Ghi sổ những quán ăn nhất định phải ghé khi đến Nha Trang

Ăn - Chơi -

Đến Nha Trang mà không thử bánh căn, bún sứa, nem nướng... đúng chất dân giã địa phương thì chuyến đi không trọn vẹn hương vị rồi.

1. Bánh căn tôm, mực

Bánh căn là món ăn chơi dân dã của một dải vùng đất Nam Trung Bộ. Món ăn này có mặt ở khắp nơi từ Phú Yên, Bình Thuận, Ninh Thuận, thậm chí trên cả cao nguyên xứ lạnh Đà Lạt, nhưng phải thưởng thức bánh căn tại Nha Trang, được bàn tay khéo léo người Nha Trang chế biến, món ăn này mới trở nên đặc sắc và nổi tiếng đến thế.
banhcan1

Món bánh này thoạt trông tương tự bánh khọt Vũng Tàu, nhưng nếu bánh khọt được chế biến bằng hình thức chiên, thì bánh căn được đem nướng. Lại nữa, khi so sánh bánh căn trứng Đà Lạt, bánh căn Nha Trang được làm với nguồn hải sản cực kỳ phong phú, trong đó chuộng nhất là tôm với mực tươi.

banhcan2

Bếp nướng được thiết kế với nhiều lỗ tròn bắt lửa, trên để những khay đất nung có nắp đậy riêng biệt. Cách chế biến bánh căn cũng không quá cầu kỳ, sau khi nung nóng khay đất, phết một lớp mỡ chống dính, người đầu bếp sẽ đổ hỗn hợp bột lẫn nhân tôm, mực rồi đậy nắp lại. Chỉ vài phút sau là bạn đã có thể thưởng thức món bánh nóng hôi hổi mới ra lò rồi.

 
banhcan3
 
Người Nha Trang hay ăn bánh căn, và có thể bắt gặp hàng bánh căn ở bất cứ góc phố nào trong thành phố. Một số địa điểm nổi tiếng phải kể đến như sau: 
- Quán bánh căn cô Tư: nằm trên đường Tháp Bà đối diện Tháp Bà Ponaga - bán từ 10h sáng đến 11h đêm.
- Quán 151 Hoàng Văn Thụ (gần ngã 3 Hoàng Văn Thụ và Lê Thành Phương) - bán từ 6-9h sáng.
- Quán 47 Yersin - bán buổi sáng
- Quán 51 Tô Hiến Thành (ngã tư đường Bạch Đằng) - bán buổi tối
- Quán Số 109 đường 2/4 (ngã 3 đường Sinh Trung) - bán buổi tối
 
2. Nem nướng 
 
Có nguồn gốc từ Ninh Hòa, địa danh nằm cách thành phố biển Nha Trang 30km về phía Bắc, nem nướng là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Việt Nam, đặc biệt thu hút du khách từ khắp nơi đến thành phố biển Nha Trang thưởng thức.
 
Nemnuong1

Nem Ninh Hòa có 2 loại là nem chua và nem nướng, mang hương vị rất riêng của thịt heo đỏ đặc sản vùng đất này, được phối trộn tỉ lệ thịt nạc nhiều hơn mỡ nên cây nem cảm giác rất “chắc thịt” và ăn không bị ngấy.

Độ ngon của món nem được quyết định bởi bát nước lèo ăn kèm, tùy công thức gia truyền của mỗi hàng, nhưng đều là hỗn hợp từ thịt heo, tôm băm nhuyễn, tương, đường, muối, tỏi, ớt và một số gia vị khác.

 
Một phần nem nướng bao gồm đa dạng từ thịt lụi nướng, bánh tráng chiên giòn,  rau sống, dưa leo, đồ chua, bánh tráng và nước chấm. Rau sống ăn kèm tùy theo mùa, nhưng thường bao gồm rau xà lách, dấp cá, hẹ, húng quế, tía tô, dưa chuột, chuối chát, cà rốt, khế, dứa, kiệu, xoài xắt mỏng…Bánh tráng cuốn nem phải là loại bánh tráng được sản xuất tại làng Diên Thủy huyện Diên Khánh thì món ăn mới thật sự hoàn hảo.

