Ghi sổ những quán ăn nhất định phải ghé khi đến Nha Trang

Ăn - Chơi -

Đến Nha Trang mà không thử bánh căn, bún sứa, nem nướng... đúng chất dân giã địa phương thì chuyến đi không trọn vẹn hương vị rồi.

1. Bánh căn tôm, mực

Bánh căn là món ăn chơi dân dã của một dải vùng đất Nam Trung Bộ. Món ăn này có mặt ở khắp nơi từ Phú Yên, Bình Thuận, Ninh Thuận, thậm chí trên cả cao nguyên xứ lạnh Đà Lạt, nhưng phải thưởng thức bánh căn tại Nha Trang, được bàn tay khéo léo người Nha Trang chế biến, món ăn này mới trở nên đặc sắc và nổi tiếng đến thế.
banhcan1

Món bánh này thoạt trông tương tự bánh khọt Vũng Tàu, nhưng nếu bánh khọt được chế biến bằng hình thức chiên, thì bánh căn được đem nướng. Lại nữa, khi so sánh bánh căn trứng Đà Lạt, bánh căn Nha Trang được làm với nguồn hải sản cực kỳ phong phú, trong đó chuộng nhất là tôm với mực tươi.

banhcan2

Bếp nướng được thiết kế với nhiều lỗ tròn bắt lửa, trên để những khay đất nung có nắp đậy riêng biệt. Cách chế biến bánh căn cũng không quá cầu kỳ, sau khi nung nóng khay đất, phết một lớp mỡ chống dính, người đầu bếp sẽ đổ hỗn hợp bột lẫn nhân tôm, mực rồi đậy nắp lại. Chỉ vài phút sau là bạn đã có thể thưởng thức món bánh nóng hôi hổi mới ra lò rồi.

 
banhcan3
 
Người Nha Trang hay ăn bánh căn, và có thể bắt gặp hàng bánh căn ở bất cứ góc phố nào trong thành phố. Một số địa điểm nổi tiếng phải kể đến như sau: 
- Quán bánh căn cô Tư: nằm trên đường Tháp Bà đối diện Tháp Bà Ponaga - bán từ 10h sáng đến 11h đêm.
- Quán 151 Hoàng Văn Thụ (gần ngã 3 Hoàng Văn Thụ và Lê Thành Phương) - bán từ 6-9h sáng.
- Quán 47 Yersin - bán buổi sáng
- Quán 51 Tô Hiến Thành (ngã tư đường Bạch Đằng) - bán buổi tối
- Quán Số 109 đường 2/4 (ngã 3 đường Sinh Trung) - bán buổi tối
 
2. Nem nướng 
 
Có nguồn gốc từ Ninh Hòa, địa danh nằm cách thành phố biển Nha Trang 30km về phía Bắc, nem nướng là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Việt Nam, đặc biệt thu hút du khách từ khắp nơi đến thành phố biển Nha Trang thưởng thức.
 
Nemnuong1

Nem Ninh Hòa có 2 loại là nem chua và nem nướng, mang hương vị rất riêng của thịt heo đỏ đặc sản vùng đất này, được phối trộn tỉ lệ thịt nạc nhiều hơn mỡ nên cây nem cảm giác rất “chắc thịt” và ăn không bị ngấy.

Độ ngon của món nem được quyết định bởi bát nước lèo ăn kèm, tùy công thức gia truyền của mỗi hàng, nhưng đều là hỗn hợp từ thịt heo, tôm băm nhuyễn, tương, đường, muối, tỏi, ớt và một số gia vị khác.

 
Một phần nem nướng bao gồm đa dạng từ thịt lụi nướng, bánh tráng chiên giòn,  rau sống, dưa leo, đồ chua, bánh tráng và nước chấm. Rau sống ăn kèm tùy theo mùa, nhưng thường bao gồm rau xà lách, dấp cá, hẹ, húng quế, tía tô, dưa chuột, chuối chát, cà rốt, khế, dứa, kiệu, xoài xắt mỏng…Bánh tráng cuốn nem phải là loại bánh tráng được sản xuất tại làng Diên Thủy huyện Diên Khánh thì món ăn mới thật sự hoàn hảo.

