Những món ăn nổi tiếng đến mức ‘nghe tên phố, biết sẽ ăn gì’ của Hà Nội

Ăn - Chơi -

Hà Nội có nhiều món ăn gắn liền với những con phố nhất định. Chúng nổi tiếng đến mức, chỉ nhắc đến món, người ta đã biết phải đến đâu để ăn thì mới đúng chuẩn.

Chỉ cần nhắc đến các thức quà như bún chả, phở cuốn, bánh đúc nóng… là người Hà Nội đã biết ngay phải đến đâu để ăn thì mới chuẩn vị.
1. Cháo sườn Ngõ Huyện
Cháo sườn là món quà siêu được ưa thích tại Hà Nội. Cùng với vị ngọt từ nước hầm xương thì vị đậm đà của ruốc và giòn tan của quẩy nóng khiến món cháo sườn vốn dễ ăn càng trở nên hấp dẫn. Quán nằm ở gần đầu Ngõ Huyện, ngay cạnh Nhà thờ lớn. Do không gian quán khá khiêm tốn nên đến đây rất khó ngồi được cùng một chỗ nếu đi đông. Tuy nhiên quán không vì thế mà vơi khách bởi đồ ăn phục vụ khá chất lượng.
mon-an-choi-gan-lien-pho-co-1201508122228259916
Cháo sườn luôn được coi là một trong những thức quà chiều yêu thích của nhiều bạn trẻ. - Ảnh : Minh Michiko
Cháo sườn ngõ Huyện được nấu từ bột xay nhuyễn cùng nước xương nên cháo ngọt, mịn và sánh. Xúc thìa cháo còn thấy những thớ thịt hồng từ sườn ninh kỹ mà tan vào cháo. Chỉ cần rắc thêm chút tiêu và ớt bột và quẩy giòn cắt nhỏ là bạn đã có một bữa chiều ngon lành. Giá cho một bát cháo ở đây là 20.000 đồng, không hề rẻ nhưng bù lại rất đầy đặn và ngon miệng.
mon-an-choi-gan-lien-pho-co-3201508122228452577
Cháo đậm vị từ nước hầm xương ăn cùng ruốc và quẩy nóng giòn rất hấp dẫn.
2. Phở cuốn Ngũ Xã
Phở cuốn mới có khoảng gần chục năm nay, và nhắc đến nó là người ta nghĩ ngay đến làng Ngũ Xã, nằm ven hồ Trúc Bạch vì đây chính là mảnh đất cho ra đời món ăn đặc biệt này. Sau bao thời gian, giờ đây phở cuốn đã trở thành nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Hà thành. Phố Ngũ Xã có nhiều tiệm phở cuốn từ bình dân vỉa hè cho tới lịch sự hơn là phòng điều hòa, dễ dàng cho nhu cầu lựa chọn của nhiều đối tượng khác nhau.
 