SONY DSC

Để thưởng thức nem nướng Ninh Hòa đúng chuẩn Nha Trang và các biến tấu của món ăn như bún nem nướng, bạn có thể ghé ăn những quán ăn nổi tiếng sau: 
- Quán nem Đặng Văn Quyên: 4 Phan Bội Châu & 16A Lãn Ông.
- Quán nem Ngọc Tiên, 59 Lê Thành Phương.
- Quán nem Nhã Trang, 39 Nguyễn Thị Minh Khai.
 
3. Bánh canh cá dầm
 
Tuy chỉ là một món ăn bình dân của người dân phố biển, chẳng biết từ khi nào bánh canh, đặc biệt là bánh canh cá dầm lại được nhiều du khách thập phương yêu thích đến vậy. Đến Nha Trang mà chưa một lần thưởng thức tô bánh canh nóng hổi thì thật sự chuyến du lịch của bạn chưa trọn vẹn.
banh_canh

Một tô bánh canh ngon phải trong vắt và ngọt thanh vị canh cá, có chút chua chua, cay cay đặc trưng miền biển. Cũng chả cần dùng đũa, chỉ cần thìa là bạn có thể xì xụp ngon lành.

banh_canh

Bánh canh Nha Trang sở dĩ ngon như vậy nhờ nước dùng được nấu từ các loại cá biển nên ngọt đậm đà. Đặc biệt điều khiến nhiều người mê mệt là món này được ăn kèm với cá dầm, được làm từ những khúc cá thu, cá ngừ chất lượng.

 
banhcanhcadam3
 
Một số địa chỉ bán bánh canh ngon ở Nha Trang mà bạn có thể tham khảo: 
- Quán bà Thừa, 55 Yersin - bán sáng, chiều (CN nghỉ).
- Quán Cô Hà, 14 Phan Chu Trinh - bán sáng, chiều.
- Quán Nguyên Loan, 123 Ngô Gia Tự - bán cả ngày.
- Quán bánh canh, 269 Bà Triệu - bán sau 14h.
- Quán bánh canh, ở đầu hẻm 41 đường Lý Thánh Tôn - bán buổi tối.
 
4. Bún sứa
 
Là động vật không xương sống, sứa là sinh vật biển có mặt ở rất nhiều địa phương trên cả nước, cũng đã được nhiều nơi chế biến thành đặc sản, nhưng ngon nhất và nổi tiếng nhất chỉ có thể là món bún sứa tại thành phố Nha Trang.
 
bunsua1

Một tô bún sứa chính hiệu Nha Trang thì sứa ăn phải giòn sần sật, nước dùng phải trong vắt, ngọt lịm do được nấu và ninh bởi các loại cá đặc trưng, trong đó nhất định phải có cá liệt - là loài cá không xương và ngọt lừ, chỉ nhỏ bằng ba ngón tay. Bên cạnh đó một tô bún đúng điệu còn phải kể đến chả cá được làm từ cá thu, cá ngừ ăn kèm.

 
bunsua2

Nguyên liệu chính là sứa được tuyển chọn thường có màu trắng đục, mình dày. Qua vài ba công đoạn sơ chế làm sạch nhớt là có thể chế biến ngay được. Bún được chần qua nước sôi xếp dưới cùng, trên một lớp sứa và mấy miếng chả cá đi kèm, chan nước dùng nóng hôi hổi là bạn đã có thể thưởng thức ngay cho mình một tô bún hoàn hảo rồi đấy.

 
bunsua3
 
Bạn có thể ghé qua những địa điểm sau để thưởng thức món bún sứa nức tiếng của Nha Trang:
- Quán Năm Beo, B2 chung cư Phan Bội Châu, TP. Nha Trang
- Quán Nguyên Loan, 123 Ngô Gia Tự
- Quán bún lá Cây Bàng, 6 Hàn Thuyên
- Quán bún cá, sứa, bánh canh cua ngã tư Yersin - Bà Triệu…  
BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
an-ninh-bat-on,london,tan-cong-bang-axit,tan-cong-o-anh