SONY DSC

Để thưởng thức nem nướng Ninh Hòa đúng chuẩn Nha Trang và các biến tấu của món ăn như bún nem nướng, bạn có thể ghé ăn những quán ăn nổi tiếng sau: 
- Quán nem Đặng Văn Quyên: 4 Phan Bội Châu & 16A Lãn Ông.
- Quán nem Ngọc Tiên, 59 Lê Thành Phương.
- Quán nem Nhã Trang, 39 Nguyễn Thị Minh Khai.
 
3. Bánh canh cá dầm
 
Tuy chỉ là một món ăn bình dân của người dân phố biển, chẳng biết từ khi nào bánh canh, đặc biệt là bánh canh cá dầm lại được nhiều du khách thập phương yêu thích đến vậy. Đến Nha Trang mà chưa một lần thưởng thức tô bánh canh nóng hổi thì thật sự chuyến du lịch của bạn chưa trọn vẹn.
banh_canh

Một tô bánh canh ngon phải trong vắt và ngọt thanh vị canh cá, có chút chua chua, cay cay đặc trưng miền biển. Cũng chả cần dùng đũa, chỉ cần thìa là bạn có thể xì xụp ngon lành.

banh_canh

Bánh canh Nha Trang sở dĩ ngon như vậy nhờ nước dùng được nấu từ các loại cá biển nên ngọt đậm đà. Đặc biệt điều khiến nhiều người mê mệt là món này được ăn kèm với cá dầm, được làm từ những khúc cá thu, cá ngừ chất lượng.

 
banhcanhcadam3
 
Một số địa chỉ bán bánh canh ngon ở Nha Trang mà bạn có thể tham khảo: 
- Quán bà Thừa, 55 Yersin - bán sáng, chiều (CN nghỉ).
- Quán Cô Hà, 14 Phan Chu Trinh - bán sáng, chiều.
- Quán Nguyên Loan, 123 Ngô Gia Tự - bán cả ngày.
- Quán bánh canh, 269 Bà Triệu - bán sau 14h.
- Quán bánh canh, ở đầu hẻm 41 đường Lý Thánh Tôn - bán buổi tối.
 
4. Bún sứa
 
Là động vật không xương sống, sứa là sinh vật biển có mặt ở rất nhiều địa phương trên cả nước, cũng đã được nhiều nơi chế biến thành đặc sản, nhưng ngon nhất và nổi tiếng nhất chỉ có thể là món bún sứa tại thành phố Nha Trang.
 
bunsua1

Một tô bún sứa chính hiệu Nha Trang thì sứa ăn phải giòn sần sật, nước dùng phải trong vắt, ngọt lịm do được nấu và ninh bởi các loại cá đặc trưng, trong đó nhất định phải có cá liệt - là loài cá không xương và ngọt lừ, chỉ nhỏ bằng ba ngón tay. Bên cạnh đó một tô bún đúng điệu còn phải kể đến chả cá được làm từ cá thu, cá ngừ ăn kèm.

 
bunsua2

Nguyên liệu chính là sứa được tuyển chọn thường có màu trắng đục, mình dày. Qua vài ba công đoạn sơ chế làm sạch nhớt là có thể chế biến ngay được. Bún được chần qua nước sôi xếp dưới cùng, trên một lớp sứa và mấy miếng chả cá đi kèm, chan nước dùng nóng hôi hổi là bạn đã có thể thưởng thức ngay cho mình một tô bún hoàn hảo rồi đấy.

 
bunsua3
 
Bạn có thể ghé qua những địa điểm sau để thưởng thức món bún sứa nức tiếng của Nha Trang:
- Quán Năm Beo, B2 chung cư Phan Bội Châu, TP. Nha Trang
- Quán Nguyên Loan, 123 Ngô Gia Tự
- Quán bún lá Cây Bàng, 6 Hàn Thuyên
- Quán bún cá, sứa, bánh canh cua ngã tư Yersin - Bà Triệu…  
BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
may-7-mui,nga-dap-dau,rach-cam,tu-anh-