mon-an-choi-gan-lien-pho-co-4201508122234457663
Phở cuốn giờ đây đã trở thành một nét chấm phá của ẩm thực đường phố Hà Nội. - Ảnh :@vietnomnom.
Phở cuốn hấp dẫn thực khách bởi độ mềm dai của bánh phở, vị đậm đà của thịt bò mới xào và độ thanh mát của rau sống. Ngày nay, đến Ngũ Xã thực khách không chỉ được thưởng thức phở cuốn mà còn được thưởng thức thêm nhiều món đi kèm khác như phở chiên phồng, phở chiên trứng…
       mon-an-choi-gan-lien-pho-co-6201508122234544968  
Cả dãy phố có khá nhiều quán nhưng nổi nhất vẫn phải kể đến tiệm Hưng Bền.
3. Bún chả Đắc Kim, Hàng Mành
Từ một quán nhỏ mới mở, không tên tuổi hiện thương hiệu bún chả Hàng Mành đã lan rộng ra khắp cả nước. Khách Tây cũng đến ăn quán thường xuyên bởi tên của quán xuất hiện trên các tạp chí món ăn, món ngon, du lịch của thủ đô Hà Nội.
Bún chả tại đây gồm có 2 loại chả băm và chả miếng. Để tạo được hương vị chả riêng biệt, thịt chọn làm chả phải cả nạc cả mỡ, khi nướng xong thịt ăn không khô nhưng cũng không có nhiều mỡ béo. Quán Đắc Kim thường chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nách, ướp tẩm kỹ lưỡng rồi mới nướng. Nhưng nướng như thế nào cho miếng thịt thơm, vừa chín tới, màu sắc vàng rộm, lại là bí quyết riêng của quán.
mon-an-choi-gan-lien-pho-co-7201508122238586858
Bún chả Hàng Mành nổi tiếng không chỉ với người dân Hà Nội mà còn thu hút rất nhiều thực khách nước ngoài.
Chủ quán chia sẻ, toàn bộ nước chấm đều pha theo một công thức chung của nhà hàng từ trước đến nay. Khách đến thưởng thức đồ ăn, thức uống tại nhà hàng, chưa ai chê chả không ngon hay nước chấm mặn. Đắc Kim đông khách nhất lúc khoảng 12 giờ trưa trở đi, khách đến ăn có khi phải đợi hơn nửa tiếng đồng hồ mới được suất bún chả.
mon-an-choi-gan-lien-pho-co-9201508122239056742
Quán luôn trong tình trạng đông khách, nhất là vào tầm trưa.
4. Bún đậu Hàng Khay
Mới bước vào con nhỏ ngõ Hàng Khay, người ta đã thấy xe cộ xếp hàng dài. Đó là xe của các thực khách ghiền bún đậu mắm tôm từ nơi khác cất công đến tận phố cổ để thưởng thức món ngon. Và không khí ăn uống ở ngõ Hàng Khay càng trở nên tưng bừng hơn bao giờ hết nhất là vào tầm buổi trưa. 
Bún đậu ở đây khá sạch sẽ, luôn được đặt trong một cái mẹt có lót lá chuối bên trên dễ khiến khách ưng mắt. Đi riêng thì mẹt nhỏ, còn đi đôi mẹt to hơn. Nếu gọi suất đầy đủ, nhân viên sẽ sắp cho bạn đủ bún, đậu, thịt chân giò, thịt ba chỉ, chả cốm, giò tai, dồi chiên, rau sống kèm… kẹo cao su để khách dùng sau khi ăn món mắm tôm dậy mùi.
mon-an-choi-gan-lien-pho-co-10201508122243526556
Bún đậu mẹt Hàng Khay là một trong những địa chỉ ruột của những người sành ăn
Dù khách có đông mấy quán cũng làm đồ tỉ mỉ, chu đáo, giò tai, chả cốm luôn phải chiên thật vàng rộm. Đậu không bao giờ rán sẵn qua loa mà được xắt thành miếng nhỏ rồi mới chiên ngập mỡ, giòn tan. Đậu ở đây ngậy khác hẳn các quán thông thường. Mắm tôm lại ngon, dậy mùi chỉ cần chấm không với bún đã thấy chất lượng.
mon-an-choi-gan-lien-pho-co-11201508122243534976
Một suất đầy đủ gồm đậu rán vàng rộm, chả cốm thơm dẻo, thịt chân giò luộc, dồi… Ảnh : Đức Trần
5. Bánh cuốn Hàng Gà
Hà Nội có nhiều hàng bánh cuốn nhưng nổi danh nhất nhì ở Thủ đô phải kể tới quán bánh cuốn Thanh Vân ở Hàng Gà. Với hàng chục năm tuổi nghề, đây là địa chỉ quen với dân Hà thành và nơi “nhất định phải đến” của khách du lịch. Điểm hút khách chính của quán chính là chất lượng bánh, mỏng, mềm, nhân rất ngon. Nhà hàng có món bánh cuốn nhân gà giá 45.000 đồng một đĩa. Mức giá không rẻ chút nào nhưng bù lại thịt gà được cắt nhỏ xíu lẫn với mộc nhĩ tạo nên món ăn thơm ngon, khó cưỡng. Hành khô của hàng cũng tự làm nên ăn giòn, không bị khô, ỉu và có mùi hôi như loại làm hàng loạt.
mon-an-choi-gan-lien-pho-co-13201508122247255478
Lớp bánh mỏng, mềm, nhân thịt và mộc nhĩ rất ngon. Ảnh : Lê Quyên