Lại có thêm một vụ tấn công bằng axit ở Anh khiến hai thanh niên bị bỏng nặng

Thế giới -
Vào 7h tối ngày 25/7 một vụ tấn công bằng axit đã xảy ra tại thành phố London (Anh) khiến hai người thanh niên bị thương.
bo-anh,hang-disney,nhan-vat-co-tich

Nếu bạn vừa làm mẹ thì không thể bỏ qua concept chụp ảnh siêu xinh này cho bé

Thế giới -
Nhiếp ảnh gia Karen Marie vừa cho ra mắt bộ ảnh chụp hình 6 em bé xinh xắn, khoác trên mình những trang phục giống với các nàng công chúa trong nhiều bộ phim của hãng Disney tại phim trường của cô ở thành phố Roseville, bang California (Mỹ).
nha-phuong,nha-phuong-chia-tay,truong-giang

Nhã Phương khoe vóc dáng yêu kiều, quyến rũ sau tin đồn rạn nứt với Trường Giang

Hậu trường -
Trong loạt ảnh mới, Nhã Phương vẫn khoe khéo thân hình quyến rũ và thu hút mọi ánh nhìn trong thiết kế xuyên thấu.
co-gai-den-tu-hom-qua,nguoi-ta-noi,thuy-chi,ung-hoang-phuc

Thuỳ Chi khiến những trái tim cô đơn thổn thức với bản cover ‘Người ta nói’ ngọt lịm

Âm nhạc -
Bản cover này đã nhanh chóng gây sốt trên mạng xã hội.
dung-buong-tay,ho-hoa-i-anh,luu-huong-giang

Không làm thì thôi, đã trở lại là phải khác biệt và độc nhất như Lưu Hương Giang

Âm nhạc -
Từ hình ảnh đến âm nhạc trong MV mới của Lưu Hương Giang đều được đánh giá là xưa nay chưa từng có ở Vpop.
exo,ko-ko-bop,sm-entertainment

Sau hơn 1 tuần phát hành, Album EXO ‘chễm chệ’ hạng nhất trên Billboard

Âm nhạc -
8 anh chàng nhà SM vẫn đang tiếp tục nối dài thành tích ở lần trở lại này.
kbiz,playboy,sulli

Sulli sẽ là mẫu bìa cho số ra đầu tiên của tạp chí Playboy Hàn Quốc

Hậu trường -
Playboy Hàn Quốc chính thức xác nhận ấn phẩm đầu tiên ra mắt vào tháng 9 và Sulli là "người mở đường" đánh dấu sự khởi đầu nóng bỏng này.
team-minh-tu,the-face-viet-nam,thien-nga

Thiên Nga khoe streetstyle đầy cá tính với hai sắc trắng - đen đối lập

Thời trang - Đẹp -
Chỉ với các món đồ đơn giản cũng đủ giúp thí sinh team Minh Tú nổi bật trên phố.
annabelle,ki-hong-lee,wish-upon
Wish Upon

‘Chiếc hộp ma quái’ - Hãy cẩn thận với điều ước của bạn

Phim ảnh -
Nếu bạn bước vào rạp và mong mỏi được xem một bộ phim kinh dị khiến bạn nổi tóc gáy, rợn da gà, bụng sôi sùng sục... thì "Chiếc hộp ma quái" sẽ khiến bạn bất ngờ nhiều hơn thế.

Nữ du khách bị mất trộm xe đạp: ‘Tôi sẽ đến Việt Nam làm việc’

Tin nóng -
Rita Rasimaite (26 tuổi), nữ du khách bị mất trộm xe đạp ở Sài Gòn, cho biết cuối năm nay, cô sẽ đến Hà Nội làm việc. Cô yêu con người, văn hóa Việt Nam.
TIN LIÊN QUAN

Đã tìm lại được chiếc xe đạp bị mất cắp của nữ phượt thủ nước ngoài đi xuyên Việt

Vừa qua, trên trang cá nhân của Rita đã đăng tải dòng trạng thái phấn khởi sau khi chiếc xe đạp bị mất cắp đã tìm lại được.

