô Ngọc Vân (P.Thạnh Lộc, Q.12, TP HCM) đã xảy ra một vụ tai nạn liên hoàn giữa 13 xe.
loki,marvel-studios,thor,thor-ragnarok
Thor: Ragnarok

Thor được ‘cường hóa’, phát ra sấm sét, Hulk ‘cân’ cả ác ma Surtur trong trailer mới

Phim ảnh -
Nếu như DC Comics gây "sóng gió" với trailer dài 4 phút của "Justice League" thì nhà Marvel cũng chẳng chịu kém cạnh khi tung những gì hay ho nhất của "Thor: Ragnarok".
batman,flash,justice-league,wonder-woman
justice league

‘Chị đại’ Wonder Woman rủ rê ‘đại gia’ Batman và ‘đồng bọn’ đánh nhau trong trailer 4 phút của ‘Justice League’

Phim ảnh -
Trailer "Justice League" với độ dài tận 4 phút cùng sự xuất hiện của Wonder Woman, Batman, Cyborg, Aquaman và Flash đã gây "náo loạn" khán giả sáng nay.

Tuấn ‘hạc’ lần đầu tiết lộ Flores từng ngạo mạn thách đấu giới võ lâm Việt Nam thế nào

Tin nóng -
Trước khi giao đấu với Tuấn "hạc", Pierre Francois Flores đã thách đấu tất cả các cao thủ võ thuật tại Hà Nội vào năm 2009.
TIN LIÊN QUAN

Người yêu mến võ thuật bức xúc khi Nam Huỳnh Đạo đóng chặt cửa khi cao thủ Vịnh Xuân - Flores đến chào

Trưa nay, ngày 19/7, võ sư Pierre Francois Flores của phái Vịnh Xuân Nam Anh (Canada) đã đến đình Nam Chơn để tìm gặp võ sư Huỳnh Tuấn Kiệt của môn phái Nam Huỳnh Đạo.
mua-nha-o-my,top-10-mua-nha-o-my,viet-nam

Người Việt bỏ 3 tỷ USD mua nhà ở Mỹ: Tiền đi ra bằng ‘cửa’ nào?

Tin nóng -
Thông tin Việt Nam đứng thứ 6 trong Top 10 nước có công dân mua nhà ở Mỹ với số tiền trên 3 tỷ USD khiến nhiều người quan ngại. Số tiền "khủng" này chuyển ra nước ngoài bằng cách nào và nếu như để lại đầu tư thì sẽ đóng góp rất lớn cho nền kinh tế đất nước.
kbiz,song-hye-kyo,song-joong-ki

Tuyên truyền cho phim mới nhưng Song Joong Ki luôn nhắc về Song Hye Kyo: ‘Cô ấy là người tôi muốn chịu trách nhiệm cả đời’

Thế giới sao -
Dù luôn bận rộn cho việc quảng báo phim điện ảnh của chính mình nhưng Song Joong Ki không quên nhắc về Song Hye Kyo.
khung-long,my-pet-dinosaur,phim-gia-dinh,phim-khung-long
My Pet Dinosaur

‘My Pet Dinosaur’: Câu chuyện ‘Nobita và chú khủng lạc loài’ bước ra đời thực

Phim ảnh -
Nhiều người xem đã ví rằng, câu chuyện của Jake trong "My Pet Dinosaur" chẳng khác gì truyện tranh Doraemon về "Nobita và chú khủng long lạc loài"
hari-won,lime,mai-tien-dung

Hari Won làm giám khảo xinh như ‘nữ thần’, Mai Tiến Dũng lắng đọng với bản ballad mới

Âm nhạc -
Hội ngộ tại cùng sự kiện, cả 2 đã mang lại những giờ phút giải trí cho khán giả bên cạnh Huyền My, LIME.
chester-bennington-1976-2017-,hinh-xam,linkin-park

Chester Bennington và những hình xăm sống mãi cùng thời gian

Bí mật sao -
Bên cạnh niềm đam mê bất tận dành cho âm nhạc, Chester Bennington còn đặc biệt yêu thích các hình xăm và nghệ thuật xăm hình. Mỗi hình xăm đối với Bennington đều mang một ý nghĩa vô cùng quan trọng liên quan đến cuộc sống, công việc lẫn tình yêu của anh.
hoa-hau-ky-duyen,hoa-hau-my-linh,hoa-hau-pham-huong,hoa-hau-thu-thao

Đọc vị thời trang của 4 nàng ‘bông hậu’ xinh đẹp bậc nhất showbiz Việt

Sao đẹp - Sao xấu -
Không chỉ gây ấn tượng với thần thái hút hồn, Thu Thảo, Phạm Hương, Kỳ Duyên và Mỹ Linh còn có cá tính thời trang riêng tạo nên những màu sắc rất nổi bật trong showbiz Việt.
get-out-of-my-life,thao-trang,vpop

Thảo Trang hoá ‘nữ hoàng’ độc, lạ trong hậu trường MV mới

Âm nhạc -
Cô nàng "xấu lạ" Thảo Trang đã chính thức trở lại mạnh mẽ sau nhiều tháng dành thời gian chăm sóc con trai đầu lòng.
giong-hat-viet-nhi-2017,hoc-vien-the-voice-kids,the-voice-kids-2017,thuy-binh,vu-cat-tuong
The Voice Kids 2017

Học viện The Voice Kids: Thú vị bài học phát âm 3 miền cùng thầy trò Vũ Cát Tường - Thuỵ Bình

TV Show -
Liệu một giọng hát miền Nam ngọt ngào của Thuỵ Bình sẽ thể hiện dân ca miền Bắc như thế nào? Cũng theo dõi bài học lý thú từ HLV Vũ Cát Tường nhé!
bat-coc,danh-ghen,hot-nhat-tuan,thoa-ma-canh-sat-giao-thong,vo-su
hot nhất tuần

Hot nhất tuần: Con gái chủ resort 800 tỷ thóa mạ CSGT, liên tiếp nhiều vụ đánh oan người vì nghi bắt cóc

Tin nóng -
Người phụ nữ thoá mạ cảnh sát; xát muối ớt vào vùng kín của tình địch hay những vụ ẩu đả do hiểu lầm bắt cóc là những tin hot tuần qua thu hút hàng triệu lượt chia sẻ.
van-minh,xe-buyt,y-thuc-di-xe-buyt,y-thuc-noi-cong-cong

Trốn tiền vé và câu chuyện về sự thiếu văn hoá của cô nữ sinh đại học trên chuyến xe bus ở Sài Gòn

Tin nóng -
Số tiền mua vé xe bus rất nhỏ nhưng vì nó, cô gái trong câu chuyện này đã biến mình trở thành một người không có học thức, thiếu văn hoá nơi công cộng.
cung-le,nam-huynh-dao,vo-su-flores

Flores: ‘Nếu bị phóng điện thì tôi bái võ sư Kiệt làm sư phụ’

Tin nóng -
Chuẩn võ sư Pierre Francois Flores tuyên bố sẽ chấp nhận làm đồ đệ của chưởng môn Huỳnh Tuấn Kiệt, với điều kiện ông Kiệt có thể phóng điện.