Đến Biên Hòa, nhất định phải ăn 3 đặc sản trứ danh sau!

Ăn - Chơi -

Nếu có dịp đến Biên Hòa (Đồng Nai), bạn nhất định phải tìm ăn món gỏi bưởi Tân Triều, chả lụi hay gỏi cá Cù lao Phố, bởi chúng thật sự đặc biệt và gây ấn tượng thực khách ngay lần đầu thưởng thức.

Gỏi bưởi Tân Triều 

Món gỏi nơi đây có hương vị rất riêng, nhờ sử dụng giống bưởi đường da xanh vừa chín tới trong vườn, đem trộn với tôm luộc, ớt trái, hành tây, ngò và đậu phộng. Không chỉ thế, gỏi bưởi sẽ càng thêm đậm đà nếu bên cạnh có ly rượu bưởi nồng ấm. 

bienhoa01

Gỏi bưởi.

Hiện nay, tại Tân Triều, làng bưởi Năm Huệ là nổi tiếng hơn cả, thu hút khá đông du khách các vùng lân cận Biên Hòa tìm đến vào mỗi cuối tuần. Ngoài gỏi và rượu, nơi đây còn có nhiều món ăn làm từ bưởi như nem bưởi, chè bưởi, trà bưởi, lòng gà tre xào bì bưởi, gà tre hấp trái bưởi… cùng nhiều món ngon dân dã khác, chắc chắn sẽ hớp hồn bạn nếu có dịp ghé thăm chốn này. 

bienhoa01

Gà tre hấp trái bưởi.

Làng bưởi Tân Triều thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, Đồng Nai (cách khu du lịch Bửu Long 5km). Đường đi khá dễ tìm, từ đường Phạm Văn Đồng (TP HCM), đi theo hướng quốc lộ 1K, qua cầu Hóa An, rẽ trái vào đường Huỳnh Văn Nghệ, đi tầm 10km nữa là tới. 

Chả lụi

Là món ăn quen thuộc đối với người dân miền Trung, chả lụi khi vào đến miền Nam bắt buộc phải “nhập gia tùy tục” để phù hợp với khẩu vị lẫn thói quen ăn uống của người địa phương. So với phiên bản gốc, miếng chả lụi ở Biên Hòa nhỏ hơn, chỉ vỏn vẹn kích cỡ của ngón tay út. Không những thế, miếng bánh tráng cuốn cũng được cắt thành miếng nhỏ, vừa vặn với lòng bàn tay.

bienhoa03

Tuy nhỏ bé là thế, nhưng từng công đoạn làm nên miếng chả lụi chẳng mấy đơn giản, mà lại khá công phu và tỉ mỉ. Nhân được làm từ tôm và thịt ba rọi xay nhuyễn, ướp gia vị cùng cho vào cối giã cho quyện vào nhau. Sau đó, quết chút nhân vào miếng bánh tráng nhỏ, cuộn chặt và xiên vào que tre. 

bienhoa04

Thông thường, chả lụi sẽ được nướng trên bếp than và đảo đều tay liên tục để tránh bị khét.

Sẽ thật đáng tiếc nếu không nhắc đến nước chấm ăn cùng chả lụi, một loại nước chấm đặc biệt, kết hợp giữa tương đậu và tương ớt. Khi ăn cùng các loại rau, xoài xắt lát mỏng, một miếng chả lụi được cuộn gọn gàng trong chiếc bánh tráng hình chữ nhật sẽ cực kỳ kích thích các giác quan của bạn bởi chúng vừa ngòn ngọt vừa chua chua lại xen chút tê tê cay của ớt… 

“Phố chả lụi” tại đường Huỳnh Văn Nghệ (phường Bửu Long) là địa chỉ được tìm đến nhiều nhất. Các quán ở đây chỉ bán từ khoảng 2 giờ trở đi. 

Gỏi cá Cù lao Phố

Thật khó để diễn tả bằng lời về sức hấp dẫn của món gỏi cá Cù lao Phố (hay còn gọi là gỏi cá Tân Mai). Nhờ nguồn cá tươi ngon, miếng thịt sau khi được lóc phần xương sống sẽ trộn vào hỗn hợp gia vị gồm riềng, hành, tỏi, sả, thính… 

bienhoa05

Gỏi cá Cù lao Phố hay còn gọi là gỏi cá Tân Mai.

Thứ giúp gỏi cá Tân Mai vang danh đó chính là nước sốt sền sệt được chế biến từ thịt, gan và mỡ cá cùng với riềng, sả, hành tím, mè rang… Khi ăn, phải luôn bật bếp sôi sủi bọt thì nước sốt mới ngon và quyện đều vị. Xúc cá bằng miếng bánh đa, rưới chút nước sốt đang nóng bốc khói, như thế bạn mới nhấm nháp được trọn vẹn của gỏi cá nơi này. 

bienhoa06

Gỏi cá Tân Mai thường được ăn kèm với rất nhiều loại rau, đặc biệt là rau chuối thái sợi.

bienhoa07

Không khó để tìm ra địa chỉ của các quán bán gỏi cá. Chỉ cần đi về hướng trung tâm Biên Hòa, đến trụ sở phường Tân Mai, hỏi tiếp đường vào là sẽ gặp.

