Đến Biên Hòa, nhất định phải ăn 3 đặc sản trứ danh sau!

Ăn - Chơi -

Nếu có dịp đến Biên Hòa (Đồng Nai), bạn nhất định phải tìm ăn món gỏi bưởi Tân Triều, chả lụi hay gỏi cá Cù lao Phố, bởi chúng thật sự đặc biệt và gây ấn tượng thực khách ngay lần đầu thưởng thức.

Gỏi bưởi Tân Triều 

Món gỏi nơi đây có hương vị rất riêng, nhờ sử dụng giống bưởi đường da xanh vừa chín tới trong vườn, đem trộn với tôm luộc, ớt trái, hành tây, ngò và đậu phộng. Không chỉ thế, gỏi bưởi sẽ càng thêm đậm đà nếu bên cạnh có ly rượu bưởi nồng ấm. 

bienhoa01

Gỏi bưởi.

Hiện nay, tại Tân Triều, làng bưởi Năm Huệ là nổi tiếng hơn cả, thu hút khá đông du khách các vùng lân cận Biên Hòa tìm đến vào mỗi cuối tuần. Ngoài gỏi và rượu, nơi đây còn có nhiều món ăn làm từ bưởi như nem bưởi, chè bưởi, trà bưởi, lòng gà tre xào bì bưởi, gà tre hấp trái bưởi… cùng nhiều món ngon dân dã khác, chắc chắn sẽ hớp hồn bạn nếu có dịp ghé thăm chốn này. 

bienhoa01

Gà tre hấp trái bưởi.

Làng bưởi Tân Triều thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, Đồng Nai (cách khu du lịch Bửu Long 5km). Đường đi khá dễ tìm, từ đường Phạm Văn Đồng (TP HCM), đi theo hướng quốc lộ 1K, qua cầu Hóa An, rẽ trái vào đường Huỳnh Văn Nghệ, đi tầm 10km nữa là tới. 

Chả lụi

Là món ăn quen thuộc đối với người dân miền Trung, chả lụi khi vào đến miền Nam bắt buộc phải “nhập gia tùy tục” để phù hợp với khẩu vị lẫn thói quen ăn uống của người địa phương. So với phiên bản gốc, miếng chả lụi ở Biên Hòa nhỏ hơn, chỉ vỏn vẹn kích cỡ của ngón tay út. Không những thế, miếng bánh tráng cuốn cũng được cắt thành miếng nhỏ, vừa vặn với lòng bàn tay.

bienhoa03

Tuy nhỏ bé là thế, nhưng từng công đoạn làm nên miếng chả lụi chẳng mấy đơn giản, mà lại khá công phu và tỉ mỉ. Nhân được làm từ tôm và thịt ba rọi xay nhuyễn, ướp gia vị cùng cho vào cối giã cho quyện vào nhau. Sau đó, quết chút nhân vào miếng bánh tráng nhỏ, cuộn chặt và xiên vào que tre. 

bienhoa04

Thông thường, chả lụi sẽ được nướng trên bếp than và đảo đều tay liên tục để tránh bị khét.

Sẽ thật đáng tiếc nếu không nhắc đến nước chấm ăn cùng chả lụi, một loại nước chấm đặc biệt, kết hợp giữa tương đậu và tương ớt. Khi ăn cùng các loại rau, xoài xắt lát mỏng, một miếng chả lụi được cuộn gọn gàng trong chiếc bánh tráng hình chữ nhật sẽ cực kỳ kích thích các giác quan của bạn bởi chúng vừa ngòn ngọt vừa chua chua lại xen chút tê tê cay của ớt… 

“Phố chả lụi” tại đường Huỳnh Văn Nghệ (phường Bửu Long) là địa chỉ được tìm đến nhiều nhất. Các quán ở đây chỉ bán từ khoảng 2 giờ trở đi. 

Gỏi cá Cù lao Phố

Thật khó để diễn tả bằng lời về sức hấp dẫn của món gỏi cá Cù lao Phố (hay còn gọi là gỏi cá Tân Mai). Nhờ nguồn cá tươi ngon, miếng thịt sau khi được lóc phần xương sống sẽ trộn vào hỗn hợp gia vị gồm riềng, hành, tỏi, sả, thính… 

bienhoa05

Gỏi cá Cù lao Phố hay còn gọi là gỏi cá Tân Mai.

Thứ giúp gỏi cá Tân Mai vang danh đó chính là nước sốt sền sệt được chế biến từ thịt, gan và mỡ cá cùng với riềng, sả, hành tím, mè rang… Khi ăn, phải luôn bật bếp sôi sủi bọt thì nước sốt mới ngon và quyện đều vị. Xúc cá bằng miếng bánh đa, rưới chút nước sốt đang nóng bốc khói, như thế bạn mới nhấm nháp được trọn vẹn của gỏi cá nơi này. 

bienhoa06

Gỏi cá Tân Mai thường được ăn kèm với rất nhiều loại rau, đặc biệt là rau chuối thái sợi.

bienhoa07

Không khó để tìm ra địa chỉ của các quán bán gỏi cá. Chỉ cần đi về hướng trung tâm Biên Hòa, đến trụ sở phường Tân Mai, hỏi tiếp đường vào là sẽ gặp.