Bánh cuốn Thanh Vân còn hấp dẫn bởi nước chấm dìu dịu vừa miệng, miếng chả ăn kèm cùng bánh cuốn cũng nổi bật, chả thơm vị quế, xốp rất ngon có giá 5.000 đồng/miếng. Đặc biệt, nước chấm pha thêm chút cà cuống sẽ làm đĩa bánh bừng lên thứ hương thơm hấp dẫn vô cùng.
mon-an-choi-gan-lien-pho-co-1220150812224712205
6. Bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân
Nổi tiếng nhất trong các hàng bánh đúc nóng ở Hà Nội, quán bánh đúc nóng trong ngõ 8 Lê Ngọc Hân chiều nào cũng tấp nập khách. Hàng bánh đúc này mới nổi tiếng từ cách đây khoảng chục năm nhưng nhanh chóng là điểm ăn quà yêu thích của các các bà, các chị và giới sinh viên, học sinh. Bột bánh đúc nóng ở đây mịn, mềm hết hợp cùng hỗn hợp thịt băm, đậu rán, mộc nhĩ, hành, rau mùi… tạo nên sức hút khá cưỡng lại. Mỗi bát bánh đúc nóng có giá 15.000 đồng, ngoài ra bạn có thể dùng thêm sữa đậu nành hoặc trà đá dùng kèm.
mon-an-choi-gan-lien-pho-co-15201508122252227768
Bánh đúc Lê Ngọc Hân luôn tấp nập khách ra vào mỗi khi chiều về. Ảnh : Kiều Ly
7. Caramen Hàng Than
Cứ nhắc đến món caramen thì người Hà Nội nhớ ngay đến phố Hàng Than - nơi mà chiều chiều, đặc biệt là vào mùa hè, các bạn trẻ lại rủ nhau tìm đến để tranh thủ tụ tập. Caramen khá dễ làm nhưng sẽ rất khó để bạn chế biến được ngon như ở Hàng Than. Caramen ở đây có độ béo ngậy của trứng gà với sữa, ngọt vừa phải, quyện cùng hương cà phê thơm đắng hoặc nước đường cháy khiến cho khách hàng gần xa tấm tắc ngợi khen.
mon-an-choi-gan-lien-pho-co-17201508122255053181
Caramen Hàng Than luôn giữ được độ “hot” của mình bởi độ béo ngậy, mềm mịn rất đặc trưng.
Mặt bằng chung giá cả ở các hàng caramen ở đây đều ngang nhau. Caramen thường là 6.000 đồng/hộp, caramen hoa quả 20.000 đồng/bát, thạch dừa 30.000 đồng/quả, hoa quả dầm 20.000 đồng/cốc, sữa chua nếp cẩm, chè chuối 15.000 đồng/bát. Hàng làm ra ngày nào hết ngày đó nên khá đảm bảo về vệ sinh cũng như chất lượng. Tuy nhiên, có điều bất tiện là phố hàng Than rất đông người lại không có chỗ gửi xe nên bạn phải tự bảo quản phương tiện, tìm chỗ đỗ hợp lý. 
mon-an-choi-gan-lien-pho-co-18201508122255180428
Caramen thông thường có giá 6.000 đồng/hộp. Tuy nhiên khách đến đây thường chọn thêm những biến tấu khác như caramen hoa quả, nếp cẩm,…
8. Nem chua Tạm Thương
Được mệnh danh là thiên đường nem chua rán ở Hà Nội, Ngõ Tạm Thương nhỏ hẹp nằm khuất trên con phố Hàng Bông náo nhiệt. Ở đây có 6, 7 hàng cùng bán món này nhưng nổi nhất là quán nem chua Bà Già. 
Trong ngõ Tạm Thương, đa phần các quán đều để sẵn nem chua trong tủ lạnh. Đến khi có khách đến ăn, họ chỉ cần lấy ra đem rán nhanh trong chảo ngập dầu. Đến khi nem chuyển vàng là gắp ra để trên giấy thấm dầu rồi cắt miếng nhỏ cho khách có thể dùng que xiên ăn. Loại nem chua đem rán này không ủ nên gọi là nem chua nhưng thực chất không chua. Thay vào đó, nó lại rất ngậy. Nem được rán vừa phải, không ngấy, ăn giòn và chẳng bị dính dính như các nơi khác. 
nem-chua-ran
Phố Tạm Thương tuy nhỏ nhưng luôn tấp nập bởi món nem chua rán trứ danh - Ảnh: Nam chấy.
Điều đặc biệt khi thưởng thức nem chua rán ngõ Tạm Thương là phong cách “ẩm thực hè phố” với hình ảnh quen thuộc là thực khách phải ngồi trên những chiếc ghế nhựa. Nem chua để trong những khay lót lá chuối, đặt lên một chiếc ghế khác làm bàn. Đa phần các quán trong ngõ Tạm Thương đều tự làm tương ớt được đựng trong những cái chén siêu nhỏ, ăn kèm xoài xanh, củ đậu hay dưa chuột. Các quán nem ở đây phục vụ cả khoai tây chiên bơ tỏi, cá bò, trứng cút lộn xào me.
mon-an-choi-gan-lien-pho-co-19201508122259017646
Tương ớt homemade là nhân tố giúp món nem chua ở đây ngon một cách đặc biệt.
Tuy nhiên điểm trừ là ngõ có quá nhiều hàng quán nên chỗ để xe rất chật chội, thêm nữa đa phần hàng quán bị cảm giác chật và tối.
BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
hoa-hau-tuong-linh,hoa-khoi-tuong-linh,tuong-linh