Dự báo thời tiết 26/7: Hậu bão số 4, hàng loạt tỉnh nguy cơ lũ quét

Tin nóng -
Bão số 4 khi đổ bộ không quá mạnh nhưng gây mưa to đến rất to, dọc khắp Bắc Trung Bộ vào đến Tây Nguyên có nguy cơ lũ quét và sạt lở đất cao.
TIN LIÊN QUAN

Tin bão khẩn cấp: Cơn bão số 4

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Trung ương, trong 24 giờ qua, bão số 4 hầu như không dịch chuyển. Hồi 4 giờ ngày 24/7, vị trí tâm bão ở vào khoảng 17,3 độ Vĩ Bắc; 111,2 độ Kinh Đông, cách đảo Hải Nam (Trung Quốc) khoảng 150km về phía Đông Nam. Sức gió mạnh nhất ở vùng gần tâm bão mạnh cấp 8
cu-ong,cu-ong-77-tuoi-bi-quay-clip-nong,di-mua-dam,tong-tien

Cụ ông 77 tuổi bị quay clip ‘nóng’ để tống tiền

Tin nóng -
Đang “vui vẻ” cùng cô gái trẻ trong khách sạn, ông cụ bị 1 đám người xông vào dàn cảnh đánh ghen rồi quay clip “nóng”.
dien-vien-le-phuong,dam-cuoi-le-phuong,le-phuong

Lê Phương hạnh phúc khoe thiệp cưới giản dị với ông xã kém 7 tuổi

Hậu trường -
Thiệp cưới của diễn viên Lê Phương và Trung Kiên được thiết kế khá giản dị.
bo-suu-tap-sneaker,hlv-lan-khue,sao-va-gia-y

Giày dép thì nhiều mà Lan Khuê chỉ cưng những ‘bảo bối’ này thôi!

Hot - trend -
Có khi bạn sẽ thấy một diện mạo rất "teen" trong phối cách đời thường của nữ huấn luyện viên chứ chẳng riêng gì những đôi hàng hiệu được các tín đồ ngày ngày xuýt xoa bóc mác. Đừng nghĩ Khuê chỉ là "đại gia" giày cao gót, ai chứ cô Meow thì bình dân hơn bạn nghĩ đấy!
12-chom-sao-ve-duong-cho-yeu-chay,jun-pham,jun-vu,vu-ngoc-phuong
12 chòm sao: Vẽ đường cho yêu chạy

Phim của B Trần, Jun Vũ, Jun Phạm bất ngờ được chiếu tại Mỹ

Phim ảnh -
Phim điện ảnh "12 Chòm sao: Vẽ đường cho yêu chạy" công chiếu tại nhiều thành phố lớn của Mỹ.
hat-giong-tam-hon,mao-hiem,mark-zuckerberg,ong-chu-facebook,thanh-cong
hạt giống tâm hồn

Mark Zuckerberg và quy tắc: ‘Mạo hiểm có thể sẽ thất bại nhưng nếu không mạo hiểm thì sẽ mãi mãi thất bại’

Hạt giống tâm hồn -
Nếu Mark Zuckerberg không quyết định mạo hiểm rẽ ngang ở tuổi 20 thì có lẽ thế giới hôm nay đã không có một "đế chế" mang tên Facebook.
the-look,top-10-online,ve-dep-thuong-hieu
The Look

Top 10 thí sinh được yêu thích nhất vòng 1 The Look Online 2017 đã chính thức lộ diện

TV Show -
Sau cuộc chạy đua quyết liệt ở vòng bình chọn, The Look Online 2017 đã tìm ra 10 cô gái xinh đẹp giành quyền bước tiếp vào vòng 2.
kpop-show,naeun,new-face,psy,running-man
Running Man

‘Anh mập’ PSY cũng phải chào thua với vũ đạo New Face lầy lội độc đáo của Running Man

TV Show -
New Face đã chính thức trở thành hit mới của Running Man bởi những màn cover bá đạo khiến các fan cười nghiêng ngả không kiểm soát.