Biên Hòa nằm sát cạnh TP HCM, giao thông thuận lợi nên vi vu một chuyến đến đây để trải nghiệm ẩm thực vào dịp cuối tuần hoàn toàn là một lựa chọn hợp lý cho nhóm bạn và gia đình. Hãy thử và chia sẻ với SaoStar cảm nhận của bạn về các món ăn nức tiếng của Biên Hòa này nhé!

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
hoa-am-anh-sang,remix-new-generation-2017,the-remix,the-remix-2017,ye-n-trang
Remix New Generation 2017

Yến Trang: ‘Trong cái rủi mình không thể nào mãi gặp may’

TV Show -
Trước thông tin bị "dìm hàng" trong đêm Chung kết 1 - Hòa âm ánh sáng vừa qua, Yến Trang đã có những chia sẻ chính thức dành cho fan hâm mộ của chương trình
chie-c-va-y-gie-t-nguo-i,the-ky-18-19,va-y-pho-ng

Chiếc váy giết người, đoạt mạng hơn 3.000 phụ nữ suốt hơn 100 năm

Thế giới -
Cũng giống như chân bó gót sen, mặc những chiếc váy phồng cũng là cách để chứng tỏ sự quyền quý, giàu có của tầng lớp thượng lưu cách đây vài trăm năm. Tuy nhiên, đằng sau chiếc váy rườm rà, cầu kỳ này ẩn chứa nhiều nguy hiểm chết người cho chủ nhân của chúng.
an-giang,cu-u-nguwoif,sut-dat-o-song-hau

Người cứu cả xóm thoát chết trước khi 16 căn nhà sụp xuống sông Hậu

Tin nóng -
"Trước hôm xảy ra sự cố, tôi tắm ở khúc sông quen thì thấy đất dưới chân tự dưng sụp xuống. Tôi tức tốc lên bờ, phóng xe lên Công an xã Mỹ Hội Đông trình báo sự việc", ông Bé kể. Người đàn ông giúp dân Vàm Nao thoát nạn Vụ sạt lở ở sông Vàm Nao thuộc tổ 12, ấp Mỹ Hội, xã Mỹ Hội Đông, huyện Chợ Mới l
bang-chuong,ngoc-huyen,team-ngoc-son,than-tuong-bolero-2017
Thần tượng Bolero 2017

Ca khúc ‘Lệ Quyên khao khát được hát’ qua tay học trò Ngọc Sơn ngọt ngào thế này!

TV Show -
Bằng Chương - Ngọc Huyền đã có một phần mở màn vô cùng ấn tượng trong đêm thi đối đầu team Ngọc Sơn tối nay.
kelvin-khanh,khoi-my,khoi-my-kelvin-khanh

Không ít lần Khởi My - Kelvin Khánh trao nhau khoảnh khắc ngọt ngào như này

Hậu trường -
Các fan vẫn bấn loạn khi xem lại những khoảnh khắc từ nhắng nhít cho đến tình cảm của Khởi My và Kelvin Khánh khi hôn nhau.
irene,suzy,yoona

Thời gian có khắc nghiệt đến mấy cũng không thể tác động lên những idol nữ này

Âm nhạc -
Hình ảnh của các cô nàng này khi mới debut và thời điểm hiện tại dường như không có gì khác biệt.
khung-hoang-truyen-thong,mat-tich,tho-khong-lo,united-airlines

Sự mất tích bí ẩn của chú thỏ lớn nhất thế giới trên máy bay United Airlines

Thế giới -
Simon, chú thỏ đen dài gần một mét, được công nhận là chú thỏ lớn nhất thế giới đã biến mất một cách kì lạ khi được chuyên chở từ Anh đến Mỹ bằng máy bay United Airlines
guong-mat-than-quen-nhi,nguoi-mau-nhi,vedette,vietnam-junior-fashion-week,vo-khanh-ngoc

Võ Khánh Ngọc - cô bé vitamin năng lượng ‘lạ mà quen’ của làng mẫu nhí Việt

Làng mẫu -
Có ai nghĩ một cô bé chỉ mới chập chững ở độ tuổi tiểu học lại sở hữu nhiều tài năng nổi bật cùng tinh thần lạc quan vui vẻ ấn tượng đến vậy…
kim-chi,tham-do,the-face,vifw-2017
VIFW 2017