Hoa hậu Tường Linh được chào đón tại quê nhà, nhận bằng khen UBND Tỉnh Phú Yên

Hậu trường -
Trong buổi giao lưu trở về quê nhà Phú Yên, Hoa hậu Sắc đẹp Châu Á 2017 Tường Linh còn tiết lộ sắp tới mình khá bận rộn tham gia cuộc thi The Face 2017.
croptop-tay-bong,trang-phuc-di-bien,vay-maxi

#Teambánhbèo vs #Teamsexy : Mặc gì đi du lịch biển trong dịp nghỉ lễ đây?

Hot - trend -
Những cô nàng nào chưa biết cho vào vali trang phục như thế nào để phù hợp với hình ảnh của mình thì phải học ngay thôi!
bao-thy-remix,remix-new-generation-2017,team-bao-thy,the-remix-2017
Remix New Generation 2017

Quán quân Remix New Generation - Bảo Thy: ‘Trước đêm thi đấu tôi bị chóng mặt và ăn gì cũng nôn ra’

TV Show -
Quán quân Hòa âm ánh sáng mùa thứ 3 Bảo Thy đã chia sẻ về những khó khăn và những thông tin không đúng trước đêm đăng quang vừa qua.
team-bee,team-cris,team-lukkade,the-face-thailand
The Face Thailand

Fan bao vây đông nghịt tại sảnh Chung kết The Face Thailand - An ninh kiểm tra nhiệt độ 100% mới được vào trong

TV Show -
Đêm Chung kết diễn ra sôi nổi với sự hâm mộ của đội ngũ fan hùng hậu ủng hộ cả 3 vị HLV.
am-nhac-dan-gian,bao-thy,hoa-am-anh-sang,noo-phuoc-thinh,the-remix-2017

The Remix: ‘Góp phần đưa âm nhạc dân gian đến với giới trẻ!’