Biên Hòa nằm sát cạnh TP HCM, giao thông thuận lợi nên vi vu một chuyến đến đây để trải nghiệm ẩm thực vào dịp cuối tuần hoàn toàn là một lựa chọn hợp lý cho nhóm bạn và gia đình. Hãy thử và chia sẻ với SaoStar cảm nhận của bạn về các món ăn nức tiếng của Biên Hòa này nhé!

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
duong-duong,luu-diec-phi,tam-sinh-tam-the,tam-sinh-tam-the-thap-ly-dao-hoa
Tam Sinh Tam Thế: Thập Lý Đào Hoa

‘Tam sinh tam thế: Thập lý đào hoa’ bản điện ảnh sắp chiếu tại Việt Nam

Phim ảnh -
Từng là phim truyền hình ăn khách bậc nhất Trung Quốc vào đầu 2017, "Tam sinh tam thế: Thập lý đào hoa" sắp trở lại với phiên bản điện ảnh cùng dàn diễn viên mới toanh: Lưu Diệc Phi, Dương Dương...
hlv-hoang-thuy,hlv-lan-khue,hlv-minh-tu,lilly-nguyen,the-face-vietnam-2017
THE FACE VIETNAM 2017

Bất chấp giá lạnh, những ‘bóng hồng’ quyền lực của The Face vẫn đẹp hết nấc đó thôi!

Làng mẫu -
Không còn thoải mái nắng gió như nhiều thử thách trước, lần này các "chị đại" phải cùng thí sinh chịu đựng cái lạnh đến khắc nghiệt trong trường quay. Hãy xem họ "đối phó" thế nào bằng việc giữ ấm mà vẫn rạng ngời không ai bằng nhé.
hlv-lan-khue,hlv-minh-tu,the-face-viet-nam,the-face-vietnam-2017
THE FACE VIETNAM 2017

Hoàng Thùy chiến thắng, Lan Khuê ‘xéo xắt’ khi quên mang áo dài đến chúc mừng

TV Show -
Bên cạnh đó, chiến thắng này ở team Hoàng Thùy cũng khiến Minh Tú cảm thấy không phục.
minh-tu,team-minh-tu,the-face-viet-nam,the-face-vietnam-2017,truc-anh-the-face
THE FACE VIETNAM 2017

Trúc Anh xin rút khỏi The Face, Minh Tú hứa mở ra con đường mới cho học trò

TV Show -
Xuất hiện đúng lúc khi học trò tủi thân nhất, Minh Tú còn khẳng định sẽ mở ra cánh cửa mới, con đường mới cho Trúc Anh.
hoang-thuy,lan-khue,minh-tu,the-face-vietnam-2017
THE FACE VIETNAM 2017

Ơn giời, Hoàng Thùy lại có câu tục ngữ mới để ‘chặt chém’ Minh Tú rồi!

TV Show -
Đến hẹn lại lên, mỗi tuần Hoàng Thùy lại đem đến The Face những câu tục ngữ bất ngờ trong những hoàn cảnh không ngờ nhất.
hoang-thuy,lan-khue,minh-tu,the-face-viet-nam,the-face-vietnam-2017
THE FACE VIETNAM 2017

Đợi mòn mỏi, cuối cùng Hoàng Thùy cũng đã có cơ hội trả thí sinh tận tay và ‘dằn mặt’ Lan Khuê

TV Show -
Từng bị Lan Khuê "tiễn" hai thí sinh đội mình ra về, cuối cùng Hoàng Thùy cũng đã có thể đường hoàng trao trả thí sinh đến tận tay đối thủ và
team-hoang-thuy,the-face-viet-nam,the-face-vietnam-2017,thien-nga-the-face
THE FACE VIETNAM 2017

Thiên Nga ‘vô hồn’ khi hay tin Hoàng Thùy chiến thắng ở tập 7 The Face

TV Show -
Nếu Hoàng Thùy vui mừng chưa hết khi biết tin đội mình chiến thắng thì các thí sinh còn lại. nhất là Thiên Nga cũng không mấy ngạc nhiên với kết quả này.
hoang-thuy,lan-khue,minh-tu,the-face-viet-nam,the-face-vietnam-2017
THE FACE VIETNAM 2017

Quên cả phong thái HLV, Hoàng Thùy hớn hở chạy ngay vào phòng chờ báo tin ‘thắng rồi’ cho học trò

TV Show -
Loạt hành động phấn khích đến "quên trời đất" của HLV Hoàng Thùy trong chiến thắng đầu tiên ở The Face đã đem lại nhiều tiếng cười thích thú cho khán giả.
team-hoang-thuy,team-lan-khue,team-minh-tu,the-face-viet-nam,the-face-vietnam-2017
THE FACE VIETNAM 2017

Chưa bao giờ, The Face khiến khán giả xúc động rơi nước mắt đến vậy!