#day3: Kim Chi gợi cảm khoe vai trần đầy mê hoặc trên thảm đỏ VIFW 2017

Sao đẹp - Sao xấu -
Ngày thứ 3 của VIFW 2017, thảm đỏ bỗng trầm hơn khi số lượng sao Việt cũng như các tín đồ thời trang không còn đông như 2 ngày đầu tiên.
helen-thuy,team-dam-vinh-hung,than-tuong-bolero-2017
Thần tượng Bolero 2017

‘Ngọc nữ Bolero’ Helen Thủy: ‘Lúc anh Hưng gợi ý đặt tên, tôi hơi buồn cười…’

TV Show -
Helen Thủy là cái tên mới của Kim Thủy. Ban đầu cô cảm thấy hơi buồn cười về cái tên này. Nhưng sau khi tiếp xúc và tập luyện cùng HLV Đàm Vĩnh Hưng, cô nhận thấy mình học tập được nhiều điều từ anh.
my-secret-romance,phim-han,tinh-mot-dem

Những tình tiết có một không hai làm nên sức hút của ‘My Secret Romance’

Phim ảnh -
Những chi tiết độc đáo, hài hước tạo nên màu sắc riêng biệt của My Secret Romance, khiến bộ phim càng ngày càng hấp dẫn, thu hút khán giả.
bao-thy,huong-giang,remix-new-generation-2017,s-t,ye-n-trang
Remix New Generation 2017

Bảo Thy đầu tư cho Remix New Generation hơn 1 tỷ, còn Hương Giang, S.T và Yến Trang thì sao?

TV Show -
Hàng loạt những chia sẻ bí mật thú vị cũng được top 4 bật mí trong chuyên mục Remix Confession mới đây.
phim-ngon-tinh-thanh-xuan,phim-ngon-tinh-viet-nam,tung-co-nguoi-yeu-toi-nhu-sinh-menh

‘Từng có người yêu tôi như sinh mệnh’: Thiên Vũ ‘biến hình’ thành Minh Tú, khoe giọng hát ngọt ngào

Phim ảnh -
Tại cuộc thi tuyển chọn thành viên cho câu lạc bộ âm nhạc của trường, Minh Tú vô tình được mời lên trình diễn. Dù khá hồi hợp do không chuẩn bị trước nhưng cô cũng đã thể hiện trọn vẹn ca khúc bằng giọng hát cục kỳ ấm áp và ngọt ngào.

Kim Heechul gặp tai nạn giao thông trên đường quay hình Knowing Bros

Hậu trường -
Tin tức về của thành viên Super Junior khiến người hâm mộ các nước lo lắng.
TIN LIÊN QUAN

Lộc Hàm bỏ mặc sức khoẻ khi đóng Trạch thiên ký: ‘Chỉ là bệnh thôi mà, từ từ rồi sẽ ổn’

Lần đầu tiên góp mặt diễn xuất trong phim truyền hình, Lộc Hàm đã có những trải lòng về quá trình quay phim, từ chuyện phải tiếp tục diễn cho tròn vai đến lí do góp mặt tham gia trong tác phẩm lần này.
be-ca,gian-doi,vo-chong,vo-chong-xich-mich

Thẳng tay đổ 3kg bột giặt, 5 lít dầu ăn vào bể cá thuỷ sinh của chồng, bà vợ ‘đáng sợ’ nhất năm đây rồi

Nhịp sống -
Người chồng phải lên mạng cầu cứu nhờ người giúp đỡ, tìm mọi cách để cứu sống những chú cá.
couple-tx,hari-won,mv-cuoi-cung-anh-cung-den

Couple TX cháy hàng sau khi xuất hiện trong MV của Hari Won

Hot - trend -
Hair Won “liều lĩnh” chọn thương hiệu thời trang Việt Nam để thực hiện MV mới đậm chất Hàn Quốc thay vì những bộ cánh hàng hiệu đắt tiền.
hoan-canh-kho-khan,me-gia-co-6-con-tam-than,me-gia-nuoi-6-con-bi-tam-than

Rơi nước mắt chuyện người mẹ già muốn cho 6 con dại ăn một bữa thật no rồi uống thuốc độc cùng chết

Nhịp sống -
Sinh 9 người con nhưng 6 đứa “có lớn mà không có khôn”, ngây dại như đứa trẻ khiến cuộc sống của bà Nguyễn Thị Lực (79 tuổi, ở xã Phụ Khánh, Hạ Hòa, Phú Thọ)chưa lúc nào bớt khổ. Bà bảo: "Khi nào biết mình không thể sống nữa, tôi sẽ cố cho chúng một bữa no nê rồi uống thuốc độc cùng chết".
street-style,tham-hoa,vifw-2017
VIFW 2017

#day3: Phan Linh - Hà Kino dẫn đầu top street style với trang phục… rất khác

Sao đẹp - Sao xấu -
Dường như tinh thần thời trang vẫn được đẩy lên cao trào khi chưa có dấu hiệu giảm nhiệt cho ngày thứ 3 trong khuôn khổ VIFW 2017.