Cận cảnh chiếc cằm của Á hậu Tú Anh sau khi bị ngã phải khâu 7 mũi

Bí mật sao -
Không ít fan tỏ ra lo lắng khi Tú Anh chia sẻ những hình ảnh trước lúc được bác sĩ khâu vết thương.
benh-nhan,hoi-chung,nghien-nha-ve-sinh,ve-sinh

Cô gái hơn 20 năm mắc chứng ‘nghiện’ ở nhà vệ sinh

Tin nóng -
Hơn 20 năm bệnh, mỗi ngày, chị Hoa phải đi vệ sinh hàng chục lần và rơi vào những tình huống dở khóc dở cười.
cuoc-song-tuoi-dep,du-lich,du-lich-nuoc-ngoai,y-nghia-cuoc-song

25 tuổi, chưa từng ra nước ngoài du lịch thì có sao?

Đời Sống -
Có rất nhiều bài viết đưa ra danh sách những điều cần làm trước tuổi 25, rằng nếu bạn không thể thực hiện được chúng, nghĩa là bạn đang sống một cuộc sống vô nghĩa. Trong danh sách đó, có một đề mục rằng trước 25 tuổi nhất định phải ra nước ngoài du lịch. Điều này nghe thật áp đặt và vô lý.
remix-new-generation-2017,soobin-hoang-son,the-remix-2017,yen-le
Remix New Generation 2017

Hậu Remix New Gen, Yến Lê bật mí các dự án mới - Soobin Hoàng Sơn thán phục thí sinh tham gia

TV Show -
Góp mặt tại đêm Chung kết 1 với tư cách ca sĩ khách mời, Yến Lê và Soobin Hoàng Sơn có nhiều chia sẻ cá nhân về các nghệ sĩ tham gia và các dự án của riêng mình.
angela-phuong-trinh,hoang-thuy,the-face-vietnam-2017

Hoàng Thùy tóc cam nổi bật, chiếm trọn spotlight trong ‘It Girl’ Fashion Show

Làng mẫu -
Mới đây, nữ huấn luyện viên The Face Vietnam 2017 đã có mặt tại sự kiện thời trang do Angela Phương Trinh đảm nhiệm vai trò NTK, cô gây chú ý với chiều cao khủng và màu tóc nổi bần bật.
anh,bo-anh,chau-au,vu-cat-tuong

Vũ Cát Tường đốn tim fan với bộ hình đa phong cách tại trời Âu

Thế giới sao -
Kết hợp chuyến đi làm giám khảo, nữ HLV The Voice Kids 2016 đã tranh thủ thực hiện những bộ ảnh xinh đẹp tại nước Anh.
me-chong-nang-dau,me-chong-toi,song-chung-voi-me-chong

Giữa cơn bão ‘Sống chung với mẹ chồng’, chạnh lòng nhớ về người mẹ chồng nổi tiếng màn ảnh hơn 20 năm trước

Phim ảnh -
Nếu là khán giả yêu phim Việt, chắc hẳn nhiều người cũng sẽ nhớ, hơn 20 năm trước, màn ảnh Việt cũng từng chao đảo vì hình ảnh một bà mẹ chồng khác, với những cảm xúc rất khác, trong trẻo và hồn hậu.
giong-hat-viet-2017,the-voice-2017,thu-minh,toc-tien,tung-anh
The Voice 2017

Thu Minh, Noo, Tóc Tiên tranh cãi quyết liệt vì ‘giọng ca phi giới tính’ Tùng Anh hát hit ‘Gửi anh xa nhớ’

TV Show -
HLV Thu Minh đã lựa chọn hai hit triệu view của nhạc sĩ Tiên Cookie để học trò chốt vòng Đo van đầu màu sắc và kịch tính The Voice - Giọng hát Việt 2017.
au-dam,bo-be-gai-bi-sat-hai,le-thi-nhat-linh,sat-hai-be-gai-o-nhat