Âm nhạc -
Đó không chỉ là nhận xét của nhạc sỹ Lưu Thiên Hương, mà thực tế cho thấy, cả 4 phần thi của các thí sinh đều mang đậm màu sắc dân gian, bên cạnh đó lại được kết hợp vô cùng khéo léo với nhạc điện tử, trở thành luồng gió mới được khán giả trẻ đón nhận tích cực.
da-lat,linh-quy-phap-an,y-thu-c-khi-di-chu-a

Hôn nhau, nằm bò ra sân chùa Linh Quy Pháp Ấn chụp ảnh

Nhịp sống -
Ngay ngày đầu nghỉ lễ dịp 30/4-1/5, giới trẻ, du khách đã có những hình ảnh không đẹp khi đến tham quan ngôi chùa đang nổi ở Lâm Đồng.
bee-namthip,cris,lukkade,the-face-thailand,the-face-thailand-mua-3
The Face Thailand

ĐỘC QUYỀN Như một giấc mơ, Cris - HLV ‘bị bắt nạt thảm nhất The Face Thái’ đã chiến thắng mùa 3!

TV Show -
Cùng Saostar theo dõi những diễn biến mới nhất của đêm Chung kết The Face Thailand.
lam-giau,li-do-ba-n-khong-the-gia-u,qua-n-li-ta-i-chi-nh

10 dấu hiệu cho thấy bạn có thể không bao giờ giàu

Nhịp sống -
Trái với suy nghĩ của số đông rằng mọi người đều có cơ hội ngang nhau để trở nên giàu có, một số người sẽ khó giàu hơn những người khác, vì những dấu hiệu sau đây.
chung-ket-the-face,cong-chua-thai,final-walk,the-face-thailand,the-face-thailand-mua-3
The Face Thailand

ĐỘC QUYỀN ĐỘC QUYỀN: Cận cảnh khu vực đặc biệt dành cho Công chúa Hoàng Gia tại Chung kết The Face Thailand 3

TV Show -
Để chuẩn bị cho sự xuất hiện của công chúa Thái lần này, ekip đã chuẩn bị hết sức chu đáo ngay từ phần tiếp đón.
da-beo,ntk-le-thanh-hoa,vifw-2017
VIFW 2017

#day4: Safari - Cú ‘chốt kết’ đầy ấn tượng của NTK Lê Thanh Hòa tại VIFW 2017

Làng mẫu -
NTK Lê Thanh Hòa “hạ màn” Tuần lễ thời trang quốc tế Việt Nam 2017 đầy thành công và ấn tượng với BST tiếp tục về chủ đề nữ quyền mang tên Safari.

Nhiếp ảnh gia chụp ảnh ‘mẹ bầu’ cho Angelababy bị nghi nói dối

Paparazzi -
Tưởng chừng câu chuyện đã đi đến hồi kết khi "ông xã quốc dân" Huỳnh Hiểu Minh công khai ảnh mang thai của Angelababy nhưng sau chia sẻ của nhiếp ảnh gia chụp hình cho hai vợ chồng ngày đó, cư dân mạng lại tiếp tục tranh cãi.
TIN LIÊN QUAN

Huỳnh Hiểu Minh công khai ảnh mang thai của Angelababy, đập tan tin đồn thất thiệt

Sau hơn ba tháng sinh con, cuối cùng hình ảnh mang thai của Angelababy cũng được tiết lộ. Người hâm mộ - đặc biệt là các mẹ bỉm sữa đã dành nhiều bình luận ca ngợi và không quên chỉ trích Trác Vỹ tung tin đồn nhảm nhí.
key-monstar-,phi-phuong-anh,the-face-thailand,the-face-thailand-mua-3
The Face Thailand

ĐỘC QUYỀN Key (MONSTAR) bảnh trai, Phí Phương Anh được ‘ông chủ’ The Face Thái khen ngợi ‘rạng rỡ, xinh đẹp’ tại chung kết

Trang chủ -
Không khí của chương trình đã bắt đầu sôi động với sự góp mặt của hàng loạt ngôi sao Thái Lan trên thảm đỏ chương trình.