TV Show -
Những câu chuyện lần đầu được kể trong thử thách của từng thí sinh cùng với mẹ khiến người xem lặng người và vô cùng xúc động.
team-minh-tu,the-face-viet-nam,the-face-vietnam-2017,thien-nga-the-face
THE FACE VIETNAM 2017

Không cần diễn xuất, Thiên Nga chiến thắng thử thách bằng chính cảm xúc của mình

TV Show -
Thiên Nga và mẹ của mình đã thật sự khiến khán giả ứa nước mắt vì câu chuyện đằng sau những bức ảnh của mình.

Bà bán tăm kể phút bị đánh bầm dập vì nghi bắt cóc trẻ em

Tin nóng -
Bà Nguyễn Thị Phúc (SN 1965, ở xã Sơn Công, huyện Ứng Hòa, Hà Nội) 1 trong 2 phụ nữ đi bán tăm chia sẻ phút bị đánh 'thừa sống thiếu chết' ở Sóc Sơn vì bị nghi bắt cóc trẻ em.
TIN LIÊN QUAN

Thêm một vụ hiểu lầm bắt cóc, 2 phụ nữ bị đánh nhập viện

Ngày càng xuất hiện nhiều vụ việc người dân hiểu lầm bắt cóc dẫn đến tấn công người khác, gây ra thương tích.
be-trai-hoc-lop-6,len-lay-tien,nhay-tu-tang-16,thai-lan,tu-tu
Thế giới

Bị mẹ mắng vì tội lén lấy tiền, bé trai lớp 6 nhảy từ tầng 16 của chung cư tự tử

Thế giới -
Vụ việc trên xảy ra tại thủ đô Bangkok của Thái Lan đang khiến cư dân mạng nước này xôn xao.
co-gai-ngay-hom-qua,le-ha-anh,miu-le,ngo-kien-huy
Cô gái ngày hôm qua

Ngô Kiến Huy lần đầu giới thiệu ‘cô gái đến từ hôm qua’ của mình

Phim ảnh -
Đoạn clip hậu trường mới nhất của "Cô gái đến từ hôm qua" hé lộ nhiều bí mật của Ngô Kiến Huy, Miu Lê, Hạ Anh, Lan Phương và hai bé Hà Mi, Minh Khang.
10x,minh-la-10x,muzik-app,ta-hoang-long
Mình là 10x

Không phải Linh Ka, Long Hoàng mới là ‘hot teen’ đang được chú ý nhất của hội!

Đời Sống -
Theo nhiều cư dân mạng đánh giá, Long Hoàng là "hot teen" đúng chuẩn nhất nhờ ngoại hình đúng kiểu Hàn Quốc.
cara-delevingne,chanel-campaign,lily-rose-depp

Cara Delevingne tái hợp cùng Lily Rose Depp đẹp xuất thần trong chiến dịch mùa thu của Chanel

Đẹp -
Hai nàng thơ xinh đẹp như hai viên kim cương rực rỡ, tỏa sáng cạnh nhau song hành cùng những ý tưởng sáng tạo vượt thời gian của Karl Lagerfeld, đã cho ra đời những hình ảnh đầy hứa hẹn trong chiến dịch mùa thu năm nay của Chanel.
kinh-cuong-luc,kinh-cuong-luc-no-tung,vo-kinh

Phải vào bệnh viện vì kính cường lực trong phòng tắm đột nhiên phát ‘nổ như bom’

Tin nóng -
Lắp phòng tắm bằng kính cường lực, cả nhà một phen hốt hoảng vì kính đột nhiên vỡ tan tành không rõ nguyên do.
anh-oi-anh-a,bich-phuong,lipb,my-tam,vpop

Tìm đâu xa, showbiz Việt cũng có những nàng retro vừa xinh vừa hài thế này!

Âm nhạc -
Đây chắc chắn là loạt sản phẩm không chỉ đã tai với âm nhạc thú vị mà còn mãn nhãn cùng loạt hình ảnh sặc sỡ sắc màu cổ điển.
phia-sau-mot-co-gai,soobin-hoang-son,xin-dung-lang-im

4 lý do khiến bản ballad mới tinh của Soobin vừa tung đã ‘phá đảo’ Vpop

Âm nhạc -
Không nằm ngoài dự đoán rằng ca khúc mới của Soobin Hoàng Sơn đã gây "bão" ngay khi vừa ra mắt.