Bố mẹ bé Nhật Linh không được đối chất với nghi phạm sát hại con

Tin nóng -
Bố mẹ bé Nhật Linh rất muốn gặp, đối chất với nghi phạm nhưng cảnh sát Nhật Bản đã không đồng ý vì vụ án đang trong giai đoạn điều tra.
accessories,new-collection,supreme

Hết tung gạch, Supreme lại chiêu đãi tín đồ streetwear súng bắn tiền siêu thú vị

Hot - trend -
Hãy thôi trêu chọc cục gạch nung của Supreme đi, vì siêu phẩm mới này sẽ sớm trở thành trào lưu phá đảo khắp cộng đồng streetwear đấy.
g-dragon,inkigayo,iu,iu-comeback,palette

Lên sàn lần đầu sau 4 năm vắng bóng, IU rap thay cả phần G-Dragon

Âm nhạc -
IU vừa mang hit “Palette” lên sân khấu Inkigayo lần đầu vào trưa nay.
bao-anh,duong-trieu-vu,sao-tu-thien

Bảo Anh hào hứng đi nấu ăn từ thiện cùng Dương Triệu Vũ

Hậu trường -
Hai ca sĩ Bảo Anh và Dương Triệu Vũ có ngày chủ nhật đầy ý nghĩa tại chùa Tịnh Xá Ngọc Quan.
giong-hat-viet-2017,hlv-thu-minh,my-linh,the-voice-2017,tung-anh
The Voice 2017

Thu Minh bực mình, ‘lớn tiếng’ với Tùng Anh, Mỹ Linh trong lúc tập luyện vòng Đo ván

TV Show -
HLV Thu Minh luôn nghiêm khắc và hướng dẫn từng li từng tí cho học trò mình trong quá trình tập luyện.
sai-gon,sap-nha,sat-lo,sut-lun

Sụt lún đang lan rộng khắp Sài Gòn

Tin nóng -
Từ vài điểm nhỏ trên địa bàn bị biến dạng sụt lún, sau 20 năm tình trạng lún mặt đất đã lan rộng khắp TP HCM, tác động xấu đến cơ sở hạ tầng và đời sống người dân.
au-dam,be-gai-cam-diec-bi-xam-hai,xam-hai-tinh-duc

Đau lòng bé gái câm điếc nghi bị xâm hại đến mức mang thai, vụ án khởi tố 2 năm vẫn chưa xử

Tin nóng -
Đã gần hai năm nay kể từ ngày bé M., 13 tuổi, bị người đàn ông trong xóm xâm hại đến có thai, dù đối tượng đã bị công an bắt và giam giữ nhưng vì gia đình bị hại không có tiền thuê luật sư, vụ án đã bị VKS trả lại hồ sơ vụ án...

adidas nhuộm xanh giao diện, tiếp tục bắt tay Parley tung sản phẩm mới nhằm ‘thức tỉnh con người’

Hot - trend -
Tháng 5 này, ông lớn adidas và Parley tiếp tục đặt tâm huyết vào những "đứa con" chung khi khẳng định họ chỉ sản xuất 1 đôi giày nếu tái chế xong 11 chai bằng nhựa.
TIN LIÊN QUAN

Con số ‘đột biến’ sau những lần ra mắt sneaker - nhu cầu thật hay giá trị ảo?

Dễ thấy mức giá được định ra trong cuộc chơi sneaker không đơn thuần chỉ là con số "đột biến", mà nhu cầu sở hữu hay giá trị đúng của sản phẩm quá mông lung.
baby-boo,girlgroup-vpop,lime

Lime tung MV ‘Baby Boo’, chính thức trở lại showbiz Việt sau 2 năm

Âm nhạc -
Lime vừa ra mắt MV "Baby Boo" trong buổi họp báo chiều qua.
hot-girl-moi-teu,kylie-jenner,lily-maymac

Hai cô nàng Hàn Quốc ‘môi tều’ làm xao xuyến mạng xã hội

Đời Sống -
Đây chính là hai cô gái mang vẻ đẹp chuẩn hiện đại trên từng đường nét khuôn mặt.