Solo concert đầu tiên của Highlight ‘cháy vé’ chỉ trong tích tắc

Âm nhạc -
Sự ủng hộ nhiệt tình từ fan hẳn là món quà ý nghĩa cho các cựu thành viên BEAST trong tên gọi mới.
TIN LIÊN QUAN

Tất tần tật những điều nên biết về G-Dragon World Tour 2017

Các V.I.P nhất định không nên bỏ qua cơ hội được tham gia concert của chàng thủ lĩnh BigBang ngay trong mùa hè này.
a-hau-phuong-le,vifw-2017,vifw2017,weill-paris
VIFW2017

Á hậu Phương Lê đẹp đến ngỡ ngàng khi hóa thân vào phụ nữ Pháp xưa

Làng mẫu -
Bất ngờ xuất hiện trên sàn diễn đêm VIFW 2017 cuối cùng, á hậu Phương Lê đã có giây phút hạ màn đúng chất "vedette".

Sau trò đùa quá lố trên sóng truyền hình, Tiểu S và Lâm Chí Linh lại ‘mâu thuẫn’ trên bìa tạp chí

Hậu trường -
Ồn ào vừa qua chưa được bao lâu thì MC và người mẫu hàng đầu Đài Loan lại có dịp "đụng độ" nhau.
TIN LIÊN QUAN

Sau Lộc Hàm, Angelababy đến lượt Hồ Ca bị Trác Vỹ ‘gọi tên’

Câu trả lời ngắn gọn của Trác Vỹ về Hồ Ca khiến cộng đồng mạng xứ Trung dậy sóng.
dieu-tuyet-voi-nhat-cua-chung-ta,ngon-tinh,ngon-tinh-thanh-xuan

Điều tuyệt vời nhất của chúng ta: Thời gian là một tên trộm lặng lẽ và tàn nhẫn!

Phim ảnh -
Dù đã lên sóng tròn 1 năm nhưng những câu chuyện bình dị mà ý nghĩa trong bộ phim ngôn tình Điều tuyệt vời nhất của chúng ta vẫn như đang đồng hành cùng thanh xuân của nhiều khán giả.

Vụ ‘hoàng tử’ cướp xe Range Rover: Xuất hiện ‘hot girl’ sống ảo tự nhận xe sang 8 tỷ là của mình

Nhịp sống -
Từ vụ việc chiếc xe Range Rover bị cướp, dân mạng bóc phốt cô nàng sống ảo, bấy lâu nay luôn nhận xe này là của mình.
TIN LIÊN QUAN

Lộ diện danh tính kẻ tự nhận là ‘hoàng tử’, cướp xe Range Rover tại Hà Nội

Nam thanh niên có facebook với nhiều ảnh ảo diệu, tự nhận mình là “hoàng tử” ngoài đời lại là tên cướp xe táo tợn và bị đánh nhừ tử vào tối 28/4.
bao-thy,chung-ket,lot-xac

Nhìn lại hành trình đến ngôi quán quân Remix New Generation 2017 của Bảo Thy

TV Show -
Bước vào cuộc thi Remix New Generation 2017, Bảo Thy nhận được những ánh mắt hoài nghi của mọi người. Để rồi sau tất cả, cô nàng xuất sắc trở thành quán quân bằng thực lực của giọng hát, sự liều lĩnh đầy sáng tạo và chấp nhận cả hy sinh qua từng đêm thi.